Le Relais Corse

Authenticité et Produits de qualité

Po naročilu

Pijače

Trgovina z živi…

Izvor naših izdelkov
Nos Viandes
(naše meso)

poreklo francija in evropska unija,
Nos Poissons
(naše ribe)

poreklo Francija,
Nos Fromages & Charcuteries
(naši siri in mesnine)

Korziško poreklo (Francija),
Prix net en euros
(neto cena v evrih)

vključeni davki in storitve,
Nos plats sont assaisonés avec du salinu (condiment Corse : noisette et sel). merci de nous preciser en cas d'allergie.
(naše jedi začinimo s salinom (korziška začimba: lešniki in sol). Povejte nam, če ste alergični.)
Naše pladnje
Plateau de Charcuterie
(krožnik)

coppa (posušen svinjski hrbet),

klobasa,

lonzu (posušen svinjski file),

prizuttu ((sušena šunka),

Korziški proizvajalci (odvisno od razpoložljivosti),

kumarice, grške črne olive,

20.00 €
Plateau de Fromages
(sirna plošča)

izbor korziških sirov (odvisno od sezone in razpoložljivosti).,

skupaj s figovo-orehovo marmelado in konfitom iz rdeče čebule,

Napitek: Casteddu ou Clos Poggiale rouge

21.50 €
Plateau Mixte (charcuterie et fromage corse)
(mešani krožnik (mesnina in korziški sir))

izbor korziških narezkov (coppa, lonzu, klobasa) in izbor korziških sirov s figovo-orehovo marmelado,

Napitek: Fiumicicoli ou Domaine Casanova (rouge ou rosé selon la saison de dégustation)

23.00 €
Nos plateaux sont servis
(naši pladnji so postreženi)

z domačim figovim "manié" maslom,

pražena rdeča čebula in pinjole,
Naši tapasi
( Uniquement le soir )
((samo zvečer))
Toasts de fromage
(sirovi toasti)

ovčja kaša, casinca, pikantna sirna pasta,

in druge zdravice trenutka,

10.50 €
Toasts de charcuterie
(mesnine toast)

sušene klobase,

domače “manié” maslo,

začimbe, toast,

9.50 €
Beignets de Courgettes
(bučke)

moka, jajca, mleko, česen, peteršilj, kvas, bučke,

9.50 €
Omelettes fromage-menthe
(omlete s sirom in meto)

omletna jajca,

sveži kozji sir,

sveža meta,

Napitek: Pietra bionda ou ambrée

10.00 €
Beignets de Fromage Frais « Mulatte»
(“mulatte” ocvrtki iz svežega sira)

moka, jajca, kvas, sveži kozji sir (kuhan a la plancha),

Napitek: Casteddu ou Clos Canarelli blanc. Muscat du cap corse

10.90 €
Frites maison, sauce fromagère
(domač krompirček, sirova omaka)

krompirček,

Korziška omaka iz sira,

cebet,

Napitek: Pietra bionda ou ambrée

8.90 €
Toasts à la crème d'olive et brocciu, charcuterie et coupeaux de parmesan
(toasti z olivno smetano in brokijem, narezki in rezine parmezana)

10.50 €
Tapas Découverte. Un assortiment généreux de nos meilleurs tapas, parfait pour partager et savourer
(odkrivanje tapasov. velikodušen izbor naših najboljših tapasov, kot nalašč za skupno rabo in uživanje)

(za 2 osebi),

36.00 €
Naše jedi
Corsica Burger Spécialité d’agneau et de boeuf, tomme de brebis, et coppa.
(corsica burger specialiteta iz jagnjetine in govedine, ovčji tome in coppa.)

brioche burger žemljica,

Napitek: Uva Antica Minustellu Rouge IGP Île de Beauté (choix Pascal Leonetti Meilleur Sommelier de France 2006)

19.50 €
Cannelloni Brousse-Menthe
(kaneloni iz mete)

grm, meta, blitva,

domača paradižnikova omaka, solata,,

sir gratiniran in začinjen s slanico,

17.50 €
Risotto aux cèpes
(porcini rižota)

arbario riž, jurčki,

Korziške mesnine, smetana,

Telečji sok,

19.50 €
Torta aux blettes
(torta z blitvo)

broki in solata,

16.50 €
Sauté de veau Corse
(slano telečje korziško)

Korziška teletina "abbatucci" (bio),

zelene olive, gobe, korenček,

parmezan, telečji sok,

in njegov jezik,

Napitek: La Robe d'Ange Rouge Clos Fornelli (choix Pascal Leonetti Meilleur Sommelier de France 2006)

22.50 €

Zloraba alkohola je nevarna za vaše zdravje, uživajte zmerno.
Predlogi kuharja
Tapas du soir : Croustillant chevre miel
(večerni tapasi: hrustljav kozji sir in med)

9.50 €
Tapas du soir : taost à la crème d’olive et brocciu
(večerni tapas: taost z olivno kremo in brokolijem)

charcuterie,

Parmezan,

10.50 €
Tapas du soir : "Bastelle" Chausson aux Blettes et Brocciu
(večerni tapasi: preobrat "bastelle" z blitvo in brokolijem)

10.50 €

Tapas du soir : Travers de Porc rotis au miel
(večerni tapas: pečena svinjska rebrca z medom)

10.50 €
"Mezze Maniche à la Salsiccia Corse » Pâtes accompagnées de saucisse de veau Corse du producteur Fabiani
(“mezze maniche s korziško salsiccio” testenine ob korziški telečji klobasi proizvajalca Fabiani)

omaka iz belega vina vinogradnikov Aghione.,

zelene oljke,

parmezan,

prepojena z žajbljem in herba barona,

14.90 €
Balagna bowl
(skleda za balanjo)

avokado,

mesclun,

kvinoje,

tanke rezine čebule,

češnjev paradižnik,

črne oljke,

avokado,

Korziški sveži sir,

ali mehko kuhano jajce, pohano in hrustljavo,

ali rezine piščančjega fileja, mariniranega v medu in soji,

18.50 €
Naše sladice
Le Fiadone de Lili
(lilijina fiadona)

jajca, sladkor,

grm (ali broki, odvisno od sezone),

limonina lupina ali korziški citron,

domača marmelada,

9.50 €
Crème brulée à la chataigne
(kostanjev crème brulée)

9.50 €
Le Tiramisu Corsu
(korsu tiramisu)

osnova za tiramisu,

Korziška kostanjeva krema, canistrelli,

kava, jajce, mascarpone,

9.50 €
Moelleux chocolat, coeur coulant
(mehka čokolada, tekoča sredica)

sladoled odvisno od sezone, stepena smetana, jajce, maslo, koruzni škrob,

9.50 €
Le café Gourmand
(gurmansko kavo)

izbor domačih mini sladic: fiadone,

kanistreli, stepena smetana, kava,

11.50 €
Coupe de glaces Artisanales
(domače sladoledne lučke)

obrtniški korziški ali marsejski sladoled,

Chantilly,

domači kanistreli,

(okusi glede na razpoložljivost),

• 1 kepica sladoleda: 4,00 €,

• 2 kepici sladoleda: 6,50 €,

• 3 kepice sladoleda: 9,00 €,