Le Relais Corse

Authenticité et Produits de qualité

Ала-карте

Питиетата

Магазин за хран…

Произхода на нашите продукти
Nos Viandes
(нашите меса)

произход Франция и Европейски съюз,
Nos Poissons
(нашите риби)

произход Франция,
Nos Fromages & Charcuteries
(нашите сирена и колбаси)

Корсикански произход (Франция),
Prix net en euros
(нето цена в евро)

включени данъци и услуги,
Nos plats sont assaisonés avec du salinu (condiment Corse : noisette et sel). merci de nous preciser en cas d'allergie.
(нашите ястия са подправени със салину (корсиканска подправка: лешници и сол). Моля, уведомете ни, ако имате алергия.)
Нашите тави
Plateau de Charcuterie
(гарнитура)

копа (сушено свинско филе),

наденица,

лонзу (сушено свинско филе),

prizuttu((сушена шунка),

Корсикански производители (в зависимост от наличността),

кисели краставички, гръцки черни маслини,

20.00 €
Plateau de Fromages
(дъска за сирене)

асортимент от корсикански сирена (в зависимост от сезона и наличността,

придружен от конфитюр от смокини и орехи и конфи от червен лук,

Предложение за пиене: Casteddu ou Clos Poggiale rouge

21.50 €
Plateau Mixte (charcuterie et fromage corse)
(смесено плато (колбаси и корсиканско сирене))

асортимент от корсикански колбаси (копа, лонзу, наденица) и селекция от корсикански сирена със сладко от смокини и орехи,

Предложение за пиене: Fiumicicoli ou Domaine Casanova (rouge ou rosé selon la saison de dégustation)

23.00 €
Nos plateaux sont servis
(подносите ни са сервирани)

с домашно смокиново масло „мание“.,

печен червен лук и кедрови ядки,
Нашите тапас
( Uniquement le soir )
((само вечер))
Toasts de fromage
(тостове със сирене)

овче томме, касинка, пикантна паста от сирене,

и други тостове на момента,

10.50 €
Toasts de charcuterie
(препечени филийки)

сушени колбаси,

домашно масло “manié”.,

подправки, тост,

9.50 €
Beignets de Courgettes
(тиквички)

брашно, яйца, мляко, чесън, магданоз, мая, тиквичка,

9.50 €
Omelettes fromage-menthe
(омлети със сирене и мента)

омлет яйца,

прясно козе сирене,

прясна мента,

Предложение за пиене: Pietra bionda ou ambrée

10.00 €
Beignets de Fromage Frais « Mulatte»
(пържени с прясно сирене “mulatte”.)

брашно, яйца, мая, прясно козе сирене (варено а ла планша),

Предложение за пиене: Casteddu ou Clos Canarelli blanc. Muscat du cap corse

10.90 €
Frites maison, sauce fromagère
(домашни пържени картофи, кашкавал сос)

картофки,

Сос от корсиканско сирене,

cebettes,

Предложение за пиене: Pietra bionda ou ambrée

8.90 €
Toasts à la crème d'olive et brocciu, charcuterie et coupeaux de parmesan
(тостове със зехтин и брочи, студени меса и филийки пармезан)

10.50 €
Tapas Découverte. Un assortiment généreux de nos meilleurs tapas, parfait pour partager et savourer
(откритие тапас. щедър асортимент от нашите най-добри тапас, идеални за споделяне и вкусване)

(за 2 души),

36.00 €
Нашите ястия
Corsica Burger Spécialité d’agneau et de boeuf, tomme de brebis, et coppa.
(корсика бургер специалитет от агнешко и говеждо месо, овче томме и копа.)

бриош бургер хлебче,

Предложение за пиене: Uva Antica Minustellu Rouge IGP Île de Beauté (choix Pascal Leonetti Meilleur Sommelier de France 2006)

19.50 €
Cannelloni Brousse-Menthe
(храстови ментови канелони)

храст, мента, манголд,

доматен доматен сос, салата,,

сирене, гратинирано и подправено със салину,

17.50 €
Risotto aux cèpes
(ризото с порцини)

ориз арбарио, манатарки,

Корсикански колбаси, сметана,

Телешки сок,

19.50 €
Torta aux blettes
(торта с манголд)

брочи и салата,

16.50 €
Sauté de veau Corse
(задушено телешко корсиканско)

Корсиканско телешко "abbatucci" (био),

зелени маслини, гъби, моркови,

пармезан, телешки сок,

и неговата лингвина,

Предложение за пиене: La Robe d'Ange Rouge Clos Fornelli (choix Pascal Leonetti Meilleur Sommelier de France 2006)

22.50 €

Злоупотребата с алкохол е опасна за вашето здраве, консумирайте с умереност.
Предложения на главния готвач
Nos plats sont assaisonés avec du salinu (condiment Corse : noisette et sel). Merci de nous preciser en cas d'allergie.
(нашите ястия са подправени със салину (корсиканска подправка: лешници и сол). Моля, уведомете ни, ако имате алергия.)

Tapas du soir : Croustillant chevre miel
(вечерни тапас: хрупкаво козе сирене и мед)

9.50 €
Tapas du soir : toast à la crème d’olive et brocciu
(вечерни тапас: препечен хляб със зехтин и броколи)

колбаси,

Пармезанови чипове,

10.50 €
Tapas du soir : "Bastelle" Chausson aux Blettes et Brocciu
(вечерни тапас: „бастеле“ оборот с манголд и броколи)

10.50 €

Tapas du soir : Travers de Porc rotis au miel
(вечерни тапас: печени свински ребра с мед)

10.50 €

Saucisse AOP de Porc « NUSTRALE » du producteur A. DOMESTICI, accompagnée de polenta crémeus,sauce au vin d'aghione
(Свинска наденица със ЗНП „nustrale“ от производителя a. domestici, придружена от кремообразна полента, сос от вино агионе)

24.00 €
U pulled pork burger di corsica Burger effiloché de porc, sauce whisky Corse P&M, confit d’oignions, et tomme de brebis Corse
(u puled pork burger di corsica burger с дръпнато свинско месо, корсикански уиски сос, p&m, конфи от лук и корсиканско овче сирене)

домашно приготвени пържени картофи,

21.50 €
Balagna bowl
(купа за баланя)

авокадо,

mesclun,

киноа,

тънки филийки лук,

Чери домати,

черни маслини,

авокадо,

Корсиканско прясно сирене,

или рохко яйце, панирано и хрупкаво,

или резени пилешко филе, мариновани в мед и соя,

18.50 €
Salade Corse, servi avec Charcuteries, Tomme de Brebis, et Legumes du soleil Rotis, Croustillant de Fromage au Miel
(Корсиканска салата, сервирана със студени меса, овче сирене и печени сушени зеленчуци, хрупкаво медено сирене)

18.50 €
Нашите десерти
Le Fiadone de Lili
(фиадоне на лили)

яйца, захар,

храст (или брочи в зависимост от сезона),

лимонова кора или корсикански цитрон,

домашно сладко,

9.50 €
Crème brulée à la chataigne
(кестенов крем брюле)

9.50 €
Le Mascarpone Corsu
(маскарпоне корсу)

основа за тирамису,

банан, яйце, сметана, маскарпоне,

canistrelli, nuciola,

9.50 €
Le Tiramisu Corsu
(корсу тирамису)

основа за тирамису,

Крем от корсикански кестен, canistrelli,

кафе, яйце, маскарпоне,

9.50 €
Moelleux chocolat et noix, coeur coulant
(мек шоколад и ядки, течна сърцевина)

сладолед в зависимост от сезона, бита сметана, яйце, масло, царевично нишесте,

9.50 €
Le café Gourmand
(гурме кафе)

асортимент от домашни мини десерти: фиадоне,

канистрели, бита сметана, кафе,

11.50 €
Coupe de glaces Artisanales
(занаятчийски сладолед)

занаятчийски корсикански или марсилски сладолед,

Chantilly,

домашно приготвени канистрели,

(вкусове в зависимост от наличността),

• 1 топка сладолед: 4,00 €,

• 2 топки сладолед: 6,50 €,

• 3 топки сладолед: 9,00 €,