Le Relais Corse

Authenticité et Produits de qualité

Iš valgiaraščio

Gėrimai

Bakalėjos pardu…

Mūsų gaminių kilmė
Nos Viandes
(mūsų mėsa)

kilmė Prancūzija ir Europos Sąjunga,
Nos Poissons
(mūsų žuvys)

kilmės prancūzų,
Nos Fromages & Charcuteries
(mūsų sūriai ir mėsos gaminiai)

Korsikos kilmė (Prancūzija),
Prix net en euros
(neto kaina eurais)

įskaičiuoti mokesčiai ir paslaugos,
Nos plats sont assaisonés avec du salinu (condiment Corse : noisette et sel). merci de nous preciser en cas d'allergie.
(mūsų patiekalai gardinami salinu (korsikietišku pagardu: lazdyno riešutais ir druska). Jei turite alergiją, praneškite mums.)
Mūsų padėklai
Plateau de Charcuterie
(Deli plokštelė)

coppa (džiovintos kiaulienos nugarinė),

dešra,

lonzu (džiovinta kiaulienos filė),

prizuttu (vytintas kumpis),

Korsikos gamintojai (priklausomai nuo prieinamumo),

marinuoti agurkai, graikiškos juodosios alyvuogės,

20.00 €
Plateau de Fromages
(sūrio lenta)

Korsikos sūrių asortimentas (priklausomai nuo sezono ir prieinamumo).,

kartu su figų-graikinių riešutų džemu ir raudonųjų svogūnų konfitu,

Pasiūlymas gerti: Casteddu ou Clos Poggiale rouge

21.50 €
Plateau Mixte (charcuterie et fromage corse)
(mišrus lėkštė (vaistas ir Korsikos sūris))

korsikietiškų šaltibarščių (coppa, lonzu, dešra) asortimentas ir korsikietiškų sūrių pasirinkimas su figų-graikinių riešutų uogiene,

Pasiūlymas gerti: Fiumicicoli ou Domaine Casanova (rouge ou rosé selon la saison de dégustation)

23.00 €
Nos plateaux sont servis
(mūsų padėklai patiekiami)

su naminiu figų „manié“ sviestu,

skrudintų raudonųjų svogūnų ir pušies riešutų,
Mūsų tapas
( Uniquement le soir )
((tik vakare))
Toasts de fromage
(sūrio skrebučiai)

avies tomas, casinca, aštri sūrio pasta,

ir kiti šios akimirkos tostai,

10.50 €
Toasts de charcuterie
(vyšnių skrebučiai)

vytintos grietinėlės,

naminis „manié“ sviestas,

pagardai, skrebučiai,

9.50 €
Beignets de Courgettes
(cukinijos fritters)

miltai, kiaušiniai, pienas, česnakai, petražolės, mielės, cukinijos,

9.50 €
Omelettes fromage-menthe
(sūrio-mėtų omletai)

omleto kiaušiniai,

šviežių ožkų sūrio,

šviežių mėtų,

Pasiūlymas gerti: Pietra bionda ou ambrée

10.00 €
Beignets de Fromage Frais « Mulatte»
(„multuoti“ šviežio sūrio kotletus)

miltai, kiaušiniai, mielės, šviežias ožkos sūris (virti a la plancha),

Pasiūlymas gerti: Casteddu ou Clos Canarelli blanc. Muscat du cap corse

10.90 €
Frites maison, sauce fromagère
(naminės bulvytės, sūrio padažas)

bulvių šiaudeliai,

Korsikos sūrio padažas,

cebettes,

Pasiūlymas gerti: Pietra bionda ou ambrée

8.90 €
Toasts à la crème d'olive et brocciu, charcuterie et coupeaux de parmesan
(skrebučiai su alyvuogių kremu ir brokais, šalta mėsa ir parmezano griežinėliai)

10.50 €
Tapas Découverte. Un assortiment généreux de nos meilleurs tapas, parfait pour partager et savourer
(atradimų tapas. gausus mūsų geriausių ispaniškų užkandžių asortimentas, puikiai tinkantis dalintis ir skanauti)

(2 žmonėms),

36.00 €
Mūsų patiekalai
Corsica Burger Spécialité d’agneau et de boeuf, tomme de brebis, et coppa.
(Korsikos mėsainiai iš ėrienos ir jautienos, avies tomme ir coppa.)

brioche mėsainių bandelė,

Pasiūlymas gerti: Uva Antica Minustellu Rouge IGP Île de Beauté (choix Pascal Leonetti Meilleur Sommelier de France 2006)

19.50 €
Cannelloni Brousse-Menthe
(krūminiai mėtų cannelloni)

krūmas, mėtos, mangoldai,

naminis pomidorų padažas, salotos,,

sūris tarkuotas ir pagardintas salinu,

17.50 €
Risotto aux cèpes
(porcini risotto)

arbario ryžiai, kiaulienos grybai,

Korsikietiški vazonai, grietinėlė,

Veršienos sultys,

19.50 €
Torta aux blettes
(mangoldo tortas)

brokai ir salotos,

16.50 €
Sauté de veau Corse
(kepta veršiena)

Korsikietiška veršiena "abbatucci" (ekologiška),

žalios alyvuogės, grybai, morkos,

parmezano, veršienos sulčių,

ir jo kalbinė kalba,

Pasiūlymas gerti: La Robe d'Ange Rouge Clos Fornelli (choix Pascal Leonetti Meilleur Sommelier de France 2006)

22.50 €

Piktnaudžiavimas alkoholiu yra pavojingas jūsų sveikatai, vartokite saikingai.
Šefo pasiūlymai
Tapas du soir : Croustillant chevre miel
(vakaro užkandžiai: traškus ožkos sūris ir medus)

9.50 €
Tapas du soir : taost à la crème d’olive et brocciu
(vakaro užkandžiai: taost su alyvuogių kremu ir brokoliais)

mėsmalės,

Parmezano traškučiai,

10.50 €
Tapas du soir : "Bastelle" Chausson aux Blettes et Brocciu
(vakaro užkandžiai: „bastelle“ apvolioti makaronai su mangoldais ir brokoliais)

10.50 €

Tapas du soir : Travers de Porc rotis au miel
(vakaro užkandžiai: kepti kiaulienos šonkauliukai su medumi)

10.50 €
"Mezze Maniche à la Salsiccia Corse » Pâtes accompagnées de saucisse de veau Corse du producteur Fabiani
(„Mezze maniche with Corsic Salsiccia“ makaronai su korsikietiška veršienos dešra iš gamintojo Fabiani)

baltojo vyno padažas iš Agionės vyndarių.,

žalios alyvuogės,

parmezanas,

užpiltas šalaviju ir herba barona,

14.90 €
Balagna bowl
(balagna dubuo)

avokadas,

mesclun,

quinoa,

plonais svogūnų griežinėliais,

vyšnių pomidorai,

juodosios alyvuogės,

avokadas,

Korsikos šviežias sūris,

arba minkštai virtas kiaušinis, apkeptas ir traškus,

arba vištienos filė griežinėliai, marinuoti meduje ir sojoje,

18.50 €
Mūsų desertai
Le Fiadone de Lili
(Lili fiadonas)

kiaušinių, cukraus,

krūmas (arba brokai, priklausomai nuo sezono),

citrinos žievelės arba korsikinės citrinos,

naminės uogienės,

9.50 €
Crème brulée à la chataigne
(kaštoninis crème brulée)

9.50 €
Le Tiramisu Corsu
(corsu tiramisu)

tiramisu pagrindas,

Korsikos kaštonų kremas, canistrelli,

kava, kiaušinis, maskarponė,

9.50 €
Moelleux chocolat, coeur coulant
(minkštas šokoladas, skystas centras)

ledai priklausomai nuo sezono, plakta grietinėlė, kiaušinis, sviestas, kukurūzų krakmolas,

9.50 €
Le café Gourmand
(gurmanų kava)

naminių mini desertų asortimentas: fiadonas,

canistrelli, plakta grietinėlė, kava,

11.50 €
Coupe de glaces Artisanales
(amatininkų ledų kremas)

amatininkų Korsikos arba Marselio ledai,

Chantilly,

naminis kanistrelis,

(skoniai priklauso nuo prieinamumo),

• 1 kaušelis ledų: 4,00 €,

• 2 kaušeliai ledų: 6,50 €,

• 3 kaušeliai ledų: 9,00 €,