Le Relais Corse

Authenticité et Produits de qualité

À la carte

Les boissons

L'épicerie

La provenance de nos produits
Nos Viandes

origine france et union européenne,
Nos Poissons

origine france,
Nos Fromages & Charcuteries

origine corse (france),
Prix net en euros

taxes et services compris,
Nos plats sont assaisonés avec du salinu (condiment Corse : noisette et sel). merci de nous preciser en cas d'allergie.
Nos plateaux
Plateau de Charcuterie

coppa (échine de porc sèchée),

saucisson,

lonzu (filet de porc sèché),

prizuttu( (jambon cru),

producteurs corses (selon arrivage),

cornichons, olives noires à la grecque,

20.00 €
Plateau de Fromages

assortiment de fromages corses (selon saison et arrivage,

accompagnés de confiture de figues-noix et de confit d'oignons rouges,

Suggestion de boisson: Casteddu ou Clos Poggiale rouge

21.50 €
Plateau Mixte (charcuterie et fromage corse)

assortiment de charcuterie corse (coppa, lonzu, saucisson) et sélection de fromages corses avec confiture de figues-noix,

Suggestion de boisson: Fiumicicoli ou Domaine Casanova (rouge ou rosé selon la saison de dégustation)

23.00 €
Nos plateaux sont servis

avec un beurre "manié" fait maison à la figue,

oignons rouges et pignons de pin grillés,
Nos tapas
( Uniquement le soir )
Toasts de fromage

tomme de brebis, casinca, pâte de fromage piquante,

et autres toasts du moment,

10.50 €
Toasts de charcuterie

charcuterie corse,

beurre "manié" maison,

condiments, toasts,

9.50 €
Beignets de Courgettes

farine, oeufs, lait, ail, persil, levure, courgettes,

9.50 €
Omelettes fromage-menthe

oeufs en omelette,

fromage de chèvre frais,

menthe fraîche,

Suggestion de boisson: Pietra bionda ou ambrée

10.00 €
Beignets de Fromage Frais « Mulatte»

farine, oeufs, levure, fromage de chèvre frais (cuit à la plancha),

Suggestion de boisson: Casteddu ou Clos Canarelli blanc. Muscat du cap corse

10.90 €
Frites maison, sauce fromagère

frites,

sauce au fromage corse,

cebettes,

Suggestion de boisson: Pietra bionda ou ambrée

8.90 €
Tapas Découverte. Un assortiment généreux de nos meilleurs tapas, parfait pour partager et savourer

(pour 2 personnes),

36.00 €
Nos plats
Corsica Burger Spécialité d’agneau et de boeuf, tomme de brebis, et coppa.

pain burger brioché,

Suggestion de boisson: Uva Antica Minustellu Rouge IGP Île de Beauté (choix Pascal Leonetti Meilleur Sommelier de France 2006)

19.50 €
Cannelloni Brousse-Menthe

brousse, menthe, blette,

sauce tomate maison, salade,,

fromage gratiné et assaisonné de salinu,

17.50 €
Risotto aux cèpes

riz arbario, cêpes,

charcuterie corse, crème,

jus de veau,

19.50 €
Torta aux blettes

brocciu et salade,

16.50 €
Sauté de veau Corse

veau corse "abbatucci" (bio),

olives vertes, champignons, carotte,

parmesan, jus de veau,

et ses linguine,

Suggestion de boisson: La Robe d'Ange Rouge Clos Fornelli (choix Pascal Leonetti Meilleur Sommelier de France 2006)

22.50 €

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Les suggestions du chef
Velouté de blettes, pleurotes poêlées, espuma de châtaigne, poitrine de porc fumée et grillée.

14.90 €
Figatelli grillé sur sa tartine, PDT sautées à la graisse de canard

sup oeuf 1.50€,

22.50 €
« Insalata d’invernu » (salade d’hiver) potimarron rôti au miel, chausson feuilleté aux blettes

tomates cerises roties,

endives carmines,

oeuf poché,

chips de charcuterie corse,

20.00 €
Escalope de Veau Corse du producteur FABIANI, sauce foie gras et figue, gratin dauphinois, Légumes rôtis

27.00 €

« Pastasotto di Balagna » pâtes façon risotto sauce au Figatellu et vin blanc de Balagne, ail, oignons

22.00 €

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Côte de Veau Corse du producteur A. FABIANI, accompagnée de frites, sauce aux cepes

sauce cèpes,

34.00 €
Délice du Pêcheur : Dos de loup, Saint-Pierre et moules mijotés dans soupe de poisson aux aromates

rouille maison,

crouton maison,

28.00 €
Nos desserts
Le Fiadone de Lili

oeufs, sucre,

brousse (ou brocciu selon saison),

zest de citron ou cédrat corse,

confiture maison,

9.50 €
Crème brulée à la chataigne

9.50 €
Le Tiramisu Corsu

base de tiramisu,

crème de châtaignes corse, canistrelli,

café, oeuf, mascarpone,

9.50 €
Moelleux chocolat, coeur coulant

glace selon la saison, chantilly, oeuf, beurre, maizena,

9.50 €
Le café Gourmand

assortiment de mini desserts faits maison : fiadone,

canistrelli, chantilly, café,

11.50 €
Coupe de glaces Artisanales

glaces artisanales corses ou marseillaises,

chantilly,

canistrelli maison,

(parfums selon arrivage),

• 1 boule de glace : 4.00€,

• 2 boules de glaces : 6.50€,

• 3 boules de glaces : 9.00€,