L'Onda

Le Restaurant

Onda ju informon...
Produits Locaux de qualité
(prodhime vendase cilësore)

menuja jonë evoluon gjatë sezonit dhe dëshirat e shefit të kuzhinës,

ne zgjedhim produkte cilësore,

që i gatuajmë dhe i pjekim me kujdes,

për t'ju sjellë kënaqësinë më të madhe,

ne favorizojmë prodhuesit vendas,

garantues të traditave tona dhe njohurive tona për të zbuluar karakterin e këtyre produkteve të jashtëzakonshme,

(fëmijët nga fshati,

peshq të gjirit dhe karavidhe),
Notre Potager
(kopshti ynë i perimeve)

barishtet tona vijnë nga kopshti ynë i perimeve,

e zgjedhim trumzën e egër në majë të vitullut,

e cila arrin kulmin në 1330 metra dhe dominon pianën,

për të spërkatur copat e kasapit tonë dhe karavidhe të gatuara mbi një zjarr druri,
Notre attentive équipe
(ekipi ynë i vëmendshëm)

Ekipi ynë është i vëmendshëm për t'ju ofruar një shërbim kërkues për drekë dhe darkë,

një moment i vërtetë relaksi dhe kënaqësie.,
Hyrjet tona
Le Chèvre
(dhinë)

jashtëqitje dhie, bukë e pjekur në skarë, mjaltë, sallatë jeshile, krem balsamik, vaj ulliri borziloku,

18.00 €
La Langoustine
(langoustine)

langoustine krokante, sallate jeshile, krem balsamik, vaj ulliri borziloku,

19.00 €
La Burrata
(burrata)

domate nga kopshti i Dantes, burrata e mbushur me nepita, krem balsamik, vaj ulliri borziloku, bajame të thekura,

19.00 €
Le Veau
(viçi)

vitello tonato, viçi i gatuar në temperaturë të ulët, krem ton, kaperi dhe açuge,

18.00 €
Le Saumon
(salmoni)

salmon, avokado dhe tartar lime,

19.00 €
L’ Antipasti
(antipastën)

burrata, perime të marinuara, domate të thata, mish të ftohtë, djathë... sipas dëshirës së shefit,

26.00 €
Sallatat tona
Le Chèvre
(dhinë)

djathe dhie,

bukë të thekur të vendit,

Miel,

sallatë jeshile,

krem balte,

vaj ulliri,

basilic,

18.00 €
La Langoustine
(langoustine)

langoustine krokante,

mjaltë,

sallatë jeshile,

krem balte,

vaj ulliri,

borzilok,

19.00 €
La Burrata
(burrata)

domate nga kopshti i Dantes, burrata e mbushur me nepita, krem balsamik, vaj ulliri borziloku, bajame të thekura,

19.00 €
Le Veau
(viçi)

vitello tonato, viçi i gatuar në temperaturë të ulët, krem ton, kaperi dhe açuge,

18.00 €
Le Saumon
(salmoni)

salmon, avokado dhe tartar lime,

19.00 €
Sugjerime për të ndarë
Antipasti
(Antipasti)

burrata, perime të marinuara, domate të thata, mish të ftohtë, djathë... sipas dëshirës së shefit,

26.00 €
Langoustine
(langoustine)

langoustine krokante pa sallatë (10 copë), salcë e ëmbël djegës,

19.00 €
La Focaccia
(fokusimi)

Barishte provansale, vaj ulliri borziloku, kripë e trashë,

12.00 €
Grilat tona të detit
Le Poisson
(Peshku)

pjeshkë nga gjiri arone e pjekur në skarë mbi zjarr me dru, e aromatizuar me trumzë vitullu ose e pjekur në furrë, agrume, verë të bardhë (shih vitrinën),

10 € për 100 gr,

10.00 €
La Langouste
(karavidhe)

Pjeshkë Arone gji i pjekur në skarë mbi një zjarr druri (shih pellgun e peshkut),

20 € për 100 gr,

20.00 €
Le Homard
(karavidhe)

Pjeshkë Arone manaferra e pjekur në skarë mbi një zjarr druri ose në lëng mishi (shih rezervuarin e peshkut),

20 € për 100 gr,

20.00 €
Tous nos plats sont accompagnés
(të gjitha pjatat tona janë të shoqëruara)

një garniturë për të zgjedhur:,

• patate të skuqura të bëra vetë,

• sallate jeshile,

• rizoto,

• patate pure,

• parmixhana patëllxhan,
Supplément Garniture
(mbushje shtesë)

5.00 €
Grilat tona të tokës
La Côte de Bœuf
(brinjën e kryeministrit)

brinjë kryesore e pjekur në skarë mbi një zjarr druri (nga Europa),

11 € për 100 gr,

11.00 €
Le Cabri
(femija)

cabri de piana (origjina korsike), e pjekur në skarë mbi një zjarr druri,

29.00 €
Le Boeuf
(viçi)

fileto viçi (me origjinë franceze) e pjekur në skarë mbi një zjarr druri,

29.00 €
Le Porc
(mish derri)

pluma derri me dru, krem hudhre,

28.00 €
Le Veau
(viçi)

hell viçi i pjekur në skarë mbi zjarr me dru,

27.00 €
Tous nos plats sont accompagnés
(të gjitha pjatat tona janë të shoqëruara)

një garniturë për të zgjedhur:,

• patate të skuqura të bëra vetë,

• Rizoto kremoze,

• sallate jeshile,

• Pure patatesh,

parmigiana patëllxhan,
Suppléments sauce
(suplemente të salcës)

• salcë piper,

• salcë gorgonzola,

• krem hudhër,

3.00 €
Supplément garniture
(mbushje shtesë)

patate grimcuar,

patate të skuqura shtëpi,

rizoto kremoze me parmixhan,

sallata jeshile,

parmigiana patëllxhan,

5.00 €
Risotat dhe makaronat tona
Le Risotto de Homard
(rizoto me karavidhe)

rizoto kremoze, gjysmë karavidhe i gatuar në lëng mishi, emulsion biskotash,

48.00 €
Le Risotto de Poulpe
(rizoto oktapodi)

rizoto kremoze, oktapod i pjekur në skarë në dru, krem chorizo,

28.00 €
Les Linguines
(Linguine)

Linguine,

qepë të ëmbla,

mocarela,

proshutë,

domate me qershi,

krem të freskët,

vaj ulliri borzilok,

23.00 €
Les Rigatoni alla fiorentina
(rigatoni alla fiorentina)

rigatoni, burrata, salcë domatesh, domate të thata, angjinare dhe copa fëstëku,

25.00 €
Les Pâtes à la Langouste
(makarona karavidhe)

pjeshkë arone kokrra të skuqura në tigan me gjalpë hudhër,

flambë me konjak,

i pjekur,

zvogëlimi i biskotave,

20 € për 100 gr,

17.00 €
Picat tona të djegura me dru
La Focaccia
(fokusimi)

herbs e Provence,

vaj ulliri borzilok,

kripë trashë,

12.00 €
La Marguerite
(Daisy)

domate,

fior di latte,

vaj ulliri borzilok,

ullinj,

13.00 €
La Regina
(regina)

domate,

fior di latte,

gjelbërim,

kërpudha të freskëta,

ullinj,

15.00 €
La Reine Blanche
(mbretëresha e bardhë)

krem të freskët,

fior di latte,

gjelbërim,

kërpudha të freskëta,

ullinj,

15.00 €
La Napoli
(napoli)

domate,

lloj sardeleje,

kaperi,

ullinj,

15.00 €
La Chorizo
(krizat)

domate,

fior di latte,

chorizo,

ullinj,

15.00 €
La Végétarienne
(vegjetariane)

domate,

fior di latte,

perime të pjekur në skarë,

ullinj,

15.00 €
La Quatre Fromages
(katër djathërat)

domate,

Gorgonzola,

mocarela,

Chèvre,

fior di latte,

ullinj,

15.00 €
L’Aronaise
(u ngrit)

krem të freskët,

fior di latte,

pulë,

Chèvre,

speca,

ullinj,

16.00 €
La Capricciosa
(capricciosa)

domate,

proshutë,

artichokes marinuar,

kërpudha të freskëta,

copa parmixhani,

ullinj,

17.00 €
La Burratissima
(burratissima)

domate,

burrata,

domate me sheqer,

basil të freskët,

ullinj,

17.00 €
Supplément Garniture
(mbushje shtesë)

2.00 €
Menynë e fëmijëve
Jusqu’à 12ans
(deri në 12 vjeç)

• biftek i grirë nga kasapi, patate të skuqura shtëpi,

• fileto krapi deti, patate të skuqura të bëra vetë,

• pica me margaritë,

• 1 lugë akullore (vanilje, çokollatë ose luleshtrydhe),

12.00 €
Ëmbëlsirë
Le Fondant
(fondante)

çokollatë e zezë gjysmë e gatuar, akullore me vanilje bourbon,

12.00 €
Le Tiramisu
(Tiramisu)

biskota kafeje,

krem maskara,

Amaretto,

10.00 €
La Pomme
(Apple)

kërcitje molle, karamel me gjalpë të kripur, akullore me vanilje bourbon,

11.00 €
Le Café Gourmand
(kafe gustator)

asortimentet e ëmbëlsirave, ekspres,

11.00 €
La Pavlova
(pavlova)

vezë e rrahur,

sipër me krem pana me vanilje madagaskari,

mjedër të freskët,

10.00 €
Le Fromage
(djathë)

djathëra, arra, reçel fiku korsik,

11.00 €
Glaces artisanales
(akullore shtëpi)

1 lugë 3 €,

2 topa 6 €,

3 lugë 8,50 €,
Coupes glacées au choix
(krem akullore sipas zgjedhjes suaj)

12.00 €
Akullore shtëpi
Le Chocolat Liégeois
(Çokollatë Liège)

2 b. akullore me çokollatë, 1 b. akullore vanilje, majë me çokollatë, krem pana,

12.00 €
Le Café Liégeois
(kafeja Liège)

2 b. akullore kafeje, 1 b. akullore vanilje, kafe e vertete, krem pana,

12.00 €
La Dame Blanche
(zonjë e bardhë)

3 b. akullore vanilje, majë me çokollatë, krem pana,

12.00 €
Les Fruits Rouges
(fruta të kuqe)

1 b. akullore vanilje, 1 b. sherbet me mjedër, 1 b,

12.00 €
Le Banana Split
(ndarje bananeje)

1 b. akullore vanilje, 1 b. sherbet luleshtrydhe, 1 b. akullore me çokollatë, sipërme çokollate, fruta banane, krem pana,

12.00 €
Le Colonel
(kolonel)

3 b. sherbet gëlqere, vodka,

12.00 €
Crèmes Glacées
(akullore)

kafe, karamel gjalpë të kripur, çokollatë, nutella, çokollatë e bardhë, bueno, copa gështenja, çokollatë mente, kokos, fëstëk,,

rrush i thatë rum, karamele pambuku, straciatella, vanilje, vanilje makadamia, mjaltë.,

1 top: 3 € - 2 topa: 6 € - 3 topa: 8,50 €,
Les Sorbets Plein Fruit
(sherbetet e plota të frutave)

ananas, rrush pa fara e zezë, gëlqere, fiq, luleshtrydhe, mjedër, mango, fruta pasioni, pjeshkë hardhie, klementinë korsike,

1 top: 3 € - 2 topa: 6 € - 3 topa: 8,50 €,
Suppléments crème Fouettée
(suplemente krem pana)

1.50 €

Amandes grillées, coulis, cornet
(bajame të thekura, coulis, kon)

0.30 €
Sugjerimin e ditës
Filet Mignon
(fileto viçi)

fileto mignon i gatuar në temperaturë të ulët, salcë mustardë,

29.00 €
Ris de veau aux cèpes sous croûte
(ëmbëlsira me kërpudha porcini nën kore)

34.00 €

Steak de thon, sauce vierge
(biftek ton, salcë e virgjër)

29.00 €

Civet de sanglier en pâtes
(zierje e derrit të egër në makarona)

23.00 €