L'Onda

Le Restaurant

Onda informuje...
Produits Locaux de qualité
(wysokiej jakości produkty lokalne)

nasze menu ewoluuje wraz z sezonem i pragnieniami szefa kuchni,

wybieramy produkty wysokiej jakości,

że starannie gotujemy i pieczemy,

by przynieść Ci największą satysfakcję,

faworyzujemy lokalnych producentów,

gwarantami naszych tradycji i naszego know-how, aby ujawnić charakter tych wyjątkowych produktów,

(dzieci ze wsi,

ryby zatokowe i homary),
Notre Potager
(nasz ogród warzywny)

nasze zioła pochodzą z naszego ogródka warzywnego,

zbieramy dziki tymianek na szczycie vitullu,

która kończy się na 1330 metrach i dominuje na pianie,

posypać nasze kawałki rzeźnika i homara upieczonego nad ogniskiem,
Notre attentive équipe
(nasz uważny zespół)

nasz zespół jest uważny, aby zaoferować wymagającą obsługę w porze lunchu i kolacji,

prawdziwa chwila relaksu i przyjemności.,
Nasze przystawki
Le Chèvre
(Koza)

kozie odchody, grillowany chleb wiejski, miód, sałata zielona, krem balsamiczny, oliwa bazyliowa,

18.00 €
La Langoustine
(langustynka)

chrupiąca langustynka, zielona sałata, krem balsamiczny, oliwa bazyliowa,

19.00 €
La Burrata
(burrata)

pomidory z ogrodu Dantego, burrata z nepitą, krem balsamiczny, oliwa bazyliowa, prażone migdały,

19.00 €
Le Veau
(cielęcina)

vitello tonato, cielęcina gotowana w niskiej temperaturze, krem z tuńczyka, kapary i anchois,

18.00 €
Le Saumon
(łosoś)

Tatar z łososia, awokado i limonki,

19.00 €
L’ Antipasti
(przystawka)

burrata, marynowane warzywa, suszone pomidory, wędliny, sery... według życzeń szefa kuchni,

26.00 €
Nasze sałatki
Le Chèvre
(Koza)

ser kozi,

tosty z wiejskiego chleba,

miel,

zielona sałatka,

krem balsamiczny,

oliwa z oliwek,

bazyliowy,

18.00 €
La Langoustine
(langustynka)

chrupiąca langustynka,

miód,

zielona sałatka,

krem balsamiczny,

oliwa z oliwek,

bazylia,

19.00 €
La Burrata
(burrata)

pomidory z ogrodu Dantego, burrata z nepitą, krem balsamiczny, oliwa bazyliowa, prażone migdały,

19.00 €
Le Veau
(cielęcina)

vitello tonato, cielęcina gotowana w niskiej temperaturze, krem z tuńczyka, kapary i anchois,

18.00 €
Le Saumon
(łosoś)

Tatar z łososia, awokado i limonki,

19.00 €
Sugestie udostępniania
Antipasti
(antipasti)

burrata, marynowane warzywa, suszone pomidory, wędliny, sery... według życzeń szefa kuchni,

26.00 €
Langoustine
(langoustine)

chrupiąca langustynka bez sałatki (10 sztuk), słodki sos chili,

19.00 €
La Focaccia
(focaccia)

Zioła prowansalskie, oliwa bazyliowa, sól gruboziarnista,

12.00 €
Nasze grille z owocami morza
Le Poisson
(Ryba)

brzoskwinia z zatoki Arone grillowana na ognisku, aromatyzowana tymiankiem witullu lub pieczona w piekarniku, owoce cytrusowe, białe wino (patrz gablota),

10€ za 100g,

10.00 €
La Langouste
(Homar)

Brzoskwinia Arone Bay grillowana na ognisku (patrz staw rybny),

20€ za 100g,

20.00 €
Le Homard
(Homar)

Brzoskwinia z jagodami Arone grillowana na ognisku lub w bulionie dworskim (patrz akwarium),

20€ za 100g,

20.00 €
Tous nos plats sont accompagnés
(wszystkim naszym potrawom towarzyszy)

dodatki do wyboru:,

• domowe frytki,

• Zielona sałatka,

• risotto,

• tłuczone ziemniaki,

• parmigiana z bakłażana,
Supplément Garniture
(dodatek wypełniający)

5.00 €
Nasze grille naziemne
La Côte de Bœuf
(antrykot)

żeberka z grilla na ognisku drzewnym (z Europy),

11 € za 100 g,

11.00 €
Le Cabri
(dzieciak)

cabri de piana (pochodzenia korsykańskiego), grillowane na ognisku drzewnym,

29.00 €
Le Boeuf
(wołowina)

filet wołowy (pochodzenia francuskiego) grillowany na ognisku drzewnym,

29.00 €
Le Porc
(mięso wieprzowe)

śliwka wieprzowa opalana drewnem, krem czosnkowy,

28.00 €
Le Veau
(cielęcina)

szaszłyk cielęcy grillowany na ognisku,

27.00 €
Tous nos plats sont accompagnés
(wszystkim naszym potrawom towarzyszy)

dodatki do wyboru:,

• domowe frytki,

• kremowe risotto,

• Zielona sałatka,

• tłuczone ziemniaki,

parmigiana z bakłażana,
Suppléments sauce
(dodatki do sosów)

• sos pieprzowy,

• sos gorgonzola,

• krem czosnkowy,

3.00 €
Supplément garniture
(dodatek wypełniający)

zmiażdżone ziemniaki,

domowe frytki,

kremowe risotto z parmezanem,

zielone sałatki,

parmigiana z bakłażana,

5.00 €
Nasze risotto i makaron
Le Risotto de Homard
(Lobster Risotto)

kremowe risotto, pół homara gotowanego w bulionie dworskim, emulsja biskwitowa,

48.00 €
Le Risotto de Poulpe
(risotto z ośmiornicą)

kremowe risotto, ośmiornica z grilla opalanego drewnem, krem chorizo,

28.00 €
Les Linguines
(linguine)

linguine,

kandyzowana cebula,

mozzarella,

szynka,

pomidory czereśniowe,

świeża śmietana,

oliwa z oliwek z bazylii,

23.00 €
Les Rigatoni alla fiorentina
(rigatoni alla fiorentina)

rigatoni, burrata, sos pomidorowy, suszone pomidory, karczochy i kawałki pistacji,

25.00 €
Les Pâtes à la Langouste
(makaron z homarem)

smażona brzoskwinia arone z masłem czosnkowym,

flambir z koniakiem,

pieczony,

redukcja biskwitu,

20€ za 100g,

17.00 €
Nasze pizze opalane drewnem
La Focaccia
(focaccia)

zioła Prowansji,

oliwa z oliwek z bazylii,

gruba sól,

12.00 €
La Marguerite
(Stokrotka)

pomidor,

fior di latte,

oliwa z oliwek z bazylii,

oliwki,

13.00 €
La Regina
(regina)

pomidor,

fior di latte,

biała szynka,

świeże grzyby,

oliwki,

15.00 €
La Reine Blanche
(Biała Królowa)

świeża śmietana,

fior di latte,

biała szynka,

świeże grzyby,

oliwki,

15.00 €
La Napoli
(Napoli)

pomidor,

anchois,

kapary,

oliwki,

15.00 €
La Chorizo
(chorizo)

pomidor,

fior di latte,

chorizo,

oliwki,

15.00 €
La Végétarienne
(wegetarianin)

pomidor,

fior di latte,

grillowane warzywa,

oliwki,

15.00 €
La Quatre Fromages
(cztery sery)

pomidor,

gorgonzola,

mozzarella,

chèvre,

fior di latte,

oliwki,

15.00 €
L’Aronaise
(wstać)

świeża śmietana,

fior di latte,

kurczak,

chèvre,

papryka,

oliwki,

16.00 €
La Capricciosa
(capricciosa)

pomidor,

szynka,

marynowane karczochy,

świeże grzyby,

Kawałki parmezanu,

oliwki,

17.00 €
La Burratissima
(burratissima)

pomidor,

burrata,

kandyzowane pomidory,

świeża bazylia,

oliwki,

17.00 €
Supplément Garniture
(dodatek wypełniający)

2.00 €
Menu dla dzieci
Jusqu’à 12ans
(do 12 lat)

• stek mielony od masarza, domowe frytki,

• filet z dorady, domowe frytki,

• pizzę stokrotkową,

• 1 gałka lodów (waniliowych, czekoladowych lub truskawkowych),

12.00 €
Deser
Le Fondant
(kremówka)

półgotowana ciemna czekolada, lody waniliowe bourbon,

12.00 €
Le Tiramisu
(Tiramisu)

ciasteczka kawowe,

krem mascarpone,

amaretto,

10.00 €
La Pomme
(Jabłko)

chrupki jabłkowe, solony karmel maślany, lody waniliowe bourbon,

11.00 €
Le Café Gourmand
(kawa dla smakoszy)

asortyment słodkich przysmaków, espresso,

11.00 €
La Pavlova
(pawłowa)

beza,

z bitą śmietaną madagaskarsko-waniliową,

świeże maliny,

10.00 €
Le Fromage
(ser)

sery, orzechy, korsykański konfitura figowa,

11.00 €
Glaces artisanales
(domowe lody)

1 miarka 3 €,

2 kulki 6 €,

3 miarki 8,50 €,
Coupes glacées au choix
(lody lodowe według własnego uznania)

12.00 €
Domowe lody
Le Chocolat Liégeois
(Czekolada Liège)

2 b. lody czekoladowe, 1b. lody waniliowe, polewa czekoladowa, bita śmietana,

12.00 €
Le Café Liégeois
(kawa Liège)

2 b. lody kawowe, 1 b. lody waniliowe, prawdziwa kawa, bita śmietana,

12.00 €
La Dame Blanche
(biała dama)

3 b. lody waniliowe, polewa czekoladowa, bita śmietana,

12.00 €
Les Fruits Rouges
(czerwone owoce)

1 b. lody waniliowe, 1b. sorbet malinowy, 1 b. sorbet z czarnej porzeczki, coulis z czerwonych owoców, bita śmietana,

12.00 €
Le Banana Split
(podział bananów)

1 b. lody waniliowe, 1 b. sorbet truskawkowy, 1 b. lody czekoladowe, polewa czekoladowa, owoc bananowy, bita śmietana,

12.00 €
Le Colonel
(pułkownik)

3 b. sorbet limonkowy, wódka,

12.00 €
Crèmes Glacées
(lody)

kawa, solony karmel maślany, czekolada, nutella, biała czekolada, bueno, kawałki kasztanów, czekolada miętowa, kokos, pistacja,,

rodzynki rumowe, wata cukrowa, stracciatella, wanilia, wanilia macadamia, miód.,

1 piłka: 3 € - 2 piłki: 6 € - 3 piłki: 8,50 €,
Les Sorbets Plein Fruit
(pełne sorbety owocowe)

ananas, czarna porzeczka, limonka, figa, truskawka, malina, mango, marakuja, brzoskwinia, korsykańska klementynka,

1 piłka: 3 € - 2 piłki: 6 € - 3 piłki: 8,50 €,
Suppléments crème Fouettée
(dodatki do bitej śmietany)

1.50 €

Amandes grillées, coulis, cornet
(prażone migdały, coulis, rożek)

0.30 €
Sugestia dnia
Filet Mignon
(stek)

filet mignon gotowany w niskiej temperaturze, sos musztardowy,

29.00 €
Ris de veau aux cèpes sous croûte
(babeczki z borowikami pod skórką)

34.00 €

Steak de thon, sauce vierge
(stek z tuńczyka, sos virgin)

29.00 €

Civet de sanglier en pâtes
(gulasz z dzika w makaronie)

23.00 €