L'Onda

Le Restaurant

Onda te anunță...
Produits Locaux de qualité
(produse locale de calitate)

meniul nostru evoluează în timpul sezonului și al dorințelor bucătarului,

selectăm produse de calitate,

că gătim și coacem cu grijă,

pentru a vă aduce cea mai mare satisfacție,

favorizăm producătorii locali,

garanți ai tradițiilor noastre și ai know-how-ului nostru pentru a dezvălui caracterul acestor produse excepționale,

(copii din sat,

pește din golf și homari),
Notre Potager
(grădina noastră de legume)

ierburile noastre provin din grădina noastră de legume,

culegem cimbrul sălbatic în vârful vitulului,

care culminează la 1.330 de metri şi domină piana,

să presărăm bucățile noastre de măcelar și homarul gătit la foc de lemne,
Notre attentive équipe
(echipa noastră atentă)

echipa noastră este atentă să vă ofere un serviciu pretențios pentru prânz și cină,

un adevărat moment de relaxare și plăcere.,
Aperitivul nostru
Le Chèvre
(capra)

excremente de capra, paine de tara la gratar, miere, salata verde, crema balsamica, busuioc ulei de masline,

18.00 €
La Langoustine
(langoustine)

langostine crocante, salata verde, crema balsamica, busuioc ulei de masline,

19.00 €
La Burrata
(burrata)

rosii din gradina lui Dante, burrata infuzata cu nepita, crema balsamica, busuioc ulei de masline, migdale prajite,

19.00 €
Le Veau
(vitelul)

vitello tonato, vițel gătit la temperatură scăzută, cremă de ton, capere și hamsii,

18.00 €
Le Saumon
(somonul)

tartar de somon, avocado si lime,

19.00 €
L’ Antipasti
(antipasto)

burrata, legume marinate, rosii uscate, mezeluri, branza... dupa dorinta bucatarului,

26.00 €
Salatele noastre
Le Chèvre
(capra)

brânză de capră,

pâine de țară prăjită,

Miel,

salata verde,

balsamică cremă,

ulei de măsline,

bazilical,

18.00 €
La Langoustine
(langoustine)

langostine crocante,

miere,

salata verde,

balsamică cremă,

ulei de măsline,

busuioc,

19.00 €
La Burrata
(burrata)

rosii din gradina lui Dante, burrata infuzata cu nepita, crema balsamica, busuioc ulei de masline, migdale prajite,

19.00 €
Le Veau
(vitelul)

vitello tonato, vițel gătit la temperatură scăzută, cremă de ton, capere și hamsii,

18.00 €
Le Saumon
(somonul)

tartar de somon, avocado si lime,

19.00 €
Sugestii de împărtășit
Antipasti
(antipasti)

burrata, legume marinate, rosii uscate, mezeluri, branza... dupa dorinta bucatarului,

26.00 €
Langoustine
(langustine)

langostine crocante fara salata (10 bucati), sos dulce chili,

19.00 €
La Focaccia
(focaccia)

Ierburi provensale, busuioc ulei de măsline, sare grunjoasă,

12.00 €
Grătarele noastre cu fructe de mare
Le Poisson
(Peşte)

piersica din dafinul arone la gratar la foc de lemne, aromata cu cimbru vitulu sau prajita la cuptor, citrice, vin alb (vezi vitrina),

10 euro pentru 100 g,

10.00 €
La Langouste
(homar)

Piersica de dafin Arone la grătar la foc de lemne (vezi iaz cu pești),

20 € pentru 100 g,

20.00 €
Le Homard
(homar)

Piersici cu boabe Arone la grătar la foc de lemne sau în bulion de curte (vezi rezervorul de pește),

20 € pentru 100 g,

20.00 €
Tous nos plats sont accompagnés
(toate felurile noastre de mâncare sunt însoțite)

o garnitura din care sa alegi:,

• cartofi prajiti de casa,

• salată verde,

• risotto,

• piure de cartofi,

• parmiggiana de vinete,
Supplément Garniture
(completarea de completare)

5.00 €
Grătarele noastre de pământ
La Côte de Bœuf
(coasta primară)

coastă la grătar la foc de lemne (din Europa),

11 € pentru 100 g,

11.00 €
Le Cabri
(copilul)

cabri de piana (de origine Corsica), la gratar la foc de lemne,

29.00 €
Le Boeuf
(vită)

file de vita (de origine franceza) la gratar la foc de lemne,

29.00 €
Le Porc
(porc)

pluma de porc la foc cu lemne, crema de usturoi,

28.00 €
Le Veau
(vitelul)

frigarui de vitel la gratar la foc de lemne,

27.00 €
Tous nos plats sont accompagnés
(toate felurile noastre de mâncare sunt însoțite)

o garnitura din care sa alegi:,

• cartofi prajiti de casa,

• risotto cremos,

• salată verde,

• piure de cartofi,

vinete parmigiana,
Suppléments sauce
(suplimente de sos)

• sos de piper,

• sos gorgonzola,

• crema de usturoi,

3.00 €
Supplément garniture
(completarea de completare)

cartofi zdrobiți,

de cartofi prăjiți de casă,

risotto cremos cu parmezan,

salate verzi,

vinete parmigiana,

5.00 €
Risoturile și pastele noastre
Le Risotto de Homard
(risotto de homar)

risotto cremos, jumătate homar gătit în bulion de curte, emulsie bisque,

48.00 €
Le Risotto de Poulpe
(risotto de caracatiță)

risotto cremos, caracatiță la grătar pe lemne, cremă de chorizo,

28.00 €
Les Linguines
(linguini)

linguini,

ceapa dulceata,

brânză mozzarella,

șuncă,

cireș roșii,

smântână proaspătă,

ulei de măsline de busuioc,

23.00 €
Les Rigatoni alla fiorentina
(rigatoni alla fiorentina)

rigatoni, burrata, sos de rosii, rosii uscate, anghinare si bucatele de fistic,

25.00 €
Les Pâtes à la Langouste
(paste de homar)

piersici din boabe arone la tigaie cu unt de usturoi,

flambé cu cognac,

prăjită,

reducere de bisque,

20 € pentru 100 g,

17.00 €
Pizza noastră la foc cu lemne
La Focaccia
(focaccia)

plante din Provence,

ulei de măsline de busuioc,

sare grosieră,

12.00 €
La Marguerite
(Margaretă)

tomată,

fior di latte,

ulei de măsline de busuioc,

măsline,

13.00 €
La Regina
(regina)

tomată,

fior di latte,

șuncă albă,

ciuperci proaspete,

măsline,

15.00 €
La Reine Blanche
(Regina Albă)

smântână proaspătă,

fior di latte,

șuncă albă,

ciuperci proaspete,

măsline,

15.00 €
La Napoli
(napoli)

tomată,

hamsie,

capere,

măsline,

15.00 €
La Chorizo
(chorizo)

tomată,

fior di latte,

chorizo,

măsline,

15.00 €
La Végétarienne
(vegetarianul)

tomată,

fior di latte,

gratar legume,

măsline,

15.00 €
La Quatre Fromages
(cele patru brânzeturi)

tomată,

Gorgonzola,

mozzarella,

chèvre,

fior di latte,

măsline,

15.00 €
L’Aronaise
(răsăritul)

smântână proaspătă,

fior di latte,

pui,

chèvre,

ardei,

măsline,

16.00 €
La Capricciosa
(capricciosa)

tomată,

șuncă,

anghinare marinată,

ciuperci proaspete,

Bucăți de parmezan,

măsline,

17.00 €
La Burratissima
(burratissima)

tomată,

burrata,

roșii confiate,

proaspete de busuioc,

măsline,

17.00 €
Supplément Garniture
(completarea de completare)

2.00 €
Meniu pentru copii
Jusqu’à 12ans
(până la 12 ani)

• friptura tocata de la macelar, cartofi prajiti de casa,

• file de dorada, cartofi prajiti de casa,

• pizza cu margarete,

• 1 lingura de inghetata (vanilie, ciocolata sau capsuni),

12.00 €
Desert
Le Fondant
(fondant)

ciocolată neagră semifiartă, înghețată de vanilie bourbon,

12.00 €
Le Tiramisu
(tiramisu)

fursecuri de cafea,

cremă mascarpone,

Amaretto,

10.00 €
La Pomme
(Măr)

crocant de mere, caramel cu unt sarat, inghetata bourbon de vanilie,

11.00 €
Le Café Gourmand
(cafea gourmet)

sortimente de dulciuri, espresso,

11.00 €
La Pavlova
(pavlova)

bezea,

acoperit cu frișcă de vanilie de Madagascar,

zmeură proaspătă,

10.00 €
Le Fromage
(brânză)

brânzeturi, nuci, dulceață de smochine din Corsica,

11.00 €
Glaces artisanales
(inghetata de casa)

1 lingură 3 €,

2 bile 6€,

3 linguri 8,50 €,
Coupes glacées au choix
(sundaes cu înghețată la alegere)

12.00 €
De înghețată de casă
Le Chocolat Liégeois
(Ciocolata Liège)

2 b. inghetata de ciocolata, 1 b. inghetata de vanilie, topping de ciocolata, frisca,

12.00 €
Le Café Liégeois
(cafeaua Liège)

2 b. inghetata de cafea, 1 b. inghetata de vanilie, cafea adevarata, frisca,

12.00 €
La Dame Blanche
(doamna albă)

3 b. inghetata de vanilie, topping de ciocolata, frisca,

12.00 €
Les Fruits Rouges
(fructe rosii)

1 b. inghetata de vanilie, 1 b. sorbet de zmeura, 1 b.sorbet de coacaze negre, coulis de fructe rosii, frisca,

12.00 €
Le Banana Split
(split banană)

1 b. inghetata de vanilie, 1 b. sorbet de căpșuni, 1 b. inghetata de ciocolata, topping de ciocolata, fructe banane, frisca,

12.00 €
Le Colonel
(colonelul)

3 b. sorbet de lime, vodcă,

12.00 €
Crèmes Glacées
(înghețată)

cafea, caramel cu unt sarat, ciocolata, nutella, ciocolata alba, bueno, bucati de castane, ciocolata menta, nuca de cocos, fistic,,

stafide rom, vată de zahăr, stracciatella, vanilie, vanilie macadamia, miere.,

1 minge: 3 € - 2 bile: 6 € - 3 bile: 8,50 €,
Les Sorbets Plein Fruit
(sorbete pline de fructe)

ananas, coacăze negre, lime verde, smochină, căpșuni, zmeură, mango, fructul pasiunii, piersici de viță de vie, clementină corsicană,

1 minge: 3 € - 2 bile: 6 € - 3 bile: 8,50 €,
Suppléments crème Fouettée
(suplimente de frisca)

1.50 €

Amandes grillées, coulis, cornet
(migdale prăjite, coulis, cornet)

0.30 €
Sugestia zilei
Filet Mignon
(file mignon)

file mignon gătit la temperatură scăzută, sos de muştar,

29.00 €
Ris de veau aux cèpes sous croûte
(turte cu ciuperci porcini sub crusta)

34.00 €

Steak de thon, sauce vierge
(friptură de ton, sos virgin)

29.00 €

Civet de sanglier en pâtes
(tocană de mistreți în paste)

23.00 €