L'Onda

Le Restaurant

האונדה מודיע לך...
Produits Locaux de qualité
(מוצרים מקומיים איכותיים)

התפריט שלנו מתפתח במהלך העונה והרצונות של השף,

אנו בוחרים מוצרים איכותיים,

שאנחנו מבשלים ואופים בזהירות,

להביא לך את הסיפוק הגדול ביותר,

אנחנו מעדיפים יצרנים מקומיים,

ערבים למסורות שלנו ולידע שלנו לחשוף את האופי של מוצרים יוצאי דופן אלה,

(ילדים מהכפר,

דגי מפרץ ולובסטרים),
Notre Potager
(גינת הירק שלנו)

עשבי התיבול שלנו מגיעים מגינת הירק שלנו,

אנחנו קוטפים את הטימין הבר בראש הוויטולו,

ששיאו בגובה 1,330 מטר ושולט בפסנתר,

לפזר את חתיכות הקצב שלנו והלובסטר מבושל על אש עצים,
Notre attentive équipe
(הצוות הקשוב שלנו)

הצוות שלנו קשוב להציע לכם שירות תובעני לארוחות צהריים וערב,

רגע אמיתי של רגיעה והנאה.,
המתאבנים שלנו
Le Chèvre
(העז)

גללי עיזים, לחם כפרי בגריל, דבש, סלט ירוק, קרם בלסמי, שמן זית בזיליקום,

18.00 €
La Langoustine
(לונגוסטין)

לנגוסטין פריך, סלט ירוק, קרם בלסמי, שמן זית בזיליקום,

19.00 €
La Burrata
(את burrata)

עגבניות מהגינה של דנטה, בוראטה בשילוב נפיטה, קרם בלסמי, שמן זית בזיליקום, שקדים קלויים,

19.00 €
Le Veau
(העגל)

ויטלו טונטו, בשר עגל מבושל בטמפרטורה נמוכה, קרם טונה, צלפים ואנשובי,

18.00 €
Le Saumon
(הסלמון)

סלמון, אבוקדו וטרטר ליים,

19.00 €
L’ Antipasti
(האנטיפסטו)

בוראטה, ירקות כבושים, עגבניות מיובשות, נקניקים, גבינה... לפי רצון השף,

26.00 €
הסלטים שלנו
Le Chèvre
(העז)

גבינת עזים,

לחמים כפריים קלויים,

מיל,

סלט ירוק,

קרם בלסמי,

שמן זית,

בזיליקום,

18.00 €
La Langoustine
(לונגוסטין)

לנגוסטין פריך,

דבש,

סלט ירוק,

קרם בלסמי,

שמן זית,

בזיליקום,

19.00 €
La Burrata
(את burrata)

עגבניות מהגינה של דנטה, בוראטה בשילוב נפיטה, קרם בלסמי, שמן זית בזיליקום, שקדים קלויים,

19.00 €
Le Veau
(העגל)

ויטלו טונטו, בשר עגל מבושל בטמפרטורה נמוכה, קרם טונה, צלפים ואנשובי,

18.00 €
Le Saumon
(הסלמון)

סלמון, אבוקדו וטרטר ליים,

19.00 €
הצעות לשיתוף
Antipasti
(אנטיפסטי)

בוראטה, ירקות כבושים, עגבניות מיובשות, נקניקים, גבינה... לפי רצון השף,

26.00 €
Langoustine
(langoustine)

לנגוסטין פריך ללא סלט (10 חתיכות), רוטב צ'ילי מתוק,

19.00 €
La Focaccia
(הפוקאצ'ה)

עשבי תיבול פרובנס, שמן זית בזיליקום, מלח גס,

12.00 €
גריל פירות הים שלנו
Le Poisson
(דג)

אפרסק ממפרץ ארונה בגריל על אש עצים, בטעם ויטולו טימין או צלוי בתנור, פירות הדר, יין לבן (ראו חלון ראווה),

10 אירו עבור 100 גרם,

10.00 €
La Langouste
(לובסטר)

אפרסק ארון ביי צלוי על אש עצים (ראה בריכת דגים),

20 אירו עבור 100 גרם,

20.00 €
Le Homard
(לובסטר)

אפרסק פירות יער של ארונה צלוי על אש עצים או במרק חצר (ראה מיכל דגים),

20 אירו עבור 100 גרם,

20.00 €
Tous nos plats sont accompagnés
(כל המנות שלנו מלוות)

קישוט לבחירה:,

• צ'יפס תוצרת בית,

• סלט ירוק,

• ריזוטו,

• מחית תפוחי אדמה,

• פרמיגיאנה חציל,
Supplément Garniture
(תוסף מילוי)

5.00 €
הגריל הקרקע שלנו
La Côte de Bœuf
(הצלע הראשונית)

פריים ריב בגריל על אש עצים (מאירופה),

11 אירו עבור 100 גרם,

11.00 €
Le Cabri
(הילד)

קברי דה פיאנה (מקור קורסיקאי), צלוי על אש עצים,

29.00 €
Le Boeuf
(בשר בקר)

פילה בקר (מקור צרפתי) צלוי על אש עצים,

29.00 €
Le Porc
(בשר חזיר)

פלומת חזיר בעץ, קרם שום,

28.00 €
Le Veau
(העגל)

שיפוד עגל בגריל על אש עצים,

27.00 €
Tous nos plats sont accompagnés
(כל המנות שלנו מלוות)

קישוט לבחירה:,

• צ'יפס תוצרת בית,

• ריזוטו שמנת,

• סלט ירוק,

• פירה,

פרמיגיאנה חציל,
Suppléments sauce
(תוספי רוטב)

• רוטב פלפל,

• רוטב גורגונזולה,

• קרם שום,

3.00 €
Supplément garniture
(תוסף מילוי)

תפוחי אדמה מרוסקים,

צ 'יפס ביתי,

ריזוטו פרמז'ן שמנת,

סלטים ירוקים,

פרמיגיאנה חציל,

5.00 €
הריזוטו והפסטה שלנו
Le Risotto de Homard
(ריזוטו לובסטר)

ריזוטו שמנת, חצי לובסטר מבושל במרק חצר, תחליב ביסק,

48.00 €
Le Risotto de Poulpe
(ריזוטו תמנון)

ריזוטו שמנת, תמנון בגריל על האש, קרם צ'וריסו,

28.00 €
Les Linguines
(לינגוויני)

לינגוויני,

בצל מסוכרים,

מוצרלה,

חזיר,

עגבניות שרי,

שמנת טרייה,

שמן זית בזיליקום,

23.00 €
Les Rigatoni alla fiorentina
(rigatoni alla fiorentina)

ריגטוני, בוראטה, רוטב עגבניות, עגבניות מיובשות, ארטישוק וחתיכות פיסטוק,

25.00 €
Les Pâtes à la Langouste
(פסטה לובסטר)

אפרסק ברי ארונה מטוגן במחבת עם חמאת שום,

flambé עם קוניאק,

קָלוּי,

הפחתת ביסק,

20 אירו עבור 100 גרם,

17.00 €
הפיצות שלנו בעץ
La Focaccia
(הפוקאצ'ה)

עשבי תיבול של פרובאנס,

שמן זית בזיליקום,

מלח גס,

12.00 €
La Marguerite
(חִנָנִית)

עגבניות,

דיאט לאטי,

שמן זית בזיליקום,

זיתים,

13.00 €
La Regina
(הרגינה)

עגבניות,

דיאט לאטי,

חזיר לבן,

פטריות טריות,

זיתים,

15.00 €
La Reine Blanche
(המלכה הלבנה)

שמנת טרייה,

דיאט לאטי,

חזיר לבן,

פטריות טריות,

זיתים,

15.00 €
La Napoli
(הנפולי)

עגבניות,

אֲנשׁוֹבִּי,

צְלָפִים,

זיתים,

15.00 €
La Chorizo
(את chorizo)

עגבניות,

דיאט לאטי,

צ'וריסו,

זיתים,

15.00 €
La Végétarienne
(הצמחוני)

עגבניות,

דיאט לאטי,

ירקות בגריל,

זיתים,

15.00 €
La Quatre Fromages
(ארבע הגבינה)

עגבניות,

גורגונזולה,

מוצרלה,

שבר,

דיאט לאטי,

זיתים,

15.00 €
L’Aronaise
(התעוררה)

שמנת טרייה,

דיאט לאטי,

עוף,

שבר,

פלפלים,

זיתים,

16.00 €
La Capricciosa
(הקפריצ'יסה)

עגבניות,

חזיר,

ארטישוק כבוש,

פטריות טריות,

חתיכות פרמזן,

זיתים,

17.00 €
La Burratissima
(הבורטיסימה)

עגבניות,

burrata,

עגבניות מסוכריות,

בזיליקום טרי,

זיתים,

17.00 €
Supplément Garniture
(תוסף מילוי)

2.00 €
תפריט ילדים
Jusqu’à 12ans
(עד גיל 12)

• סטייק טחון מהקצב, צ'יפס ביתי,

• פילה דניס, צ'יפס תוצרת בית,

• פיצה דייזי,

• כדור גלידה (וניל, שוקולד או תות),

12.00 €
קינוח
Le Fondant
(יַצֶקֶת)

שוקולד מריר חצי מבושל, גלידת וניל בורבון,

12.00 €
Le Tiramisu
(טירמיסו)

עוגיות קפה,

קרם מסקרפונה,

אמרטו,

10.00 €
La Pomme
(תפוח עץ)

קראנץ' תפוחים, קרמל חמאה מלוחה, גלידת וניל בורבון,

11.00 €
Le Café Gourmand
(קפה גורמה)

מבחר פינוקים מתוקים, אספרסו,

11.00 €
La Pavlova
(הפבלובה)

מִקצֶפֶת,

בתוספת קצפת וניל מדגסקר,

פטל טרי,

10.00 €
Le Fromage
(גבינה)

גבינות, אגוזים, ריבת תאנים קורסיקנית,

11.00 €
Glaces artisanales
(גלידה ביתית)

סקופ 1 € 3,

2 כדורים 6 €,

3 סקופים 8.50 אירו,
Coupes glacées au choix
(גלידה לבחירתכם)

12.00 €
גלידה תוצרת בית
Le Chocolat Liégeois
(שוקולד של אייז ')

2 ב. גלידת שוקולד, 1 ב. גלידת וניל, תוספת שוקולד, קצפת,

12.00 €
Le Café Liégeois
(הקפה של ליאז ')

2 ב. גלידת קפה, 1 ב. גלידת וניל, קפה אמיתי, קצפת,

12.00 €
La Dame Blanche
(הגברת הלבנה)

3 ב. גלידת וניל, תוספת שוקולד, קצפת,

12.00 €
Les Fruits Rouges
(פירות אדומים)

1 ב. גלידת וניל, 1 ב. סורבה פטל, 1 ב. סורבה דומדמניות שחורות, קוליס פירות אדומים, קצפת,

12.00 €
Le Banana Split
(פיצול בננות)

1 ב. גלידת וניל, 1 ב. סורבה תותים, 1 ב. גלידת שוקולד, תוספת שוקולד, פירות בננה, קצפת,

12.00 €
Le Colonel
(הקולונל)

3 ב. סורבה ליים, וודקה,

12.00 €
Crèmes Glacées
(גלידה)

קפה, קרמל חמאה מלוחה, שוקולד, נוטלה, שוקולד לבן, בואנו, חתיכות ערמונים, שוקולד נענע, קוקוס, פיסטוק,,

צימוק רום, צמר גפן מתוק, stracciatella, וניל, וניל מקדמיה, דבש.,

כדור אחד: €3 - 2 כדורים: €6 - 3 כדורים: €8.50,
Les Sorbets Plein Fruit
(סורבות פירות מלאות)

אננס, דומדמניות שחורות, ליים, תאנה, תות, פטל, מנגו, פסיפלורה, אפרסק גפן, קלמנטינה קורסיקנית,

כדור אחד: €3 - 2 כדורים: €6 - 3 כדורים: €8.50,
Suppléments crème Fouettée
(תוספי קצפת)

1.50 €

Amandes grillées, coulis, cornet
(שקדים קלויים, קוליס, קונוס)

0.30 €
הצעה של היום
Filet Mignon
(פילה מיניון)

פילה מיניון מבושל בטמפרטורה נמוכה, רוטב חרדל,

29.00 €
Ris de veau aux cèpes sous croûte
(מתוקים עם פטריות פורצ'יני מתחת לקרום)

34.00 €

Steak de thon, sauce vierge
(סטייק טונה, רוטב בתולה)

29.00 €

Civet de sanglier en pâtes
(תבשיל חזיר בר בפסטה)

23.00 €