L'Onda

Le Restaurant

Онда сообщает вам...
Produits Locaux de qualité
(качественные местные продукты)

наше меню развивается в зависимости от сезона и желания шеф-повара,

мы выбираем качественные продукты,

что мы готовим и выпекаем с заботой,

чтобы принести вам наибольшее удовлетворение,

мы отдаем предпочтение местным производителям,

гаранты наших традиций и наших ноу-хау, чтобы раскрыть характер этих исключительных продуктов,

(дети из деревни,

заливная рыба и омары),
Notre Potager
(наш огород)

наши травы происходят из нашего огорода,

мы собираем дикий тимьян на вершине vitullu,

который достигает кульминации на высоте 1330 метров и доминирует над пианой,

посыпать кусочками мясника и лобстером, приготовленным на дровах,
Notre attentive équipe
(наша внимательная команда)

наша команда готова предложить вам изысканный сервис на обед и ужин,

настоящий момент расслабления и удовольствия.,
Наши закуски
Le Chèvre
(козел)

козий помет, деревенский хлеб на гриле, мед, зеленый салат, бальзамический крем, оливковое масло с базиликом,

18.00 €
La Langoustine
(лангустин)

хрустящий лангустин, зеленый салат, бальзамический крем, оливковое масло с базиликом,

19.00 €
La Burrata
(буррата)

помидоры из сада Данте, буррата с непитой, бальзамический крем, оливковое масло с базиликом, поджаренный миндаль,

19.00 €
Le Veau
(телятина)

вителло тонато, телятина, приготовленная при низкой температуре, крем из тунца, каперсы и анчоусы,

18.00 €
Le Saumon
(лосось)

Тартар из лосося, авокадо и лайма,

19.00 €
L’ Antipasti
(антипасто)

буррата, маринованные овощи, вяленые томаты, мясное ассорти, сыр... по желанию шеф-повара,

26.00 €
Наши салаты
Le Chèvre
(козел)

козий сыр,

поджаренный деревенский хлеб,

МИЭЛЬ,

зеленый салат,

бальзамический крем,

оливковое масло,

похожий на базилику,

18.00 €
La Langoustine
(лангустин)

хрустящий лангустин,

мед,

зеленый салат,

бальзамический крем,

оливковое масло,

базилик,

19.00 €
La Burrata
(буррата)

помидоры из сада Данте, буррата с непитой, бальзамический крем, оливковое масло с базиликом, поджаренный миндаль,

19.00 €
Le Veau
(телятина)

вителло тонато, телятина, приготовленная при низкой температуре, крем из тунца, каперсы и анчоусы,

18.00 €
Le Saumon
(лосось)

Тартар из лосося, авокадо и лайма,

19.00 €
Предложения поделиться
Antipasti
(антипаста)

буррата, маринованные овощи, вяленые томаты, мясное ассорти, сыр... по желанию шеф-повара,

26.00 €
Langoustine
(лангустин)

хрустящие лангустины без салата (10 шт.), соус сладкий чили,

19.00 €
La Focaccia
(Фокачча)

Прованские травы, базилик, оливковое масло, соль крупного помола.,

12.00 €
Наши грили из морепродуктов
Le Poisson
(Рыбы)

персик из залива Ароне, приготовленный на гриле на дровах, приправленный тимьяном витуллу или запеченный в духовке, цитрусовые, белое вино (см. витрину),

10 евро за 100 г.,

10.00 €
La Langouste
(Омар)

Персик из залива Ароне, приготовленный на гриле на дровах (см. пруд с рыбой),

20 евро за 100 г.,

20.00 €
Le Homard
(Омар)

Персик из ягод ароне, приготовленный на гриле на дровах или в придворном бульоне (см. Аквариум),

20 евро за 100 г.,

20.00 €
Tous nos plats sont accompagnés
(все наши блюда сопровождаются)

украшение на выбор:,

• домашний картофель фри,

• зеленый салат,

• ризотто,

• картофельное пюре,

• баклажаны под пармезаном,
Supplément Garniture
(наполнитель)

5.00 €
Наши наземные грили
La Côte de Bœuf
(главное ребро)

ребрышки, приготовленные на гриле на дровах (из Европы),

11 евро за 100 г.,

11.00 €
Le Cabri
(ребенок)

кабри де пиана (корсиканского происхождения), приготовленный на гриле на дровах,

29.00 €
Le Boeuf
(говядина)

филе говядины (французского происхождения), приготовленное на гриле на дровах,

29.00 €
Le Porc
(свинина)

свиной плум на дровах, чесночный крем,

28.00 €
Le Veau
(телятина)

шашлык из телятины, приготовленный на гриле на дровах,

27.00 €
Tous nos plats sont accompagnés
(все наши блюда сопровождаются)

украшение на выбор:,

• домашний картофель фри,

• сливочное ризотто,

• зеленый салат,

• картофельное пюре,

баклажаны под пармезаном,
Suppléments sauce
(добавки для соуса)

• перечный соус,

• соус горгонзола,

• чесночный крем,

3.00 €
Supplément garniture
(наполнитель)

дробленый картофель,

домашний картофель фри,

сливочное ризотто с пармезаном,

зеленые салаты,

баклажаны под пармезаном,

5.00 €
Наши ризотто и паста
Le Risotto de Homard
(ризотто с лобстером)

сливочное ризотто, приготовленная в придворном бульоне половина омара, эмульсия бисквита,

48.00 €
Le Risotto de Poulpe
(ризотто с осьминогом)

сливочное ризотто, осьминог на дровах, крем чоризо,

28.00 €
Les Linguines
(Лингвини)

Лингвини,

засахаренный лук,

моцарелла,

ветчина,

помидоры черри,

свежие сливки,

базилик оливковое масло,

23.00 €
Les Rigatoni alla fiorentina
(Ригатони алла Фиорентина)

ригатони, буррата, томатный соус, вяленые томаты, артишоки и кусочки фисташек,

25.00 €
Les Pâtes à la Langouste
(паста с лобстером)

жареный персик с ягодами ароне и чесночным маслом,

фламбе с коньяком,

жареный,

бисквитное сокращение,

20 евро за 100 г.,

17.00 €
Наша пицца на дровах
La Focaccia
(Фокачча)

травы прованса,

базилик оливковое масло,

крупная соль,

12.00 €
La Marguerite
(Дейзи)

помидор,

Fior Di Latte,

базилик оливковое масло,

оливки,

13.00 €
La Regina
(Регина)

помидор,

Fior Di Latte,

белая ветчина,

свежие грибы,

оливки,

15.00 €
La Reine Blanche
(белая Королева)

свежие сливки,

Fior Di Latte,

белая ветчина,

свежие грибы,

оливки,

15.00 €
La Napoli
(наполи)

помидор,

анчоус,

каперсы,

оливки,

15.00 €
La Chorizo
(чоризо)

помидор,

Fior Di Latte,

чоризо,

оливки,

15.00 €
La Végétarienne
(вегетарианец)

помидор,

Fior Di Latte,

овощи на гриле,

оливки,

15.00 €
La Quatre Fromages
(четыре сыра)

помидор,

горгонзола,

моцарелла,

chèvre,

Fior Di Latte,

оливки,

15.00 €
L’Aronaise
(возникает)

свежие сливки,

Fior Di Latte,

курица,

chèvre,

перец,

оливки,

16.00 €
La Capricciosa
(каприччиоза)

помидор,

ветчина,

маринованные артишоки,

свежие грибы,

Кусочки пармезана,

оливки,

17.00 €
La Burratissima
(бурратиссима)

помидор,

Буррата,

засахаренные помидоры,

свежий базилик,

оливки,

17.00 €
Supplément Garniture
(наполнитель)

2.00 €
Детское меню
Jusqu’à 12ans
(до 12 лет)

• стейк из мясного фарша, домашний картофель фри,

• филе морского леща, домашний картофель фри,

• пицца с ромашками,

• 1 шарик мороженого (ванильного, шоколадного или клубничного),

12.00 €
Десерт
Le Fondant
(помадка)

полуфабрикат из темного шоколада, ванильное мороженое из бурбона,

12.00 €
Le Tiramisu
(тирамису)

кофейное печенье,

крем маскарпоне,

амаретто,

10.00 €
La Pomme
(Яблоко)

яблочный хрустящий корж, соленая масляная карамель, бурбонское ванильное мороженое,

11.00 €
Le Café Gourmand
(кофе для гурманов)

ассортимент сладостей, эспрессо,

11.00 €
La Pavlova
(Павлова)

меренга,

покрытый взбитыми сливками с мадагаскарской ванилью,

свежая малина,

10.00 €
Le Fromage
(сыр)

сыры, орехи, джем из корсиканского инжира,

11.00 €
Glaces artisanales
(домашнее мороженое)

1 мерная ложка 3 €,

2 мяча 6€,

3 мерные ложки 8,50 €,
Coupes glacées au choix
(мороженое на ваш выбор)

12.00 €
Домашнее мороженое
Le Chocolat Liégeois
(Льеж шоколад)

2 б. шоколадное мороженое, 1 б. ванильное мороженое, шоколадный топпинг, взбитые сливки,

12.00 €
Le Café Liégeois
(кофе Льеж)

2 б. кофейное мороженое, 1 б. ванильное мороженое, настоящий кофе, взбитые сливки,

12.00 €
La Dame Blanche
(белая леди)

3 б. ванильное мороженое, шоколадный топпинг, взбитые сливки,

12.00 €
Les Fruits Rouges
(красные фрукты)

1 б. ванильное мороженое, 1 б. малиновый сорбет, 1 стакан сорбета из черной смородины, кули из красных фруктов, взбитые сливки,

12.00 €
Le Banana Split
(банановый сплит)

1 б. ванильное мороженое, 1 б. клубничный сорбет, 1 б. шоколадное мороженое, шоколадный топпинг, банановые фрукты, взбитые сливки,

12.00 €
Le Colonel
(полковник)

3 б. лаймовый сорбет, водка,

12.00 €
Crèmes Glacées
(мороженое)

кофе, соленая масляная карамель, шоколад, нутелла, белый шоколад, буэно, кусочки каштана, мятный шоколад, кокос, фисташки,,

ромовый изюм, сладкая вата, страчателла, ваниль, ваниль макадамия, мед.,

1 мяч: 3 евро, 2 мяча: 6 евро, 3 мяча: 8,50 евро.,
Les Sorbets Plein Fruit
(полные фруктовые шербеты)

ананас, черная смородина, лайм, инжир, клубника, малина, манго, маракуйя, виноградный персик, корсиканский клементин,

1 мяч: 3 евро, 2 мяча: 6 евро, 3 мяча: 8,50 евро.,
Suppléments crème Fouettée
(добавки из взбитых сливок)

1.50 €

Amandes grillées, coulis, cornet
(жареный миндаль, соус кули, рожок)

0.30 €
Предложение дня
Filet Mignon
(филе миньон)

филе миньон, приготовленное при низкой температуре, горчичный соус,

29.00 €
Ris de veau aux cèpes sous croûte
(лепешки с белыми грибами под корочкой)

34.00 €

Steak de thon, sauce vierge
(стейк из тунца, соус Вирджин)

29.00 €

Civet de sanglier en pâtes
(рагу из дикого кабана в макаронах)

23.00 €