L'Onda

Le Restaurant

Onda ilmoittaa...
Produits Locaux de qualité
(laadukkaita paikallisia tuotteita)

ruokalistamme kehittyy kauden ja kokin toiveiden mukaan,

valitsemme laadukkaat tuotteet,

että valmistamme ja leivomme huolella,

tuottamaan sinulle suurimman tyydytyksen,

suosimme paikallisia tuottajia,

perinteidemme takaajia ja osaamistamme paljastaa näiden poikkeuksellisten tuotteiden luonne,

(lapset kylältä,

Persianlahden kalat ja hummerit),
Notre Potager
(meidän kasvimaa)

yrtimme tulevat kasvispuutarhastamme,

poimimme vitullun huipulta villitimjamia,

joka huipentuu 1330 metrin korkeuteen ja hallitsee pianaa,

ripottelemaan teurastamon paloja ja puun päällä kypsennettyä hummeria,
Notre attentive équipe
(huomaavainen tiimimme)

tiimimme on tarkkaavainen tarjotakseen sinulle vaativaa palvelua lounaalla ja illallisella,

todellinen rentoutumisen ja nautinnon hetki.,
Meidän alkupaloja
Le Chèvre
(vuohi)

vuohen jätöksiä, grillattua maalaisleipää, hunajaa, vihreää salaattia, balsamicoa, basilikaa oliiviöljyä,

18.00 €
La Langoustine
(langoustine)

rapea langoustine, vihreä salaatti, balsamico kerma, basilika oliiviöljy,

19.00 €
La Burrata
(burrata)

tomaatit Danten puutarhasta, nepitalla maustettu burrata, balsamico kerma, basilika oliiviöljy, paahdettuja manteleita,

19.00 €
Le Veau
(vasikanliha)

vitello tonato, matalassa lämmössä kypsennetty vasikanliha, tonnikalakerma, kaprikset ja anjovis,

18.00 €
Le Saumon
(lohi)

lohta, avokadoa ja limettitartaaria,

19.00 €
L’ Antipasti
(antipasto)

burrataa, marinoituja vihanneksia, kuivattuja tomaatteja, leikkeleitä, juustoa... kokin toiveiden mukaan,

26.00 €
Salaatimme
Le Chèvre
(vuohi)

vuohenjuusto,

paahdetut maalaisleivät,

miel,

vihreä salaatti,

balsamiininen kerma,

oliiviöljyä,

basilic,

18.00 €
La Langoustine
(langoustine)

rapea langoustine,

hunaja,

vihreä salaatti,

balsamiininen kerma,

oliiviöljyä,

basilika,

19.00 €
La Burrata
(burrata)

tomaatit Danten puutarhasta, nepitalla maustettu burrata, balsamico kerma, basilika oliiviöljy, paahdettuja manteleita,

19.00 €
Le Veau
(vasikanliha)

vitello tonato, matalassa lämmössä kypsennetty vasikanliha, tonnikalakerma, kaprikset ja anjovis,

18.00 €
Le Saumon
(lohi)

lohta, avokadoa ja limettitartaaria,

19.00 €
Ehdotuksia jaettavaksi
Antipasti
(antipasti)

burrataa, marinoituja vihanneksia, kuivattuja tomaatteja, leikkeleitä, juustoa... kokin toiveiden mukaan,

26.00 €
Langoustine
(keisarihummerin)

rapeaa langoustinea ilman salaattia (10 kpl), makeaa chilikastiketta,

19.00 €
La Focaccia
(focaccia)

Provencen yrttejä, basilikaa oliiviöljyä, karkeaa suolaa,

12.00 €
Kala- ja äyriäisgrillimme
Le Poisson
(Kalastaa)

aronelahden persikkaa puun päällä grillattua, vitullu-timjamilla maustettua tai uunissa paahdettua, sitrushedelmiä, valkoviiniä (katso esittely),

10€/100g,

10.00 €
La Langouste
(hummeri)

Arone-lahden persikka grillattu puun päällä (katso kalalampi),

20€/100g,

20.00 €
Le Homard
(hummeri)

persikka arone-marjasta grillattu puun päällä tai pihaliemessä (katso kalasäiliö),

20€/100g,

20.00 €
Tous nos plats sont accompagnés
(kaikki ruokamme ovat mukana)

koristelu, josta valita:,

• kotitekoisia perunoita,

• vihreä salaatti,

• risotto,

• perunamuusia,

• munakoiso parmiggiana,
Supplément Garniture
(täyttölisä)

5.00 €
Maagrillimme
La Côte de Bœuf
(ensisijainen kylkiluu)

prime rib grillattu puun päällä (Euroopasta),

11€/100g,

11.00 €
Le Cabri
(lapsi)

cabri de piana (korsikalaista alkuperää), grillattu puun päällä,

29.00 €
Le Boeuf
(naudanliha)

naudan filee (ranskalainen alkuperä), grillattu puun päällä,

29.00 €
Le Porc
(sianlihaa)

puulämmitteinen porsaanluumu, valkosipulikerma,

28.00 €
Le Veau
(vasikanliha)

vasikanlihavartaat, grillattu puun päällä,

27.00 €
Tous nos plats sont accompagnés
(kaikki ruokamme ovat mukana)

koristelu, josta valita:,

• kotitekoisia perunoita,

• kermainen risotto,

• vihreä salaatti,

• perunamuusi,

munakoiso parmigiana,
Suppléments sauce
(kastikkeen lisäravinteet)

• pippurikastike,

• gorgonzola-kastike,

• valkosipulikerma,

3.00 €
Supplément garniture
(täyttölisä)

murskatut perunat,

kotitekoiset ranskalaiset perunat,

kermainen parmesaani risotto,

vihreitä salaatteja,

munakoiso parmigiana,

5.00 €
Meidän risottot ja pastat
Le Risotto de Homard
(hummeri risotto)

kermainen risotto, puolikas hummeri liemessä, biskeemulsio,

48.00 €
Le Risotto de Poulpe
(mustekala risotto)

kermainen risotto, puulämmitteinen grillattu mustekala, chorizo-kerma,

28.00 €
Les Linguines
(linguine)

linguine,

sokeroitu sipuli,

mozzarella,

kinkku,

kirsikkatomaatteja,

tuore kerma,

basilika oliiviöljyä,

23.00 €
Les Rigatoni alla fiorentina
(rigatoni alla fiorentina)

rigatoni, burrata, tomaattikastike, kuivatut tomaatit, artisokat ja pistaasipalat,

25.00 €
Les Pâtes à la Langouste
(hummeripasta)

pannulla paistettu arone-marjapersikka valkosipulivoissa,

flambé konjakin kanssa,

paahdettu,

biskin vähentäminen,

20€/100g,

17.00 €
Meidän puulämmitteiset pizzat
La Focaccia
(focaccia)

Provencen yrttejä,

basilika oliiviöljyä,

karkea suola,

12.00 €
La Marguerite
(Päivänkakkara)

tomaatti,

fior di latte,

basilika oliiviöljyä,

oliivit,

13.00 €
La Regina
(regina)

tomaatti,

fior di latte,

valkoinen kinkku,

tuoreita sieniä,

oliivit,

15.00 €
La Reine Blanche
(valkoinen kuningatar)

tuore kerma,

fior di latte,

valkoinen kinkku,

tuoreita sieniä,

oliivit,

15.00 €
La Napoli
(napoli)

tomaatti,

sardelli,

kaprikset,

oliivit,

15.00 €
La Chorizo
(chorizo)

tomaatti,

fior di latte,

chorizo,

oliivit,

15.00 €
La Végétarienne
(kasvissyöjä)

tomaatti,

fior di latte,

grillattuja vihanneksia,

oliivit,

15.00 €
La Quatre Fromages
(neljä juustoa)

tomaatti,

gorgonzola,

mozzarellaa,

vuohenjuustoa,

fior di latte,

oliivit,

15.00 €
L’Aronaise
(nousta)

tuore kerma,

fior di latte,

kana,

vuohenjuustoa,

paprikat,

oliivit,

16.00 €
La Capricciosa
(capricciosa)

tomaatti,

kinkku,

marinoitua artisokkaa,

tuoreita sieniä,

Parmesan paloja,

oliivit,

17.00 €
La Burratissima
(burratissima)

tomaatti,

burrata,

sokeroitu tomaatti,

tuoretta basilikaa,

oliivit,

17.00 €
Supplément Garniture
(täyttölisä)

2.00 €
Lasten menu
Jusqu’à 12ans
(12-vuotiaaksi asti)

• jauhelihapihvi teurastajalta, kotitekoisia perunoita,

• meriahvenfilee, kotitekoiset perunat,

• päivänkakkarapizza,

• 1 lusikka jäätelöä (vanilja, suklaa tai mansikka),

12.00 €
Jälkiruoka
Le Fondant
(konvehti)

puolikeitetty tumma suklaa, bourbon-vaniljajäätelö,

12.00 €
Le Tiramisu
(tiramisu)

kahvikeksejä,

mascarpone kerma,

amaretto,

10.00 €
La Pomme
(Omena)

omenamurska, suolavoikaramelli, bourbon-vaniljajäätelö,

11.00 €
Le Café Gourmand
(gourmet-kahvia)

valikoima makeita herkkuja, espressoa,

11.00 €
La Pavlova
(pavlova)

marenki,

päälle madagaskar-vaniljakermavaahtoa,

tuoreet vadelmat,

10.00 €
Le Fromage
(juusto)

juustoja, pähkinöitä, korsikan viikunahilloa,

11.00 €
Glaces artisanales
(kotitekoinen jäätelö)

1 kauha 3 €,

2 palloa 6€,

3 kauhaa 8,50 €,
Coupes glacées au choix
(valitsemasi jäätelökannat)

12.00 €
Kotitekoinen jäätelö
Le Chocolat Liégeois
(Liège-suklaata)

2 b. suklaajäätelö, 1 b. vaniljajäätelöä, suklaakuorrutetta, kermavaahtoa,

12.00 €
Le Café Liégeois
(Liègen kahvi)

2 b. kahvijäätelö, 1 b. vaniljajäätelöä, aitoa kahvia, kermavaahtoa,

12.00 €
La Dame Blanche
(valkoinen lady)

3 b. vaniljajäätelöä, suklaakuorrutetta, kermavaahtoa,

12.00 €
Les Fruits Rouges
(punaisia hedelmiä)

1 b. vaniljajäätelö, 1 b. vadelmasorbetti, 1 b mustaherukkasorbetti, punahedelmä, kermavaahto,

12.00 €
Le Banana Split
(banaani jaettu)

1 b. vaniljajäätelö, 1 b. mansikkasorbetti, 1 b. suklaajäätelöä, suklaakuorrutusta, banaanihedelmiä, kermavaahtoa,

12.00 €
Le Colonel
(eversti)

3 b. limesorbetti, vodka,

12.00 €
Crèmes Glacées
(jäätelöä)

kahvi, suolavoi karamelli, suklaa, nutella, valkoinen suklaa, bueno, kastanjapalat, suklaaminttu, kookos, pistaasi,,

rommirusina, hattara, stracciatella, vanilja, macadamia vanilja, hunaja.,

1 pallo: 3 € - 2 palloa: 6 € - 3 palloa: 8,50 €,
Les Sorbets Plein Fruit
(täysi hedelmäsorbetti)

ananas, mustaherukka, lime, viikuna, mansikka, vadelma, mango, passionhedelmä, viiniköynnöspersikka, korsikan klementiini,

1 pallo: 3 € - 2 palloa: 6 € - 3 palloa: 8,50 €,
Suppléments crème Fouettée
(kermavaahdon lisäaineet)

1.50 €

Amandes grillées, coulis, cornet
(paahdetut mantelit, coulis, kartio)

0.30 €
Päivän ehdotus
Filet Mignon
(filetimignoni)

matalassa lämpötilassa kypsennetty filee mignon, sinappikastike,

29.00 €
Ris de veau aux cèpes sous croûte
(makeita leipiä porcini-sienillä kuoren alla)

34.00 €

Steak de thon, sauce vierge
(tonnikalapihvi, neitsytkastike)

29.00 €

Civet de sanglier en pâtes
(villisian muhennos pastassa)

23.00 €