L'Onda

Le Restaurant

Onda vas obavještava...
Produits Locaux de qualité
(kvalitetnih domaćih proizvoda)

naš jelovnik se razvija tijekom sezone i želja kuhara,

odabiremo kvalitetne proizvode,

da s pažnjom kuhamo i pečemo,

da vam donese najveće zadovoljstvo,

favoriziramo lokalne proizvođače,

jamci naše tradicije i našeg znanja kako bismo otkrili karakter ovih iznimnih proizvoda,

(djeca sa sela,

zaljevska riba i jastozi),
Notre Potager
(naš povrtnjak)

naše bilje dolazi iz našeg povrtnjaka,

beremo divlji timijan na vrhu vitule,

koja kulminira na 1.330 metara i dominira klavirom,

za posipanje naših mesarskih komada i jastoga kuhanog na vatri na drva,
Notre attentive équipe
(naš pažljiv tim)

naš tim je pozoran da vam ponudimo zahtjevnu uslugu za ručak i večeru,

pravi trenutak opuštanja i užitka.,
Naših unosa
Le Chèvre
(jarac)

kozji izmet, seoski kruh na žaru, med, zelena salata, balzamiko krema, bosiljak maslinovo ulje,

18.00 €
La Langoustine
(langoustine)

hrskavi langoš, zelena salata, balzamiko krema, bosiljak maslinovo ulje,

19.00 €
La Burrata
(burrata)

rajčice iz Danteova vrta, burrata s nepitom, balzamiko krema, maslinovo ulje bosiljka, prženi bademi,

19.00 €
Le Veau
(teletina)

vitello tonato, teletina kuhana na niskoj temperaturi, krema od tunjevine, kapari i inćuni,

18.00 €
Le Saumon
(losos)

tartar od lososa, avokada i limete,

19.00 €
L’ Antipasti
(antipasto)

burata, marinirano povrće, sušene rajčice, narezci, sirevi... po želji kuhara,

26.00 €
Naše salate
Le Chèvre
(jarac)

Kozji sir,

prepečeni seoski kruhovi,

miel,

zelena salata,

balsamic cream,

maslinovo ulje,

bazilika,

18.00 €
La Langoustine
(langoustine)

hrskavi langoustine,

med,

zelena salata,

balsamic cream,

maslinovo ulje,

bosiljak,

19.00 €
La Burrata
(burrata)

rajčice iz Danteova vrta, burrata s nepitom, balzamiko krema, maslinovo ulje bosiljka, prženi bademi,

19.00 €
Le Veau
(teletina)

vitello tonato, teletina kuhana na niskoj temperaturi, krema od tunjevine, kapari i inćuni,

18.00 €
Le Saumon
(losos)

tartar od lososa, avokada i limete,

19.00 €
Prijedlozi za dijeljenje
Antipasti
(predjela)

burata, marinirano povrće, sušene rajčice, narezci, sirevi... po želji kuhara,

26.00 €
Langoustine
(langoustine)

hrskavi langoš bez salate (10 komada), slatki čili umak,

19.00 €
La Focaccia
(focaccia)

Provansalsko bilje, bosiljak maslinovo ulje, krupna sol,

12.00 €
Naši roštilji s plodovima mora
Le Poisson
(Riba)

breskva iz zaljeva arone pečena na drva, začinjena majčinom dušicom ili pečena u pećnici, agrumi, bijelo vino (vidi izlog),

10€ za 100g,

10.00 €
La Langouste
(jastog)

Arone bay breskva pečena na vatri (vidi ribnjak),

20€ za 100g,

20.00 €
Le Homard
(jastog)

Arone bobičasta breskva pečena na žaru na drvenoj vatri ili u temeljcu (vidi akvarij),

20€ za 100g,

20.00 €
Tous nos plats sont accompagnés
(sva naša jela su popraćena)

ukras po izboru:,

• domaći krumpirići,

• zelena salata,

• rižoto,

• pire krumpir,

• patlidžan parmiggiana,
Supplément Garniture
(dodatak za punjenje)

5.00 €
Naši mljeveni roštilji
La Côte de Bœuf
(glavno rebro)

vrhunska rebra pečena na vatri (iz Europe),

11 € za 100 g,

11.00 €
Le Cabri
(dijete)

cabri de piana (korzikanskog podrijetla), pečen na roštilju na drvenoj vatri,

29.00 €
Le Boeuf
(govedina)

goveđi file (francuskog podrijetla) pečen na vatri na drva,

29.00 €
Le Porc
(svinjetina)

svinjska šljiva pečena na drva, krema od češnjaka,

28.00 €
Le Veau
(teletina)

teleći ražnjić pečen na ognju na drva,

27.00 €
Tous nos plats sont accompagnés
(sva naša jela su popraćena)

ukras po izboru:,

• domaći krumpirići,

• kremasti rižoto,

• zelena salata,

• pire krompir,

patlidžan parmigiana,
Suppléments sauce
(dodaci umaku)

• umak od paprike,

• umak od gorgonzole,

• krema od češnjaka,

3.00 €
Supplément garniture
(dodatak za punjenje)

slomljeni krumpir,

domaći pomfrit,

kremasti rižoto od parmezana,

zelene salate,

patlidžan parmigiana,

5.00 €
Naše rižote i tjesteninu
Le Risotto de Homard
(rižoto od jastoga)

kremasti rižoto, pola jastoga kuhanog u sudskoj juhi, emulzija biskvita,

48.00 €
Le Risotto de Poulpe
(rižoto od hobotnice)

kremasti rižoto, hobotnica na žaru na drva, chorizo krema,

28.00 €
Les Linguines
(linguine)

linguine,

kandirani luk,

mozzarella,

sirova šunka,

cherry rajčice,

svježe vrhnje,

maslinovo ulje bosiljka,

23.00 €
Les Rigatoni alla fiorentina
(rigatoni alla fiorentina)

rigatoni, burrata, umak od rajčice, sušene rajčice, artičoke i komadići pistacija,

25.00 €
Les Pâtes à la Langouste
(tjestenina od jastoga)

na tavi pržene arone bobice breskve s maslacem od češnjaka,

flamb s konjakom,

pečena,

bisque redukcija,

20€ za 100g,

17.00 €
Naše pizze na drva
La Focaccia
(focaccia)

trave Provence,

maslinovo ulje bosiljka,

gruba sol,

12.00 €
La Marguerite
(Tratinčica)

rajčica,

fior di latte,

maslinovo ulje bosiljka,

masline,

13.00 €
La Regina
(regina)

rajčica,

fior di latte,

bijeli pršut,

svježe gljive,

masline,

15.00 €
La Reine Blanche
(bijela kraljica)

svježe vrhnje,

fior di latte,

bijeli pršut,

svježe gljive,

masline,

15.00 €
La Napoli
(napoli)

rajčica,

inćun,

kapari,

masline,

15.00 €
La Chorizo
(chorizo)

rajčica,

fior di latte,

chorizo,

masline,

15.00 €
La Végétarienne
(vegetarijanac)

rajčica,

fior di latte,

povrće na žaru,

masline,

15.00 €
La Quatre Fromages
(četiri sira)

rajčica,

gorgonzole,

mozzarella,

chèvre,

fior di latte,

masline,

15.00 €
L’Aronaise
(nastaju)

svježe vrhnje,

fior di latte,

piletina,

chèvre,

paprike,

masline,

16.00 €
La Capricciosa
(capricciosa)

rajčica,

sirova šunka,

marinirane artičoke,

svježe gljive,

Komadići parmezana,

masline,

17.00 €
La Burratissima
(burratissima)

rajčica,

burrata,

kandirane rajčice,

svježi bosiljak,

masline,

17.00 €
Supplément Garniture
(dodatak za punjenje)

2.00 €
Dječji jelovnik
Jusqu’à 12ans
(do 12 godina)

• mljeveni odrezak iz mesnice, domaći krumpirići,

• file orade, domaći krumpirići,

• pizza s tratinčicama,

• 1 kuglica sladoleda (vanilija, čokolada ili jagoda),

12.00 €
Desert
Le Fondant
(fondant)

polukuhana tamna čokolada, sladoled burbon vanilija,

12.00 €
Le Tiramisu
(tiramisu)

kolačići od kave,

mascarpone krema,

Amaretto,

10.00 €
La Pomme
(Jabuka)

crunch od jabuke, karamela sa slanim maslacem, sladoled od burbon vanilije,

11.00 €
Le Café Gourmand
(gurmansku kavu)

asortiman slatkih poslastica, espresso,

11.00 €
La Pavlova
(pavlova)

kolač od bjelanaca,

preliven šlagom od madagaskar vanilije,

svježe maline,

10.00 €
Le Fromage
(sir)

sirevi, orasi, korzikanski džem od smokava,

11.00 €
Glaces artisanales
(domaći sladoled)

1 mjerica 3 €,

2 kuglice 6€,

3 mjerice 8,50 €,
Coupes glacées au choix
(sladoled po izboru)

12.00 €
Domaći sladoled
Le Chocolat Liégeois
(Liège čokolada)

2 b. sladoled od čokolade, 1 b. sladoled od vanilije, preljev od čokolade, šlag,

12.00 €
Le Café Liégeois
(kava Liège)

2 b. sladoled od kave, 1 b. sladoled od vanilije, prava kava, šlag,

12.00 €
La Dame Blanche
(bijela dama)

3 b. sladoled od vanilije, preljev od čokolade, šlag,

12.00 €
Les Fruits Rouges
(crveno voće)

1 b. sladoled od vanilije, 1 b. sorbet od malina, 1 b. sorbet od crnog ribiza, couli od crvenog voća, šlag,

12.00 €
Le Banana Split
(banana podijeljena)

1 b. sladoled od vanilije, 1 b. sorbet od jagoda, 1 b. čokoladni sladoled, čokoladni preljev, banana voće, šlag,

12.00 €
Le Colonel
(pukovnika)

3 b. sorbet od limete, votka,

12.00 €
Crèmes Glacées
(sladoled)

kava, karamela sa slanim maslacem, čokolada, nutella, bijela čokolada, bueno, komadići kestena, čokolada menta, kokos, pistacija,,

rum grožđice, šećerna vuna, stracciatella, vanilija, makadamija vanilija, med.,

1 loptica: 3 € - 2 loptice: 6 € - 3 loptice: 8,50 €,
Les Sorbets Plein Fruit
(puni sorbeti voća)

ananas, crni ribiz, limeta, smokva, jagoda, malina, mango, marakuja, breskva loza, korzikanska klementina,

1 loptica: 3 € - 2 loptice: 6 € - 3 loptice: 8,50 €,
Suppléments crème Fouettée
(dodaci šlaga)

1.50 €

Amandes grillées, coulis, cornet
(prženi bademi, coulis, kornet)

0.30 €
Prijedlog dana
Filet Mignon
(filet mignon)

filet mignon kuhan na niskoj temperaturi, umak od senfa,

29.00 €
Ris de veau aux cèpes sous croûte
(slatkiši s vrganjima ispod kore)

34.00 €

Steak de thon, sauce vierge
(odrezak tune, djevičanski umak)

29.00 €

Civet de sanglier en pâtes
(paprikaš od vepra u tjestenini)

23.00 €