L'Arcubalenu

C'est pas pareil !!!

Boissons

Hyrjet tona
Beignets au brocciu
(brocciu donuts)

Petulla korsikane me djathë deleje të freskët (AOP),

11.80 €
Verrine de saumon
(verrine e salmonit)

tartare salmon i freskët,

krem avokado,

dhe kunela e saj e brokolit,

15.50 €
Planche de Charcuterie Corse
(Bordi i qumështit të Korçës)

coppa, salçiçe,

dhe proshuta e saj e papërpunuar,

shërbeu në një bord,

18.50 €
Assortiment de charcuterie et Fromage
(asortiment i karkuteve dhe djathit)

Sharkuteri korsikane "coppa, salçiçe, proshutë",

dhe dyshja e saj e djathit të deleve,

shërbeu në një bord,

21.90 €
Mbrëmjet tona korsikane
Soirées Chants et Guitares
(mbrëmje këndimi dhe kitare)

Ne ju ofrojmë mbrëmjet tona korsikane,

këngë dhe kitara gjatë gjithë sezonit,

Atmosferë e garantuar!!!!,

Ju këshillojmë të rezervoni në,

06 40 92 37 06,
Samedi 3 Mai 2025
(E shtunë, 3 maj 2025)

Mbrëmje këndimi korsikane,

dhe ndërkombëtare,

këngëtarë të ndryshëm korsikanë ishin të pranishëm,

gjatë kësaj mbrëmjeje,

e cila ishte fantastike,
Samedi 10 mai 2025
(E shtunë, 10 maj 2025)

mbrëmje polifonike,

Kitarë dhe këngë korsike,

Varietet francez dhe ndërkombëtar,

një atmosferë të ngrohtë dhe miqësore,
Samedi 17 Mai
(E shtunë, 17 maj)

Mbrëmje korsike dhe e larmishme,

një atmosferë intime dhe të ngrohtë,

klientë të kënaqur!!!!,
Samedi 24 mai
(E shtunë, 24 maj)

Mbrëmje korsike me Giudicelli Alain,

koncert vaktesh në një atmosferë fshatare...,
Jeudi 29 Mai
(E enjte, 29 maj)

Mbrëmje korsike me Giudicelli Alain,

dhe Giudicelli Don Cosimu,

një atmosferë e garantuar korsikane,
Jeudi 5 juin
(E enjte, 5 qershor)

Mbrëmje korsike dhe e larmishme,

një sukses për këtë mbrëmje,

që ishte fantastike, një atmosferë e mrekullueshme,
Jeudi 12 juin
(E enjte, 12 qershor)

një mbrëmje nën shenjën e traditës korsikane,
Jeudi 19 Juin
(E enjte, 19 qershor)

Mbrëmje korsikane e këngës dhe kitarës,

Atë natë kishte një atmosferë të mrekullueshme!!!,
Jeudi 26 juin
(E enjte, 26 qershor)
Sugjerimet e kuzhinierit
Planche du Berger
(bordin e bariut)

qofte me brokoli të modës së vjetër,

tavë me vezë dhe kopa, e gratinuar me djathë deleje korsikane,

kaneloni me prizuttu të skuqura me djathë të freskët,

sallatë e re me filiz,

25.50 €
Planche de Saumon
(bord salmoni)

tartare salmon i freskët me agrumet,

krem avokado dhe brocciu quenelle,

rrotull pranvere me salmon dhe salcë soje, "i pjekur në skarë në tigan",

dhe rizotoja e tij e bërë në shtëpi me domate korsikane,

26.50 €
Planche Muntagnola
(dërrasë muntagnola)

mish duo ''bërxolla qengji,

bërxollë derri të pjekur në skarë me barishte makie korsike,

trumzë, rozmarinë, pavdekësi,

shërbehet me patate të skuqura dhe salcë të bërë në shtëpi,

shërbeu në bord,

32.00 €
Parmentier corse
(Parmentier korsik)

shpatulla e derrit të grirë me pure patatesh të bëra vetë,

Gratin me djathë deleje korsike,

lëng i reduktuar me pavdekësi korsike,

shërbehet me sallatë,

24.90 €
Planche Mare
(bordi i pellgut)

oktapod i pjekur në skarë me trumzë dhe rozmarinë,

karkaleca të plota a la plancha,

tavë me ushqime deti,

shoqëruar me patate të skuqura,

dhe majonezën e saj të modës së vjetër,

shërbeu në bord,

31.00 €
Sanglier mode corse
(derri i egër modës korsike)

zierje e derrit të egër e gatuar në verë të kuqe,

të aromatizuar me rozmarinë dhe thyn korsike,

shërbehet me patate të pjekura,

22.50 €
Dorade Royale Entiere
(krapi i tërë mbretëror)

krapi i detit 300/400g i gatuar në furrë,

shoqëruar me patate,

dhe perime të pjekura në skarë,

26.90 €
Bordet tona
Planche de Charcuterie Corse
(Bordi i qumështit të Korçës)

18.50 €
Planche Assortiment
(tabelë asortimenti)

asortiment i shkurtimeve të ftohta korçare,

''coppa, sallam, proshutë'',

dhe dyshja e saj e djathit vendas,

21.90 €
Planche du Berger
(bordin e bariut)

25.50 €
Planche Mare
(bordi i pellgut)

oktapod i pjekur në skarë me trumzë dhe rozmarinë,

karkaleca të plota a la plancha,

tavë sepje me agrume,

shoqëruar me patate të skuqura,

dhe majonezën e saj të modës së vjetër,

31.00 €
Planche muntagnola
(dërrasë muntagnola)

32.00 €
Sallatat tona gustator
Di' bufala
(e buajve)

domate trashëgimi,

mozzarella di bufala,

perime crunchy,

tapenadë dhe pesto të bërë vetë,

15.50 €
Croustillant de Chèvre Chaud
(djathë të ngrohtë qumësht dhie)

Djathë krokante dhie me lajthi të pjekura dhe mjaltë korsikan PDO,

16.90 €
Salade de Penne & Rigate
(sallatë me pene & rigate)

mocarela e buallit, perime të ëmbëlsuara,

pesto dhe tapenade e bërë në shtëpi,

grana padano,

proshutë e shtypur,

domate me qershi,

17.00 €
Salade de Rouget aux Agrumes
(sallatë barbush me fruta agrume)

fileto barbuni të marinuara me agrume,

remoulade selino,

domate me qershi,

mollë jeshile,

xhiruar i ri,

18.50 €
Salade Terra è Mare
(sallatë terra è mare)

kunguj të pjekur në skarë,

avokado,

pineapple freskët,

shalqi i freskët,

kallinj misri,

pulave marinuar,

salcë frutash pasioni,

22.50 €
Menu degustimi korsikane
{Entrée + Plat + Dessert} au choix
({tarter + pjatë kryesore + ëmbëlsirë} sipas zgjedhjes suaj)

28.90 €
Planche de Charcuterie Corse
(Bordi i qumështit të Korçës)

zgjedhja e hyrjes,
Croustillant de Chèvre chaud au Miel AOP
(djathë dhie të ngrohtë krokante me mjaltë AOP)

zgjedhja e hyrjes,
Filets de Rouget marinés aux Agrumes
(fileto barbuni të marinuara me agrume)

zgjedhja e hyrjes,
Veau à la Mode Corse aux Olives
(Viçi i stilit korsik me ullinj)

vakt sipas zgjedhjes suaj,
Filet de Dorade Grillé à la Plancha
(fileto krapi i pjekur në skarë a la plancha)
Lasagne Végétarienne au fromage corse et Menthe
(lasagna vegjetariane me djathë korsikan dhe nenexhik)

vakt sipas zgjedhjes suaj,

Djathë broçkie korsike,

dhe nenexhik të freskët,
Fiadone du Pays
(vend fiadone)

ëmbëlsirë e zgjedhjes suaj,
Moelleux à la Châtaigne
(plot me gështenjë)

ëmbëlsirë e zgjedhjes suaj,
Duo de Fromage Corse
(Dyshja e djathit korsikan)

ëmbëlsirë e zgjedhjes suaj,
Këndi i fëmijëve - zitelli
{Plat au choix + Dessert}
({pjatë sipas zgjedhjes suaj + ëmbëlsirë})

12.50 €
Steack haché de Boeuf
(biftek i grirë viçi)

vakt sipas zgjedhjes suaj,

shërbeu me skuqura,
Tender’s de poulet
(tender pule)

vakt sipas zgjedhjes suaj,

shërbeu me skuqura,
Glace du jour
(akullorja e ditës)

ëmbëlsirë,
Specialitete lokale korsike - në anën e detit
Poêlon de pâtes aux gambas
(tigan me makarona me karkaleca deti)

Salcë korsikane cap,

26.00 €
Filet de St Pierre à la Plancha
(fileto st pierre e pjekur në skarë)

salcë e virgjër,

22.90 €
Seiches cuisinées aux Agrumes
(sepje të gatuara me agrume)

gatuar në reduktimin e saj të verës dhe njoki,

22.00 €
Gambas grillées à la plancha
(prawns në skarë a la plancha)

shërbehet me rizoto Parmiggiano,

Salcë korsikane cap,

26.00 €
Poulpe cuit dans son court bouillon au Thym et Romarin
(oktapod i gatuar në lëngun e trumzës dhe rozmarinës)

i pjekur në skarë në plancha,

26.90 €
Moules Frites Marinière
(midhjet mariniere dhe patate të skuqura)

15.50 €

Moules Frites à la Crème
(midhjet dhe patate të skuqura me krem)

16.90 €

Moules Frites Sauce Cap Corse
(midhje dhe patate të skuqura me salcë korse)

18.90 €

[Les plats “Côté Mer“ sont servis avec l’accompagnement du jour]
([Patat “anë deti” shërbehen me shoqërimin e ditës])
Specialitete lokale korsike - nga ana e tokës
Veau Corse aux Olives
(Viçi korçar me ullinj)

serviret me njoki me patate,

20.90 €
Côtelettes d' Agneau
(brisqe qengji)

i pjekur në skarë,

me barishte korsikane,

rozmarinë,

Salcë mjalti AOP korsike,

24.90 €
Lasagne végétarienne au Brocciu
(lasagna vegjetariane me brocciu)

chard,

nenexhik i freskët,

16.50 €
Entrecôte de boeuf Charolaise grillée à la plancha
(Biftek me brinjë viçi Charolais i pjekur në skarë në tigan)

patate të skuqura,

sallatë,

Salcë korsikane cap,

28.00 €
Lentilles au Figatellu et Panzetta
(thjerrëzat me figatellu dhe panzetta)

tavë me thjerrëza,

Stili korsik,

gatuajeni në reduktimin e verës së kuqe,

me figatellu dhe panzetta,

21.90 €
Specialitete lokale korsike - burgerët tanë
Burger Tradition
(tradita e burger)

bukë burger artizanale,

mish lope,

tomme delesh,

coppa, perime të papërpunuara,

dhe patatet e tij të skuqura,

18.50 €
Burger Crispy
(burger krokant)

bukë burger artizanale,

pulë e pjekur,

djathë çedër,

crudités,

dhe patatet e tij të skuqura,

18.50 €
Tundimet tona të ëmbla
Moelleux à la châtaigne et son Coeur coulant
(gështenjë e butë dhe një zemër që rrjedh)

8.00 €

Fiadone du Pays
(vend fiadone)

8.00 €

Fondant au Chocolat
(çokollatë)

8.00 €

Tiramisu aux Canistrelli
(tiramisu me canistrelli)

8.00 €

Ananas Frais ou Pastèque Fraiche
(ananasi i freskët ose shalqi i freskët)

7.00 €
Tarte aux figues
(fig tart)

dhe kremin e saj me vanilje dhe lajthi,

8.00 €
Tarte au Citron Meringuée à l'italienne
(Pite italiane me beze me limon)

8.00 €

Lile Flottante au Caramel Beurre Salé et Crumble
(ishull lundrues me karamel gjalpi të kripur dhe shkërmoqet)

7.00 €
La Dame Blanche
(zonjë e bardhë)

krem akullore vanilje,

Chantilly,

kollë çokollate,

8.90 €
Assiette de Fromage Corse
(pjatë e djathë korçare)

8.90 €