L'Arcubalenu

C'est pas pareil !!!

Meniul

Boissons

Aperitivul nostru

Beignets au brocciu
(brocciu donuts)

11.80 €

Verrine de saumon
(verrine de somon)

15.50 €

Planche de Charcuterie Corse
(Corsicană de prăjituri)

18.50 €

Assortiment de charcuterie et Fromage
(sortiment de mezeluri și brânză)

21.90 €
Serile noastre corsice
Soirées Chants et Guitares
(seri de canto și chitară)

Vă oferim serile noastre corsice,

cântece și chitare pe tot parcursul sezonului,

Atmosferă garantată!!!!,

Vă sfătuim să rezervați la,

06 40 92 37 06,
Samedi 3 Mai 2025
(Sâmbătă, 3 mai 2025)

Seară de cântece corsice,

și internațional,

au fost prezenți diverși cântăreți corsici,

în această seară,

care a fost fabulos,
Samedi 10 mai 2025
(Sâmbătă, 10 mai 2025)

seară de polifonie,

Chitară și cântat corsican,

Varietate franceză și internațională,

o atmosferă caldă și prietenoasă,
Samedi 17 Mai
(Sâmbătă, 17 mai)

Seară corsică și de varietăți,

o atmosferă intimă și caldă,

clienți încântați!!!!,
Samedi 24 mai
(Sâmbătă, 24 mai)

Seara corsicana cu Giudicelli Alain,

concert cu masă într-o atmosferă rustică...,
Jeudi 29 Mai
(Joi, 29 mai)

Seara corsicana cu Giudicelli Alain,

și Giudicelli Don Cosimu,

o atmosferă corsică garantată,
Jeudi 3 juin
(Joi, 3 iunie)

Seară corsică și de varietăți,

un succes pentru această seară,

care a fost fabulos, o atmosferă grozavă,
Soirée chant et guitare Corse
(Seară de cântece și chitară corsică)

o seară sub semnul tradiției corsice,
Sugestiile bucatarului
Planche du Berger
(consiliul păstorilor)

chiftele de brocciu în stil tradițional,

caserolă de ouă cu coppa, gratinată cu brânză de oaie corsicană,

cannelloni prizuttu gustați cu brânză proaspătă,

salată de germeni de bebeluși,

25.50 €
Planche de Saumon
(placă de somon)

tartar de somon cu citrice de sezon,

rulou de primăvară crocant cu somon marinat în soia,

busuioc și legume mici,

crema de avocado si quenelle de brocciu,

chiar și somon crocant marinat în soia,

risotto cu brânză de oaie corsicană,

busuioc și legume mici,

risotto cu brânză de oaie corsicană,

26.50 €
Planche Muntagnola
(boardul de muntela)

carne duo ''cotlete de miel,

cotlet de porc la grătar cu ierburi de maquis din Corsica,

cimbru, rozmarin, nemuritoare,

însoțit de cartofi prăjiți și sos de casă la alegere,

servit la bord,

32.00 €
Parmentier corse
(Parmentier corsican)

Umăr de porc mărunțit cu piure de cartofi de casă,

Gratin de brânză de oaie din Corsica,

suc redus cu imortelle corsicane,

servit cu salată,

24.90 €
Planche Mare
(scândură de iaz)

caracatita la gratar cu cimbru si rozmarin,

creveți întregi a la plancha,

caserolă de sepie cu citrice,

insotita de cartofi prajiti,

și maioneza ei de modă veche,

servit la bord,

31.00 €
Sanglier mode corse
(mistret moda corsicană)

tocană de mistreți gătită în vin roșu,

aromat cu rozmarin si thn Corsican,

servit cu cartofi copti,

22.50 €
Dorade Royale Entiere
(toată dorada regală)

dorada 300/400g gatita la cuptor,

insotita de cartofi,

si legume la gratar,

26.90 €
Scândurile noastre
Planche de Charcuterie Corse
(Corsicană de prăjituri)

18.50 €
Planche Assortiment
(tablă de sortiment)

sortiment de tăieri reci,

'' coppa, cârnați, șuncă'',

și duo-ul său de brânzeturi locale,

21.90 €
Planche du Berger
(consiliul păstorilor)

25.50 €
Planche Mare
(scândură de iaz)

caracatita la gratar cu cimbru si rozmarin,

creveți întregi a la plancha,

caserolă de sepie cu citrice,

insotita de cartofi prajiti,

și maioneza ei de modă veche,

31.00 €
Planche muntagnola
(boardul de muntela)

32.00 €
Salatele noastre gourmet
Di' bufala
(de bivol)

roșii de moștenire,

mozzarella di bufala,

crocante legume,

tapenadă și pesto de casă,

15.50 €
Croustillant de Chèvre Chaud
(brânză capră caldă crocantă)

brânză de capră crocantă cu alune prăjite și miere DOP din Corsica,

16.90 €
Salade de Penne & Rigate
(salata penne & rigate)

mozzarella de bivoliță, legume confiate,

pesto și tapenadă de casă,

grana padano,

șuncă sfărâmată,

cireș roșii,

17.00 €
Salade de Rouget aux Agrumes
(salata de chefin cu citrice)

file de chefin marinat cu citrice,

remouladă de țelină,

cireș roșii,

mere verzi,

lăstar tânăr,

18.50 €
Salade Terra è Mare
(salata terra è mare)

creveti la gratar,

avocado,

proaspăt ananas,

pepene verde proaspăt,

spice de porumb,

pui marinat,

sos de fructe pasionale,

22.50 €
Meniu de degustare corsican
{Entrée + Plat + Dessert} au choix
({starter + fel principal + desert} la alegere)

28.90 €
Planche de Charcuterie Corse
(Corsicană de prăjituri)

alegerea intrării,
Croustillant de Chèvre chaud au Miel AOP
(brânză de capră caldă crocantă cu miere AOP)

alegerea intrării,
Filets de Rouget marinés aux Agrumes
(file de chefin marinat cu citrice)

alegerea intrării,
Veau à la Mode Corse aux Olives
(Vițel în stil corsican cu măsline)

masa la alegere,
Filet de Dorade Grillé à la Plancha
(file de dorada la gratar a la plancha)
Lasagne Végétarienne au fromage corse et Menthe
(lasagna vegetariană cu brânză corsicană și mentă)

masa la alegere,

Brânza brocciu corsană,

si menta proaspata,
Fiadone du Pays
(tara fiadone)

desertul ales de dumneavoastră,
Moelleux à la Châtaigne
(moale cu castan)

desertul ales de dumneavoastră,
Duo de Fromage Corse
(Duo de brânză corsică)

desertul ales de dumneavoastră,
Colțul copiilor - copii
{Plat au choix + Dessert}
({mâncare la alegere + desert})

12.50 €
Steack haché de Boeuf
(friptura de vita macinata)

masa la alegere,

servit cu cartofi prăjiți,
Tender’s de poulet
(tender de pui)

masa la alegere,

servit cu cartofi prăjiți,
Glace du jour
(înghețata zilei)

desert,
Specialități locale din Corsica - malul mării
Poêlon de pâtes aux gambas
(tigaie cu paste cu creveți)

Sos de cap de corsican,

26.00 €
Filet de St Pierre à la Plancha
(file St Pierre la grătar)

sos virgin,

22.90 €
Seiches cuisinées aux Agrumes
(sepie fierte cu citrice)

gătite în reducerea sa de vin și gnocchi,

22.00 €
Gambas grillées à la plancha
(creveti la gratar la la plancha)

servit cu risotto cu Parmigiano,

Sos de cap de corsican,

26.00 €
Poulpe cuit dans son court bouillon au Thym et Romarin
(caracatiță gătită în bulionul său de cimbru și rozmarin)

la gratar pe plancha,

26.90 €
Moules Frites Marinière
(midii marinière și cartofi prăjiți)

15.50 €

Moules Frites à la Crème
(midii si cartofi prajiti cu smantana)

16.90 €

Moules Frites Sauce Cap Corse
(midii si cartofi prajiti cu sos cap corse)

18.90 €

[Les plats “Côté Mer“ sont servis avec l’accompagnement du jour]
([mâncărurile „la mare” se servesc cu acompaniamentul zilei])
Specialități locale corsicane - partea terestră
Veau Corse aux Olives
(Măceșe corsică cu măsline)

servit cu gnocchi de cartofi,

20.90 €
Côtelettes d' Agneau
(cotlete de miel)

la grătar pe plită,

cu ierburi corsice,

rozmarin,

Sos de miere AOP Corsican,

24.90 €
Lasagne végétarienne au Brocciu
(lasagna vegetariana cu brocciu)

Chard,

mentă proaspătă,

16.50 €
Entrecôte de boeuf Charolaise grillée à la plancha
(Friptură de coastă de vită Charolais la grătar pe grătar)

cartofi pai,

salată,

Sos de cap de corsican,

28.00 €
Specialități locale din Corsica - burgerii noștri
Burger Tradition
(tradiție burger)

pâine burger artizanală,

carne de vită,

tomme de oaie,

coppa, legume crude,

și cartofii lui prăjiți,

18.50 €
Burger Crispy
(burger crocant)

pâine burger artizanală,

pui pâine,

cașcaval,

cruditati,

și cartofii lui prăjiți,

18.50 €
Dulcele noastre ispite
Moelleux à la châtaigne et son Coeur coulant
(castan moale și o inimă curgătoare)

8.00 €

Fiadone du Pays
(tara fiadone)

8.00 €

Fondant au Chocolat
(fondant de ciocolată)

8.00 €

Tiramisu aux Canistrelli
(tiramisu cu canistrelli)

8.00 €

Ananas Frais ou Pastèque Fraiche
(ananas proaspăt sau pepene verde proaspăt)

7.00 €
Tarte aux figues
(tarta de smochine)

și crema sa de vanilie și alune,

8.00 €
Tarte au Citron Meringuée à l'italienne
(Plăcintă italiană cu bezea cu lămâie)

8.00 €

Lile Flottante au Caramel Beurre Salé et Crumble
(insula plutitoare cu caramel cu unt sarat si crumble)

7.00 €
La Dame Blanche
(doamna albă)

vanilie inghetata,

Chantilly,

coulis de ciocolată,

8.90 €
Assiette de Fromage Corse
(placa de brânză corsicană)

8.90 €