L'Arcubalenu

C'est pas pareil !!!

Μενού

Μποισόνια

Τα κορσικανικά μας βράδια
Soirées Chants et Guitares
(βραδιές τραγουδιού και κιθάρας)

σας προσφέρουμε τις κορσικανικές βραδιές μας,

τραγούδια και κιθάρες καθ' όλη τη διάρκεια της σεζόν,

Εγγυημένη ατμόσφαιρα!!!!,

Σας συμβουλεύουμε να κάνετε κράτηση στο,

06 40 92 37 06,
Samedi 3 Mai 2025
(Σάββατο, 3 Μαΐου 2025)

Κορσικανική βραδιά τραγουδιού,

και διεθνή,

διάφοροι Κορσικανοί τραγουδιστές ήταν παρόντες,

κατά τη διάρκεια αυτής της βραδιάς,

το οποίο ήταν υπέροχο,
Samedi 10 mai 2025
(Σάββατο, 10 Μαΐου 2025)

βραδιά πολυφωνίας,

Κορσικανική κιθάρα και τραγούδι,

Γαλλική και διεθνής ποικιλία,

μια ζεστή και φιλική ατμόσφαιρα,
Samedi 17 Mai
(Σάββατο, 17 Μαΐου)

Κορσικανική και βραδιά ποικιλίας,

μια οικεία και ζεστή ατμόσφαιρα,

ευχαριστημένοι πελάτες!!!!,
Samedi 24 mai
(Σάββατο, 24 Μαΐου)

Κορσικανική βραδιά με τον Giudicelli Alain,

συναυλία γευμάτων σε μια ρουστίκ ατμόσφαιρα...,
Jeudi 29 Mai
(Πέμπτη, 29 Μαΐου)

Κορσικανική βραδιά με τον Giudicelli Alain,

και Τζουντιτσέλι Ντον Κόσιμου,

μια εγγυημένη κορσικανική ατμόσφαιρα,
Jeudi 3 juin
(Πέμπτη, 3 Ιουνίου)

Κορσικανική και βραδιά ποικιλίας,

μια επιτυχία για απόψε,

που ήταν υπέροχο, μια υπέροχη ατμόσφαιρα,
Soirée chant et guitare Corse
(Κορσικανική βραδιά τραγουδιού και κιθάρας)

μια βραδιά υπό το σύμβολο της κορσικανικής παράδοσης,
Προτάσεις του σεφ
Planche du Berger
(Shepherd's board)

τηγανίτες μπρόκολου παραδοσιακές,

κατσαρόλα αυγών με κόπα, γκρατιναρισμένη με τυρί προβάτου Κορσικής,

κανελόνια πριζούτου με φρέσκο τυρί,

νεαρή σαλάτα βλαστών,

24.90 €
Planche Muntagnola
(σανίδα muntagnola)

κρεατικό δίδυμο ''αρνίσια παϊδάκια,

χοιρινή μπριζόλα ψημένη στη σχάρα με βότανα μακκίας Κορσικής,

θυμάρι, δεντρολίβανο, αθάνατο,

συνοδεύεται από πατάτες και σπιτική σάλτσα της επιλογής σας,

σερβίρεται στο πλοίο,

32.00 €
Parmentier corse
(Κορσικανός παρμενιέρης)

τριμμένη χοιρινή σπάλα με σπιτικό πουρέ πατάτας,

Γκρατέν από πρόβειο τυρί Κορσικής,

χυμός μειωμένος με αθάνατο Κορσικής,

σερβίρεται με σαλάτα,

24.90 €
Planche Mare
(σανίδα λίμνης)

ψητό χταπόδι με θυμάρι και δεντρολίβανο,

ολόκληρες γαρίδες a la plancha,

κατσαρόλα σουπιών με εσπεριδοειδή,

συνοδεύεται από πατάτες τηγανιτές,

και την παλιομοδίτικη μαγιονέζα του,

σερβίρεται στο πλοίο,

31.00 €
Sanglier mode corse
(αγριογούρουνο Κορσικανή μόδα)

στιφάδο αγριογούρουνο μαγειρεμένο σε κόκκινο κρασί,

αρωματισμένο με δεντρολίβανο και κορσικανό θυν,

σερβίρεται με πατάτες φούρνου,

23.90 €
Dorade Royale Entiere
(ολόκληρες βασιλικές τσιπούρες)

τσιπούρα 300/400 γρ ψημένη στο φούρνο,

συνοδεύεται από πατάτες,

και ψητά λαχανικά,

27.90 €
Τα συμβούλια μας
Planche Terra
(σανίδα terra)

ποικιλία από αλλαντικά της Κορσικής,

''Κόπα, λουκάνικο, ζαμπόν'',

και το ντόπιο δίδυμο τυριών του,

21.90 €
Planche Mare
(σανίδα λίμνης)

ψητό χταπόδι με θυμάρι και δεντρολίβανο,

ολόκληρες γαρίδες a la plancha,

κατσαρόλα σουπιών με εσπεριδοειδή,

συνοδεύεται από πατάτες τηγανιτές,

και την παλιομοδίτικη μαγιονέζα του,

31.00 €
Planche muntagnola
(σανίδα muntagnola)

32.00 €
Τις γκουρμέ σαλάτες μας
Croustillant de Chèvre Chaud
(τραγανό ζεστό κατσικίσιο τυρί)

τραγανό κατσικίσιο τυρί με ψητά φουντούκια και μέλι ΠΟΠ Κορσικής,

18.00 €
Salade de Rouget aux Agrumes
(μπαρμπουνοσαλάτα με εσπεριδοειδή)

φιλέτα μπαρμπούνι μαριναρισμένα με εσπεριδοειδή,

remoulade σέλινου,

ντοματες κερασιου,

πράσινα μήλα,

νεαρό βλαστό,

17.00 €
Salade Terra è Mare
(σαλάτα terra è mare)

ψητές γαρίδες,

αβοκάντο,

φρέσκο ανανά,

φρέσκο καρπούζι,

αυτιά καλαμποκιού,

μαριναρισμένο κοτόπουλο,

σάλτσα φρούτων πάθους,

21.90 €
Di' bufala
(του βουβαλιού)

ντομάτες κειμήλιο,

mozzarella di bufala,

τραγανά λαχανικά,

σπιτικό ταπενάδα και πέστο,

16.50 €
Salade de Penne & Rigate
(σαλάτα πένες & ριγκάτα)

βουβαλίσια μοτσαρέλα, ζαχαρωτά λαχανικά,

σπιτικό πέστο και ταπενάδα,

γκραν Παντάνο,

τσαλακωμένο ζαμπόν,

ντοματες κερασιου,

17.00 €
Κορσικανικό μενού γευσιγνωσίας
{Entrée + Plat + Dessert} au choix
({αρχικό + κύριο πιάτο + επιδόρπιο} της επιλογής σας)

28.90 €
Planche de Charcuterie Corse
(Κορσικανικό διοικητικό συμβούλιο αλλαντικών)

επιλογή εισόδου,
Croustillant de Chèvre chaud au Miel AOP
(τραγανό ζεστό κατσικίσιο τυρί με μέλι ΑΟΠ)

επιλογή εισόδου,
Filets de Rouget marinés aux Agrumes
(φιλέτα μπαρμπούνι μαριναρισμένα με εσπεριδοειδή)

επιλογή εισόδου,
Veau à la Mode Corse aux Olives
(Μοσχαρίσιο κρέας Κορσικής με ελιές)

γεύμα της επιλογής σας,
Filet de Dorade Grillé à la Plancha
(ψητό φιλέτο τσιπούρας a la plancha)
Lasagne Végétarienne au fromage corse et Menthe
(χορτοφαγικά λαζάνια με τυρί Κορσικής και μέντα)

γεύμα της επιλογής σας,

Κορσικό τυρί μπρότσιου,

και φρέσκο δυόσμο,
Fiadone du Pays
(χώρα fiadone)

επιδόρπιο της επιλογής σας,
Moelleux à la Châtaigne
(μαλακό με κάστανο)

επιδόρπιο της επιλογής σας,
Duo de Fromage Corse
(Δίδυμο Κορσικής)

επιδόρπιο της επιλογής σας,
Παιδική γωνιά - ζιτέλι
{Plat au choix + Dessert}
({πιάτο της επιλογής σας + επιδόρπιο})

12.50 €
Steack haché de Boeuf
(μοσχαρίσια μπριζόλα κιμά)

γεύμα της επιλογής σας,

σερβίρεται με πατάτες,
Tender’s de poulet
(τρυφερά κοτόπουλου)

γεύμα της επιλογής σας,

σερβίρεται με πατάτες,
Glace du jour
(παγωτό της ημέρας)

επιδόρπιο,
Τοπικές σπεσιαλιτέ της Κορσικής - με τη θάλασσα
Poêlon de pâtes aux gambas
(τηγάνι ζυμαρικά με γαρίδες)

Σάλτσα καπακιού της Κορσικής,

26.00 €
Filet de St Pierre à la Plancha
(ψητό φιλέτο st pierre)

παρθένο σάλτσα,

22.00 €
Seiches cuisinées aux Agrumes
(σουπιές μαγειρεμένες με εσπεριδοειδή)

μαγειρεμένο στο κρασί της μείωσης και νιόκι,

22.00 €
Gambas grillées à la plancha
(γαρίδες στη σχάρα a la plancha)

σερβίρεται με ριζότο Parmiggiano,

Σάλτσα καπακιού της Κορσικής,

26.00 €
Poulpe cuit dans son court bouillon au Thym et Romarin
(χταπόδι μαγειρεμένο στο ζωμό θυμαριού και δεντρολίβανου)

ψημένο στη σχάρα στο plancha,

26.90 €
Moules Frites Marinière
(μύδια και πατάτες μαρινιέ)

15.50 €

Moules Frites à la Crème
(μύδια και πατάτες με κρέμα)

16.90 €

Moules Frites Sauce Cap Corse
(μύδια και πατάτες με σάλτσα κορσέ)

18.90 €

[Les plats “Côté Mer“ sont servis avec l’accompagnement du jour]
([τα «θαλασσινά» πιάτα σερβίρονται με τη συνοδεία ημέρας])
Τοπικές σπεσιαλιτέ της Κορσικής - πλευρά της γης
Veau Corse aux Olives
(Κορσική μοσχάρι με ελιές)

σερβίρεται με νιόκι πατάτας,

19.90 €
Agneau Confit
(κονφίτ αρνί)

κονφί σκόρδου,

θυμάρι,

δενδρολίβανο,

Κορσικανική σάλτσα μελιού AOP,

28.90 €
Lasagne végétarienne au Brocciu
(χορτοφαγικά λαζάνια με μπρότσι)

σέσκουλα,

φρέσκο μέντα,

16.50 €
Entrecôte de boeuf Charolaise grillée à la plancha
(Μπριζόλα Charolais μοσχαρίσιο παϊδάκι ψημένη στη σχάρα)

πατάτες τηγανητές,

σαλάτα,

Σάλτσα καπακιού της Κορσικής,

28.00 €
Τοπικές σπεσιαλιτέ της Κορσικής - τα μπιφτέκια μας
Burger Tradition
(παράδοση μπιφτέκι)

χειροποίητο ψωμί μπιφτέκι,

βόειο κρέας,

πρόβατα προβάτων,

coppa, ωμά λαχανικά,

και τις πατάτες του,

18.50 €
Burger Crispy
(τραγανό μπιφτέκι)

χειροποίητο ψωμί μπιφτέκι,

ψητό κοτόπουλο,

τσένταρ,

crudités,

και τις πατάτες του,

18.50 €
Τους γλυκούς μας πειρασμούς
Moelleux à la châtaigne et son Coeur coulant
(μαλακό κάστανο και μια καρδιά που ρέει)

8.00 €

Fiadone du Pays
(χώρα fiadone)

8.00 €

Fondant au Chocolat
(σοκολάτα)

8.00 €

Tiramisu aux Canistrelli
(tiramisu με canistrelli)

8.00 €

Ananas Frais ou Pastèque Fraiche
(φρέσκο ανανά ή φρέσκο καρπούζι)

7.00 €
Tarte aux figues
(σαρκένι)

και την κρέμα βανίλιας και φουντουκιού του,

8.00 €
Tarte au Citron Meringuée à l'italienne
(Ιταλική λεμονόπιτα μαρέγκας)

8.00 €

Lile Flottante au Caramel Beurre Salé et Crumble
(πλωτό νησί με αλατισμένη καραμέλα βουτύρου και κράμπλ)

7.00 €
La Dame Blanche
(η λευκή κυρία)

παγωτό βανίλιας,

Chantilly,

σοκολάτα coulis,

8.90 €
Assiette de Fromage Corse
(πλάκα του τυριού της Κορσικής)

8.90 €