L'Arcubalenu

C'est pas pareil !!!

Menù

Boissons

Nostro antipasti

Beignets au brocciu
(ciambelle di brocciu)

11.80 €

Verrine de saumon
(verrina di salmone)

15.50 €

Planche de Charcuterie Corse
(Tavola di salumi corsi)

18.50 €

Assortiment de charcuterie et Fromage
(assortimento di salumi e formaggi)

21.90 €
Le nostre serate corse
Soirées Chants et Guitares
(serate di canto e chitarra)

vi proponiamo le nostre serate corse,

canzoni e chitarre per tutta la stagione,

atmosfera garantita!!!!,

Ti consigliamo di prenotare presso,

06 40 92 37 06,
Samedi 3 Mai 2025
(Sabato 3 maggio 2025)

Serata di canti corsi,

e internazionale,

erano presenti vari cantanti corsi,

durante questa sera,

che era favoloso,
Samedi 10 mai 2025
(Sabato 10 maggio 2025)

serata polifonica,

Chitarra e canto corsi,

Varietà francese e internazionale,

un'atmosfera calda e amichevole,
Samedi 17 Mai
(Sabato 17 maggio)

Serata corsa e di varietà,

un'atmosfera intima e calda,

clienti soddisfatti!!!!,
Samedi 24 mai
(Sabato 24 maggio)

Serata corsa con Giudicelli Alain,

concerto con cena in un'atmosfera rustica...,
Jeudi 29 Mai
(Giovedì 29 maggio)

Serata corsa con Giudicelli Alain,

e Giudicelli Don Cosimo,

un'atmosfera corsa garantita,
Jeudi 3 juin
(Giovedì 3 giugno)

Serata corsa e di varietà,

un successo per questa sera,

che era favoloso, un'atmosfera fantastica,
Soirée chant et guitare Corse
(Serata di canto e chitarra corsi)

una serata all'insegna della tradizione corsa,
Suggerimenti dello chef
Planche du Berger
(tabellone per pastori)

frittelle di brocciu all'antica,

casseruola di uova con coppa, gratinata con formaggio di pecora corso,

cannelloni di prizuttu con formaggio fresco,

insalata di giovani germogli,

25.50 €
Planche de Saumon
(tagliere di salmone)

tartare di salmone con agrumi di stagione,

involtino primavera croccante con salmone marinato alla soia,

basilico e piccole verdure,

crema di avocado e quenelle di brocciu,

anche il salmone croccante marinato alla soia,

risotto al pecorino corso,

basilico e piccole verdure,

risotto al pecorino corso,

26.50 €
Planche Muntagnola
(consiglio di montagnola)

duo di carne ''costolette d'agnello,

braciola di maiale alla griglia con erbe della macchia corsa,

timo, rosmarino, immortelle,

accompagnato da patatine fritte e salsa fatta in casa a scelta,

prestato servizio a bordo,

32.00 €
Parmentier corse
(Parmentier corso)

spalla di maiale sfilacciata con purè di patate fatto in casa,

Gratin di formaggio di pecora corso,

succo ridotto con elicriso corso,

servito con insalata,

24.90 €
Planche Mare
(tavola da stagno)

polipo alla griglia con timo e rosmarino,

gamberi interi alla plancha,

casseruola di seppie agli agrumi,

accompagnato da patatine,

e la sua maionese vecchio stile,

prestato servizio a bordo,

31.00 €
Sanglier mode corse
(cinghiale alla moda corsa)

spezzatino di cinghiale cotto al vino rosso,

aromatizzato al rosmarino e al thin corso,

servito con patate al forno,

22.50 €
Dorade Royale Entiere
(orata reale intera)

orata 300/400g cotta al forno,

accompagnato da patate,

e verdure grigliate,

26.90 €
Le nostre schede
Planche de Charcuterie Corse
(Tavola di salumi corsi)

18.50 €
Planche Assortiment
(tavola di assortimento)

assortimento di salumi corsi,

''coppa, salsiccia, prosciutto'',

e il suo duo di formaggi locali,

21.90 €
Planche du Berger
(tabellone per pastori)

25.50 €
Planche Mare
(tavola da stagno)

polipo alla griglia con timo e rosmarino,

gamberi interi alla plancha,

casseruola di seppie agli agrumi,

accompagnato da patatine,

e la sua maionese vecchio stile,

31.00 €
Planche muntagnola
(consiglio di montagnola)

32.00 €
Le nostre insalate gourmet
Di' bufala
(di bufalo)

pomodori cimelio,

mozzarella di bufala,

verdure croccanti,

tapenade e pesto fatti in casa,

15.50 €
Croustillant de Chèvre Chaud
(formaggio di capra caldo e croccante)

formaggio di capra croccante con nocciole tostate e miele corso DOP,

16.90 €
Salade de Penne & Rigate
(insalata di penne e rigate)

mozzarella di bufala, verdure candite,

pesto e tapenade fatti in casa,

grana padano,

prosciutto spiegazzato,

pomodorini,

17.00 €
Salade de Rouget aux Agrumes
(Insalata di triglie agli agrumi)

filetti di triglia marinati agli agrumi,

remoulade di sedano,

pomodorini,

mele verdi,

giovane germoglio,

18.50 €
Salade Terra è Mare
(insalata di terraèmare)

gamberi alla griglia,

avvocato,

ananas fresco,

anguria fresca,

spighe di grano,

pollo marinato,

salsa di frutto della passione,

22.50 €
Menù degustazione corso
{Entrée + Plat + Dessert} au choix
({antipasto + piatto principale + dessert} a scelta)

28.90 €
Planche de Charcuterie Corse
(Tavola di salumi corsi)

scelta dell'ingresso,
Croustillant de Chèvre chaud au Miel AOP
(caprino caldo croccante con miele AOP)

scelta dell'ingresso,
Filets de Rouget marinés aux Agrumes
(filetti di triglia marinati agli agrumi)

scelta dell'ingresso,
Veau à la Mode Corse aux Olives
(Vitello alla corsa con olive)

pasto a scelta,
Filet de Dorade Grillé à la Plancha
(filetto di orata alla griglia alla plancha)
Lasagne Végétarienne au fromage corse et Menthe
(lasagne vegetariane con formaggio corso e menta)

pasto a scelta,

Formaggio brocciu corso,

e menta fresca,
Fiadone du Pays
(fiadone di campagna)

dessert a scelta,
Moelleux à la Châtaigne
(morbido con castagna)

dessert a scelta,
Duo de Fromage Corse
(Duo di formaggi corsi)

dessert a scelta,
Angolo bambini - zitelli
{Plat au choix + Dessert}
({piatto a scelta + dessert})

12.50 €
Steack haché de Boeuf
(bistecca di manzo macinata)

pasto a scelta,

servito con patatine fritte,
Tender’s de poulet
(tenero di pollo)

pasto a scelta,

servito con patatine fritte,
Glace du jour
(gelato del giorno)

dolce,
Specialità locali corse - lato mare
Poêlon de pâtes aux gambas
(teglia di pasta con gamberi)

Salsa di cappello corso,

26.00 €
Filet de St Pierre à la Plancha
(filetto di St Pierre alla griglia)

salsa vergine,

22.90 €
Seiches cuisinées aux Agrumes
(seppie cucinate agli agrumi)

cotto nella sua riduzione di vino e gnocchi,

22.00 €
Gambas grillées à la plancha
(gamberi alla griglia a la plancha)

servito con risotto al parmiggiano,

Salsa di cappello corso,

26.00 €
Poulpe cuit dans son court bouillon au Thym et Romarin
(polpo cotto nel suo brodo di timo e rosmarino)

grigliate sulla plancha,

26.90 €
Moules Frites Marinière
(cozze marinière e patatine fritte)

15.50 €

Moules Frites à la Crème
(cozze e patatine fritte con panna)

16.90 €

Moules Frites Sauce Cap Corse
(cozze e patatine fritte con salsa al cap corso)

18.90 €

[Les plats “Côté Mer“ sont servis avec l’accompagnement du jour]
([i piatti “di mare” vengono serviti con l'accompagnamento del giorno])
Specialità locali corse - lato terra
Veau Corse aux Olives
(Vitello corso con olive)

servito con gnocchi di patate,

20.90 €
Côtelettes d' Agneau
(costolette di agnello)

grigliato sulla piastra,

con erbe corse,

rosmarino,

Salsa al miele corso AOP,

24.90 €
Lasagne végétarienne au Brocciu
(lasagne vegetariane con brocciu)

bietola,

menta fresca,

16.50 €
Entrecôte de boeuf Charolaise grillée à la plancha
(Costata di manzo Charolais grigliata sulla piastra)

patate fritte,

insalata,

Salsa di cappello corso,

28.00 €
Specialità locali corse: i nostri hamburger
Burger Tradition
(tradizione di hamburger)

pane di hamburger artigianale,

manzo,

tomme di pecora,

coppa, verdure crude,

e le sue patatine,

18.50 €
Burger Crispy
(hamburger croccante)

pane di hamburger artigianale,

pollo impanato,

cheddar,

verdure crude,

e le sue patatine,

18.50 €
Le nostre dolci tentazioni
Moelleux à la châtaigne et son Coeur coulant
(castagna tenera e un cuore fluente)

8.00 €

Fiadone du Pays
(fiadone di campagna)

8.00 €

Fondant au Chocolat
(fondente al cioccolato)

8.00 €

Tiramisu aux Canistrelli
(tiramisù con canistrelli)

8.00 €

Ananas Frais ou Pastèque Fraiche
(ananas fresco o anguria fresca)

7.00 €
Tarte aux figues
(crostata di fichi)

e la sua crema alla vaniglia e nocciola,

8.00 €
Tarte au Citron Meringuée à l'italienne
(Torta di meringa al limone italiana)

8.00 €

Lile Flottante au Caramel Beurre Salé et Crumble
(isola galleggiante con caramello al burro salato e crumble)

7.00 €
La Dame Blanche
(la signora bianca)

gelato alla vaniglia,

chantilly,

coulis al cioccolato,

8.90 €
Assiette de Fromage Corse
(piatto di formaggio corso)

8.90 €