L'Arcubalenu

C'est pas pareil !!!

Meni

Boissons

Naše vnose

Beignets au brocciu
(brocciu krofi)

11.80 €

Verrine de saumon
(verrin iz lososa)

15.50 €

Planche de Charcuterie Corse
(Korziška plošča s klobasami)

18.50 €

Assortiment de charcuterie et Fromage
(izbor mesnin in sirov)

21.90 €
Naši korziški večeri
Soirées Chants et Guitares
(pevski in kitarski večeri)

Ponujamo vam naše korziške večere,

pesmi in kitare skozi vso sezono,

Zagotovljeno vzdušje!!!!,

Svetujemo vam, da rezervirate na,

06 40 92 37 06,
Samedi 3 Mai 2025
(Sobota, 3. maj 2025)

Korziški pevski večer,

in mednarodni,

prisotni so bili različni korziški pevci,

v tem večeru,

kar je bilo čudovito,
Samedi 10 mai 2025
(Sobota, 10. maj 2025)

večer polifonije,

Korziška kitara in petje,

Francoska in mednarodna sorta,

toplo in prijazno vzdušje,
Samedi 17 Mai
(Sobota, 17. maj)

Korziški in varietejski večer,

intimno in toplo vzdušje,

zadovoljne stranke!!!!,
Samedi 24 mai
(Sobota, 24. maj)

Korziški večer z Giudicelli Alainom,

koncert ob obroku v rustikalnem vzdušju ...,
Jeudi 29 Mai
(Četrtek, 29. maj)

Korziški večer z Giudicelli Alainom,

in Giudicelli Don Cosimu,

zagotovljeno korziško vzdušje,
Jeudi 3 juin
(Četrtek, 3. junij)

Korziški in varietejski večer,

uspeh za ta večer,

kar je bilo čudovito, odlično vzdušje,
Soirée chant et guitare Corse
(Korziški pevski in kitarski večer)

večer v znamenju korziške tradicije,
Chefovi predlogi
Planche du Berger
(pastirsko desko)

staromodni ocvrtki iz brokolija,

jajčna enolončnica s coppo, gratinirana s korziškim ovčjim sirom,

prigriznjeni prizuttu kaneloni s svežim sirom,

otroška solata,

25.50 €
Planche de Saumon
(deska z lososom)

lososov tartar s sezonskimi citrusi,

hrustljav spomladanski zvitek z lososom, mariniranim v sojini moki,

bazilika in majhna zelenjava,

avokadova krema in brocciu quenelle,

celo hrustljav losos, mariniran v soji,

rižota s korziškim ovčjim sirom,

bazilika in majhna zelenjava,

rižota s korziškim ovčjim sirom,

26.50 €
Planche Muntagnola
(muntagnola deska)

mesni duo ''jagnječji kotleti,

svinjski kotlet na žaru z zelišči korziške makije,

timijan, rožmarin, smilj,

zraven krompirček in domača omaka po izbiri,

služil na krovu,

32.00 €
Parmentier corse
(Korziški parmentier)

naribano svinjsko pleče z domačim pire krompirjem,

Gratiniran korziški ovčji sir,

sok reduciran s korziškim smiljem,

postrežemo s solato,

24.90 €
Planche Mare
(deska za ribnik)

hobotnica na žaru s timijanom in rožmarinom,

cele kozice a la plancha,

enolončnica iz sipe z agrumi,

v spremstvu krompirčka,

in njegovo staromodno majonezo,

služil na krovu,

31.00 €
Sanglier mode corse
(Korziška moda divjega prašiča)

enolončnica divjega prašiča, kuhana v rdečem vinu,

z okusom rožmarina in korziškega thyna,

postrežemo s pečenim krompirjem,

22.50 €
Dorade Royale Entiere
(cela orada)

orada 300/400g pečena v pečici,

skupaj s krompirjem,

in zelenjavo na žaru,

26.90 €
Naše plošče
Planche de Charcuterie Corse
(Korziška plošča s klobasami)

18.50 €
Planche Assortiment
(asortimanska tabla)

izbor korziških narezov,

''copa, klobasa, šunka'',

in njegov lokalni duo sirov,

21.90 €
Planche du Berger
(pastirsko desko)

25.50 €
Planche Mare
(deska za ribnik)

hobotnica na žaru s timijanom in rožmarinom,

cele kozice a la plancha,

enolončnica iz sipe z agrumi,

v spremstvu krompirčka,

in njegovo staromodno majonezo,

31.00 €
Planche muntagnola
(muntagnola deska)

32.00 €
Naše gurmanske solate
Di' bufala
(bivolov)

dediščina paradižnika,

mocarela di bufala,

hrustljava zelenjava,

domača tapenada in pesto,

15.50 €
Croustillant de Chèvre Chaud
(hrustljavi vroči kozji sir)

hrustljavi kozji sir s praženimi lešniki in korziškim ZOP medom,

16.90 €
Salade de Penne & Rigate
(solata penne & rigate)

bivolja mocarela, kandirana zelenjava,

domač pesto in tapenada,

grana padano,

zmečkan pršut,

češnjev paradižnik,

17.00 €
Salade de Rouget aux Agrumes
(solata rdečega cipla z citrusi)

fileje rdečega cipla, vložene z citrusi,

remulada zelene,

češnjev paradižnik,

zelena jabolka,

mlad poganjek,

18.50 €
Salade Terra è Mare
(solata terra è mare)

kozice na žaru,

avokado,

svež ananas,

sveža lubenica,

klasje,

mariniranega piščanca,

omaka iz pasijonke,

22.50 €
Korziški degustacijski meni
{Entrée + Plat + Dessert} au choix
({predjed + glavna jed + sladica} po vaši izbiri)

28.90 €
Planche de Charcuterie Corse
(Korziška plošča s klobasami)

izbira vstopa,
Croustillant de Chèvre chaud au Miel AOP
(hrustljav topel kozji sir z AOP medom)

izbira vstopa,
Filets de Rouget marinés aux Agrumes
(fileje rdečega cipla, vložene z citrusi)

izbira vstopa,
Veau à la Mode Corse aux Olives
(Teletina po korziško z olivami)

obrok po vaši izbiri,
Filet de Dorade Grillé à la Plancha
(oradin file na žaru a la plancha)
Lasagne Végétarienne au fromage corse et Menthe
(vegetarijanska lazanja s korziškim sirom in meto)

obrok po vaši izbiri,

Korziški sir broki,

in svežo meto,
Fiadone du Pays
(država fiadone)

sladico po vaši izbiri,
Moelleux à la Châtaigne
(kostanjev)

sladico po vaši izbiri,
Duo de Fromage Corse
(Korziški sir duet)

sladico po vaši izbiri,
Otroški kotiček - zitelli
{Plat au choix + Dessert}
({jed po izbiri + sladica})

12.50 €
Steack haché de Boeuf
(zmleti goveji zrezek)

obrok po vaši izbiri,

postreženo s krompirčkom,
Tender’s de poulet
(piščančje mehke)

obrok po vaši izbiri,

postreženo s krompirčkom,
Glace du jour
(sladoled dneva)

sladica,
Korziške lokalne specialitete - morska stran
Poêlon de pâtes aux gambas
(ponev testenin s kozicami)

Korziška omaka,

26.00 €
Filet de St Pierre à la Plancha
(file st pierre na žaru)

deviško omako,

22.90 €
Seiches cuisinées aux Agrumes
(sipe, kuhane z agrumi)

kuhana v vinski redukciji in njoki,

22.00 €
Gambas grillées à la plancha
(kozice na žaru a la plancha)

postrežemo z rižoto Parmiggiano,

Korziška omaka,

26.00 €
Poulpe cuit dans son court bouillon au Thym et Romarin
(hobotnica, kuhana v juhi iz timijana in rožmarina)

na žaru na planči,

26.90 €
Moules Frites Marinière
(marinière školjke in krompirček)

15.50 €

Moules Frites à la Crème
(školjke in krompirček s smetano)

16.90 €

Moules Frites Sauce Cap Corse
(školjke in pomfrit z omako iz klobuka)

18.90 €

[Les plats “Côté Mer“ sont servis avec l’accompagnement du jour]
([jedi z morsko prilogo postrežemo z dnevno prilogo])
Lokalne korziške specialitete - kopenska stran
Veau Corse aux Olives
(Korziška teletina z olivami)

postrežemo s krompirjevimi njoki,

20.90 €
Côtelettes d' Agneau
(jagnječji kotleti)

pečeno na plošči za peko,

s korziškimi zelišči,

rožmarin,

Korziška AOP medena omaka,

24.90 €
Lasagne végétarienne au Brocciu
(vegetarijanska lazanja z brokijem)

blitva,

sveža meta,

16.50 €
Entrecôte de boeuf Charolaise grillée à la plancha
(Charolais goveji reber steak pečen na rešetki)

pomfrit,

solata,

Korziška omaka,

28.00 €
Lokalne korziške specialitete - naši burgerji
Burger Tradition
(burger tradicija)

obrtni burger kruh,

govedino,

ovčja tomma,

coppa, surova zelenjava,

in njegov krompirček,

18.50 €
Burger Crispy
(hrustljavi burger)

obrtni burger kruh,

panirani piščanec,

cheddar,

crudités,

in njegov krompirček,

18.50 €
Naše sladke skušnjave
Moelleux à la châtaigne et son Coeur coulant
(mehak kostanj in tekoče srce)

8.00 €

Fiadone du Pays
(država fiadone)

8.00 €

Fondant au Chocolat
(čokoladni fondant)

8.00 €

Tiramisu aux Canistrelli
(tiramisu s canistrelli)

8.00 €

Ananas Frais ou Pastèque Fraiche
(svež ananas ali sveža lubenica)

7.00 €
Tarte aux figues
(fig tart)

in njeno kremo iz vanilije in lešnikov,

8.00 €
Tarte au Citron Meringuée à l'italienne
(Italijanska pita z limonino meringue)

8.00 €

Lile Flottante au Caramel Beurre Salé et Crumble
(plavajoči otok s slano masleno karamelo in drobljencem)

7.00 €
La Dame Blanche
(bela dama)

sladoled iz vanilije,

Chantilly,

čokoladni kuli,

8.90 €
Assiette de Fromage Corse
(korziški sir)

8.90 €