L'Arcubalenu

C'est pas pareil !!!

Меню

Буассони

Наші закуски

Beignets au brocciu
(brocciu пончики)

11.80 €

Verrine de saumon
(веррин лосося)

15.50 €

Planche de Charcuterie Corse
(Корсиканська кавоварка)

18.50 €

Assortiment de charcuterie et Fromage
(асортимент колбаси та сиру)

21.90 €
Наші корсиканські вечори
Soirées Chants et Guitares
(вечори співу та гри на гітарі)

пропонуємо вам наші корсиканські вечори,

пісні та гітари протягом усього сезону,

Гарантована атмосфера!!!!,

Радимо вам забронювати за адресою,

06 40 92 37 06,
Samedi 3 Mai 2025
(Субота, 3 травня 2025 року)

Корсиканський співочий вечір,

та міжнародні,

були присутні різні корсиканські співаки,

цього вечора,

що було чудово,
Samedi 10 mai 2025
(Субота, 10 травня 2025 року)

вечір поліфонії,

Корсиканська гітара та спів,

Французьке та міжнародне різноманіття,

тепла та дружня атмосфера,
Samedi 17 Mai
(Субота, 17 травня)

Корсиканський та вар'єте-вечір,

інтимна та тепла атмосфера,

задоволені клієнти!!!!,
Samedi 24 mai
(Субота, 24 травня)

Корсиканський вечір з Джудічеллі Аленом,

обідній концерт у сільській атмосфері...,
Jeudi 29 Mai
(Четвер, 29 травня)

Корсиканський вечір з Джудічеллі Аленом,

та Джудічеллі Дон Козіму,

гарантована корсиканська атмосфера,
Jeudi 3 juin
(Четвер, 3 червня)

Корсиканський та вар'єте-вечір,

успіх цього вечора,

що було чудово, чудова атмосфера,
Soirée chant et guitare Corse
(Корсиканський вечір співу та гри на гітарі)

вечір у знаку корсиканських традицій,
Пропозиції шеф-кухаря
Planche du Berger
(пастирська дошка)

старомодні оладки з броколі,

яєчна запіканка з коппою, запечена з корсиканським овечим сиром,

закуски з каннелоні з прицутту та свіжим сиром,

дитячий салат з паростків,

25.50 €
Planche de Saumon
(дошка з лососем)

тартар з лосося з сезонними цитрусовими,

хрусткий спринг-рол з лососем, маринованим у соєвому соусі,

базилік та дрібні овочі,

крем з авокадо та броккіу кенель,

навіть хрусткий лосось, маринований у соєвому соусі,

різотто з корсиканським овечим сиром,

базилік та дрібні овочі,

різотто з корсиканським овечим сиром,

26.50 €
Planche Muntagnola
(дошка muntagnola)

м'ясний дует ''баранячі відбивні,

свиняча відбивна на грилі з корсиканськими травами маквіс,

чебрець, розмарин, безсмертник,

супроводжується картоплею фрі та домашнім соусом на вибір,

служив на борту,

32.00 €
Parmentier corse
(Корсиканський парментьє)

терта свиняча лопатка з домашнім картопляним пюре,

Гратен з корсиканського овечого сиру,

сік, відновлений корсиканським безсмертником,

подається з салатом,

24.90 €
Planche Mare
(дошка для ставка)

восьминіг на грилі з чебрецем і розмарином,

цілі креветки а-ля планча,

запіканка з каракатиці з цитрусовими,

у супроводі картоплі фрі,

і його старомодний майонез,

служив на борту,

31.00 €
Sanglier mode corse
(Корсиканська мода на кабана)

тушонка з кабана, приготована в червоному вині,

приправлений розмарином і корсиканським тином,

подається з печеною картоплею,

22.50 €
Dorade Royale Entiere
(цілого королівського морського ляща)

дорада 300/400г запечена в духовці,

в супроводі картоплі,

і овочі гриль,

26.90 €
Наші дошки
Planche de Charcuterie Corse
(Корсиканська кавоварка)

18.50 €
Planche Assortiment
(асортиментна дошка)

асортимент корсиканських нарізок,

"копа, ковбаса, шинка",

і його місцевий сирний дует,

21.90 €
Planche du Berger
(пастирська дошка)

25.50 €
Planche Mare
(дошка для ставка)

восьминіг на грилі з чебрецем і розмарином,

цілі креветки а-ля планча,

запіканка з каракатиці з цитрусовими,

у супроводі картоплі фрі,

і його старомодний майонез,

31.00 €
Planche muntagnola
(дошка muntagnola)

32.00 €
Наші салати для гурманів
Di' bufala
(буйволів)

реліквія помідорів,

моцарелла ді буфала,

хрусткі овочі,

домашня тапенада і песто,

15.50 €
Croustillant de Chèvre Chaud
(хрусткий гарячий козячий сир)

хрусткий козячий сир зі смаженими лісовими горіхами та корсиканським медом PDO,

16.90 €
Salade de Penne & Rigate
(салат пенне та рігате)

моцарелла буйвола, цукати,

домашнє песто і тапенада,

grana padano,

пом'ята шинка,

Вишневі помідори,

17.00 €
Salade de Rouget aux Agrumes
(салат з барабульки з цитрусовими)

філе барабулі, мариноване з цитрусовими,

ремулад із селери,

Вишневі помідори,

зелені яблука,

молодий пагін,

18.50 €
Salade Terra è Mare
(салат терра е маре)

креветки на грилі,

авокадо,

свіжий ананас,

свіжий кавун,

колоски,

маринована курка,

соус з пристрасних фруктів,

22.50 €
Корсиканське дегустаційне меню
{Entrée + Plat + Dessert} au choix
({закуска + основна страва + десерт} на ваш вибір)

28.90 €
Planche de Charcuterie Corse
(Корсиканська кавоварка)

вибір входу,
Croustillant de Chèvre chaud au Miel AOP
(хрусткий теплий козячий сир з AOP медом)

вибір входу,
Filets de Rouget marinés aux Agrumes
(філе барабулі, мариноване з цитрусовими)

вибір входу,
Veau à la Mode Corse aux Olives
(Телятина по-корсиканськи з оливками)

страва на ваш вибір,
Filet de Dorade Grillé à la Plancha
(філе морського ляща на грилі а-ля планча)
Lasagne Végétarienne au fromage corse et Menthe
(вегетаріанська лазанья з корсиканським сиром і м'ятою)

страва на ваш вибір,

Корсиканський сир брокіу,

і свіжа м'ята,
Fiadone du Pays
(країна fiadone)

десерт на ваш вибір,
Moelleux à la Châtaigne
(солодкий з каштаном)

десерт на ваш вибір,
Duo de Fromage Corse
(Корсиканський сирний дует)

десерт на ваш вибір,
Дитячий куточок - zitelli
{Plat au choix + Dessert}
({страва на вибір + десерт})

12.50 €
Steack haché de Boeuf
(стейк з яловичого фаршу)

страва на ваш вибір,

подається з картоплею фрі,
Tender’s de poulet
(куряче філе)

страва на ваш вибір,

подається з картоплею фрі,
Glace du jour
(морозиво дня)

десерт,
Корсиканські місцеві страви - море
Poêlon de pâtes aux gambas
(сковорода макаронів з креветками)

Корсиканський соус з кришкою,

26.00 €
Filet de St Pierre à la Plancha
(філе Сен-П'єр на грилі)

соус,

22.90 €
Seiches cuisinées aux Agrumes
(каракатиці, приготовані з цитрусовими)

приготовані в його винні скорочення та ньоккі,

22.00 €
Gambas grillées à la plancha
(гриль-креветки на грилі)

подається з різотто Парміджано,

Корсиканський соус з кришкою,

26.00 €
Poulpe cuit dans son court bouillon au Thym et Romarin
(восьминіг, зварений у відварі чебрецю та розмарину)

смажені на планчі,

26.90 €
Moules Frites Marinière
(морські мідії та картопля фрі)

15.50 €

Moules Frites à la Crème
(мідії і картопля фрі з вершками)

16.90 €

Moules Frites Sauce Cap Corse
(мідії та картопля фрі з соусом з кап корсу)

18.90 €

[Les plats “Côté Mer“ sont servis avec l’accompagnement du jour]
([страви «морської сторони» подаються з супроводом дня])
Корсиканські місцеві фірмові страви - суша
Veau Corse aux Olives
(Корсиканська телятина з оливками)

подається з картопляними ньоккі,

20.90 €
Côtelettes d' Agneau
(баранячі відбивні)

смажені на грилі,

з корсиканськими травами,

розмарин,

Корсиканський медовий соус AOP,

24.90 €
Lasagne végétarienne au Brocciu
(вегетаріанська лазанья з брокчіу)

мангольд,

свіжа м'ята,

16.50 €
Entrecôte de boeuf Charolaise grillée à la plancha
(Стейк з яловичих ребер шароле, обсмажений на сковороді)

картопля фрі,

салат,

Корсиканський соус з кришкою,

28.00 €
Корсиканські місцеві страви - наші бургери
Burger Tradition
(традиція бургерів)

ремісничий бургерний хліб,

яловичина,

овеча томе,

коппа, сирі овочі,

і його картопля фрі,

18.50 €
Burger Crispy
(хрусткий бургер)

ремісничий бургерний хліб,

паніровці курки,

чеддер,

Круд,

і його картопля фрі,

18.50 €
Наші солодкі спокуси
Moelleux à la châtaigne et son Coeur coulant
(ніжно-каштановий і плавне серце)

8.00 €

Fiadone du Pays
(країна fiadone)

8.00 €

Fondant au Chocolat
(шоколадна помадка)

8.00 €

Tiramisu aux Canistrelli
(тірамісу з каністреллі)

8.00 €

Ananas Frais ou Pastèque Fraiche
(свіжий ананас або свіжий кавун)

7.00 €
Tarte aux figues
(фіг терпкий)

і його ванільно-горіховий крем,

8.00 €
Tarte au Citron Meringuée à l'italienne
(Італійський лимонний пиріг безе)

8.00 €

Lile Flottante au Caramel Beurre Salé et Crumble
(плаваючий острів з карамеллю з солоним маслом і крамблом)

7.00 €
La Dame Blanche
(біла леді)

ванільне морозиво,

шантильї,

шоколадний куліс,

8.90 €
Assiette de Fromage Corse
(Корзиканський сир)

8.90 €