L'Arcubalenu

C'est pas pareil !!!

Boissons

Nasze przystawki

Beignets au brocciu
(brocciu pączki)

11.80 €

Verrine de saumon
(verrine z łososia)

15.50 €

Planche de Charcuterie Corse
(Korsykańska tablica do wędlin)

18.50 €

Assortiment de charcuterie et Fromage
(asortyment wędlin i serów)

21.90 €
Nasze korsykańskie wieczory
Soirées Chants et Guitares
(wieczory śpiewu i gry na gitarze)

oferujemy Państwu nasze wieczory korsykańskie,

piosenki i gitary przez cały sezon,

gwarantowana atmosfera!!!!,

Zalecamy rezerwację pod adresem,

06 40 92 37 06,
Samedi 3 Mai 2025
(Sobota, 3 maja 2025)

Wieczór śpiewu korsykańskiego,

i międzynarodowe,

obecni byli różni korsykańscy śpiewacy,

podczas tego wieczoru,

co było fantastyczne,
Samedi 10 mai 2025
(Sobota, 10 maja 2025)

wieczór polifoniczny,

Korsykańska gitara i śpiew,

Różnorodność francuska i międzynarodowa,

ciepła i przyjazna atmosfera,
Samedi 17 Mai
(Sobota, 17 maja)

Wieczór korsykański i różnorodny,

kameralna i ciepła atmosfera,

zachwyceni klienci!!!!,
Samedi 24 mai
(Sobota, 24 maja)

Korsykański wieczór z Giudicellim Alainem,

koncert kulinarny w rustykalnej atmosferze...,
Jeudi 29 Mai
(Czwartek, 29 maja)

Korsykański wieczór z Giudicellim Alainem,

i Giudicelli Don Cosimu,

gwarantowana korsykańska atmosfera,
Jeudi 3 juin
(Czwartek, 3 czerwca)

Wieczór korsykański i różnorodny,

sukces na dzisiejszy wieczór,

co było fantastyczne, świetna atmosfera,
Soirée chant et guitare Corse
(Wieczór śpiewu korsykańskiego i gry na gitarze)

wieczór pod znakiem korsykańskiej tradycji,
Sugestie szefa kuchni
Planche du Berger
(deska pasterska)

staromodne placki z brokułów,

zapiekanka jajeczna z coppą, zapiekana z korsykańskim serem owczym,

przekąska prizuttu cannelloni ze świeżym serem,

Sałatka dla niemowląt,

25.50 €
Planche de Saumon
(deska z łososiem)

tatar z łososia z sezonowymi owocami cytrusowymi,

chrupiąca sajgonka z łososiem marynowanym w soi,

bazylia i małe warzywa,

krem z awokado i brocciu quenelle,

nawet chrupiący łosoś marynowany w sosie sojowym,

risotto z korsykańskim serem owczym,

bazylia i małe warzywa,

risotto z korsykańskim serem owczym,

26.50 €
Planche Muntagnola
(deska muntagnola)

duet mięsny ''kotlety jagnięce,

Kotlet schabowy grillowany z ziołami korsykańskiej makii,

tymianek, rozmaryn, nieśmiertelnik,

z frytkami i domowym sosem do wyboru,

serwowane na pokładzie,

32.00 €
Parmentier corse
(Parmentier korsykański)

rozdrobniona łopatka wieprzowa z domowym puree ziemniaczanym,

Zapiekanka z korsykańskiego sera owczego,

sok zredukowany z korsykańskim nieśmiertelnikiem,

podawane z surówką,

24.90 €
Planche Mare
(deska stawowa)

grillowana ośmiornica z tymiankiem i rozmarynem,

całe krewetki a la plancha,

Zapiekanka z mątwy z owocami cytrusowymi,

w towarzystwie frytek,

i jego staromodny majonez,

serwowane na pokładzie,

31.00 €
Sanglier mode corse
(dzik, korsykański styl)

gulasz z dzika gotowany w czerwonym winie,

aromatyzowany rozmarynem i korsykańskim thyn,

podawane z pieczonymi ziemniakami,

22.50 €
Dorade Royale Entiere
(cała dorada królewska)

Dorada 300/400g gotowana w piekarniku,

w towarzystwie ziemniaków,

i grillowane warzywa,

26.90 €
Nasze tablice
Planche de Charcuterie Corse
(Korsykańska tablica do wędlin)

18.50 €
Planche Assortiment
(tablica asortymentowa)

asortyment korsykańskich wędlin,

''coppa, kiełbasa, szynka'',

i lokalny duet serów,

21.90 €
Planche du Berger
(deska pasterska)

25.50 €
Planche Mare
(deska stawowa)

grillowana ośmiornica z tymiankiem i rozmarynem,

całe krewetki a la plancha,

Zapiekanka z mątwy z owocami cytrusowymi,

w towarzystwie frytek,

i jego staromodny majonez,

31.00 €
Planche muntagnola
(deska muntagnola)

32.00 €
Nasze sałatki dla smakoszy
Di' bufala
(bawoli)

historyczne pomidory,

mozzarella di bufala,

chrupiące warzywa,

domowa tapenada i pesto,

15.50 €
Croustillant de Chèvre Chaud
(chrupiący gorący ser kozi)

chrupiący ser kozi z prażonymi orzechami laskowymi i korsykańskim miodem PDO,

16.90 €
Salade de Penne & Rigate
(Sałatka penne i rigate)

mozzarella di bufala, kandyzowane warzywa,

domowe pesto i tapenada,

grana padano,

zmięta szynka,

pomidory czereśniowe,

17.00 €
Salade de Rouget aux Agrumes
(Sałatka z barweny czerwonej z owocami cytrusowymi)

Filety z barweny marynowane w owocach cytrusowych,

remulada z selera,

pomidory czereśniowe,

zielone jabłka,

młody pęd,

18.50 €
Salade Terra è Mare
(Sałatka terra è mare)

krewetki z grilla,

awokado,

świeży ananas,

świeży arbuz,

kłosy,

marynowany kurczak,

sos z marakui,

22.50 €
Korsykańskie menu degustacyjne
{Entrée + Plat + Dessert} au choix
({przystawka + danie główne + deser} według własnego uznania)

28.90 €
Planche de Charcuterie Corse
(Korsykańska tablica do wędlin)

wybór wpisu,
Croustillant de Chèvre chaud au Miel AOP
(chrupiący ciepły kozi ser z miodem AOP)

wybór wpisu,
Filets de Rouget marinés aux Agrumes
(Filety z barweny marynowane w owocach cytrusowych)

wybór wpisu,
Veau à la Mode Corse aux Olives
(Cielęcina po korsyce z oliwkami)

posiłek do wyboru,
Filet de Dorade Grillé à la Plancha
(grillowany filet z dorady a la plancha)
Lasagne Végétarienne au fromage corse et Menthe
(wegetariańska lasagne z korsykańskim serem i miętą)

posiłek do wyboru,

Korsykański ser brocciu,

i świeża mięta,
Fiadone du Pays
(wiejski fiadone)

deser do wyboru,
Moelleux à la Châtaigne
(łagodny z kasztanem)

deser do wyboru,
Duo de Fromage Corse
(Duet serów korsykańskich)

deser do wyboru,
Kącik dla dzieci - zitelli
{Plat au choix + Dessert}
({danie do wyboru + deser})

12.50 €
Steack haché de Boeuf
(stek z mielonej wołowiny)

posiłek do wyboru,

podawany z frytkami,
Tender’s de poulet
(delikatny kurczak)

posiłek do wyboru,

podawany z frytkami,
Glace du jour
(lody dnia)

deser,
Lokalne specjały Korsyki - od strony morza
Poêlon de pâtes aux gambas
(patelnia makaronu z krewetkami)

Korsykański sos czapkowy,

26.00 €
Filet de St Pierre à la Plancha
(grillowany filet st-pierre)

sos dziewiczy,

22.90 €
Seiches cuisinées aux Agrumes
(mątwy gotowane z owocami cytrusowymi)

gotowane w redukcji wina i gnocchi,

22.00 €
Gambas grillées à la plancha
(grillowane krewetki a la plancha)

podawane z risotto z Parmiggiano,

Korsykański sos czapkowy,

26.00 €
Poulpe cuit dans son court bouillon au Thym et Romarin
(ośmiornica gotowana w bulionie tymiankowo-rozmarynowym)

grillowane na plancha,

26.90 €
Moules Frites Marinière
(małże marinière i frytki)

15.50 €

Moules Frites à la Crème
(małże i frytki ze śmietaną)

16.90 €

Moules Frites Sauce Cap Corse
(małże i frytki z sosem Cap Corse)

18.90 €

[Les plats “Côté Mer“ sont servis avec l’accompagnement du jour]
([dania „od strony morza” podawane są z dodatkiem dnia])
Lokalne specjały z Korsyki – od strony lądu
Veau Corse aux Olives
(Cielęcina korsykańska z oliwkami)

podawane z gnocchi ziemniaczanymi,

20.90 €
Côtelettes d' Agneau
(kotlety jagnięce)

grillowany na patelni,

z ziołami korsykańskimi,

rozmaryn,

Korsykański sos miodowy AOP,

24.90 €
Lasagne végétarienne au Brocciu
(wegetariańska lasagne z brocciu)

boćwina,

świeża mięta,

16.50 €
Entrecôte de boeuf Charolaise grillée à la plancha
(Stek z antrykotu wołowego Charolaise grillowany na patelni)

frytki,

sałatka,

Korsykański sos czapkowy,

28.00 €
Lokalne specjały Korsyki – nasze burgery
Burger Tradition
(tradycja burgera)

rzemieślniczy chleb burgerowy,

wołowina,

owca,

coppa, surowe warzywa,

i jego frytki,

18.50 €
Burger Crispy
(chrupiący burger)

rzemieślniczy chleb burgerowy,

panierowany kurczak,

cheddar,

crudites,

i jego frytki,

18.50 €
Nasze słodkie pokusy
Moelleux à la châtaigne et son Coeur coulant
(miękki kasztan i płynące serce)

8.00 €

Fiadone du Pays
(wiejski fiadone)

8.00 €

Fondant au Chocolat
(kremówka czekoladowa)

8.00 €

Tiramisu aux Canistrelli
(Tiramisu z Canistrelli)

8.00 €

Ananas Frais ou Pastèque Fraiche
(świeży ananas lub świeży arbuz)

7.00 €
Tarte aux figues
(tarta figowa)

oraz krem waniliowo-orzechowy,

8.00 €
Tarte au Citron Meringuée à l'italienne
(Włoskie ciasto cytrynowe z bezą)

8.00 €

Lile Flottante au Caramel Beurre Salé et Crumble
(pływająca wyspa z solonym maślanym karmelem i kruszonką)

7.00 €
La Dame Blanche
(biała dama)

lody waniliowe,

Chantilly,

czekoladowe coulis,

8.90 €
Assiette de Fromage Corse
(talerz korsykańskiego sera)

8.90 €