L'Arcubalenu

C'est pas pareil !!!

Меню

Буасоны

Нашы стартэры

Beignets au brocciu
(броксі пончыкі)

11.80 €

Verrine de saumon
(веррын з ласося)

15.50 €

Planche de Charcuterie Corse
(Корсіканская дошка для адпачынку)

18.50 €

Assortiment de charcuterie et Fromage
(асартымент мясных вырабаў і сыроў)

21.90 €
Нашы карсіканскія вечары
Soirées Chants et Guitares
(вечары спеваў і гітары)

прапануем вам нашы карсіканскія вечары,

песні і гітары на працягу ўсяго сезона,

гарантаваная атмасфера!!!!,

Мы раім вам браніраваць па адрасе,

06 40 92 37 06,
Samedi 3 Mai 2025
(Субота, 3 мая 2025 г.)

Карсіканскі спеўны вечар,

і міжнародныя,

прысутнічалі розныя карсіканскія спевакі,

гэтым вечарам,

што было цудоўна,
Samedi 10 mai 2025
(Субота, 10 мая 2025 г.)

вечар паліфаніі,

Карсіканская гітара і спевы,

Французская і міжнародная разнастайнасць,

цёплая і сяброўская атмасфера,
Samedi 17 Mai
(Субота, 17 мая)

Карсіканскі і вар'етэ-вечарыны,

інтымная і цёплая атмасфера,

задаволеныя кліенты!!!!,
Samedi 24 mai
(Субота, 24 мая)

Карсіканскі вечар з Джудзічэлі Аленам,

канцэрт-вячэра ў вясковай атмасферы...,
Jeudi 29 Mai
(Чацвер, 29 мая)

Карсіканскі вечар з Джудзічэлі Аленам,

і Джудзічэлі Дон Козіму,

гарантаваная карсіканская атмасфера,
Jeudi 3 juin
(Чацвер, 3 чэрвеня)

Карсіканскі і вар'етэ-вечарыны,

поспех у гэты вечар,

што было цудоўна, цудоўная атмасфера,
Soirée chant et guitare Corse
(Карсіканскі вечар спеваў і гітары)

вечар пад знакам карсіканскіх традыцый,
Прапановы кухара
Planche du Berger
(дошка пастух)

старамодныя аладкі з брокалі,

яечная запяканка з капай, запечаная з карсіканскім авечым сырам,

закускі з прызуту і канелоні са свежым сырам,

салата з маладых парасткаў,

25.50 €
Planche de Saumon
(дошка з ласосем)

тартар з ласося з сезоннымі цытрусавымі,

хрумсткі спружынны рулет з ласосем, марынаваным у соевым соусе,

базілік і дробныя гародніна,

крэм з авакада і брокчу quenelle,

нават хрумсткі ласось, марынаваны ў соі,

рызота з карсіканскім авечым сырам,

базілік і дробныя гародніна,

рызота з карсіканскім авечым сырам,

26.50 €
Planche Muntagnola
(мунтаньольная дошка)

мясной дуэт ''бараніна,

свіная адбіўная, прыгатаваная на грылі з травой карсіканскага макіса,

чабор, размарын, бессмертник,

у суправаджэнні бульбы фры і хатняга соусу на ваш выбар,

служыў на борце,

32.00 €
Parmentier corse
(Карсіканскі парменцье)

здробненай свіной лапаткі з хатнім бульбяным пюрэ,

Гратэн з карсіканскага авечага сыру,

сок скарыканскага бессмертника,

падаецца з салатай,

24.90 €
Planche Mare
(сажалкавая дошка)

васьміног на грылі з чаборам і размарынам,

цэлыя крэветкі а-ля планша,

запяканка з каракаціцы з цытрусавымі,

у суправаджэнні бульбы фры,

і яго старамодны маянэз,

служыў на борце,

31.00 €
Sanglier mode corse
(карсіканская мода на кабана)

тушонка з кабана, прыгатаваная ў чырвоным віне,

з густам размарына і карсіканскага тыну,

падаецца з печанай бульбай,

22.50 €
Dorade Royale Entiere
(суцэльнага каралеўскага марскога ляшча)

марскі лешч 300/400г, прыгатаваны ў духоўцы,

у суправаджэнні бульбы,

і гародніна на грылі,

26.90 €
Нашы дошкі
Planche de Charcuterie Corse
(Корсіканская дошка для адпачынку)

18.50 €
Planche Assortiment
(асартыментная дошка)

асартымент карсіканскіх нарэзак,

''копа, каўбаса, вяндліна'',

і яго мясцовы сырны дуэт,

21.90 €
Planche du Berger
(дошка пастух)

25.50 €
Planche Mare
(сажалкавая дошка)

васьміног на грылі з чаборам і размарынам,

цэлыя крэветкі а-ля планша,

запяканка з каракаціцы з цытрусавымі,

у суправаджэнні бульбы фры,

і яго старамодны маянэз,

31.00 €
Planche muntagnola
(мунтаньольная дошка)

32.00 €
Нашы салаты для гурманаў
Di' bufala
(буйвала)

рэліквія памідораў,

моцарэла дзі буфала,

хрумсткія гародніна,

хатняя тапенада і песта,

15.50 €
Croustillant de Chèvre Chaud
(хрумсткія цёплы казіны)

хрумсткі казіны сыр з смажаным фундукам і карсіканскім мёдам PDO,

16.90 €
Salade de Penne & Rigate
(салата пенне і рыгаце)

моцарелла буйвала, цукаты,

хатні песта і тапенада,

grana padano,

мятая вяндліна,

памідоры черрі,

17.00 €
Salade de Rouget aux Agrumes
(салата з барабулькі з цытрусавымі)

філе барабя, марынаваных з цытрусавымі,

рэмулад з салеры,

памідоры черрі,

зялёныя яблыкі,

малады ўцёкі,

18.50 €
Salade Terra è Mare
(салата Terra è Mare)

крэветкі на грылі,

авакада,

свежы ананас,

свежы кавун,

каласы,

курыца марынаваная,

соус з марачных садавіны,

22.50 €
Карсіканскае дэгустацыйнае меню
{Entrée + Plat + Dessert} au choix
({стартар + асноўнае страва + дэсерт} на ваш выбар)

28.90 €
Planche de Charcuterie Corse
(Корсіканская дошка для адпачынку)

выбар ўваходу,
Croustillant de Chèvre chaud au Miel AOP
(хрумсткі цёплы казіны сыр з AOP мёдам)

выбар ўваходу,
Filets de Rouget marinés aux Agrumes
(філе барабя, марынаваных з цытрусавымі)

выбар ўваходу,
Veau à la Mode Corse aux Olives
(Цяляціна па-карсіканскі з алівамі)

ежа на ваш выбар,
Filet de Dorade Grillé à la Plancha
(філе марскога ляшча на грылі а-ля планча)
Lasagne Végétarienne au fromage corse et Menthe
(вегетарыянская лажання з карсіканскім сырам і мятай)

ежа на ваш выбар,

Карсіканскі сыр брокіу,

і свежая мята,
Fiadone du Pays
(краіна fiadone)

дэсерт па вашаму выбару,
Moelleux à la Châtaigne
(каштан)

дэсерт па вашаму выбару,
Duo de Fromage Corse
(Дуэт карсіканскага сыру)

дэсерт па вашаму выбару,
Дзіцячы куток - зіцелі
{Plat au choix + Dessert}
({страва на ваш выбар + дэсерт})

12.50 €
Steack haché de Boeuf
(стейк з ялавічнага фаршу)

ежа на ваш выбар,

падаецца з бульбай фры,
Tender’s de poulet
(далікатнае курынае філе)

ежа на ваш выбар,

падаецца з бульбай фры,
Glace du jour
(марозіва дня)

дэсерт,
Карсіканскі мясцовыя стравы - прыморскія
Poêlon de pâtes aux gambas
(патэльня з макаронамі з крэветкамі)

Cap Corse соус,

26.00 €
Filet de St Pierre à la Plancha
(філе сен-п'ера на грылі)

соус Vierge,

22.90 €
Seiches cuisinées aux Agrumes
(каракаціцы, прыгатаваныя з цытрусавымі)

прыгатаваныя ў яго рэдукцыі віна і ньоккі,

22.00 €
Gambas grillées à la plancha
(смажаныя крэветкі a la plancha)

падаецца з рызота парміджана,

Cap Corse соус,

26.00 €
Poulpe cuit dans son court bouillon au Thym et Romarin
(васьміног, прыгатаваны ў булёне з чабора і размарына)

смажаная на грылі,

26.90 €
Moules Frites Marinière
(мідыі і бульба фры)

15.50 €

Moules Frites à la Crème
(мідыі і бульба фры са сліўкамі)

16.90 €

Moules Frites Sauce Cap Corse
(мідыі і бульба фры з падліўкай з корса)

18.90 €

[Les plats “Côté Mer“ sont servis avec l’accompagnement du jour]
([стравы марскога гарніру падаюцца з гарнірам дня])
Мясцовыя карсіканскія стравы - сухапутная частка
Veau Corse aux Olives
(Корсіканская цяляціна з алівамі)

падаецца з бульбянымі ньоккі,

20.90 €
Côtelettes d' Agneau
(барановыя адбіўныя)

смажаныя на патэльні,

з карсіканскімі травой,

размарын,

Карсіканскі мядовы соус AOP,

24.90 €
Lasagne végétarienne au Brocciu
(вегетарыянская лажання з брокі)

мангольд,

свежая мята,

16.50 €
Entrecôte de boeuf Charolaise grillée à la plancha
(Стейк з ялавічнага рабрынкі шароле, абсмажаны на рашотцы)

бульба фры,

салата,

Cap Corse соус,

28.00 €
Мясцовыя карсіканскія стравы - нашы гамбургеры
Burger Tradition
(традыцыі бургер)

рамеснік гамбургер,

ялавічына,

авечкаміз,

капа, сырая гародніна,

і яго фры,

18.50 €
Burger Crispy
(хрумсткі бургер)

рамеснік гамбургер,

паніраванні курыца,

чеддер,

крудите,

і яго фры,

18.50 €
Нашы салодкія спакусы
Moelleux à la châtaigne et son Coeur coulant
(мяккі каштан і плыўнае сэрца)

8.00 €

Fiadone du Pays
(краіна fiadone)

8.00 €

Fondant au Chocolat
(шакалад помадка)

8.00 €

Tiramisu aux Canistrelli
(тирамису з канистрелли)

8.00 €

Ananas Frais ou Pastèque Fraiche
(свежы ананас або свежы кавун)

7.00 €
Tarte aux figues
(фігавы пірог)

і яго ванільны і лясны арэхавы крэм,

8.00 €
Tarte au Citron Meringuée à l'italienne
(Італьянскі пірог з цытрынавым безэ)

8.00 €

Lile Flottante au Caramel Beurre Salé et Crumble
(плывучы востраў з карамеллю з салёным маслам і крамблам)

7.00 €
La Dame Blanche
(белая лэдзі)

марозіва ванільнае,

шантильи,

шакаладны куліс,

8.90 €
Assiette de Fromage Corse
(талерка Корсіканскі сыр)

8.90 €