L'Arcubalenu

C'est pas pareil !!!

Меню

Буасоны

Нашы карсіканскія вечары
Mardi 16 / Jeudi 18 / Dimanche 21
(Аўторак 16 / Чацвер 18 / Нядзеля 21)

Рэстаран «Аркубалену» прапануе вам,

яго 3 вечары карсіканскіх песень,

у вельмі інтымнай атмасферы,

у колерах свайго цудоўнага вострава,

браніраванне па тэлефоне 06 40 92 37 06,

з карсіканскай групай «e voce»,

скрыпка, гітара і вакал,
Soirées Chants et Guitares
(вечары спеваў і гітары)

прапануем вам нашы карсіканскія вечары,

песні і гітары на працягу ўсяго сезона,

гарантаваная атмасфера!!!!,

Мы раім вам браніраваць па адрасе,

06 40 92 37 06,
Samedi 3 Mai 2025
(Субота, 3 мая 2025 г.)

Карсіканскі спеўны вечар,

і міжнародныя,

прысутнічалі розныя карсіканскія спевакі,

гэтым вечарам,

што было цудоўна,
Samedi 10 mai 2025
(Субота, 10 мая 2025 г.)

вечар паліфаніі,

Карсіканская гітара і спевы,

Французская і міжнародная разнастайнасць,

цёплая і сяброўская атмасфера,
Samedi 17 Mai
(Субота, 17 мая)

Карсіканскі і вар'етэ-вечарыны,

інтымная і цёплая атмасфера,

задаволеныя кліенты!!!!,
Samedi 24 mai
(Субота, 24 мая)

Карсіканскі вечар з Джудзічэлі Аленам,

канцэрт-вячэра ў вясковай атмасферы...,
Jeudi 29 Mai
(Чацвер, 29 мая)

Карсіканскі вечар з Джудзічэлі Аленам,

і Джудзічэлі Дон Козіму,

гарантаваная карсіканская атмасфера,
Jeudi 5 juin
(Чацвер, 5 чэрвеня)

Карсіканскі і вар'етэ-вечарыны,

поспех у гэты вечар,

што было цудоўна, цудоўная атмасфера,
Jeudi 12 juin
(Чацвер, 12 чэрвеня)

вечар пад знакам карсіканскіх традыцый,
Jeudi 19 Juin
(Чацвер, 19 чэрвеня)

Карсіканскі вечар спеваў і гітары,

У той вечар панавала цудоўная атмасфера!!!,
Jeudi 26 juin
(Чацвер, 26 чэрвеня)
Samedi 9 mai 2026
(Субота, 9 мая 2026 г.)

Чацвер, 9 мая 2026 г.,

Карсіканскі вечар са спевамі і гітарай,

цудоўная атмасфера...,
Прапановы кухара
Planche du Berger
(дошка пастух)

старамодныя аладкі з брокалі,

яечная запяканка з капай, запечаная з карсіканскім авечым сырам,

закускі з прызуту і канелоні са свежым сырам,

салата з маладых парасткаў,

25.50 €
Planche de Saumon
(дошка з ласосем)

тартар свежага ласося з цытрусавымі,

крэм з авакада і брокчу кенель,

спружынны рулет з ласосем у соевым соусе, «смажаны на патэльні»,

і яго хатняе рызота з карсіканскім томам,

26.50 €
Planche Muntagnola
(мунтаньольная дошка)

мясной дуэт ''бараніна,

свіная адбіўная, прыгатаваная на грылі з травой карсіканскага макіса,

чабор, размарын, бессмертник,

падаецца з бульбай фры і хатнім соусам,

служыў на борце,

32.00 €
Parmentier corse
(Карсіканскі парменцье)

здробненай свіной лапаткі з хатнім бульбяным пюрэ,

Гратэн з карсіканскага авечага сыру,

сок скарыканскага бессмертника,

падаецца з салатай,

24.90 €
Planche Mare
(сажалкавая дошка)

васьміног на грылі з чаборам і размарынам,

цэлыя крэветкі а-ля планша,

запяканка з морапрадуктаў,

у суправаджэнні бульбы фры,

і яго старамодны маянэз,

служыў на борце,

31.00 €
Sanglier mode corse
(карсіканская мода на кабана)

тушонка з кабана, прыгатаваная ў чырвоным віне,

з густам размарына і карсіканскага тыну,

падаецца з печанай бульбай,

22.50 €
Dorade Royale Entiere
(суцэльнага каралеўскага марскога ляшча)

марскі лешч 300/400г, прыгатаваны ў духоўцы,

у суправаджэнні бульбы,

і гародніна на грылі,

26.90 €
Нашы стартэры
Beignets au brocciu
(броксі пончыкі)

Карсіканскія пончыкі са свежым авечым сырам (AOP),

свежы салата,

11.80 €
Beignets de courgettes
(фруктовыя шынкі)

аладкі з кабачкоў,

і яго таматавае кулі,

11.80 €
Croustillant de Saumon
(хрумсткі ласось)

хрумсткі марынаваны ласось,

і яго дробныя агароднінныя гародніна,

15.50 €
Planche de Charcuterie Corse
(Корсіканская дошка для адпачынку)

каўбаса,

і яго сырая вяндліна,

служыў на дошцы,

18.50 €
Assortiment Charcuterie, Fromage et Beignets
(асартымент мясной нарэзкі, сыру і пончыкаў)

Карсіканская мясная закуска «кава, каўбаса, вяндліна»,

дуэт авечых сыроў,

і яго карсіканскія пончыкі,

25.50 €
Нашы дошкі
Planche de Charcuterie Corse
(Корсіканская дошка для адпачынку)

мясцовыя мясныя вырабы «копа, каўбаса, прысуту»,

мясцовыя мясныя вырабы «копа, каўбаса, прысуту»,

18.50 €
Planche Assortiment
(асартыментная дошка)

асартымент карсіканскіх нарэзак,

''копа, каўбаса, вяндліна'',

дуэт мясцовых сыроў,

Карсіканскія пончыкі,

Карсіканскія пончыкі,

25.50 €
Planche du Berger
(дошка пастух)

старамодныя аладкі з брокалі,

запечанае яйка з капой,

Гратэн з карсіканскага авечага сыру,

закускі з прыцуту і канелоні,

25.50 €
Planche Mare
(сажалкавая дошка)

васьміног на грылі з чаборам і размарынам,

цэлыя крэветкі а-ля планша,

запяканка з каракаціцы з цытрусавымі,

у суправаджэнні бульбы фры,

і яго старамодны маянэз,

31.00 €
Planche muntagnola
(мунтаньольная дошка)

мясны дуэт,

мясны дуэт,

баранячая адбіўная свіная адбіўная,

баранячая адбіўная свіная адбіўная,

грыляваныя з травамі з карсіканскага макі,

грыляваныя з травамі з карсіканскага макі,

абсмаленыя яблыкі,

абсмаленыя яблыкі,

32.00 €
Нашы салаты для гурманаў
Di' bufala
(буйвала)

рэліквія памідораў,

моцарэла дзі буфала,

хрумсткія гародніна,

хатняя тапенада і песта,

15.50 €
Croustillant de Chèvre Chaud
(хрумсткія цёплы казіны)

хрумсткі казіны сыр з смажаным фундукам і карсіканскім мёдам PDO,

16.90 €
Salade de Penne & Rigate
(салата пенне і рыгаце)

моцарелла буйвала, цукаты,

хатні песта і тапенада,

grana padano,

мятая вяндліна,

памідоры черрі,

17.00 €
Salade de Rouget aux Agrumes
(салата з барабулькі з цытрусавымі)

філе барабя, марынаваных з цытрусавымі,

рэмулад з салеры,

памідоры черрі,

зялёныя яблыкі,

малады ўцёкі,

18.50 €
Salade Exotique
(экзатычны салата)

крэветкі на грылі,

авакада,

свежы ананас,

свежы кавун,

каласы,

курыца марынаваная,

соус з марачных садавіны,

22.50 €
Дзіцячае меню - zitelli
{Plat au choix + Dessert}
({страва на ваш выбар + дэсерт})

12.50 €
Steack haché de Boeuf
(стейк з ялавічнага фаршу)

ежа на ваш выбар,

падаецца з бульбай фры,
Tender’s de poulet
(далікатнае курынае філе)

ежа на ваш выбар,

падаецца з бульбай фры,
Glace du jour
(марозіва дня)

дэсерт,
Нашы бургеры
Burger Tradition
(традыцыі бургер)

рамеснік гамбургер,

ялавічына,

авечкаміз,

капа, сырая гародніна,

і яго фры,

18.50 €
Burger Crispy
(хрумсткі бургер)

рамеснік гамбургер,

паніраванні курыца,

чеддер,

крудите,

і яго фры,

18.50 €
Да берага
Veau Corse aux Olives
(Корсіканская цяляціна з алівамі)

падаецца з бульбянымі ньоккі,

20.90 €
Côtelettes d' Agneau
(барановыя адбіўныя)

смажаныя на патэльні,

з карсіканскімі травой,

размарын,

Карсіканскі мядовы соус AOP,

24.90 €
Lasagne végétarienne au Brocciu
(вегетарыянская лажання з брокі)

мангольд,

свежая мята,

16.50 €
Entrecôte de boeuf Charolaise grillée à la plancha
(Стейк з ялавічнага рабрынкі шароле, абсмажаны на рашотцы)

бульба фры,

салата,

Cap Corse соус,

28.00 €
Lentilles au Figatellu et Panzetta
(сачавіца з фігатэлу і панцэтай)

запяканка з сачавіцы,

Карсіканскі стыль,

гатуйце ў рэдукцыі з чырвонага віна,

з фігатэлу і панцэтай,

21.90 €
Марская бок
Pâtes aux gambas
(Паста з крэветкамі)

Cap Corse соус,

26.00 €
Filet de St Pierre à la Plancha
(філе сен-п'ера на грылі)

соус Vierge,

22.90 €
Gambas grillées à la plancha
(смажаныя крэветкі a la plancha)

падаецца з рызота парміджана,

Cap Corse соус,

26.00 €
Poulpe cuit dans son court bouillon au Thym et Romarin
(васьміног, прыгатаваны ў булёне з чабора і размарына)

смажаная на грылі,

26.90 €
Moules Frites Marinière
(мідыі і бульба фры)

15.50 €

Moules Frites à la Crème
(мідыі і бульба фры са сліўкамі)

16.90 €

Moules Frites Sauce Cap Corse
(мідыі і бульба фры з падліўкай з корса)

18.90 €
Карсіканскае дэгустацыйнае меню
{Entrée + Plat + Dessert} au choix
({стартар + асноўнае страва + дэсерт} на ваш выбар)

28.90 €
Beignets de Courgettes
(фруктовыя шынкі)

і яго таматавы кампот,
Planche de Charcuterie Corse
(Корсіканская дошка для адпачынку)

выбар ўваходу,
Croustillant de Chèvre chaud au Miel AOP
(хрумсткі цёплы казіны сыр з AOP мёдам)

выбар ўваходу,
Filets de Rouget marinés aux Agrumes
(філе барабя, марынаваных з цытрусавымі)

выбар ўваходу,
Veau à la Mode Corse aux Olives
(Цяляціна па-карсіканскі з алівамі)

ежа на ваш выбар,
Filet de Dorade Grillé à la Plancha
(філе марскога ляшча на грылі а-ля планча)
Lasagne Végétarienne au fromage corse et Menthe
(вегетарыянская лажання з карсіканскім сырам і мятай)

Карсіканскі сыр брокіу,

і свежая мята,
Fiadone du Pays
(краіна fiadone)

са свежай брокалі,
Moelleux à la Châtaigne
(каштан)

дэсерт па вашаму выбару,
Duo de Fromage Corse
(Дуэт карсіканскага сыру)

дэсерт па вашаму выбару,
Pastizzu
(pastizzu)

ванільны карамельны флан,
Pastizzu
(pastizzu)

ванільны карамельны флан,
Нашы салодкія спакусы
Moelleux à la châtaigne et son Coeur coulant
(мяккі каштан і плыўнае сэрца)

8.00 €

Fiadone du Pays
(краіна fiadone)

8.00 €

Fondant au Chocolat
(шакалад помадка)

8.00 €

Tiramisu aux Canistrelli
(тирамису з канистрелли)

8.00 €

Ananas Frais ou Pastèque Fraiche
(свежы ананас або свежы кавун)

7.00 €

Tarte aux fruits
(фруктовы пірог)

8.00 €

Tarte au Citron Meringuée à l'italienne
(Італьянскі пірог з цытрынавым безэ)

8.00 €

Lile Flottante au Caramel Beurre Salé et Crumble
(плывучы востраў з карамеллю з салёным маслам і крамблам)

7.00 €
La Dame Blanche
(белая лэдзі)

марозіва ванільнае,

шантильи,

шакаладны куліс,

8.90 €
Assiette de Fromage Corse
(талерка Корсіканскі сыр)

8.90 €

Pastizzu Vanille Caramel
(ванільна-карамельная пасціца)
Nuciolaccino glacé
(Замарожаныя нучыалачына)

Нучола дэ Крэвіёнс, с,

cervioni nuciola, ванільнае марозіва, крамбл, узбітыя сліўкі,