L'Arcubalenu

C'est pas pareil !!!

Boissons

Onze hapjes

Beignets au brocciu
(brocciu donuts)

11.80 €

Verrine de saumon
(verrine van zalm)

15.50 €

Planche de Charcuterie Corse
(Corsicaanse charcuterie bord)

18.50 €

Assortiment de charcuterie et Fromage
(assortiment charcuterie en kaas)

21.90 €
Onze Corsicaanse avonden
Soirées Chants et Guitares
(zang- en gitaaravonden)

Wij bieden u onze Corsicaanse avonden aan,

liedjes en gitaren gedurende het seizoen,

gegarandeerde sfeer!!!!,

Wij adviseren u om te reserveren bij,

06 40 92 37 06,
Samedi 3 Mai 2025
(Zaterdag 3 mei 2025)

Corsicaanse zangavond,

en internationaal,

verschillende Corsicaanse zangers waren aanwezig,

tijdens deze avond,

wat fantastisch was,
Samedi 10 mai 2025
(Zaterdag 10 mei 2025)

polyfonie avond,

Corsicaanse gitaar en zang,

Franse en internationale variëteit,

een warme en vriendelijke sfeer,
Samedi 17 Mai
(Zaterdag 17 mei)

Corsicaanse en variété-avond,

een intieme en warme sfeer,

tevreden klanten!!!!,
Samedi 24 mai
(Zaterdag 24 mei)

Corsicaanse avond met Giudicelli Alain,

maaltijdconcert in een rustieke sfeer...,
Jeudi 29 Mai
(Donderdag 29 mei)

Corsicaanse avond met Giudicelli Alain,

en Giudicelli Don Cosimu,

een gegarandeerde Corsicaanse sfeer,
Jeudi 3 juin
(Donderdag 3 juni)

Corsicaanse en variété-avond,

een succes voor deze avond,

wat fantastisch was, een geweldige sfeer,
Soirée chant et guitare Corse
(Corsicaanse zang- en gitaaravond)

een avond in het teken van de Corsicaanse traditie,
Suggesties van de chef
Planche du Berger
(het bord van de herder)

ouderwetse brocciu beignets,

eierschotel met coppa, gegratineerd met Corsicaanse schapenkaas,

gefrituurde prizuttu cannelloni met verse kaas,

jonge spruitensalade,

25.50 €
Planche de Saumon
(zalmplank)

zalmtartaar met seizoenscitrusvruchten,

krokante loempia met in soja gemarineerde zalm,

basilicum en kleine groenten,

avocadocrème en brocciu-quenelle,

zelfs knapperige soja-gemarineerde zalm,

risotto met Corsicaanse schapenkaas,

basilicum en kleine groenten,

risotto met Corsicaanse schapenkaas,

26.50 €
Planche Muntagnola
(muntagnola-bord)

vleesduo ''lamskoteletjes,

karbonade gegrild met Corsicaanse maquiskruiden,

tijm, rozemarijn, immortelle,

vergezeld van friet en huisgemaakte saus naar keuze,

aan boord geserveerd,

32.00 €
Parmentier corse
(Corsicaanse parmentier)

geraspte varkensschouder met zelfgemaakte aardappelpuree,

Corsicaanse schapenkaasgratin,

sap gereduceerd met Corsicaanse immortelle,

geserveerd met salade,

24.90 €
Planche Mare
(vijverbord)

gegrilde octopus met tijm en rozemarijn,

hele garnalen à la plancha,

Inktvisschotel met citrusvruchten,

vergezeld van friet,

en zijn ouderwetse mayonaise,

aan boord geserveerd,

31.00 €
Sanglier mode corse
(wild zwijn Corsicaanse mode)

stoofpot van wild zwijn gekookt in rode wijn,

op smaak gebracht met rozemarijn en Corsicaanse thyn,

geserveerd met gebakken aardappelen,

22.50 €
Dorade Royale Entiere
(hele koninklijke zeebrasem)

zeebrasem 300/400g gekookt in de oven,

vergezeld van aardappelen,

en gegrilde groenten,

26.90 €
Onze borden
Planche de Charcuterie Corse
(Corsicaanse charcuterie bord)

18.50 €
Planche Assortiment
(assortimentsbord)

assortiment Corsicaanse vleeswaren,

'' koppa, worst, ham '',

en zijn lokale kaasduo,

21.90 €
Planche du Berger
(het bord van de herder)

25.50 €
Planche Mare
(vijverbord)

gegrilde octopus met tijm en rozemarijn,

hele garnalen à la plancha,

Inktvisschotel met citrusvruchten,

vergezeld van friet,

en zijn ouderwetse mayonaise,

31.00 €
Planche muntagnola
(muntagnola-bord)

32.00 €
Onze gastronomische salades
Di' bufala
(van buffels)

erfstuk tomaten,

mozzarella di bufala,

krokante groenten,

zelfgemaakte tapenade en pesto,

15.50 €
Croustillant de Chèvre Chaud
(krokante warme geitenkaas)

krokante geitenkaas met geroosterde hazelnoten en Corsicaanse PDO-honing,

16.90 €
Salade de Penne & Rigate
(penne & rigate salade)

buffelmozzarella, gekonfijte groenten,

zelfgemaakte pesto en tapenade,

grana padano,

verfrommelde ham,

kerstomaatjes,

17.00 €
Salade de Rouget aux Agrumes
(Rode mulsalade met citrusvruchten)

Zeebarbeelfilets gemarineerd met citrusvruchten,

Remoulade van bleekselderij,

kerstomaatjes,

groene appels,

jonge shoot,

18.50 €
Salade Terra è Mare
(terraèmare salade)

gegrilde garnalen,

avocado,

verse ananas,

verse watermeloen,

korenaren,

gemarineerde kip,

passievruchtensaus,

22.50 €
Corsicaans degustatiemenu
{Entrée + Plat + Dessert} au choix
({voorgerecht + hoofdgerecht + dessert} naar keuze)

28.90 €
Planche de Charcuterie Corse
(Corsicaanse charcuterie bord)

keuze van binnenkomst,
Croustillant de Chèvre chaud au Miel AOP
(krokante warme geitenkaas met AOP-honing)

keuze van binnenkomst,
Filets de Rouget marinés aux Agrumes
(Zeebarbeelfilets gemarineerd met citrusvruchten)

keuze van binnenkomst,
Veau à la Mode Corse aux Olives
(Kalfsvlees op Corsicaanse wijze met olijven)

maaltijd naar keuze,
Filet de Dorade Grillé à la Plancha
(gegrilde zeebrasemfilet a la plancha)
Lasagne Végétarienne au fromage corse et Menthe
(vegetarische lasagne met Corsicaanse kaas en munt)

maaltijd naar keuze,

Corsicaanse brocciu-kaas,

en verse munt,
Fiadone du Pays
(land fiadone)

dessert naar keuze,
Moelleux à la Châtaigne
(zacht met kastanje)

dessert naar keuze,
Duo de Fromage Corse
(Corsicaans kaasduo)

dessert naar keuze,
Kinderhoek - zitelli
{Plat au choix + Dessert}
({gerecht naar keuze + dessert})

12.50 €
Steack haché de Boeuf
(rundergehakt biefstuk)

maaltijd naar keuze,

geserveerd met frietjes,
Tender’s de poulet
(kip-tender)

maaltijd naar keuze,

geserveerd met frietjes,
Glace du jour
(ijs van de dag)

dessert,
Corsicaanse lokale specialiteiten - zeezijde
Poêlon de pâtes aux gambas
(pan pasta met garnalen)

Corsicaanse dopensaus,

26.00 €
Filet de St Pierre à la Plancha
(gegrilde st-pierrefilet)

maagdelijke saus,

22.90 €
Seiches cuisinées aux Agrumes
(inktvis gekookt met citrusvruchten)

gekookt in zijn wijnreductie en gnocchi,

22.00 €
Gambas grillées à la plancha
(gegrilde garnalen a la plancha)

geserveerd met Parmiggiano-risotto,

Corsicaanse dopensaus,

26.00 €
Poulpe cuit dans son court bouillon au Thym et Romarin
(Octopus gekookt in zijn tijm- en rozemarijnbouillon)

gegrild op de plancha,

26.90 €
Moules Frites Marinière
(marinière mosselen en friet)

15.50 €

Moules Frites à la Crème
(mosselen en friet met room)

16.90 €

Moules Frites Sauce Cap Corse
(mosselen en friet met dop-corsesaus)

18.90 €

[Les plats “Côté Mer“ sont servis avec l’accompagnement du jour]
([de “kustgerechten” worden geserveerd met de begeleiding van de dag])
Corsicaanse lokale specialiteiten - landzijde
Veau Corse aux Olives
(Corsicaans kalfsvlees met olijven)

geserveerd met aardappelgnocchi,

20.90 €
Côtelettes d' Agneau
(lamskoteletten)

gegrild op de bakplaat,

met corsicaanse kruiden,

rosmarijn,

Corsicaanse AOP-honingsaus,

24.90 €
Lasagne végétarienne au Brocciu
(vegetarische lasagne met brocciu)

snijbiet,

verse munt,

16.50 €
Entrecôte de boeuf Charolaise grillée à la plancha
(Charolais-rundvleesribstuk gegrild op de bakplaat)

friet,

salade,

Corsicaanse dopensaus,

28.00 €
Corsicaanse lokale specialiteiten - onze burgers
Burger Tradition
(burger traditie)

ambachtelijk hamburgerbrood,

rundvlees,

tomme van schapen,

coppa, rauwe groenten,

en zijn friet,

18.50 €
Burger Crispy
(krokante hamburger)

ambachtelijk hamburgerbrood,

gepaneerde kip,

cheddar,

rauwkost,

en zijn friet,

18.50 €
Onze zoete verleidingen
Moelleux à la châtaigne et son Coeur coulant
(zachte kastanje en een stromend hart)

8.00 €

Fiadone du Pays
(land fiadone)

8.00 €

Fondant au Chocolat
(chocolade fondant)

8.00 €

Tiramisu aux Canistrelli
(tiramisu met kanistrelli)

8.00 €

Ananas Frais ou Pastèque Fraiche
(verse ananas of verse watermeloen)

7.00 €
Tarte aux figues
(vijgen taart)

en zijn vanille- en hazelnootcrème,

8.00 €
Tarte au Citron Meringuée à l'italienne
(Italiaanse citroen meringue taart)

8.00 €

Lile Flottante au Caramel Beurre Salé et Crumble
(drijvend eiland met gezouten boterkaramel en crumble)

7.00 €
La Dame Blanche
(de blanke dame)

vanille-ijs,

chantilly,

chocoladecoulis,

8.90 €
Assiette de Fromage Corse
(plaat van Corsicaanse kaas)

8.90 €