L'Arcubalenu

C'est pas pareil !!!

Boissons

Unsere Vorspeisen

Beignets au brocciu
(Brocciu Donuts)

11.80 €

Verrine de saumon
(Verrine von Lachs)

15.50 €

Planche de Charcuterie Corse
(Korsisches Wurstbrett)

18.50 €

Assortiment de charcuterie et Fromage
(Auswahl an Wurstwaren und Käse)

21.90 €
Unsere korsischen Abende
Soirées Chants et Guitares
(Gesangs- und Gitarrenabende)

Wir bieten Ihnen unsere korsischen Abende,

Lieder und Gitarren während der gesamten Saison,

Atmosphäre garantiert!!!!,

Wir empfehlen Ihnen, zu buchen unter,

06 40 92 37 06,
Samedi 3 Mai 2025
(Samstag, 3. Mai 2025)

Korsischer Gesangsabend,

und international,

verschiedene korsische Sänger waren anwesend,

an diesem Abend,

das war fabelhaft,
Samedi 10 mai 2025
(Samstag, 10. Mai 2025)

Polyphonie-Abend,

Korsische Gitarre und Gesang,

Französische und internationale Vielfalt,

eine warme und freundliche Atmosphäre,
Samedi 17 Mai
(Samstag, 17. Mai)

Korsischer und Varieté-Abend,

eine intime und warme Atmosphäre,

begeisterte Kunden!!!!,
Samedi 24 mai
(Samstag, 24. Mai)

Korsischer Abend mit Giudicelli Alain,

Speisekonzert in uriger Atmosphäre...,
Jeudi 29 Mai
(Donnerstag, 29. Mai)

Korsischer Abend mit Giudicelli Alain,

und Giudicelli Don Cosimu,

eine garantierte korsische Atmosphäre,
Jeudi 3 juin
(Donnerstag, 3. Juni)

Korsischer und Varieté-Abend,

ein Erfolg für diesen Abend,

das war fabelhaft, eine tolle Atmosphäre,
Soirée chant et guitare Corse
(Korsischer Gesangs- und Gitarrenabend)

ein Abend im Zeichen der korsischen Tradition,
Vorschläge des Küchenchefs
Planche du Berger
(Hirtenbrett)

altmodische Brokkoli-Krapfen,

Eierauflauf mit Coppa, überbacken mit korsischem Schafskäse,

Snack-Prizuttu-Cannelloni mit Frischkäse,

Baby-Sprossen-Salat,

25.50 €
Planche de Saumon
(Lachsbrett)

Lachstatar mit saisonalen Zitrusfrüchten,

knusprige Frühlingsrolle mit Soja-mariniertem Lachs,

Basilikum und kleines Gemüse,

Avocadocreme und Brokkoli-Quenelle,

sogar knuspriger, in Soja marinierter Lachs,

Risotto mit korsischem Schafskäse,

Basilikum und kleines Gemüse,

Risotto mit korsischem Schafskäse,

26.50 €
Planche Muntagnola
(Muntagnola-Brett)

Fleischduo „Lammkoteletts“.,

Mit korsischen Macchia-Kräutern gegrilltes Schweinekotelett,

Thymian, Rosmarin, Immortelle,

begleitet von Pommes Frites und einer hausgemachten Sauce Ihrer Wahl,

an Bord serviert,

32.00 €
Parmentier corse
(Korsischer Parmentier)

geschnetzelte Schweineschulter mit hausgemachtem Kartoffelpüree,

Korsischer Schafskäse-Gratin,

Saft reduziert mit korsischer Immortelle,

serviert mit Salat,

24.90 €
Planche Mare
(Teichbrett)

gegrillter Oktopus mit Thymian und Rosmarin,

Ganze Garnelen a la Plancha,

Tintenfischauflauf mit Zitrusfrüchten,

begleitet von Pommes,

und seine altmodische Mayonnaise,

an Bord serviert,

31.00 €
Sanglier mode corse
(Wildschwein korsische Mode)

Wildschweineintopf, in Rotwein gekocht,

aromatisiert mit Rosmarin und korsischem Thyn,

serviert mit Ofenkartoffeln,

22.50 €
Dorade Royale Entiere
(ganze Goldbrasse)

Seebrasse 300/400g im Ofen gegart,

begleitet von Kartoffeln,

und gegrilltes Gemüse,

26.90 €
Unsere Bretter
Planche de Charcuterie Corse
(Korsisches Wurstbrett)

18.50 €
Planche Assortiment
(Sortimentstafel)

Auswahl an korsischen Aufschnitt,

''Coppa, Wurst, Schinken'',

und sein lokales Käse-Duo,

21.90 €
Planche du Berger
(Hirtenbrett)

25.50 €
Planche Mare
(Teichbrett)

gegrillter Oktopus mit Thymian und Rosmarin,

Ganze Garnelen a la Plancha,

Tintenfischauflauf mit Zitrusfrüchten,

begleitet von Pommes,

und seine altmodische Mayonnaise,

31.00 €
Planche muntagnola
(Muntagnola-Brett)

32.00 €
Unsere Gourmet-Salate
Di' bufala
(von Büffeln)

alte Tomaten,

Mozzarella di Bufala,

knuspriges Gemüse,

hausgemachte Tapenade und Pesto,

15.50 €
Croustillant de Chèvre Chaud
(knuspriger heißer Ziegenkäse)

knuspriger Ziegenkäse mit gerösteten Haselnüssen und korsischem PDO-Honig,

16.90 €
Salade de Penne & Rigate
(Penne und Rigate-Salat)

Büffelmozzarella, kandiertes Gemüse,

hausgemachtes Pesto und Tapenade,

Grana Padano,

zerknitterter Schinken,

Kirschtomaten,

17.00 €
Salade de Rouget aux Agrumes
(Rotbarbensalat mit Zitrusfrüchten)

Mit Zitrusfrüchten marinierte Rotbarbenfilets,

Sellerie-Remoulade,

Kirschtomaten,

grüne Äpfel,

junges Shooting,

18.50 €
Salade Terra è Mare
(Terra è Mare-Salat)

gegrillte Garnelen,

Avocado,

frische Ananas,

frische Wassermelone,

Ähren,

mariniertes Huhn,

Maracujasoße,

22.50 €
Korsisches Degustationsmenü
{Entrée + Plat + Dessert} au choix
({Vorspeise + Hauptgericht + Dessert} Ihrer Wahl)

28.90 €
Planche de Charcuterie Corse
(Korsisches Wurstbrett)

Wahl des Eintrags,
Croustillant de Chèvre chaud au Miel AOP
(knusprig warmer Ziegenkäse mit AOP-Honig)

Wahl des Eintrags,
Filets de Rouget marinés aux Agrumes
(Mit Zitrusfrüchten marinierte Rotbarbenfilets)

Wahl des Eintrags,
Veau à la Mode Corse aux Olives
(Kalbfleisch nach korsischer Art mit Oliven)

Mahlzeit Ihrer Wahl,
Filet de Dorade Grillé à la Plancha
(Gegrilltes Doradenfilet a la Plancha)
Lasagne Végétarienne au fromage corse et Menthe
(Vegetarische Lasagne mit korsischem Käse und Minze)

Mahlzeit Ihrer Wahl,

Korsischer Brocciu-Käse,

und frische Minze,
Fiadone du Pays
(Country-Fiadone)

Dessert Ihrer Wahl,
Moelleux à la Châtaigne
(ausgereift mit Kastanie)

Dessert Ihrer Wahl,
Duo de Fromage Corse
(Korsisches Käse-Duo)

Dessert Ihrer Wahl,
Kinderecke - Zitelli
{Plat au choix + Dessert}
({Gericht Ihrer Wahl + Dessert})

12.50 €
Steack haché de Boeuf
(Hacksteak)

Mahlzeit Ihrer Wahl,

serviert mit Pommes,
Tender’s de poulet
(Hühnerpfleger)

Mahlzeit Ihrer Wahl,

serviert mit Pommes,
Glace du jour
(Eis des Tages)

Dessert,
Korsische lokale Spezialitäten – Meerseite
Poêlon de pâtes aux gambas
(Pfanne Nudeln mit Garnelen)

Korsische Kappensauce,

26.00 €
Filet de St Pierre à la Plancha
(Gegrilltes St.-Pierre-Filet)

frische Sauce,

22.90 €
Seiches cuisinées aux Agrumes
(Tintenfisch mit Zitrusfrüchten gekocht)

in Weinreduktion gekocht und Gnocchi,

22.00 €
Gambas grillées à la plancha
(Gegrillte Garnelen a la Plancha)

serviert mit Parmiggiano-Risotto,

Korsische Kappensauce,

26.00 €
Poulpe cuit dans son court bouillon au Thym et Romarin
(Oktopus, gekocht in seiner Thymian-Rosmarin-Brühe)

auf der Plancha gegrillt,

26.90 €
Moules Frites Marinière
(Marinière-Muscheln und Pommes)

15.50 €

Moules Frites à la Crème
(Muscheln und Pommes mit Sahne)

16.90 €

Moules Frites Sauce Cap Corse
(Muscheln und Pommes mit Cap-Corse-Sauce)

18.90 €

[Les plats “Côté Mer“ sont servis avec l’accompagnement du jour]
([Die „Meeresbeilagen“ werden mit der Tagesbeilage serviert])
Korsische lokale Spezialitäten – Landseite
Veau Corse aux Olives
(Korsisches Kalbfleisch mit Oliven)

serviert mit Kartoffelgnocchi,

20.90 €
Côtelettes d' Agneau
(Lammkoteletts)

auf der Grillplatte gegrillt,

mit korsischen Kräutern,

rosmarin,

Korsische AOP-Honigsauce,

24.90 €
Lasagne végétarienne au Brocciu
(Vegetarische Lasagne mit Brokkoli)

Mangold,

frische Minze,

16.50 €
Entrecôte de boeuf Charolaise grillée à la plancha
(Charolais-Rinderrippensteak auf der Grillplatte gegrillt)

Französisch frites,

salat,

Korsische Kappensauce,

28.00 €
Korsische lokale Spezialitäten – unsere Burger
Burger Tradition
(Burger Tradition)

handwerkliches Burgerbrot,

Rindfleisch,

Schafsgebäck,

Coppa, rohes Gemüse,

und seine Pommes,

18.50 €
Burger Crispy
(knuspriger Burger)

handwerkliches Burgerbrot,

paniertes Hähnchen,

cheddar,

crudités,

und seine Pommes,

18.50 €
Unsere süßen Versuchungen
Moelleux à la châtaigne et son Coeur coulant
(weiches Kastanienbraun und ein fließendes Herz)

8.00 €

Fiadone du Pays
(Country-Fiadone)

8.00 €

Fondant au Chocolat
(Schokoladenfondant)

8.00 €

Tiramisu aux Canistrelli
(Tiramisu mit Canistrelli)

8.00 €

Ananas Frais ou Pastèque Fraiche
(frische Ananas oder frische Wassermelone)

7.00 €
Tarte aux figues
(Feigenkuchen)

und seine Vanille- und Haselnusscreme,

8.00 €
Tarte au Citron Meringuée à l'italienne
(Italienische Zitronen-Baiser-Torte)

8.00 €

Lile Flottante au Caramel Beurre Salé et Crumble
(schwimmende Insel mit gesalzenem Butterkaramell und Streuseln)

7.00 €
La Dame Blanche
(die weiße Dame)

Vanilleeis,

Chantilly,

Schokoladencoulis,

8.90 €
Assiette de Fromage Corse
(Teller mit korsischem Käse)

8.90 €