La Focaccia

Meny

Drycker

Viner

Att dela
TRILOGIE DE FOCACCIA
(focaccia trilogi)

pesto, stracciatella, körsbärstomater,

19.00 €
PLANCHE ANTIPASTI MEDITERRANEENNE ( Possibilité de plancha antipasti végétarienne )
(Medelhavsantipastiskiva (möjlighet till vegetarisk antipastiplancha))

marinerade grönsaker - röd och gul paprika, auberginer, zucchini med korsikansk olivolja,

sortiment av focaccia och dess tillbehör,

Korsikanska charkuterier - beroende på tillgänglighet,

Korsikansk ost - beroende på tillgänglighet,

hemgjord tapenade duo,

minipizzor från pizzamakaren,

39.00 €
Förrätter
SALADE CESAR
(sallad cesar)

mesclun,

körsbärstomater,

finhackad kyckling,

korsika tomme,

röda lökar,

Caesar sås,

Korsikansk olivolja,

focaccia,

17.00 €
SALADE DE CHEVRE CHAUD FACON AMBRUCCIATA DU PIZZAIOLO
(varm getostsallad ambrucciata stil från pizzaiolo)

mesclun,

körsbärstomater,

Korsikanska pancetta,

getost ambrucciata,

Korsikansk olivolja,

basilic,

balsamisk grädde,

18.00 €
SALADE BURRATA
(burrata sallad)

mesclun,

arvegods & nya tomater,

burrata,

Korsikansk olivolja,

basilika,

balsamisk grädde,

18.00 €
Kött
ENTRECOTE ( env 300grs )
(entrecote (ca 300gr))

vårt kött åtföljs av hemgjorda pommes frites, potatismos, risotto, ratatouille (1 val),

vårt kött åtföljs av våra smakande såser,

blandat ackompanjemang (2 val) +2,50 €,

extra sås + 3 €,

28.00 €
RIB'S DE PORC ( env 500 grs )
(fläsk revben (ca 500 g))

vårt kött åtföljs av hemgjorda pommes frites, potatismos, risotto, ratatouille (1 val),

vårt kött åtföljs av våra smakande såser,

blandat tillbehör (2 val) +2,50 €, ytterligare sås + 3 €,

27.50 €
COTE DE BOEUF env 1.2 KG ( 2 personnes )
(Ribb av nötkött ca 1,2 kg (2 personer))

vårt kött åtföljs av hemgjorda pommes frites, potatismos, risotto, ratatouille (1 val),

vårt kött åtföljs av våra smakande såser,

blandat tillbehör (2 val) +2,50 €, ytterligare sås + 3 €,

69.00 €
INVOLTINI DE VOLAILLES
(fjäderfä involtini)

kycklingbröst,

Korsikanska skinka,

korsika tomme,

skogkräm,

vårt kött åtföljs av hemgjorda pommes frites, potatismos, risotto, ratatouille (1 val),,

vårt kött åtföljs av våra smakande såser,

blandat tillbehör (2 val) +2,50 €, ytterligare sås + 3 €,

27.50 €
Fisk
DAURADE CORSE LABEL ROUGE ( élevage )
(röd etikett Korsikansk havsruda (odlad))

vår fisk åtföljs av hemgjorda pommes frites, potatismos, risotto, ratatouille (1 val),

vår fisk åtföljs av våra smaksåser,

blandat tillbehör (2 val) +2,50 €, ytterligare sås + 3 €,

27.00 €
FILET DE POISSON SELON ARRIVAGE
(fiskfilé enligt ankomst)

vår fisk åtföljs av hemgjorda pommes frites, potatismos, risotto, ratatouille (1 val),

vår fisk åtföljs av våra smaksåser,

blandat tillbehör (2 val) +2,50 €, ytterligare sås + 3 €,

25.00 €
100 % siciliana poiatti pasta och dess såser

LINGUINI PARMIGIANO DANS SA MEULE DE PARME
(Parmigiano linguini i sitt Parma-hjul)

30.00 €

PENNE ALL'ARRABBIATA
(penne all'arrabbiata)

20.00 €

PENNE AU ROQUEFORT
(penne med roquefort)

20.00 €

PENNE ALLA VERA CARBONARA
(penne alla vera carbonara)

20.00 €
Pizza
Margarita
(margarita)

tomater, fior di latte mozzarella, basilika, olivolja,

12.00 €
NAPOLITAINE
(napolitanska)

tomater, fior di latte mozzarella, ansjovis, olivolja kapris,

13.00 €
PROSCIUTTO
(prosciutto)

tomater, mozzarella di latte, skinka,

14.00 €
REGINA
(regina)

tomater, mozzarella di latte, champinjoner, skinka,

16.00 €
QUATRO FORMAGGI
(fyra formaggi)

tomater, mozzarella di latte, getost, gorgonzola, parmigiano,

16.50 €
PISTACCIO
(pistaccio)

grädde, fior di latte mozzarella, pistaschpesto, stracciatella, pistagebitar,

18.00 €
MARIA
(maria)

tomater, fior di latte mozzarella, ruccola, lonzu, tomme corse, körsbärstomater, strimlor av canistrelli maniccia,,

balsamico grädde, korsikansk olivolja,

19.00 €
TRUFFE
(tryffel)

Fruffe grädde, mozzarella fior di latte, champinjoner, korsikansk råskinka i slutet av tillagningen,

19.00 €
CALZONE
(calzone)

tomat, mozzarella fior di latte, champinjoner, skinka, ägg,

16.00 €
CARBONARA
(carbonara)

grädde, fior di latte mozzarella, korsikansk pancetta, parmigiano, solsidan upp äggula,

16.50 €
VERDURA
(grönska)

tomater, mozzarella fior di latte, grönsaker i mån av tillgång,

16.00 €
CAPRA
(capra)

grädde, fior di latte mozzarella, getost, korsikansk honung,

16.50 €
Bumbata
TERRA
(terra)

burrata, korsikansk råskinka, körsbärstomater, mesclun, korsikansk tomme, salt, peppar, korsikansk honung, balsamico grädde,

19.00 €
MARE
(damm)

burrata, rökt lax, körsbärstomater, mesclun, parmigiano, salt, peppar, korsikansk honung, balsamico grädde,

19.00 €
Småbarn (-10 år)
MENU PIZZA
(pizzameny)

bambino pizza (kaninform),

1 sirap efter eget val,

hemgjord glass,

14.00 €
MENU VIANDE
(köttmeny)

färsk köttfärs eller kyckling enligt kocken, 1 valfri sirap, glass,

14.00 €
MENU PATES
(pasta meny)

carbo pasta, 1 sirap, glass,

14.00 €
Desserter
Tous nos desserts vous seront présentés sur plateau
(alla våra desserter kommer att presenteras för dig på en bricka)

9.00 €
GLACES ARTISANALES
(hemlagad glass)

vanilj, choklad, jordgubb, citron, nutella,

1 skopa 3 €, 2 skopor 5 €, 3 skopor 7 €,

ytterligare vispgrädde 1 €,
CAFE & THE GOURMAND
(gourmetkaffe och te)

10.00 €

Ikoner beteckning.

Allergen

Shellfish

Lupin

Sulfit

Sesame seeds

Senap

Selleri

Nötter

Sojaböna

Jordnötter

Fisk

Ägg

Kräftdjur

Gluten

Milk

Information

Favorit-

Chefens förslag

Hem specialitet

Regional specialitet

Hemgjord

Glutenfri

Laktosfri

Vegetarian

Vegan

Organisk

Koscher

Halal

Innehåller gris

Fryst fryst

Kryddad

Medium kryddig

Mycket kryddig

Rekommenderas inte för gravida kvinnor.

Hämtmat

Share this menu