La Focaccia

Меню

Напитки

Вина

Наши закуски для аперитива (чтобы поделиться)
FOCACINA ORIGINALE
(оригинальная фокачча)

фокачча, оливковое масло, орегано, соль,

5.00 €
FOCACINA PESTO ou FOCACINA SAN MARZANO ou FOCACINA STRACCIATELLA
(фокачина песто или фокачина сан-марцано или фокачина страчателла)

песто: фокачча, оливковое масло, орегано, помидоры сан марцано, соль,

Сан Марцано: фокачча, оливковое масло, орегано, страчателла, соль, поиб,

страчателла: фокачча, оливковое масло, орегано, страчателла, соль,

6.00 €
LEGUMES GRILLES FETA PESTO
(жареные овощи песто фета)

ассорти из овощей на гриле, фета, песто,

8.00 €
BURRATA ET SON PESTO
(буррата и песто)

7.00 €

ARANCINI A LA TRUFFE ET LA TOMME CORSE
(аранчини с трюфелем и корсиканским томме)

8.50 €
BRUSCHETTA A L ITALIENNE
(Итальянская брускетта)

тартар из помидоров, буратта, песто, сырая ветчина,

8.50 €
BRUSCHETTA DE LA MER
(брускетта моря)

томатный тартар, авокадо, копченый лосось, руккола,

9.00 €
ARANCINI A LA SICILIENNE
(сицилийские аранчини)

мясной фарш, горошек, пармезан, томатный соус,

8.00 €
CARPACCIO DE BOEUF
(карпаччо из говядины)

мясо, руккола, песто, стружка пармезана,

10.00 €
FRITTO MISTO
(фритто мисто)

10.01 €

OS A MOELLE servi avec pain Toasté
(мозговые кости подаются с тостами)

12.50 €
ASSIETTE DU MAQUIS
(тарелка маки)

Корсиканские колбасные изделия и сыры,

14.00 €
PLANCHE DU MAQUIS
(доска маквис)

Корсиканские колбасные изделия и сыры,

28.00 €
ASSIETTE DE JAMBON CRU SAN DANIELE
(тарелка вяленой ветчины Сан-Даниэле)

10.00 €
Вторые блюда
SALADE CESAR POULET CRISPY
(Салат «Цезарь» с хрустящей курицей)

салат, соус «Цезарь», стружка пармезана, гренки, панчетта, хрустящая курица,

18.50 €
SALADE DE CHEVRE CHAUD FACON AMBRUCCIATA DU PIZZAIOLO
(теплый салат из козьего сыра в стиле амбруччиата от пиццайоло)

mesclun,

помидоры черри,

Корсиканская панчетта,

козий сыр амбруччата,

Корсиканское оливковое масло,

похожий на базилику,

бальзамический крем,

18.00 €
SALADE CAPRESE L'ORIGINAL
(оригинальный салат капрезе)

реликвия и молодые помидоры,

моцарелла ди буфафала или буррата,

оливковое масло,

песто,

бальзамический крем,

17.50 €
SALADE CESAR GAMBAS
(Салат Цезарь с креветками)

салат, стружка пармезана, соус «Цезарь», гренки, креветки в панировке «панко»,

19.50 €
POKE BOWL POULET CRISPY (1,4,5,8,10)
(хрустящая куриная поке-миска (1,4,5,8,10))

рис для суши, авокадо, огурец, соя, манго, майонез сирача, соус поке,

19.50 €
CARPACCIO DE POULPE À LA MÉDITERRANÉENNE (2,3,7)
(Карпаччо из средиземноморского осьминога (2,3,7))

осьминог, тартар из томатов, перец, базилик, красный лук,

20.00 €
POKE BOWL SAUMON (2,5,8,10)
(поке с лососем в миске (2,5,8,10))

рис для суши, авокадо, огурец, соевые бобы, манго, соус терияки поке, кориандр,

20.50 €
TARTARE DE BOEUF ORIGINAL (4)
(оригинальный тартар из говядины (4))

мясо, соленые огурцы, каперсы, петрушка, лук-шалот, яйцо,

22.00 €
BUMBATA TERRA OU BUMBATA MARE
(бумбата терра или бумбата маре)

terra: буррата, корсиканская сыровяленая ветчина, помидоры черри, ассорти из зелени, корсиканский томме, соль, перец, мед, песто, бальзамический крем,

море: буррата, копченый лосось, помидоры черри, месклун, пармезан, соль, перец, мед, песто, бальзамический крем,

19.50 €
Наша паста и ризотто
LINGUINE Pesto (1,4,14)
(лингвини песто (1,4,14))

18.00 €

LINGUINE Napolitaine
(неаполитанский лингвине)

18.99 €
GNOCCHI ALLA SORENTINA (1,13)
(ньокки алла сорентина (1.13))

помидоры, моцарелла фиор ди латте, песто,

19.50 €
GNOCCHI GORGONZOLA (1,13,14)
(ньокки горгонзола (1,13,14))

песто, вяленые томаты, сырая ветчина,

21.00 €
RAVIOLES DE LA MER Sauce crustacés (1,2,3,4,7,13)
(RAVIOLES DE LA MER Sauce crustacés (1,2,3,4,7,13))

23.00 €
RAVIOLES FORESTIÈRE (1,4,13)
(лесные равиоли (1,4,13))

рикотта, трюфельный крем, грибной крем,

24.00 €
RISOTTO DE TRUFFE (7,13
(ризотто с трюфелями (7.13)

насыщенный сок, трюфельный крем,

25.00 €
LINGUINE PARMIGIANO (1
(лингвини пармезан (1)

в его колесе пармезана,

25.50 €
Наша рыба
FISH & CHIPS L’ORIGINAL (1,4,2)
(рыба и чипсы оригинал (1,4,2))

соус тартар,

21.50 €
PAVÉ DE SAUMON (2,3,8,10)
(филе лосося (2,3,8,10))

терияки, рис с кунжутным уксусом,

24.00 €
POULPE GRILLÉ (2,3)
(осьминог на гриле (2,3))

ризотто, перечный соус, соус ксипистер,

27.00 €
Наше мясо
GRILLADE DU JOUR (voir ardoise)
(гриль дня (см. список))

дополнительный гарнир: картофель фри, рис с уксусом, картофельное пюре 5,00 евро овощи на гриле и ризотто 6,50 евро,

22.00 €
SAUTÉ DE VEAU (1,13)
(телячье соте (1.13))

картофельное пюре с оливками,

22.00 €
CONFIT DE CANARD (1,13)
(утиное конфи (1.13))

картофельное пюре, выпаренный сок,

24.00 €
PALERON DE BOEUF (1,13)
(говяжья лопатка (1.13))

картофельное пюре, лук-шалот,

24.00 €
ESCALOPE MILANAISE (1,4,13)
(Миланский эскалоп (1,4,13))

лингвини с неаполитанским соусом,

25.00 €
TAGLIATA DE BOEUF (5)
(говяжья тальята (5))

руккола, пармезан, картофель фри,

26.00 €
Наши добавки
SUPPLEMENTS SAUCE
(соус добавки)

соус-дополнение: лук-шалот, горгонзола, тартар, грибной крем, крем из моллюсков,

2.50 €
SUPPLEMENTS GARNITURE
(добавки для топпинга)

картофель фри, рис с уксусом, картофельное пюре,

5.00 €
SUPPLMENTS LEGUMES GRILLES & RISOTTO
(Добавки к овощам на гриле и ризотто)

6.50 €
SUPPLEMENTS SUR LES PIZZE
(добавки к пицце)

дополнительный ингредиент +2,50 евро,

салатное ассорти +4,00 евро,

добавка буррата и страчателла +5,00 евро,
Наша пицца
Margherita
(Margherita)

помидоры, моцарелла фиор ди латте, базилик, оливковое масло,

12.50 €
NAPOLETANA
(Napoletana)

помидоры, моцарелла фиор ди латте, анчоусы, каперсы из оливкового масла,

13.50 €
PROSCIUTTO
(прошутто)

помидоры, моцарелла ди латте, ветчина,

14.50 €
REGINA
(реджайна)

помидоры, моцарелла ди латте, грибы, ветчина,

16.50 €
TRUFFE
(трюфель)

трюфельный крем, моцарелла фиор ди латте, грибы, сырая ветчина, страчателла,

19.50 €
CALZONE
(кальцоне)

помидоры, моцарелла фиор ди латте, грибы, ветчина, яйцо,

16.50 €
CARBONARA
(карбонара)

сливки, моцарелла фиор ди латте, корсиканская панчетта, пармезан, яичный желток,

16.50 €
VERDURA
(зелень)

помидоры, моцарелла фиор ди латте, овощи в зависимости от наличия,

16.50 €
CAPRA
(капра)

сливки, фиор ди латте моцарелла, козий сыр, корсиканский мед,

16.50 €
PIZZA DU CHEF
(пицца шеф-повара)

в соответствии с креативностью пиццайоло,

22.00 €
DIAVOLA
(diavola)

томатный соус, моцарелла фиор ди латте, острая спианата, ндуджа, страчателла,

19.50 €
RITALE (1,13)
(Итальянский (1.13))

томатный соус, моцарелла фиор ди латте, месклун, сырая ветчина, помидоры черри, буррата, бальзамический крем,

19.50 €
QUATTRO FORMAGGI (1,13)
(четыре сыра (1.13))

сливки, моцарелла фиор ди латте, козий сыр, горгонзола, пармезан,

17.00 €
PISTACCHIO (1,13,14)
(фисташковый (1,13,14))

сливки, моцарелла фиор ди латте, мортаделла, фисташковый песто, страчателла, кусочки фисташек,

19.50 €
NUSTRALE (1,13,14)
(нустральный (1,13,14))

сливки, моцарелла фиор ди латте, корсиканский томме, панчетта, фундук, инжирный джем,

19.50 €
CARPACCIO (1,13)
(карпаччо (1.13))

сливки, моцарелла фиор ди латте, карпаччо из говядины, трюфельное масло, пармезан,

19.50 €
Бумбата
TERRA
(земля)

буррата, корсиканская сырая ветчина, помидоры черри, месклун, корсиканский томме, соль, перец, корсиканский мед, бальзамический крем,

19.50 €
MARE
(пруд)

буррата, копченый лосось, помидоры черри, месклун, пармезан, соль, перец, корсиканский мед, бальзамический крем,

19.50 €
Малыш (- 10 лет)
MENU ENFANTS
(детское меню)

Неаполитанские лингвини или песто или пицца бамбино маргарита или рыба с жареным картофелем,

1 сироп на ваш выбор,

лед,

14.00 €
Десерты
Tous nos desserts vous seront présentés par notre équipe
(все наши десерты будут представлены вам нашей командой)

9.00 €
GLACES ARTISANALES
(домашнее мороженое)

ваниль, шоколад, клубника, лимон, нутелла,

1 мерная ложка 3 евро, 2 мерных ложки 5 евро, 3 мерных ложки 7 евро.,

дополнительные взбитые сливки €1,
CAFE & THE GOURMAND
(изысканный кофе и чай)

10.00 €

Значения значков.

Аллерген

Моллюск

Люпин

Сульфит

Sesame seeds

Горчичный

Сельдерей

Орешки

Соя

Арахис

Рыба

Яйцо

Ракообразное

Клейковина

Milk

Информация

Любимый

Новый

Предложение вождя

Домашняя специальность

Региональная специальность

Домашний

Не содержит глютен

Не содержит лактозы

Вегетарианец

Вегетарианский

Органический

Кошерный

Халяль

Содержит свинью

Свежезамороженный

Пряный

Средне-пряный

Очень острый

Не рекомендуется беременным женщинам.

Увезти

Share this menu