La Focaccia

Меню

Напитки

Вина

Делиться
TRILOGIE DE FOCACCIA
(фокачча трилогия)

песто, страчателла, помидоры черри,

19.00 €
PLANCHE ANTIPASTI MEDITERRANEENNE ( Possibilité de plancha antipasti végétarienne )
(Средиземноморская доска закусок (возможность вегетарианской закусок))

маринованные овощи - красный и желтый перец, баклажаны, кабачки с корсиканским оливковым маслом,

Ассорти фокачча и гарниров к ней,

Корсиканская закуска - в зависимости от наличия,

Корсиканский сыр - в зависимости от наличия,

домашний тапенад дуэт,

мини-пиццы от производителя пиццы,

39.00 €
Вторые блюда
SALADE CESAR
(салат цезарь)

mesclun,

помидоры черри,

куриный фарш,

корсика tomme,

красный лук,

Соус цезарь,

Корсиканское оливковое масло,

Фокачча,

17.00 €
SALADE DE CHEVRE CHAUD FACON AMBRUCCIATA DU PIZZAIOLO
(теплый салат из козьего сыра в стиле амбруччиата от пиццайоло)

mesclun,

помидоры черри,

Корсиканская панчетта,

козий сыр амбруччата,

Корсиканское оливковое масло,

похожий на базилику,

бальзамический крем,

18.00 €
SALADE BURRATA
(салат буррата)

mesclun,

реликвия и молодые помидоры,

Буррата,

Корсиканское оливковое масло,

базилик,

бальзамический крем,

18.00 €
Мясо
ENTRECOTE ( env 300grs )
(антрекот (около 300 гр))

наши мясные блюда сопровождаются домашним картофелем фри, картофельным пюре, ризотто, рататуем (1 вариант),

наше мясо сопровождается нашими дегустационными соусами,

смешанное сопровождение (2 варианта) +2,50 €,

дополнительный соус + 3 €,

28.00 €
RIB'S DE PORC ( env 500 grs )
(свиные ребрышки (около 500 г))

наши мясные блюда сопровождаются домашним картофелем фри, картофельным пюре, ризотто, рататуем (1 вариант),

наше мясо сопровождается нашими дегустационными соусами,

смешанный аккомпанемент (2 варианта) +2,50 €, дополнительный соус + 3 €,

27.50 €
COTE DE BOEUF env 1.2 KG ( 2 personnes )
(Говяжье ребро около 1,2 кг (2 человека))

наши мясные блюда сопровождаются домашним картофелем фри, картофельным пюре, ризотто, рататуем (1 вариант),

наше мясо сопровождается нашими дегустационными соусами,

смешанный аккомпанемент (2 варианта) +2,50 €, дополнительный соус + 3 €,

69.00 €
INVOLTINI DE VOLAILLES
(инволтини из птицы)

куриная грудка,

Корсиканская ветчина,

корсика tomme,

лесной крем,

наши мясные блюда сопровождаются домашним картофелем фри, картофельным пюре, ризотто, рататуем (1 вариант),,

наше мясо сопровождается нашими дегустационными соусами,

смешанный аккомпанемент (2 варианта) +2,50 €, дополнительный соус + 3 €,

27.50 €
Рыба
DAURADE CORSE LABEL ROUGE ( élevage )
(корсиканский морской лещ с красной этикеткой (выращенный на ферме))

к нашей рыбе подают домашний картофель фри, картофельное пюре, ризотто, рататуй (1 вариант),

наша рыба сопровождается нашими дегустационными соусами,

смешанный аккомпанемент (2 варианта) +2,50 €, дополнительный соус + 3 €,

27.00 €
FILET DE POISSON SELON ARRIVAGE
(рыбное филе по прибытии)

к нашей рыбе подают домашний картофель фри, картофельное пюре, ризотто, рататуй (1 вариант),

наша рыба сопровождается нашими дегустационными соусами,

смешанный аккомпанемент (2 варианта) +2,50 €, дополнительный соус + 3 €,

25.00 €
100% паста сицилиана поятти и соусы к ней

LINGUINI PARMIGIANO DANS SA MEULE DE PARME
(Parmigiano linguini на пармском колесе)

30.00 €

PENNE ALL'ARRABBIATA
(Penne All'arrabbiata)

20.00 €

PENNE AU ROQUEFORT
(пенне с рокфором)

20.00 €

PENNE ALLA VERA CARBONARA
(пенне алла вера карбонара)

20.00 €
Пицца
Margarita
(маргарита)

помидоры, моцарелла фиор ди латте, базилик, оливковое масло,

12.00 €
NAPOLITAINE
(неаполитанский)

помидоры, моцарелла фиор ди латте, анчоусы, каперсы из оливкового масла,

13.00 €
PROSCIUTTO
(прошутто)

помидоры, моцарелла ди латте, ветчина,

14.00 €
REGINA
(реджайна)

помидоры, моцарелла ди латте, грибы, ветчина,

16.00 €
QUATRO FORMAGGI
(четыре формы)

помидоры, моцарелла ди латте, козий сыр, горгонзола, пармезан,

16.50 €
PISTACCIO
(фисташки)

сливки, моцарелла фиор ди латте, песто с фисташками, страчателла, кусочки фисташек,

18.00 €
MARIA
(Мария)

помидоры, фиор ди латте моцарелла, руккола, лонзу, томме корсе, помидоры черри, кусочки канистрелли маничча,,

бальзамический крем, корсиканское оливковое масло,

19.00 €
TRUFFE
(трюфель)

Крем Fruffe, моцарелла фиор ди латте, шампиньоны, корсиканская сырая ветчина в конце приготовления,

19.00 €
CALZONE
(кальцоне)

помидоры, моцарелла фиор ди латте, грибы, ветчина, яйцо,

16.00 €
CARBONARA
(карбонара)

сливки, моцарелла фиор ди латте, корсиканская панчетта, пармезан, яичный желток,

16.50 €
VERDURA
(зелень)

помидоры, моцарелла фиор ди латте, овощи в зависимости от наличия,

16.00 €
CAPRA
(капра)

сливки, фиор ди латте моцарелла, козий сыр, корсиканский мед,

16.50 €
Бумбата
TERRA
(земля)

буррата, корсиканская сырая ветчина, помидоры черри, месклун, корсиканский томме, соль, перец, корсиканский мед, бальзамический крем,

19.00 €
MARE
(пруд)

буррата, копченый лосось, помидоры черри, месклун, пармезан, соль, перец, корсиканский мед, бальзамический крем,

19.00 €
Малыш (- 10 лет)
MENU PIZZA
(меню пиццы)

пицца бамбино (в форме кролика),

1 сироп на ваш выбор,

домашнее мороженое,

14.00 €
MENU VIANDE
(мясное меню)

свежий стейк или курица по рецепту шеф-повара, 1 сироп на выбор, мороженое,

14.00 €
MENU PATES
(паста меню)

Карбо паста, 1 сироп, мороженое,

14.00 €
Десерты
Tous nos desserts vous seront présentés sur plateau
(все наши десерты будут представлены вам на подносе)

9.00 €
GLACES ARTISANALES
(домашнее мороженое)

ваниль, шоколад, клубника, лимон, нутелла,

1 мерная ложка 3 евро, 2 мерных ложки 5 евро, 3 мерных ложки 7 евро.,

дополнительные взбитые сливки €1,
CAFE & THE GOURMAND
(изысканный кофе и чай)

10.00 €

Значения значков.

Аллерген

Моллюск

Люпин

Сульфит

Sesame seeds

Горчичный

Сельдерей

Орешки

Соя

Арахис

Рыба

Яйцо

Ракообразное

Клейковина

Milk

Информация

Любимый

Новый

Предложение вождя

Домашняя специальность

Региональная специальность

Домашний

Не содержит глютен

Не содержит лактозы

Вегетарианец

Вегетарианский

Органический

Кошерный

Халяль

Содержит свинью

Свежезамороженный

Пряный

Средне-пряный

Очень острый

Не рекомендуется беременным женщинам.

Увезти

Share this menu