La Focaccia

Drankjes

Wijnen

Delen
TRILOGIE DE FOCACCIA
(focaccia-trilogie)

pesto, stracciatella, kerstomaatjes,

19.00 €
PLANCHE ANTIPASTI MEDITERRANEENNE ( Possibilité de plancha antipasti végétarienne )
(Mediterrane antipastiplank (mogelijkheid tot vegetarische antipasti plancha))

gemarineerde groenten - rode en gele paprika's, aubergines, courgettes met Corsicaanse olijfolie,

assortiment van focaccia en zijn garnering,

Corsicaanse charcuterie - afhankelijk van beschikbaarheid,

Corsicaanse kaas - afhankelijk van beschikbaarheid,

huisgemaakt tapenadeduo,

mini pizza's van de pizzamaker,

39.00 €
Voorgerechten
SALADE CESAR
(salade cesar)

mesclun,

kerstomaatjes,

kippengehakt,

corsica tomme,

rode uien,

Caesarsaus,

Corsicaanse olijfolie,

focaccia,

17.00 €
SALADE DE CHEVRE CHAUD FACON AMBRUCCIATA DU PIZZAIOLO
(warme geitenkaassalade op ambrucciata-stijl van de pizzaiolo)

mesclun,

kerstomaatjes,

Corsicaanse pancetta,

geitenkaas ambrucciata,

Corsicaanse olijfolie,

basilic,

balsamico crème,

18.00 €
SALADE BURRATA
(burrata salade)

mesclun,

erfstuk en nieuwe tomaten,

burrata,

Corsicaanse olijfolie,

basilicum,

balsamico crème,

18.00 €
Vlees
ENTRECOTE ( env 300grs )
(entrecote (ongeveer 300 gram))

onze vleeswaren worden vergezeld van huisgemaakte friet, aardappelpuree, risotto, ratatouille (1 keuze),

ons vlees wordt vergezeld van onze smakelijke sauzen,

gemengde begeleiding (2 keuzes) +2,50 €,

extra saus + 3 €,

28.00 €
RIB'S DE PORC ( env 500 grs )
(Varkensribbetjes (ca. 500 g))

onze vleeswaren worden vergezeld van huisgemaakte friet, aardappelpuree, risotto, ratatouille (1 keuze),

ons vlees wordt vergezeld van onze smakelijke sauzen,

gemengde begeleiding (2 keuzes) +2,50 €, extra saus + 3 €,

27.50 €
COTE DE BOEUF env 1.2 KG ( 2 personnes )
(Runderrib ca 1,2 kg (2 personen))

onze vleeswaren worden vergezeld van huisgemaakte friet, aardappelpuree, risotto, ratatouille (1 keuze),

ons vlees wordt vergezeld van onze smakelijke sauzen,

gemengde begeleiding (2 keuzes) +2,50 €, extra saus + 3 €,

69.00 €
INVOLTINI DE VOLAILLES
(pluimvee involtini)

kippenborst,

Corsicaanse ham,

corsica tomme,

boscrème,

onze vleeswaren worden vergezeld van huisgemaakte frites, aardappelpuree, risotto, ratatouille (1 keuze),,

ons vlees wordt vergezeld van onze smakelijke sauzen,

gemengde begeleiding (2 keuzes) +2,50 €, extra saus + 3 €,

27.50 €
Vis
DAURADE CORSE LABEL ROUGE ( élevage )
(rood label Corsicaanse zeebrasem (gekweekt))

onze vissen worden vergezeld van huisgemaakte friet, aardappelpuree, risotto, ratatouille (1 keuze),

onze vis wordt vergezeld van onze smaakvolle sauzen,

gemengde begeleiding (2 keuzes) +2,50 €, extra saus + 3 €,

27.00 €
FILET DE POISSON SELON ARRIVAGE
(visfilet volgens aankomst)

onze vissen worden vergezeld van huisgemaakte friet, aardappelpuree, risotto, ratatouille (1 keuze),

onze vis wordt vergezeld van onze smaakvolle sauzen,

gemengde begeleiding (2 keuzes) +2,50 €, extra saus + 3 €,

25.00 €
100% siciliaanse poiatti-pasta en zijn sauzen

LINGUINI PARMIGIANO DANS SA MEULE DE PARME
(Parmigiano linguini in zijn Parma-wiel)

30.00 €

PENNE ALL'ARRABBIATA
(penne all'arrabbiata)

20.00 €

PENNE AU ROQUEFORT
(penne met roquefort)

20.00 €

PENNE ALLA VERA CARBONARA
(penne alla vera carbonara)

20.00 €
Pizza
Margarita
(margarita)

tomaten, fior di latte mozzarella, basilicum, olijfolie,

12.00 €
NAPOLITAINE
(Napolitaans)

tomaten, fior di latte mozzarella, ansjovis, olijfolie kappertjes,

13.00 €
PROSCIUTTO
(prosciutto)

tomaten, mozzarella di latte, ham,

14.00 €
REGINA
(regina)

tomaten, mozzarella di latte, champignons, ham,

16.00 €
QUATRO FORMAGGI
(vier formaggi)

tomaten, mozzarella di latte, geitenkaas, gorgonzola, parmigiano,

16.50 €
PISTACCIO
(pistaccio)

room, fior di latte mozzarella, pistachepesto, stracciatella, pistachestukjes,

18.00 €
MARIA
(maria)

tomaten, fior di latte mozzarella, rucola, lonzu, tomme corse, kerstomaatjes, reepjes canistrelli maniccia,,

balsamico crème, Corsicaanse olijfolie,

19.00 €
TRUFFE
(truffel)

Fruffe-room, mozzarella fior di latte, champignons, Corsicaanse rauwe ham aan het einde van het koken,

19.00 €
CALZONE
(calzone)

tomaat, mozzarella fior di latte, champignons, ham, ei,

16.00 €
CARBONARA
(carbonara)

room, fior di latte mozzarella, Corsicaanse pancetta, parmigiano, eidooier met de zonnige kant naar boven,

16.50 €
VERDURA
(groen)

tomaten, mozzarella fior di latte, groenten volgens beschikbaarheid,

16.00 €
CAPRA
(capra)

room, fior di latte mozzarella, geitenkaas, Corsicaanse honing,

16.50 €
Bumbata
TERRA
(terra)

burrata, Corsicaanse rauwe ham, kerstomaatjes, mesclun, Corsicaanse tomme, zout, peper, Corsicaanse honing, balsamico crème,

19.00 €
MARE
(vijver)

burrata, gerookte zalm, kerstomaatjes, mesclun, parmigiano, zout, peper, Corsicaanse honing, balsamico crème,

19.00 €
Peuter (- 10 jaar)
MENU PIZZA
(pizza menu)

bambino pizza (konijnvorm),

1 siroop naar keuze,

zelfgemaakt ijs,

14.00 €
MENU VIANDE
(vlees menu)

verse biefstuk of kipfilet volgens de chef, 1 siroop naar keuze, ijs,

14.00 €
MENU PATES
(pasta-menu)

carbopasta, 1 siroop, ijs,

14.00 €
Desserts
Tous nos desserts vous seront présentés sur plateau
(al onze desserts worden u op een dienblad gepresenteerd)

9.00 €
GLACES ARTISANALES
(zelfgemaakt ijs)

vanille, chocolade, aardbei, citroen, nutella,

1 maatschepje € 3, 2 maatschepjes € 5, 3 maatschepjes € 7,

extra slagroom €1,
CAFE & THE GOURMAND
(gastronomische koffie en thee)

10.00 €

Pictogrammen betekenis.

Allergeen

Schelpdier

Lupine

Sulfiet

Sesame seeds

Mosterd

Selderij

Noten

Soja

Pinda's

Vis

Schaaldier

Gluten

Milk

Informatie

Favoriet

Nieuw

Suggestie van de chef

Specialiteit van het huis

Regionale specialiteit

Eigengemaakt

Glutenvrij

Lactose vrij

Vegetarisch

Veganistisch

Biologisch

Kosjer

Halal

Bevat varken

Vers bevroren

Pittig

Medium pittig

Erg pittig

Niet aanbevolen voor zwangere vrouwen.

Meenemen

Share this menu