La Focaccia

Carte

Boissons

Vins

A partarger
TRILOGIE DE FOCACCIA

pesto , stracciatella, tomates cerise,

19.00 €
PLANCHE ANTIPASTI MEDITERRANEENNE ( Possibilité de plancha antipasti végétarienne )

légumes marinés - poivrons rouges et jaunes, aubergines, courgettes avec son huile d’olive corse,

assortiment de focaccia et ses accompagnements,

charcuterie corse - selon arrivage,

fromage corse - selon arrivage,

duo de tapenade maison,

minis pizza du pizzaiolo,

39.00 €
Entrées
SALADE CESAR

mesclun,

tomates cerises,

émincée de poulet,

tomme corse,

oignons rouge,

sauce césar,

huile d'olive corse,

focaccia,

17.00 €
SALADE DE CHEVRE CHAUD FACON AMBRUCCIATA DU PIZZAIOLO

mesclun,

tomates cerises,

pancetta corse,

ambrucciata de chèvre,

huile d'olive corse,

basilic,

crème balsamique,

18.00 €
SALADE BURRATA

mesclun,

tomates anciennes & nouvelles,

burrata,

huile d'olive corse,

basilic,

crème balsamique,

18.00 €
Viandes
ENTRECOTE ( env 300grs )

nos viandes sont accompagnées de frites maison, d'écrasés de pomme de terre, de risotto, de ratatouille ( 1 choix ),

nos viandes sont accompagnées de nos sauces dégustation,

accompagnement mixte ( 2 choix ) +2.50 €,

sauce supplémentaire + 3 €,

28.00 €
RIB'S DE PORC ( env 500 grs )

nos viandes sont accompagnées de frites maison, d'écrasés de pomme de terre, de risotto, de ratatouille ( 1 choix ),

nos viandes sont accompagnées de nos sauces dégustation,

accompagnement mixte ( 2 choix ) +2.50 €, sauce supplémentaire + 3 €,

27.50 €
COTE DE BOEUF env 1.2 KG ( 2 personnes )

nos viandes sont accompagnées de frites maison, d'écrasés de pomme de terre, de risotto, de ratatouille ( 1 choix ),

nos viandes sont accompagnées de nos sauces dégustation,

accompagnement mixte ( 2 choix ) +2.50 €, sauce supplémentaire + 3 €,

69.00 €
INVOLTINI DE VOLAILLES

blanc de poulet,

jambon cru corse,

tomme corse,

crème forestière,

nos viandes sont accompagnées de frites maison, d'écrasés de pomme de terre, de risotto, de ratatouille ( 1 choix ),,

nos viandes sont accompagnées de nos sauces dégustation,

accompagnement mixte ( 2 choix ) +2.50 €, sauce supplémentaire + 3 €,

27.50 €
Poissons
DAURADE CORSE LABEL ROUGE ( élevage )

nos poissons sont accompagnées de frites maison, d'écrasés de pomme de terre, de risotto, de ratatouille ( 1 choix ),

nos poissons sont accompagnées de nos sauces dégustation,

accompagnement mixte ( 2 choix ) +2.50 €, sauce supplémentaire + 3 €,

27.00 €
FILET DE POISSON SELON ARRIVAGE

nos poissons sont accompagnées de frites maison, d'écrasés de pomme de terre, de risotto, de ratatouille ( 1 choix ),

nos poissons sont accompagnées de nos sauces dégustation,

accompagnement mixte ( 2 choix ) +2.50 €, sauce supplémentaire + 3 €,

25.00 €
Pates poiatti 100% siciliana et ses sauces

LINGUINI PARMIGIANO DANS SA MEULE DE PARME

30.00 €

PENNE ALL'ARRABBIATA

20.00 €

PENNE AU ROQUEFORT

20.00 €

PENNE ALLA VERA CARBONARA

20.00 €
Pizza
Margarita

tomates, mozzarella fior di latte, basilic, huile d'olive,

12.00 €
NAPOLITAINE

tomates, mozzarella fior di latte, anchois, capres huile d'olive,

13.00 €
PROSCIUTTO

tomates, mozzarella di latte, jambon blanc,

14.00 €
REGINA

tomates, mozzarella di latte, champignons, jambon blanc,

16.00 €
QUATRO FORMAGGI

tomates, mozzarella di latte, chèvre, gorgonzola, parmigiano,

16.50 €
PISTACCIO

creme, mozzarella fior di latte, pesto de pistache, stracciatella, éclat de pistache,

18.00 €
MARIA

tomates, mozzarella fior di latte, roquette, lonzu, tomme corse, tomates cerises, éclats de canistrelli maniccia,,

crème balsamique, huile d'olive corse,

19.00 €
TRUFFE

creme de fruffe, mozzarella fior di latte, champignons, jambon cru corse en fin de cuisson,

19.00 €
CALZONE

tomate, mozzarella fior di latte, champignons, jambon blanc, oeuf,

16.00 €
CARBONARA

creme, mozzarella fior di latte, pancetta corse, parmigiano, jaune d'œuf miroir,

16.50 €
VERDURA

tomates, mozzarella fior di latte, légumes selon arrivage,

16.00 €
CAPRA

creme, mozzarella fior di latte, chèvre, miel corse,

16.50 €
Bumbata
TERRA

burrata, jambon cru corse, tomates cerises, mesclun, tomme corse, sel, poivre, miel corse, crème balsamique,

19.00 €
MARE

burrata, saumon fumé , tomates cerises, mesclun, parmigiano, sel, poivre, miel corse, crème balsamique,

19.00 €
Bambino ( - 10 ans )
MENU PIZZA

pizza bambino ( forme de lapin ),

1 sirop au choix,

glace artisanales,

14.00 €
MENU VIANDE

steak haché frais ou poulet selon le chef , 1 sirop au choix, glace,

14.00 €
MENU PATES

pates carbo , 1 sirop, glace,

14.00 €
Desserts
Tous nos desserts vous seront présentés sur plateau

9.00 €
GLACES ARTISANALES

vanille, chocolat, fraise, citron, nutella,

1 boule 3 €, 2 boules 5 €, 3 boules 7 €,

supplément chantilly 1 €,
CAFE & THE GOURMAND

10.00 €

Signification des icônes.

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Mollusques

Lupin

Sulfite

Sesame seeds

Moutarde

Céleri

Fruits à coques

Soja

Arachides

Poisson

Oeuf

Crustacé

Gluten

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