La Focaccia

Speisekarte

Getränke

Weine

Unsere Antipasti zum Aperitif (zum Teilen)
FOCACINA ORIGINALE
(originelle Focaccia)

Focaccia, Olivenöl, Oregano, Salz,

5.00 €
FOCACINA PESTO ou FOCACINA SAN MARZANO ou FOCACINA STRACCIATELLA
(Focacina Pesto oder Focacina San Marzano oder Focacina Stracciatella)

Pesto: Focaccia, Olivenöl, Oregano, San-Marzano-Tomate, Salz,

San Marzano: Focaccia, Olivenöl, Oregano, Stracciatella, Salz, Poib,

Stracciatella: Focaccia, Olivenöl, Oregano, Stracciatella, Salz,

6.00 €
LEGUMES GRILLES FETA PESTO
(gegrilltes Gemüse Feta-Pesto)

Auswahl an gegrilltem Gemüse, Feta, Pesto,

8.00 €
BURRATA ET SON PESTO
(Burrata und Pesto)

7.00 €

ARANCINI A LA TRUFFE ET LA TOMME CORSE
(Arancini mit Trüffel und korsischem Tomme)

8.50 €
BRUSCHETTA A L ITALIENNE
(Italienische Bruschetta)

Tomatentatar, Buratta, Pesto, Rohschinken,

8.50 €
BRUSCHETTA DE LA MER
(Bruschetta des Meeres)

Tomatentatar, Avocado, Räucherlachs, Rucola,

9.00 €
ARANCINI A LA SICILIENNE
(Sizilianische Arancini)

Hackfleisch, Erbsen, Parmesan, Tomatensauce,

8.00 €
CARPACCIO DE BOEUF
(Carpaccio vom Rind)

Fleisch, Rucola, Pesto, gehobelter Parmesan,

10.00 €
FRITTO MISTO
(Fritto Misto)

10.01 €

OS A MOELLE servi avec pain Toasté
(Markknochen serviert mit Toast)

12.50 €
ASSIETTE DU MAQUIS
(Maquis-Platte)

Korsische Wurstwaren und Käse,

14.00 €
PLANCHE DU MAQUIS
(Maquis-Planke)

Korsische Wurstwaren und Käse,

28.00 €
ASSIETTE DE JAMBON CRU SAN DANIELE
(Teller mit San Daniele-Schinken)

10.00 €
Vorspeisen
SALADE CESAR POULET CRISPY
(Caesar Salad mit knusprigem Hühnchen)

Salat, Caesarsauce, gehobelter Parmesan, Croutons, Pancetta, knuspriges Hähnchen,

18.50 €
SALADE DE CHEVRE CHAUD FACON AMBRUCCIATA DU PIZZAIOLO
(warmer Ziegenkäsesalat nach Ambrucciata-Art vom Pizzaiolo)

mesclun,

Kirschtomaten,

Korsische Pancetta,

Ziegenkäse ambrucciata,

Korsisches Olivenöl,

basilic,

Balsamico-Creme,

18.00 €
SALADE CAPRESE L'ORIGINAL
(originaler Caprese-Salat)

Erbstück & neue Tomaten,

Mozzarella di Bufafala oder Burrata,

Olivenöl,

pesto,

Balsamico-Creme,

17.50 €
SALADE CESAR GAMBAS
(Caesar Salat mit Garnelen)

Salat, gehobelter Parmesan, Caesarsauce, Croutons, pankopanierte Garnelen,

19.50 €
POKE BOWL POULET CRISPY (1,4,5,8,10)
(Knusprige Chicken Poke Bowl (1,4,5,8,10))

Sushi-Reis, Avocado, Gurke, Sojabohne, Mango, Siracha-Mayonnaise, Poke-Sauce,

19.50 €
CARPACCIO DE POULPE À LA MÉDITERRANÉENNE (2,3,7)
(Mediterranes Oktopus-Carpaccio (2,3,7))

Oktopus, Tomatentatar, Paprika, Basilikum, rote Zwiebeln,

20.00 €
POKE BOWL SAUMON (2,5,8,10)
(Lachs-Poke-Bowl (2,5,8,10))

Sushi-Reis, Avocado, Gurke, Sojabohnen, Mango, Teryaki-Poke-Sauce, Koriander,

20.50 €
TARTARE DE BOEUF ORIGINAL (4)
(Original Rindertatar (4))

Fleisch, Essiggurken, Kapern, Petersilie, Schalotte, Ei,

22.00 €
BUMBATA TERRA OU BUMBATA MARE
(Bumbata Terra oder Bumbata Mare)

Terra: Burrata, korsischer Rohschinken, Kirschtomaten, gemischter Salat, korsische Tomme, Salz, Pfeffer, Honig, Pesto, Balsamico-Creme,

Meer: Burrata, Räucherlachs, Kirschtomaten, Mesclun, Parmigiano, Salz, Pfeffer, Honig, Pesto, Balsamico-Creme,

19.50 €
Unsere Pasta & Risotto
LINGUINE Pesto (1,4,14)
(Linguine-Pesto (1,4,14))

18.00 €

LINGUINE Napolitaine
(neapolitanische Linguine)

18.99 €
GNOCCHI ALLA SORENTINA (1,13)
(Gnocchi alla Sorentina (1.13))

Tomaten, Fior di Latte Mozzarella, Pesto,

19.50 €
GNOCCHI GORGONZOLA (1,13,14)
(Gnocchi Gorgonzola (1,13,14))

Pesto, sonnengetrocknete Tomaten, Rohschinken,

21.00 €
RAVIOLES DE LA MER Sauce crustacés (1,2,3,4,7,13)
(Meeresfrüchte-Ravioli mit Muschelsauce (1,2,3,4,7,13))

23.00 €
RAVIOLES FORESTIÈRE (1,4,13)
(Waldravioli (1,4,13))

Ricotta, Trüffelcreme, Pilzcreme,

24.00 €
RISOTTO DE TRUFFE (7,13
(Trüffelrisotto (7,13)

vollmundiger Saft, Trüffelcreme,

25.00 €
LINGUINE PARMIGIANO (1
(Linguine Parmigiano (1)

in seinem Parmesanrad,

25.50 €
Unser Fisch
FISH & CHIPS L’ORIGINAL (1,4,2)
(Fish & Chips das Original (1,4,2))

Tartarsauce,

21.50 €
PAVÉ DE SAUMON (2,3,8,10)
(Lachsfilet (2,3,8,10))

Teryaki, Reis mit Sesam-Essig,

24.00 €
POULPE GRILLÉ (2,3)
(gegrillter Oktopus (2,3))

Risotto, Pfeffercoulis, Xipister-Sauce,

27.00 €
Unser Fleisch
GRILLADE DU JOUR (voir ardoise)
(Grill des Tages (siehe Liste))

zusätzliche Beilage: Pommes frites, Essigreis, Kartoffelpüree 5,00 € gegrilltes Gemüse und Risotto 6,50 €,

22.00 €
SAUTÉ DE VEAU (1,13)
(Kalbssauté (1.13))

Kartoffelpüree mit Oliven,

22.00 €
CONFIT DE CANARD (1,13)
(Entenconfit (1,13))

Kartoffelpüree, reduzierter Saft,

24.00 €
PALERON DE BOEUF (1,13)
(Rinderhals (1,13))

Kartoffelpüree, Schalotten,

24.00 €
ESCALOPE MILANAISE (1,4,13)
(Mailänder Schnitzel (1,4,13))

Linguine mit neapolitanischer Sauce,

25.00 €
TAGLIATA DE BOEUF (5)
(Rindertagliata (5 Stück))

Rucola, Parmesan, Pommes,

26.00 €
Unsere Ergänzungen
SUPPLEMENTS SAUCE
(Soßenzusätze)

Soßenzusatz: Schalotten, Gorgonzola, Tatar, Champignoncreme, Muschelcreme,

2.50 €
SUPPLEMENTS GARNITURE
(Topping-Ergänzungen)

Pommes frites, gesäuerter Reis, Kartoffelpüree,

5.00 €
SUPPLMENTS LEGUMES GRILLES & RISOTTO
(gegrilltes Gemüse & Risotto-Beilagen)

6.50 €
SUPPLEMENTS SUR LES PIZZE
(Ergänzungen auf Pizzas)

zusätzliche Zutat +2,50 €,

Salatbeilage +4,00 €,

Burrata- und Stracciatella-Beilage +5,00 €,
Unsere pizze
Margherita
(margherita)

Tomaten, Fior di Latte Mozzarella, Basilikum, Olivenöl,

12.50 €
NAPOLETANA
(napoletana)

Tomaten, Fior di Latte Mozzarella, Sardellen, Olivenöl Kapern,

13.50 €
PROSCIUTTO
(Schinken)

Tomaten, Mozzarella di Latte, Schinken,

14.50 €
REGINA
(regina)

Tomaten, Mozzarella di Latte, Champignons, Schinken,

16.50 €
TRUFFE
(Trüffel)

Trüffelcreme, Fior di Latte Mozzarella, Pilze, Rohschinken, Stracciatella,

19.50 €
CALZONE
(Calzone)

Tomate, Mozzarella Fior di Latte, Champignons, Schinken, Ei,

16.50 €
CARBONARA
(carbonara)

Sahne, Fior di Latte Mozzarella, korsischer Pancetta, Parmigiano, Eigelb,

16.50 €
VERDURA
(Grün)

Tomaten, Mozzarella Fior di Latte, Gemüse nach Verfügbarkeit,

16.50 €
CAPRA
(Capra)

Sahne, Fior di Latte Mozzarella, Ziegenkäse, korsischer Honig,

16.50 €
PIZZA DU CHEF
(kochs pizza)

je nach Kreativität des Pizzabäckers,

22.00 €
DIAVOLA
(diavola)

Tomatensauce, Fior di Latte Mozzarella, würzige Spianata, N'duja, Stracciatella,

19.50 €
RITALE (1,13)
(Italienisch (1,13))

Tomatensauce, Fior di Latte Mozzarella, Mesclun, Rohschinken, Kirschtomaten, Burrata, Balsamico-Creme,

19.50 €
QUATTRO FORMAGGI (1,13)
(vier Käsesorten (1,13))

Sahne, Fior di Latte Mozzarella, Ziegenkäse, Gorgonzola, Parmigiano,

17.00 €
PISTACCHIO (1,13,14)
(Pistazie (1,13,14))

Sahne, Fior di Latte Mozzarella, Mortadella, Pistazienpesto, Stracciatella, Pistazienstücke,

19.50 €
NUSTRALE (1,13,14)
(Nustrale (1,13,14))

Sahne, Fior di Latte Mozzarella, korsischer Tomme, Pancetta, Haselnüsse, Feigenmarmelade,

19.50 €
CARPACCIO (1,13)
(Carpaccio (1,13))

Sahne, Fior di Latte Mozzarella, Rindercarpaccio, Trüffelöl, Parmiggiano,

19.50 €
Bumbata
TERRA
(terra)

Burrata, korsischer Rohschinken, Kirschtomaten, Mesclun, korsischer Tomme, Salz, Pfeffer, korsischer Honig, Balsamico-Creme,

19.50 €
MARE
(Teich)

Burrata, Räucherlachs, Kirschtomaten, Mesclun, Parmigiano, Salz, Pfeffer, korsischer Honig, Balsamico-Creme,

19.50 €
Kleinkind (- 10 Jahre alt)
MENU ENFANTS
(Kindermenü)

Neapolitanische Linguine oder Pesto oder Pizza Bambino Margherita oder Fish and Chips,

1 Sirup Ihrer Wahl,

Eis,

14.00 €
Desserts
Tous nos desserts vous seront présentés par notre équipe
(Alle unsere Desserts werden Ihnen von unserem Team präsentiert)

9.00 €
GLACES ARTISANALES
(hausgemachte Eiscreme)

Vanille, Schokolade, Erdbeere, Zitrone, Nutella,

1 Kugel 3 €, 2 Kugeln 5 €, 3 Kugeln 7 €,

zusätzlich Schlagsahne 1 €,
CAFE & THE GOURMAND
(Gourmet-Kaffee & Tee)

10.00 €

Symbole Bedeutung.

Allergen

Schaltier

Lupine

Sulfit

Sesame seeds

Senf

Sellerie

Nüsse

Sojabohne

Erdnüsse

Fisch

Krebs

Gluten

Milk

Information

Favorit

Neu

Vorschlag des Chefs

Hausspezialität

Regionale Spezialität

Hausgemacht

Gluten-frei

Laktosefrei

Vegetarier

Vegan

Organisch

Koscher

Halal

Enthält Schwein

Frisch gefroren

Würzig

Mittelwürzig

Sehr scharf

Nicht für schwangere Frauen empfohlen.

Wegbringen

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