La Focaccia

Меню

Напоі

Віна

Падзяліцца
TRILOGIE DE FOCACCIA
(трылогія фокачча)

песта, страччателла, памідоры черрі,

19.00 €
PLANCHE ANTIPASTI MEDITERRANEENNE ( Possibilité de plancha antipasti végétarienne )
(Міжземнаморская дошка закускі (магчымасць вегетарыянскай закускі планча))

марынаваныя гародніна - чырвоны і жоўты перац, баклажаны, кабачкі з карсіканскім аліўкавым алеем,

асартымент фокаччи і яе суправаджэння,

Карсіканскія мясныя вырабы - у залежнасці ад наяўнасці,

Карсіканскі сыр - у залежнасці ад наяўнасці,

самаробны дуэт тапенады,

міні-піцы ад піцайны,

39.00 €
Абітурыенты
SALADE CESAR
(Сезар салата)

mesclun,

памідоры черрі,

курынага фаршу,

корсіка tomme,

чырвоны лук,

соус цэзар,

Аліўкавы алей карсіканскага,

очаговая,

17.00 €
SALADE DE CHEVRE CHAUD FACON AMBRUCCIATA DU PIZZAIOLO
(цёплы салата з казінага сыру ў стылі амбручата ад піццаёла)

mesclun,

памідоры черрі,

Корсская паннетта,

казіны сыр амбручата,

Аліўкавы алей карсіканскага,

базілік,

бальзамічны крэм,

18.00 €
SALADE BURRATA
(салата буррата)

mesclun,

рэліквія і маладыя памідоры,

Буррата,

Аліўкавы алей карсіканскага,

базілік,

бальзамічны крэм,

18.00 €
Мяса
ENTRECOTE ( env 300grs )
(антрекот (прыкладна 300гр))

наша мяса суправаджаецца хатняй бульбай фры, бульбяным пюрэ, рызота, рататуем (1 выбар),

наша мяса суправаджаецца нашымі дэгустацыйнымі соусамі,

змешаны акампанемент (2 варыянты) +2,50 €,

дадатковы соус + 3 €,

28.00 €
RIB'S DE PORC ( env 500 grs )
(свіныя рабрынкі (прыкладна 500 г))

наша мяса суправаджаецца хатняй бульбай фры, бульбяным пюрэ, рызота, рататуем (1 выбар),

наша мяса суправаджаецца нашымі дэгустацыйнымі соусамі,

змешаны акампанемент (2 варыянты) +2,50 €, дадатковы соус + 3 €,

27.50 €
COTE DE BOEUF env 1.2 KG ( 2 personnes )
(Рабрынка ялавічная каля 1,2 кг (2 чалавекі))

наша мяса суправаджаецца хатняй бульбай фры, бульбяным пюрэ, рызота, рататуем (1 выбар),

наша мяса суправаджаецца нашымі дэгустацыйнымі соусамі,

змешаны акампанемент (2 варыянты) +2,50 €, дадатковы соус + 3 €,

69.00 €
INVOLTINI DE VOLAILLES
(птушка involtini)

курыная грудка,

Корсіканская вяндліна,

корсіка tomme,

лес крэм,

наша мяса суправаджаецца хатняй бульбай фры, бульбяным пюрэ, рызота, рататуем (1 выбар),,

наша мяса суправаджаецца нашымі дэгустацыйнымі соусамі,

змешаны акампанемент (2 варыянты) +2,50 €, дадатковы соус + 3 €,

27.50 €
Рыба
DAURADE CORSE LABEL ROUGE ( élevage )
(чырвоная этыкетка Карсіканскі марскі лешч (гадуемы))

наша рыба суправаджаецца хатняй бульбай фры, бульбяным пюрэ, рызота, рататуем (1 выбар),

нашу рыбу суправаджаюць нашы дэгустацыйныя соусы,

змешаны акампанемент (2 варыянты) +2,50 €, дадатковы соус + 3 €,

27.00 €
FILET DE POISSON SELON ARRIVAGE
(рыбнае філе паводле прыбыцця)

наша рыба суправаджаецца хатняй бульбай фры, бульбяным пюрэ, рызота, рататуем (1 выбар),

нашу рыбу суправаджаюць нашы дэгустацыйныя соусы,

змешаны акампанемент (2 варыянты) +2,50 €, дадатковы соус + 3 €,

25.00 €
100% паста Siciliana Poiatti і соусы да яе

LINGUINI PARMIGIANO DANS SA MEULE DE PARME
(Parmigiano linguini у сваім пармскім коле)

30.00 €

PENNE ALL'ARRABBIATA
(penne all'arrabbiata)

20.00 €

PENNE AU ROQUEFORT
(пенэ з рокфарам)

20.00 €

PENNE ALLA VERA CARBONARA
(penne alla vera carbonara)

20.00 €
Піца
Margarita
(Маргарыта)

памідоры, фіёр ды латте мацарэла, базілік, аліўкавы алей,

12.00 €
NAPOLITAINE
(неапалітанскі)

памідоры, фіёр ды латте моцарелла, анчоўсы, аліўкавы алей каперсы,

13.00 €
PROSCIUTTO
(прошутто)

памідоры, моцарелла ды латте, вяндліна,

14.00 €
REGINA
(реджайна)

памідоры, мацарэла ды латте, грыбы, вяндліна,

16.00 €
QUATRO FORMAGGI
(чатыры формы)

памідоры, моцарелла дзі латте, казіны сыр, гарганзола, парміджана,

16.50 €
PISTACCIO
(фісташкі)

вяршкі, мацарэла латте, фісташкавы песта, страчатэла, кавалачкі фісташак,

18.00 €
MARIA
(Марыя)

памідоры, мацарэла фіёр дзі латэ, рукала, лонзу, корс томме, памідоры черрі, кавалачкі каністрэлі манікча,,

бальзамічны крэм, карсіканскі аліўкавы алей,

19.00 €
TRUFFE
(труфель)

Крэм фруфе, мацарэла фіёр ды латте, грыбы, карсіканская сырая вяндліна ў канцы прыгатавання,

19.00 €
CALZONE
(кальцоне)

памідор, мацарэла фіёр ды латте, грыбы, вяндліна, яйка,

16.00 €
CARBONARA
(карбанарыяў)

вяршкі, фіёр дзі латте мацарэла, карсіканская панчэта, парміджана, яечны жаўток сонечным бокам уверх,

16.50 €
VERDURA
(зеляніна)

памідоры, мацарэла фіёр ды латте, гародніна па наяўнасці,

16.00 €
CAPRA
(капра)

вяршкі, фіёр ды латте мацарэла, казіны сыр, карсіканскі мёд,

16.50 €
Бумбата
TERRA
(зямля)

бурата, карсіканская сырая вяндліна, памідоры черрі, месклун, карсіканскі томме, соль, перац, карсіканскі мёд, бальзамічны крэм,

19.00 €
MARE
(сажалка)

буррата, вэнджаны ласось, памідоры черрі, месклун, парміджана, соль, перац, карсіканскі мёд, бальзамічны крэм,

19.00 €
Малы (- 10 гадоў)
MENU PIZZA
(меню піцы)

піца bambino (у форме труса),

1 сіроп на ваш выбар,

хатняе марозіва,

14.00 €
MENU VIANDE
(мясное меню)

свежы фарш стейк або курыца па жаданні шэф-повара, 1 сіроп на выбар, марозіва,

14.00 €
MENU PATES
(макароннае меню)

паста карбо, 1 сіроп, марозіва,

14.00 €
Дэсерты
Tous nos desserts vous seront présentés sur plateau
(усе нашы дэсерты будуць прадстаўлены вам на падносе)

9.00 €
GLACES ARTISANALES
(хатняе марожанае)

ваніль, шакалад, клубніцы, лімон, нутэла,

1 мерная лыжка 3 еўра, 2 мерныя лыжкі 5 еўра, 3 мерныя лыжкі 7 еўра,

дадатковыя ўзбітыя сліўкі 1 еўра,
CAFE & THE GOURMAND
(вытанчаная кава і гарбата)

10.00 €

Значэнне значкоў.

Алерген

Малюск

Лубін

Сульфо

Sesame seeds

Гарчычны

Салера

Арэхі

Соя

Арахіс

Рыба

Яйка

Ракападобныя

Клейкавіна

Milk

Інфармацыі

Любімы

Новы

Прапанова начальніка

Хатняя спецыяльнасць

Рэгіянальная спецыяльнасць

Самаробныя

Глютен

Без лактозы

Вегетарыянец

Веганскі

Арганічныя

Кашэр

Халяль

Змяшчае свінню

Свежазамарожаныя

Востры

Сярэдняй вострай

Вельмі вострае

Не рэкамендуецца цяжарным.

Забірай

Share this menu