La Focaccia

Jídelní lístek

Nápoje

Vína

Naše antipasti jako aperitiv (k sdílení)
FOCACINA ORIGINALE
(originální focaccia)

focaccia, olivový olej, oregano, sůl,

5.00 €
FOCACINA PESTO ou FOCACINA SAN MARZANO ou FOCACINA STRACCIATELLA
(focacina pesto nebo focacina san marzano nebo focacina stracciatella)

pesto: focaccia, olivový olej, oregano, rajče San Marzano, sůl,

san marzano: focaccia, olivový olej, oregano, stracciatella, sůl, poib,

stracciatella: focaccia, olivový olej, oregano, stracciatella, sůl,

6.00 €
LEGUMES GRILLES FETA PESTO
(grilovaná zelenina s fetou a pestem)

směs grilované zeleniny, feta, pesto,

8.00 €
BURRATA ET SON PESTO
(burrata a pesto)

7.00 €

ARANCINI A LA TRUFFE ET LA TOMME CORSE
(arancini s lanýži a korsickými rajčaty)

8.50 €
BRUSCHETTA A L ITALIENNE
(Italská bruschetta)

rajčatový tatarák, buratta, pesto, syrová šunka,

8.50 €
BRUSCHETTA DE LA MER
(bruschetta na moři)

rajčatový tatarák, avokádo, uzený losos, rukola,

9.00 €
ARANCINI A LA SICILIENNE
(Sicilské arancini)

mleté maso, hrášek, parmazán, rajčatová omáčka,

8.00 €
CARPACCIO DE BOEUF
(hovězí carpaccio)

maso, rukola, pesto, hoblinky parmazánu,

10.00 €
FRITTO MISTO
(fritto misto)

10.01 €

OS A MOELLE servi avec pain Toasté
(morkové kosti podávané s toastem)

12.50 €
ASSIETTE DU MAQUIS
(talíř maquis)

Korsické uzeniny a sýr,

14.00 €
PLANCHE DU MAQUIS
(maquis prkno)

Korsické uzeniny a sýr,

28.00 €
ASSIETTE DE JAMBON CRU SAN DANIELE
(talíř uzené šunky San Daniele)

10.00 €
Předkrmy
SALADE CESAR POULET CRISPY
(Caesar salát s křupavým kuřetem)

hlávkový salát, Caesar omáčka, hoblinky parmazánu, krutony, pancetta, křupavé kuře,

18.50 €
SALADE DE CHEVRE CHAUD FACON AMBRUCCIATA DU PIZZAIOLO
(teplý salát z kozího sýra ambrucciata stylu z pizzaiolo)

mesclun,

cherry rajčata,

Korzická pancetta,

kozí sýr ambrucciata,

Korsický olivový olej,

bazilika,

balsamikový krém,

18.00 €
SALADE CAPRESE L'ORIGINAL
(originální salát caprese)

dědictví a nová rajčata,

mozzarella di bufafala nebo burrata,

olivový olej,

pesto,

balsamikový krém,

17.50 €
SALADE CESAR GAMBAS
(Caesarský salát s krevetami)

hlávkový salát, hoblinky parmazánu, Caesar omáčka, krutony, krevety obalené v panko těstíčku,

19.50 €
POKE BOWL POULET CRISPY (1,4,5,8,10)
(křupavé kuřecí poke (1, 4, 5, 8, 10))

rýže na sushi, avokádo, okurka, sója, mango, majonéza Siracha, poke omáčka,

19.50 €
CARPACCIO DE POULPE À LA MÉDITERRANÉENNE (2,3,7)
(Carpaccio z chobotnice (2, 3, 7))

chobotnice, rajčatový tatarák, papriky, bazalka, červená cibule,

20.00 €
POKE BOWL SAUMON (2,5,8,10)
(miska s lososem (2, 5, 8, 10))

rýže na sushi, avokádo, okurka, sójové boby, mango, omáčka teryaki poke, koriandr,

20.50 €
TARTARE DE BOEUF ORIGINAL (4)
(originální hovězí tatarský sendvič (4))

maso, okurky, kapary, petržel, šalotka, vejce,

22.00 €
BUMBATA TERRA OU BUMBATA MARE
(bumbata terra nebo bumbata klisna)

terra: burrata, korsická syrová šunka, cherry rajčátka, míchaná zelenina, korsická rajčata, sůl, pepř, med, pesto, balsamikový krém,

moře: burrata, uzený losos, cherry rajčátka, mesclun, parmazán, sůl, pepř, med, pesto, balzamikový krém,

19.50 €
Naše těstoviny a rizoto
LINGUINE Pesto (1,4,14)
(pesto z linguin (1, 4, 14))

18.00 €

LINGUINE Napolitaine
(neapolitan linguine)

18.99 €
GNOCCHI ALLA SORENTINA (1,13)
(noky alla sorentina (1.13))

rajčata, fior di latte mozzarella, pesto,

19.50 €
GNOCCHI GORGONZOLA (1,13,14)
(gnocchi s gorgonzolou (1, 13, 14))

pesto, sušená rajčata, syrová šunka,

21.00 €
RAVIOLES DE LA MER Sauce crustacés (1,2,3,4,7,13)
(mořské plody ravioli s omáčkou z mořských plodů (1, 2, 3, 4, 7, 13))

23.00 €
RAVIOLES FORESTIÈRE (1,4,13)
(lesní ravioli (1, 4, 13))

ricotta, lanýžový krém, houbový krém,

24.00 €
RISOTTO DE TRUFFE (7,13
(lanýžové rizoto (7,13)

plný džus, lanýžový krém,

25.00 €
LINGUINE PARMIGIANO (1
(linguine parmigiano (1)

v kolečku parmazánu,

25.50 €
Naše ryby
FISH & CHIPS L’ORIGINAL (1,4,2)
(fish & chips originál (1, 4, 2))

tatarská omáčka,

21.50 €
PAVÉ DE SAUMON (2,3,8,10)
(filet z lososa (2, 3, 8, 10))

teryaki, rýže s sezamovým octem,

24.00 €
POULPE GRILLÉ (2,3)
(grilovaná chobotnice (2,3))

rizoto, pepřové coulis, xipister omáčka,

27.00 €
Naše maso
GRILLADE DU JOUR (voir ardoise)
(gril dne (viz tabulka))

příloha navíc: hranolky, rýže s octem, bramborová kaše 5,00 € grilovaná zelenina a rizoto 6,50 €,

22.00 €
SAUTÉ DE VEAU (1,13)
(telecí restované (1,13))

bramborová kaše s olivami,

22.00 €
CONFIT DE CANARD (1,13)
(kachní konfit (1.13))

bramborová kaše, redukovaná šťáva,

24.00 €
PALERON DE BOEUF (1,13)
(hovězí kýta (1,13))

bramborová kaše, šalotka,

24.00 €
ESCALOPE MILANAISE (1,4,13)
(Milánský řízek (1,4,13))

linguine s neapolskou omáčkou,

25.00 €
TAGLIATA DE BOEUF (5)
(hovězí tagliata (5))

rukola, parmazán, hranolky,

26.00 €
Naše doplňky stravy
SUPPLEMENTS SAUCE
(doplňky k omáčce)

příloha omáčky: šalotka, gorgonzola, tatarská omáčka, houbový krém, mořský krém,

2.50 €
SUPPLEMENTS GARNITURE
(doplňky stravy)

hranolky, octová rýže, bramborová kaše,

5.00 €
SUPPLMENTS LEGUMES GRILLES & RISOTTO
(doplňky stravy s grilovanou zeleninou a rizotem)

6.50 €
SUPPLEMENTS SUR LES PIZZE
(doplňky stravy na pizzu)

další přísada +2,50 €,

příloha k salátu +4,00 €,

doplněk burrata & stracciatella + 5,00 €,
Naše pizze
Margherita
(margherita)

rajčata, fior di latte mozzarella, bazalka, olivový olej,

12.50 €
NAPOLETANA
(Napoletana)

rajčata, fior di latte mozzarella, ančovičky, kapary z olivového oleje,

13.50 €
PROSCIUTTO
(prosciutto)

rajčata, mozzarella di latte, šunka,

14.50 €
REGINA
(regina)

rajčata, mozzarella di latte, žampiony, šunka,

16.50 €
TRUFFE
(lanýž)

lanýžový krém, fior di latte mozzarella, žampiony, syrová šunka, stracciatella,

19.50 €
CALZONE
(calzone)

rajče, mozzarella fior di latte, žampiony, šunka, vejce,

16.50 €
CARBONARA
(carbonara)

smetana, fior di latte mozzarella, korsická pancetta, parmigiano, vaječný žloutek,

16.50 €
VERDURA
(zeleň)

rajčata, mozzarella fior di latte, zelenina dle dostupnosti,

16.50 €
CAPRA
(capra)

smetana, fior di latte mozzarella, kozí sýr, korsický med,

16.50 €
PIZZA DU CHEF
(pizza šéfkuchaře)

podle kreativity výrobce pizzy,

22.00 €
DIAVOLA
(diavola)

rajčatová omáčka, fior di latte mozzarella, pikantní spianata, n'duja, stracciatella,

19.50 €
RITALE (1,13)
(Italština (1,13))

rajčatová omáčka, fior di latte mozzarella, mesclun, syrová šunka, cherry rajčata, burrata, balzamikový krém,

19.50 €
QUATTRO FORMAGGI (1,13)
(čtyři sýry (1,13))

smetana, fior di latte mozzarella, kozí sýr, gorgonzola, parmigiano,

17.00 €
PISTACCHIO (1,13,14)
(pistácie (1, 13, 14))

smetana, fior di latte mozzarella, mortadella, pistáciové pesto, stracciatella, kousky pistácií,

19.50 €
NUSTRALE (1,13,14)
(nustrale (1,13,14))

smetana, fior di latte mozzarella, korsické tomme, pancetta, lískové ořechy, fíkový džem,

19.50 €
CARPACCIO (1,13)
(carpaccio (1.13))

smetana, fior di latte mozzarella, hovězí carpaccio, lanýžový olej, parmiggiano,

19.50 €
Bumbata
TERRA
(terra)

burrata, korsická syrová šunka, cherry rajčata, mesclun, korsické tomme, sůl, pepř, korsický med, balzamikový krém,

19.50 €
MARE
(rybník)

burrata, uzený losos, cherry rajčata, mesclun, parmigiano, sůl, pepř, korsický med, balzamikový krém,

19.50 €
Batole (-10 let)
MENU ENFANTS
(dětské menu)

Neapolské linguine nebo pesto nebo pizza bambino margherita nebo fish and chips,

1 sirup dle vašeho výběru,

led,

14.00 €
Dezerty
Tous nos desserts vous seront présentés par notre équipe
(Všechny naše dezerty vám představí náš tým)

9.00 €
GLACES ARTISANALES
(domácí zmrzlina)

vanilka, čokoláda, jahoda, citron, nutella,

1 odměrka 3 €, 2 odměrky 5 €, 3 odměrky 7 €,

další šlehačka 1 €,
CAFE & THE GOURMAND
(gurmánská káva a čaj)

10.00 €

Ikony označení.

Alergen

Měkkýše

Lupina

Siřičitan

Sesame seeds

Hořčice

Celer

Ořechy

Sója

Arašídy

Ryby

Vajíčko

Korýš

Gluten

Milk

Informace

Oblíbený

Nový

Šéfův návrh

Domácí specialita

Regionální specialita

Vlastní výroba

Bezlepkový

Bez laktózy

Vegetariánský

Veganské

Organické

Košer

Halal

Obsahuje prase

Čerstvé zmrazené

Pikantní

Středně pikantní

Velmi kořeněný

Nedoporučuje se pro těhotné ženy.

Odnést

Share this menu