La Focaccia

Მენიუ

Სასმელები

Ღვინოები

Ჩვენი ანტიპასტი აპერიტივისთვის (გასაზიარებლად)
FOCACINA ORIGINALE
(ორიგინალი ფოკაჩა)

ფოკაჩა, ზეითუნის ზეთი, ორეგანო, მარილი,

5.00 €
FOCACINA PESTO ou FOCACINA SAN MARZANO ou FOCACINA STRACCIATELLA
(focacina pesto ან focacina san marzano ან focacina stracciatella)

პესტო: ფოკაჩა, ზეითუნის ზეთი, ორეგანო, სან მარზანოს პომიდორი, მარილი,

სან მარზანო: ფოკაჩია, ზეითუნის ზეთი, ორეგანო, სტრაჩიატელა, მარილი, პოიბი,

სტრაჩიატელა: ფოკაჩია, ზეითუნის ზეთი, ორეგანო, სტრაჩიატელა, მარილი,

6.00 €
LEGUMES GRILLES FETA PESTO
(გრილზე შემწვარი ბოსტნეული ფეტა პესტოთი)

გრილზე შემწვარი ბოსტნეულის ასორტი, ფეტა, პესტო,

8.00 €
BURRATA ET SON PESTO
(ბურატა და პესტო)

7.00 €

ARANCINI A LA TRUFFE ET LA TOMME CORSE
(არანჩინი ტრიუფელით და კორსიკული ტომეთი)

8.50 €
BRUSCHETTA A L ITALIENNE
(იტალიური ბრუსკეტა)

პომიდვრის ტარტარი, ბურატა, პესტო, უმი ლორი,

8.50 €
BRUSCHETTA DE LA MER
(ზღვის ბრუსკეტა)

პომიდვრის ტარტარი, ავოკადო, შებოლილი ორაგული, რუკოლა,

9.00 €
ARANCINI A LA SICILIENNE
(სიცილიური არანჩინი)

ფარში, ბარდა, პარმეზანი, პომიდვრის სოუსი,

8.00 €
CARPACCIO DE BOEUF
(ძროხის კარპაკიო)

ხორცი, რუკოლა, პესტო, პარმეზანის ნაფხვენები,

10.00 €
FRITTO MISTO
(fritto misto)

10.01 €

OS A MOELLE servi avec pain Toasté
(ტოსტთან ერთად მიირთმევენ ტვინ-ძვლებს)

12.50 €
ASSIETTE DU MAQUIS
(მაკისის ფირფიტა)

კორსიკული შარკუტერი და ყველი,

14.00 €
PLANCHE DU MAQUIS
(მაკისის ფიცარი)

კორსიკული შარკუტერი და ყველი,

28.00 €
ASSIETTE DE JAMBON CRU SAN DANIELE
(სან დანიელეს შებოლილი ლორის თეფში)

10.00 €
Შესასვლელი
SALADE CESAR POULET CRISPY
(ხრაშუნა ქათმის კეისრის სალათი)

სალათის ფურცლები, ცეზარის სოუსი, პარმეზანის ნაფხვენები, კრუტონები, პანჩეტა, ხრაშუნა ქათამი,

18.50 €
SALADE DE CHEVRE CHAUD FACON AMBRUCCIATA DU PIZZAIOLO
(თბილი თხის ყველის სალათი ambrucciata სტილის პიცაიოლოდან)

mesclun,

ალუბლის პომიდორი,

კორსკანის პანცეტა,

თხის ყველი ამბრუჩიატა,

კორსიკის ზეითუნის ზეთი,

ბაზილიკური,

ბალზამი კრემი,

18.00 €
SALADE CAPRESE L'ORIGINAL
(ორიგინალური კაპრეზეს სალათი)

მემკვიდრეობა და ახალი პომიდორი,

მოცარელა დი ბუფაფალა ან ბურატა,

ზეითუნის ზეთი,

pesto,

ბალზამი კრემი,

17.50 €
SALADE CESAR GAMBAS
(კეისრის სალათი კრევეტებით)

სალათის ფურცლები, პარმეზანის ნაფხვენები, ცეზარის სოუსი, კრუტონები, პანკოში შემწვარი კრევეტები,

19.50 €
POKE BOWL POULET CRISPY (1,4,5,8,10)
(ხრაშუნა ქათმის პოკეს თასი (1, 4, 5, 8, 10))

სუშის ბრინჯი, ავოკადო, კიტრი, სოიო, მანგო, სირაჩას მაიონეზი, პოკეს სოუსი,

19.50 €
CARPACCIO DE POULPE À LA MÉDITERRANÉENNE (2,3,7)
(ხმელთაშუა ზღვის რვაფეხას კარპაჩო (2,3,7))

რვაფეხა, პომიდვრის ტარტარი, წიწაკა, რეჰანი, წითელი ხახვი,

20.00 €
POKE BOWL SAUMON (2,5,8,10)
(ორაგულის პოკეს თასი (2, 5, 8, 10))

სუშის ბრინჯი, ავოკადო, კიტრი, სოიო, მანგო, ტერიაკი პოკეს სოუსი, ქინძი,

20.50 €
TARTARE DE BOEUF ORIGINAL (4)
(ორიგინალი საქონლის ხორცის ტარტარი (4))

ხორცი, მწნილი, კაპერსი, ოხრახუში, ხახვი, კვერცხი,

22.00 €
BUMBATA TERRA OU BUMBATA MARE
(ბუმბატა ტერა ან ბუმბატა მარე)

ტერა: ბურატა, კორსიკული უმი ლორი, პომიდორი ჩერი, შერეული მწვანილი, კორსიკული ტომატი, მარილი, პილპილი, თაფლი, პესტო, ბალზამიკოს კრემი,

ზღვის: ბურატა, შებოლილი ორაგული, პომიდორი ჩერი, მესკლუნი, პარმეზანი, მარილი, წიწაკა, თაფლი, პესტო, ბალზამიკოს კრემი,

19.50 €
Ჩვენი მაკარონი და რიზოტო
LINGUINE Pesto (1,4,14)
(ლინგვინის პესტო (1,4,14))

18.00 €

LINGUINE Napolitaine
(ნეაპოლიტანური ენა)

18.99 €
GNOCCHI ALLA SORENTINA (1,13)
(ნიოკი ალა სორენტინა (1.13))

პომიდორი, ფიორ დი ლატე მოცარელა, პესტო,

19.50 €
GNOCCHI GORGONZOLA (1,13,14)
(ნიოკი გორგონზოლა (1,13,14))

პესტო, ჩირი პომიდორი, უმი ლორი,

21.00 €
RAVIOLES DE LA MER Sauce crustacés (1,2,3,4,7,13)
(ზღვის პროდუქტების რავიოლი მოლუსკების სოუსით (1, 2, 3, 4, 7, 13))

23.00 €
RAVIOLES FORESTIÈRE (1,4,13)
(ტყის რავიოლი (1,4,13))

რიკოტა, ტრიუფელის კრემი, სოკოს კრემი,

24.00 €
RISOTTO DE TRUFFE (7,13
(ტრიუფელის რიზოტო (7.13)

სრულფასოვანი წვენი, ტრიუფელის კრემი,

25.00 €
LINGUINE PARMIGIANO (1
(ლინგვინი პარმეზანი (1)

პარმეზანის ბორბალში,

25.50 €
Ჩვენი თევზი
FISH & CHIPS L’ORIGINAL (1,4,2)
(თევზი და ჩიფსები ორიგინალი (1,4,2))

tartar სოუსით,

21.50 €
PAVÉ DE SAUMON (2,3,8,10)
(ორაგულის ფილე (2, 3, 8, 10))

ტერიაკი, სეზამის ძმრით შეზავებული ბრინჯი,

24.00 €
POULPE GRILLÉ (2,3)
(გრილზე შემწვარი რვაფეხა (2,3))

რიზოტო, პილპილი კული, ქსიპისტერის სოუსი,

27.00 €
Ჩვენი ხორცი
GRILLADE DU JOUR (voir ardoise)
(დღის გრილი (იხ. ფიქალი))

დამატებითი გარნირი: კარტოფილი ფრი, ძმრით შემწვარი ბრინჯი, კარტოფილის პიურე 5.00 ევრო, შემწვარი ბოსტნეული და რიზოტო 6.50 ევრო,

22.00 €
SAUTÉ DE VEAU (1,13)
(ხბოს შემწვარი (1.13))

კარტოფილის პიურე ზეთისხილით,

22.00 €
CONFIT DE CANARD (1,13)
(იხვის კონფიტი (1.13))

კარტოფილის პიურე, შემცირებული წვენით,

24.00 €
PALERON DE BOEUF (1,13)
(საქონლის ხორცის ჩხირი (1.13))

კარტოფილის პიურე, შალოტი,

24.00 €
ESCALOPE MILANAISE (1,4,13)
(მილანური ესკალოპი (1,4,13))

ლინგვინი ნეაპოლიტანური სოუსით,

25.00 €
TAGLIATA DE BOEUF (5)
(საქონლის ხორცის ტალიატა (5))

რუკოლა, პარმეზანი, კარტოფილი ფრი,

26.00 €
Ჩვენი დანამატები
SUPPLEMENTS SAUCE
(სოუსის დანამატები)

სოუსის დანამატი: შალოტი, გორგონზოლა, ტარტარი, სოკოს კრემი, მოლუსკების კრემი,

2.50 €
SUPPLEMENTS GARNITURE
(ტოპინგის დანამატები)

კარტოფილი ფრი, ძმრით შეზავებული ბრინჯი, კარტოფილის პიურე,

5.00 €
SUPPLMENTS LEGUMES GRILLES & RISOTTO
(გრილზე შემწვარი ბოსტნეულისა და რიზოტოს დანამატები)

6.50 €
SUPPLEMENTS SUR LES PIZZE
(დანამატები პიცაზე)

დამატებითი ინგრედიენტი +2.50 ევრო,

სალათის თანხლებით +4.00 ევრო,

burrata & stracciatella დანამატი + €5.00,
Ჩვენი pizze
Margherita
(Margherita)

პომიდორი, ფიორ დი ლატე მოცარელა, რეჰანი, ზეითუნის ზეთი,

12.50 €
NAPOLETANA
(Napoletana)

პომიდორი, ფიორ დი ლატე მოცარელა, ანჩოუსები, ზეითუნის ზეთი კაპერები,

13.50 €
PROSCIUTTO
(prosciutto)

პომიდორი, მოცარელა დი ლატე, ლორი,

14.50 €
REGINA
(regina)

პომიდორი, მოცარელა დი ლატე, სოკო, ლორი,

16.50 €
TRUFFE
(truffle)

ტრიუფელის კრემი, ფიორ დი ლატე მოცარელა, სოკო, უმი ლორი, სტრაჩიატელა,

19.50 €
CALZONE
(calzone)

პომიდორი, მოცარელა ფიორ დი ლატე, სოკო, ლორი, კვერცხი,

16.50 €
CARBONARA
(carbonara)

კრემი, ფიორ დი ლატე მოცარელა, კორსიკული პანჩეტა, პარმიჯანო, კვერცხის გული,

16.50 €
VERDURA
(გამწვანება)

პომიდორი, მოცარელა ფიორ დი ლატე, ბოსტნეული ხელმისაწვდომობის მიხედვით,

16.50 €
CAPRA
(კაპრა)

ნაღები, ფიორ დი ლატე მოცარელა, თხის ყველი, კორსიკული თაფლი,

16.50 €
PIZZA DU CHEF
(მზარეულის პიცა)

პიცის მწარმოებლის კრეატიულობის მიხედვით,

22.00 €
DIAVOLA
(DiaVola)

ტომატის სოუსი, ფიორ დი ლატე მოცარელა, ცხარე სპიანატა, ნ'დუჯა, სტრაჩიატელა,

19.50 €
RITALE (1,13)
(იტალიური (1.13))

ტომატის სოუსი, ფიორ დი ლატე მოცარელა, მესკლუნი, უმი ლორი, ჩერი პომიდორი, ბურატა, ბალზამიანი კრემი,

19.50 €
QUATTRO FORMAGGI (1,13)
(ოთხი ყველი (1.13))

ნაღები, ფიორ დი ლატე მოცარელა, თხის ყველი, გორგონზოლა, პარმიჯანო,

17.00 €
PISTACCHIO (1,13,14)
(ფისტა (1,13,14))

კრემი, ფიორ დი ლატე მოცარელა, მორტადელა, ფისტა პესტო, სტრაჩიატელა, ფისტას ნაჭრები,

19.50 €
NUSTRALE (1,13,14)
(ნუსტრალე (1,13,14))

კრემი, ფიორ დი ლატე მოცარელა, კორსიკული ტომი, პანჩეტა, თხილი, ლეღვის ჯემი,

19.50 €
CARPACCIO (1,13)
(კარპაჩო (1.13))

კრემი, ფიორ დი ლატე მოცარელა, ძროხის კარპაჩო, ტრიუფელის ზეთი, პარმიჯიანო,

19.50 €
Ბუმბატა
TERRA
(terra)

ბურატა, კორსიკული უმი ლორი, პომიდორი ჩერი, მესკლუნი, კორსიკული ტომი, მარილი, პილპილი, კორსიკული თაფლი, ბალზამიანი კრემი,

19.50 €
MARE
(აუზით)

ბურატა, შებოლილი ორაგული, ჩერი პომიდორი, მესკლუნი, პარმიჯანო, მარილი, პილპილი, კორსიკული თაფლი, ბალზამიკოს კრემი,

19.50 €
Ჩვილი (- 10 წლის)
MENU ENFANTS
(საბავშვო მენიუ)

ნეაპოლიტანური ლინგვინი ან პესტო ან პიცა ბამბინო მარგარიტა ან თევზი და ჩიფსები,

1 სიროფი თქვენი არჩევანით,

ice,

14.00 €
Desserts
Tous nos desserts vous seront présentés par notre équipe
(ყველა ჩვენს დესერტს ჩვენი გუნდი მოგაწვდით)

9.00 €
GLACES ARTISANALES
(ხელნაკეთი ნაყინი)

ვანილი, შოკოლადი, მარწყვი, ლიმონი, ნუტელა,

1 სკუპი €3, 2 სკუპი €5, 3 სკუპი €7,

დამატებითი ათქვეფილი ნაღები €1,
CAFE & THE GOURMAND
(გურმანი ყავა და ჩაი)

10.00 €

Ხატების აღნიშვნა.

Ალერგენი

Shellfish

Ლუპინის

Sulphite

Sesame seeds

Მდოგვი

Ნიახური

Კაკალი

Soybean

Peanuts

Თევზი

Კვერცხი

Crustacean

Წებოვანა

Milk

Ინფორმაცია

Საყვარელი

Ახალი

Უფროსის წინადადება

Სახლის სპეციალობა

Რეგიონალური სპეციალობა

Სახლში დამზადებული

Წებოვანა უფასო

Არ შეიცავს ლაქტოზას

Ვეგეტარიანული

Ვეგენი

Ორგანული

Კოშერი

Ჰალალ

Შეიცავს ღორს

Გაყინული

Ცხარე

Საშუალო ცხარე

Ძალიან ცხარე

Არ არის რეკომენდებული ორსული ქალებისთვის.

Წაიღე

Share this menu