La Focaccia

Napoje

Wina

Dzielić się
TRILOGIE DE FOCACCIA
(trylogia focaccii)

pesto, stracciatella, pomidorki koktajlowe,

19.00 €
PLANCHE ANTIPASTI MEDITERRANEENNE ( Possibilité de plancha antipasti végétarienne )
(Śródziemnomorska deska antipasti (możliwość wegetariańskiej antipasti plancha))

marynowane warzywa - czerwona i żółta papryka, bakłażan, cukinia z korsykańską oliwą,

Asortyment focaccii i jej dodatków,

Korsykańskie wędliny - w zależności od dostępności,

Ser korsykański - w zależności od dostępności,

domowy duet na tapenadę,

mini pizze od producenta pizzy,

39.00 €
Przystawki
SALADE CESAR
(cesar sałatkowy)

mesclun,

pomidory czereśniowe,

Mięso mielone z kurczaka,

korsyka tomme,

czerwona cebula,

Sos Cezar,

Korsykańska oliwa z oliwek,

focaccia,

17.00 €
SALADE DE CHEVRE CHAUD FACON AMBRUCCIATA DU PIZZAIOLO
(Ciepła sałatka z kozim serem w stylu ambrucciata z pizzaiolo)

mesclun,

pomidory czereśniowe,

Korsykańska pancetta,

ambrucciata z kozim serem,

Korsykańska oliwa z oliwek,

bazyliowy,

krem balsamiczny,

18.00 €
SALADE BURRATA
(sałatka burrata)

mesclun,

dziedzictwo i młode pomidory,

burrata,

Korsykańska oliwa z oliwek,

bazylia,

krem balsamiczny,

18.00 €
Mięso
ENTRECOTE ( env 300grs )
(antrykot (około 300 gr))

naszym mięsom towarzyszą domowe frytki, puree ziemniaczane, risotto, ratatouille (1 wybór),

naszym mięsom towarzyszą nasze sosy degustacyjne,

mieszany akompaniament (2 do wyboru) +2,50 €,

dodatkowy sos + 3 €,

28.00 €
RIB'S DE PORC ( env 500 grs )
(żeberka wieprzowe (ok. 500 g))

naszym mięsom towarzyszą domowe frytki, puree ziemniaczane, risotto, ratatouille (1 wybór),

naszym mięsom towarzyszą nasze sosy degustacyjne,

dodatek mieszany (2 do wyboru) +2,50 €, dodatkowy sos + 3 €,

27.50 €
COTE DE BOEUF env 1.2 KG ( 2 personnes )
(Żeberko wołowe ok. 1,2 kg (2 osoby))

naszym mięsom towarzyszą domowe frytki, puree ziemniaczane, risotto, ratatouille (1 wybór),

naszym mięsom towarzyszą nasze sosy degustacyjne,

dodatek mieszany (2 do wyboru) +2,50 €, dodatkowy sos + 3 €,

69.00 €
INVOLTINI DE VOLAILLES
(involtini z drobiu)

pierś z kurczaka,

Szynka korsykańska,

korsyka tomme,

krem leśny,

naszym mięsom towarzyszą domowe frytki, puree ziemniaczane, risotto, ratatouille (1 wybór),,

naszym mięsom towarzyszą nasze sosy degustacyjne,

dodatek mieszany (2 do wyboru) +2,50 €, dodatkowy sos + 3 €,

27.50 €
Ryba
DAURADE CORSE LABEL ROUGE ( élevage )
(dorada korsykańska z czerwoną etykietą (hodowlana))

naszym rybom towarzyszą domowe frytki, puree ziemniaczane, risotto, ratatouille (1 wybór),

naszym rybom towarzyszą nasze sosy degustacyjne,

dodatek mieszany (2 do wyboru) +2,50 €, dodatkowy sos + 3 €,

27.00 €
FILET DE POISSON SELON ARRIVAGE
(filet rybny zgodnie z przybyciem)

naszym rybom towarzyszą domowe frytki, puree ziemniaczane, risotto, ratatouille (1 wybór),

naszym rybom towarzyszą nasze sosy degustacyjne,

dodatek mieszany (2 do wyboru) +2,50 €, dodatkowy sos + 3 €,

25.00 €
Makaron 100% siciliana poiatti i jego sosy

LINGUINI PARMIGIANO DANS SA MEULE DE PARME
(Parmigiano linguini w kole parmeńskim)

30.00 €

PENNE ALL'ARRABBIATA
(penne all'arrabbiata)

20.00 €

PENNE AU ROQUEFORT
(penne z roquefortem)

20.00 €

PENNE ALLA VERA CARBONARA
(penne alla vera carbonara)

20.00 €
Pizza
Margarita
(Margarita)

pomidory, mozzarella fior di latte, bazylia, oliwa z oliwek,

12.00 €
NAPOLITAINE
(neapolitański)

pomidory, fior di latte mozzarella, anchois, oliwa z oliwek kapary,

13.00 €
PROSCIUTTO
(prosciutto)

pomidory, mozzarella di latte, szynka,

14.00 €
REGINA
(regina)

pomidory, mozzarella di latte, pieczarki, szynka,

16.00 €
QUATRO FORMAGGI
(cztery formaggi)

pomidory, mozzarella di latte, kozi ser, gorgonzola, parmigiano,

16.50 €
PISTACCIO
(pistacjowy)

śmietana, mozzarella fior di latte, pesto pistacjowe, stracciatella, kawałki pistacji,

18.00 €
MARIA
(maria)

pomidory, mozzarella fior di latte, rukola, lonzu, tomme corse, pomidorki cherry, plastry canistrelli maniccia,,

krem balsamiczny, korsykańska oliwa z oliwek,

19.00 €
TRUFFE
(trufla)

Krem Fruffe, mozzarella fior di latte, pieczarki, surowa szynka korsykańska na koniec gotowania,

19.00 €
CALZONE
(calzone)

pomidor, mozzarella fior di latte, pieczarki, szynka, jajko,

16.00 €
CARBONARA
(carbonara)

śmietana, mozzarella fior di latte, korsykańska pancetta, parmigiano, żółtko po słonej stronie do góry,

16.50 €
VERDURA
(zieleń)

pomidory, mozzarella fior di latte, warzywa wg dostępności,

16.00 €
CAPRA
(capra)

śmietanka, mozzarella fior di latte, kozi ser, korsykański miód,

16.50 €
Bumbata
TERRA
(terra)

burrata, korsykańska surowa szynka, pomidorki koktajlowe, mesclun, korsykańska tomme, sól, pieprz, korsykański miód, krem balsamiczny,

19.00 €
MARE
(staw)

burrata, wędzony łosoś, pomidorki koktajlowe, mesclun, parmigiano, sól, pieprz, korsykański miód, krem balsamiczny,

19.00 €
Maluch (- 10 lat)
MENU PIZZA
(menu pizzy)

pizza bambino (w kształcie królika),

1 wybrany syrop,

domowe lody,

14.00 €
MENU VIANDE
(jadłospis mięsny)

świeży stek mielony lub kurczak wg szefa kuchni, 1 syrop do wyboru, lody,

14.00 €
MENU PATES
(jadłospis z makaronem)

makaron carbo, 1 syrop, lody,

14.00 €
Desery
Tous nos desserts vous seront présentés sur plateau
(wszystkie nasze desery zaprezentujemy Państwu na tacy)

9.00 €
GLACES ARTISANALES
(domowe lody)

wanilia, czekolada, truskawka, cytryna, nutella,

1 miarka 3 €, 2 miarki 5 €, 3 miarki 7 €,

dodatkowo bita śmietana 1 zł,
CAFE & THE GOURMAND
(kawa i herbata dla smakoszy)

10.00 €

Znaczenie ikon.

Alergen

Skorupiak

Łubin

Siarczyn

Sesame seeds

Musztarda

Seler

Orzechy

Sojowy

Orzeszki ziemne

Ryba

Jajko

Skorupiaków

Gluten

Milk

Informacja

Ulubiony

Nowy

Sugestia szefa

Specjalność domowa

Specjalność regionalna

Domowe

Bezglutenowe

Bez laktozy

Wegetariański

Wegańskie

Organiczny

Koszerny

Halal

Zawiera świnię

Świeże mrożone

Pikantny

Średnio ostry

Bardzo ostry

Nie zalecane dla kobiet w ciąży.

Na wynos

Share this menu