Maremmiese

Pizza napolitaine contemporaine

A la carte

Ära viima

Meie Korsika ve…

Meie aperitiivid

Üritus (ei tohi vahele jätta)
Tous les mardis apéro chants corses avec ADJO
(igal teisipäeval aperitiiv Korsika laulud koos lisandiga)

kell 18.30–20,
Jagada või mitte!
Charcuterie Nustrale AOP
(nustrale aopi tarvikud)

nicolas capodimacci,

(sõltuvalt hooajalisusest),

22.50 €
Planche Mixte
(segalaud)

mortadella,

sinki,

bresaola,

korsika tomme,

parmiggiano,

bufala,

viigimarjad,

focaccia,

25.00 €
Beignets de courgettes Corses façon Jean-Fi
(Korsika suvikõrvitsafritterid Jean-Fi stiilis)

4 - 10,90 eurot,

8 - 13,90 eurot,
Assiette de fromages de Cargèse
(cargèse juustuvaagen)

ja selle viigimarjamoosi,

kits jx capodimacci,

pj defranchi lambad,

10.00 €
Eelroad
Salade de poulpe méditerranéene
(Vahemere kaheksajala salat)

14.90 €
Salade César
(salati keisririik)

paneeritud kanafilee,

parmesaani laastud,

kõva muna,

Sucrine,

mahekauba kirsstomatid (kouami),

orgaaniline,

14.00 €
Burrata Bowl
(burrata kauss)

burrata 200gr,

Sucrine,

pesto,

puuviljad saadaval,

orgaaniline veiseliha südametomat (kouami),

15.90 €
Salade de chèvre chaud au miel corse
(soe kitsejuustusalat Korsika meega)

kitse röst,

calzone kitsejuustu viigimarja (ainult õhtul),

14.90 €
Meie pitsad (õhtul)
Umigna
(umigna)

san marzano kaste,

ja fior di latte,

12.50 €
Lozzi
(lozzi)

san marzano kaste,

pune,

küüslauk,

(pärast keetmist: neitsioliiviõli),

12.00 €
Esigna
(allkirjastatud)

san marzano kaste,

fior di latte,

Korsika juust (colonna - alessandri),

pärast keetmist: pecorino ja parmigiano,

14.50 €
Girolata
(girolata)

san marzano kaste,

kappar,

taggiasca oliivid,

(pärast keetmist: sardellid),

12.50 €
Salognu
(pätt)

san marzano kaste,

fior di latte,

Korsika juust (colonna - alessandri),

pärast keetmist: prisuttu,

Confit kirsstomatid,

14.50 €
Capo Rosso
(capo rosso)

san marzano kaste,

fior di latte,

vürtsikas chorizo,

(pärast keetmist: suhkrustatud punane sibul,

ricotta),

14.50 €
Urchinu
(urchinu)

oliiviõli,

fior di latte,

(pärast keetmist:,

pistaatsiamandel,

pistaatsia pesto,

stracciatella),

13.40 €
Puntiglio
(puntiglio)

san marzano kaste,

fior di latte,

singi maitsetaimedega,

taggiasca oliivid,

(pärast keetmist: seene carpaccio),

.,

(võimalus suletud ilma seenteta + muna),

14.00 €
Peru
(Peruu)

san marzano kaste,

fior di latte,

(pärast keetmist: rukola,

Confit kirsstomatid,

brasiilia,

helvestatud mandlid),

14.00 €
Cutraro
(cutraro)

san marzano kaste,

fior di latte,

Praetud baklažaan,

parmigiano,

(pärast keetmist: mozzarella di buffala),

15.30 €
Maremmiese
(maremmiese)

ricotta põhi,

fior di latte,

Korsika juust (colonna-alessandri),

korsika tomme,

mesi trühvliga,

purustatud sarapuupähklid,

gorgonzola,

15.30 €
Nõud
Saucisses de veau Corse BIO
(orgaanilised Korsika vasikalihavorstid)

omatehtud kartulipuder,

(Rooma rubiini tootmine),

17.00 €
Gnocchi aux 3 fromages
(3 juustugnocchit)

gorgonzola,

Korsika juust (colonna-alessandri),

parmiggiano,

15.00 €
Penne au pesto maison
(penne omatehtud pestoga)

stracciatella,

värske basiilik aiast,

14.00 €
Entrecôte à la plancha
(praad plancha peal)

(umbes 330gr),

omavalmistatud friikartulid,

26.00 €
L'effiloché de boeuf cuit 5h
(5h küpsetatud veiseliha)

(hot dogi stiil),

omatehtud leib,

"Korsika orgaaniline jahu firmalt i mulinaghji corsi",

omatehtud bbq kaste,

kahekordne cheddar,

krõbedad sibulad,

omavalmistatud friikartulid,

17.00 €
Burger traditionnel bien coulant
(voolav traditsiooniline burger)

kodune leib "Korsika orgaaniline jahu ma i mulinaghji corsi'st",

180gr hakkliha,

tomat,

salat,

kahekordne cheddar,

omavalmistatud friikartulid,

17.00 €
Laste menüü
Menu enfant
(lastemenüü)

hakklihapraad 180gr või mahekorsika vasikalihavorst,

friikartulid või pasta,

1 jäätis,

1 siirup teie valitud,

9.90 €
Meie omatehtud magustoidud
Tiramisu traditionel au café et canistrelli d'Afa
(traditsiooniline tiramisu koos kohvi ja aasia kanistrelliga)

8.00 €
Flan à la châtaigne
(kastanipulber)

kastanijahu (acquaviva-marignana),

8.00 €
Tarte citron façon "maremmiese"
(sidrunipiruka "maremmiese" stiilis)

8.00 €

Coulant au chocolat
(Voolav Au Chocolat)

8.00 €

Soupe de fraises
(maasikasupp)

8.00 €

Angioletti à la Nucciolata
(angioletti nucciolataga)

8.00 €
Assiette de fromage de Cargèse et sa confiture de figue
(taldrik cargèse juustu ja viigimarjamoosi)

jx capodimacci kits (lambakoer),

pj defranchi lambad,

10.00 €
Dessert du jour (demandez au serveur)
(päeva magustoit (küsi kelnerilt))

6.90 €
Meie jäätised ja päikesepruunid
Nos glaces artisanales
(meie käsitööjäätised)

jäätise maitsed: vanilje,

tume šokolaad,

pistaatsiamandel,

sarapuupähkli levik,

sorbeti maitsed: sidrun,

maasikas,
Nos glaces corses
(meie Korsika jäätised)

Castagna,

vanilje-canistrelli,

clementine,

Korsika mesi,

nuciola,
Les boules de glaces
(kühvel jäätist)

1 kühvel 2,60 €,

2 kühvlit 5,00 €,

3 kulbi 7,20 eurot,

(lisatasud 1,00 €),
NOS COUPES DE GLACES
(meie jäätisetopsid)
Dame Blanche
(valge daam)

2 vaniljekulbi,

kuum šokolaad,

helvestatud mandlid,

Chantilly,

8.00 €
Café Liégeois
(Liège'i kohv)

2 kühvlit kohvi,

1 vanillipall,

espresso,

helvestatud mandlid,

Chantilly,

11.00 €
Banana Split
(banaanide jaotus)

1 vanillipall,

1 šokolaadipall,

1 maasika pall,

kogu banaan,

kuum šokolaad,

helvestatud mandlid,

Chantilly,

12.00 €
Tutti Frutti
(Tutti Frutti)

1 sidrunipall,

1 maasika pall,

1 kirgpall,

värsked maasikad,

helvestatud mandlid,

Chantilly,

12.00 €
Maremmiese
(maremmiese)

1 kastanipall,

1 kühvel vanilje-kanistrelli,

1 brocciu pall,

canistrelli paus,

Chantilly,

12.00 €
Meie tootjad
*Tous nos produits italiens.
(*kõik meie Itaalia tooted.)

*Kõik meie Itaalia tooted on meie poolt välja valitud ja meie sõbra, meie koolitaja poolt kinnitatud,

ja praegune Napoli pitsa maailmameister,

giuseppe cutraro,

mille leiate Pariisist aadressilt "peppe paris" (rue st blaise,

mille leiate Pariisist aadressilt "peppe paris" (rue st blaise),

ja "casa di peppe" (rue st jacques) juures,
Nos provenances préférées issue de producteurs locaux :
(meie lemmik päritolu kohalikelt tootjatelt:)
Charcuterie Nustrale AOP
(nustrale aopi tarvikud)

capodimacci nicolas "carghjese - rusazia",
Fromages
(juustud)

kits (colonna - alexandri "klaver"),

kits (jx capodimacci "carghjese",

utt (pj defranchi "carghjese"),

brocciu (colonna - alessandri,

jx capodimacci "piana - carghjese",
Veau Corse
(Korsika vasikas)

henry guillaune leca "saone",
Tomates coeur de boeuf et tomates cerises
(veise südametomatid ja kirsstomatid)

saubusse kouami "carghjese",
Notre jardin entretenu par Jean-Fi
(meie aed, mida hooldab jean-fi)

piparmünt ja basiilik,
Farine Corse bio
(orgaaniline Korsika jahu)

imulinaghji corsi "alata",
Canistrelli d'Afa
(afa canistrelli)

afa ajaccio,
Miel
(mesi)