Maremmiese

Pizza napolitaine contemporaine

A la carte

Oduzeti

Naša korzička v…

Naši aperitivi

Događaj (ne smije se propustiti)
Tous les mardis apéro chants corses avec ADJO
(svakog utorka aperitiv korzikanskih pjesama s dodatkom)

od 18.30 do 20 sati,
Dijeliti ili ne!
Charcuterie Nustrale AOP
(nustrale aop šarkuterija)

nicolas capodimacci,

(ovisno o sezonalnosti),

22.50 €
Planche Mixte
(mešovita daska)

mortadela,

šunka,

bresaola,

korzika tomme,

parmiggiano,

bufala,

džem od smokava,

focaccia,

25.00 €
Beignets de courgettes Corses façon Jean-Fi
(Korzičke fritule od tikvica u Jean-Fi stilu)

4 - 10,90 €,

8 - 13,90 €,
Assiette de fromages de Cargèse
(plata sa sirom cargèse)

i džem od smokava,

jarac jx capodimacci,

pj defranchi ovce,

10.00 €
Predjela
Salade de poulpe méditerranéene
(salata od mediteranske hobotnice)

14.90 €
Salade César
(salada cezar)

pohovani pileći file,

strugotine od parmezana,

hard egg,

sucrine,

čeri paradajz s organskim teretom (kouami),

organski,

14.00 €
Burrata Bowl
(zdjela burrata)

burrata 200gr,

sucrine,

pesto,

dostupno voće,

rajčica od organskog goveđeg srca (kouami),

15.90 €
Salade de chèvre chaud au miel corse
(topla salata od kozjeg sira sa korzikanskim medom)

kozji tost,

smokva od kozjeg sira calzone (samo uveče),

14.90 €
Naše pice (u večernjim satima)
Umigna
(umigna)

sos od marca,

i fior di latte,

12.50 €
Lozzi
(lozzi)

sos od marca,

origano,

bijeli luk,

(nakon kuhanja: djevičansko maslinovo ulje),

12.00 €
Esigna
(potpisao)

sos od marca,

fior di latte,

korzikanski sir (colonna - alessandri),

nakon kuhanja: pecorino i parmigiano,

14.50 €
Girolata
(girolata)

sos od marca,

kapar,

taggiasca masline,

(nakon kuhanja: inćuni),

12.50 €
Salognu
(kopile)

sos od marca,

fior di latte,

korzikanski sir (colonna - alessandri),

nakon kuvanja: prisuttu,

Confit Cherry Tomatoes,

14.50 €
Capo Rosso
(capo rosso)

sos od marca,

fior di latte,

začinjen chorizo,

(nakon kuhanja: ušećereni crveni luk,

ricotta),

14.50 €
Urchinu
(urchinu)

maslinovo ulje,

fior di latte,

(nakon kuhanja: mortadela,

pistać,

pistacio pesto,

stracciatella),

13.40 €
Puntiglio
(puntiglio)

sos od marca,

fior di latte,

šunka sa začinskim biljem,

taggiasca masline,

(nakon kuhanja: carpaccio od gljiva),

.,

(mogućnost zatvoreno bez pečuraka + jaje),

14.00 €
Peru
(peru)

sos od marca,

fior di latte,

(nakon kuhanja: rikola,

Confit Cherry Tomatoes,

brazil,

bademi u listićima),

14.00 €
Cutraro
(cutraro)

sos od marca,

fior di latte,

Prženi patlidžan,

parmigiano,

(nakon kuhanja: mocarela di bivol),

15.30 €
Maremmiese
(maremmiese)

baza ricotta,

fior di latte,

Korzički sir (colonna-alessandri),

korzika tomme,

med sa tartufom,

slomljeni lješnjaci,

gorgonzole,

15.30 €
Posuđe
Saucisses de veau Corse BIO
(organske korzikanske teleće kobasice)

domaći pire krompir,

(proizvodnja rimskog rubina),

17.00 €
Gnocchi aux 3 fromages
(3 njoka od sira)

gorgonzole,

Korzički sir (colonna-alessandri),

parmiggiano,

15.00 €
Penne au pesto maison
(penne s domaćim pestom)

stracciatella,

svježi bosiljak iz vrta,

14.00 €
Entrecôte à la plancha
(odrezak na planči)

(oko 330gr),

domaći pomfrit,

26.00 €
L'effiloché de boeuf cuit 5h
(vučena govedina kuhana 5h)

(hot dog stil),

domaći kruh,

"organsko korzikansko brašno iz i mulinaghji corsi",

domaći bbq sos,

dvostruki cheddar,

hrskav luk,

domaći pomfrit,

17.00 €
Burger traditionnel bien coulant
(tekući tradicionalni hamburger)

domaći hljeb "organsko korzikansko brašno iz i mulinaghji corsi",

Mleveni odrezak od 180gr,

paradajz,

salata,

dvostruki cheddar,

domaći pomfrit,

17.00 €
Dječji jelovnik
Menu enfant
(dječiji meni)

mljeveni odrezak 180gr ili organska teleća korzikanska kobasica,

pomfrit ili tjestenina,

1 sladoled,

1 sirup po vašem izboru,

9.90 €
Naše domaće slastice
Tiramisu traditionel au café et canistrelli d'Afa
(tradicionalni tiramisu sa kafom i canistrelli iz afe)

8.00 €
Flan à la châtaigne
(kesten krem)

kestenovo brašno (acquaviva-marignana),

8.00 €
Tarte citron façon "maremmiese"
(pita od limuna u "maremmiese" stilu)

8.00 €

Coulant au chocolat
(Tekući Au Chocolat)

8.00 €

Soupe de fraises
(supa od jagoda)

8.00 €

Angioletti à la Nucciolata
(angioletti sa nucciolatom)

8.00 €
Assiette de fromage de Cargèse et sa confiture de figue
(tanjir cargèse sira i džema od smokava)

jx capodimacci koza (pastirski tanjur),

pj defranchi ovce,

10.00 €
Dessert du jour (demandez au serveur)
(desert dana (pitajte konobara))

6.90 €
Naši sladoledi i slastice
Nos glaces artisanales
(naši zanatski sladoledi)

ukusi sladoleda: vanilija,

tamna čokolada,

pistać,

namaz od lješnjaka,

ukusi sorbeta: limun,

jagoda,
Nos glaces corses
(naši korzikanski sladoledi)

castagna,

vanilija-kanistreli,

clementine,

Korzikanski med,

nuciola,
Les boules de glaces
(žlice sladoleda)

1 kuglica 2,60 €,

2 merice 5,00 €,

3 kuglice 7,20 €,

(bilo koji dodatak 1,00 €),
NOS COUPES DE GLACES
(naše šolje za sladoled)
Dame Blanche
(white lady)

2 kuglice vanilije,

topla čokolada,

ljuskavi bademi,

chantilly,

8.00 €
Café Liégeois
(Liège coffee)

2 kuglice kafe,

1 lopta od vanile,

espresso,

ljuskavi bademi,

chantilly,

11.00 €
Banana Split
(banana split)

1 lopta od vanile,

1 čokoladna lopta,

1 jagoda lopta,

cela banana,

topla čokolada,

ljuskavi bademi,

chantilly,

12.00 €
Tutti Frutti
(Tutti Frutti)

1 limun loptu,

1 jagoda lopta,

1 strastvena kugla,

sveže jagode,

ljuskavi bademi,

chantilly,

12.00 €
Maremmiese
(maremmiese)

1 kuglica za kastanju,

1 kašika vanilije-canistrelli,

1 lopta brocciu,

canistrelli break,

chantilly,

12.00 €
Naši proizvođači
*Tous nos produits italiens.
(*svi naši italijanski proizvodi.)

*sve naše talijanske proizvode odabrali smo mi i potvrdili ih naš prijatelj, naš trener,

i aktuelni svjetski šampion savremene napuljske pice,

giuseppe cutraro,

koju možete pronaći u Parizu u "peppe paris" (rue st blaise,

koju možete pronaći u Parizu u "peppe paris" (rue st blaise),

Et chez "Casa di Peppe"(Rue St Jacques),
Nos provenances préférées issue de producteurs locaux :
(naša omiljena podrijetla od lokalnih proizvođača:)
Charcuterie Nustrale AOP
(nustrale aop šarkuterija)

capodimacci nicolas "carghjese - rusazija",
Fromages
(sirevi)

koza (kolona - aleksandri "klavir"),

koza (jx capodimacci "carghjese",

ovca (pj defranchi "carghjese"),

brocciu (colonna - alessandri,

jx capodimacci "piana - carghjese",
Veau Corse
(Corsican tele)

Henry Guillaune Leca "Saone",
Tomates coeur de boeuf et tomates cerises
(goveđe srce paradajz i cherry paradajz)

saubusse kouami "carghjese",
Notre jardin entretenu par Jean-Fi
(naš vrt održava Jean-Fi)

metvice i bosiljka uglavnom,
Farine Corse bio
(organsko korzikansko brašno)

imulinaghji corsi "alata",
Canistrelli d'Afa
(afa canistrelli)

afa ajaccio,
Miel
(med)