Maremmiese

Pizza napolitaine contemporaine

Alakart

Götürmek

Korsika şarapla…

Aperatiflerimiz

Etkinlik (kaçırılmaması gereken)
Tous les mardis apéro chants corses avec ADJO
(her Salı aperatif Korsika şarkıları ek ile)

18: 30-20: 00,
Paylaşmak ya da paylaşmamak!
Charcuterie Nustrale AOP
(nustrale aop şarküteri)

nicolas capodimacci,

(mevsime bağlı olarak),

22.50 €
Planche Mixte
(karışık tahta)

mortadella,

jambon,

bresaola'sı,

korsika tomme,

Parmiggiano,

Bufala,

incir reçeli,

focaccia,

25.00 €
Beignets de courgettes Corses façon Jean-Fi
(Korsika kabak börek Jean-Fi tarzı)

4 - 10,90 €,

8 - 13,90 €,
Assiette de fromages de Cargèse
(cargèse peynir tabağı)

ve incir reçeli,

keçi jx capodimacci,

pj defranchi koyun,

10.00 €
Meze
Salade de poulpe méditerranéene
(Akdeniz ahtapot salatası)

14.90 €
Salade César
(Salade Sezar)

ekmekli tavuk fileto,

parmesan talaşı,

sert yumurta,

sucrine,

organik kargo kiraz domates (kouami),

organik,

14.00 €
Burrata Bowl
(Burrata kasesi)

burrata 200gr,

sucrine,

pesto,

mevcut meyveler,

organik dana kalp domates (kouami),

15.90 €
Salade de chèvre chaud au miel corse
(Korsika ballı ılık keçi peyniri salatası)

keçi tostu,

calzone keçi peyniri incir (sadece akşamları),

14.90 €
Pizzalarımız (akşam)
Umigna
(Umigna)

san marzano sosu,

ve fior di latte,

12.50 €
Lozzi
(Lozzi)

san marzano sosu,

keklikotu,

sarımsak,

(pişirildikten sonra: sızma zeytinyağı),

12.00 €
Esigna
(imzalı)

san marzano sosu,

fior di latte,

Korsika peyniri (kolonna - alessandri),

pişirildikten sonra: pecorino ve parmigiano,

14.50 €
Girolata
(Girolata)

san marzano sosu,

kapari,

taggiasca zeytin,

(pişirildikten sonra: hamsi),

12.50 €
Salognu
(Piç)

san marzano sosu,

fior di latte,

Korsika peyniri (kolonna - alessandri),

pişirildikten sonra: prisuttu,

Confit Kiraz Domates,

14.50 €
Capo Rosso
(capo rosso)

san marzano sosu,

fior di latte,

baharatlı chorizo,

(pişirildikten sonra: kırmızı soğan şekeri,

italyan peyniri),

14.50 €
Urchinu
(urchinu)

zeytinyağı,

fior di latte,

(pişirildikten sonra: mortadella,

fıstık,

fıstık pesto,

stracciatella),

13.40 €
Puntiglio
(puntiglio)

san marzano sosu,

fior di latte,

otlar ile jambon,

taggiasca zeytin,

(pişirildikten sonra: mantarlı carpaccio),

.,

(mantar + yumurta olmadan kapalı ihtimal),

14.00 €
Peru
(Peru)

san marzano sosu,

fior di latte,

(pişirildikten sonra: roka,

Confit Kiraz Domates,

Brezilya,

kuşbaşı badem),

14.00 €
Cutraro
(Cutraro)

san marzano sosu,

fior di latte,

Patlıcan kızartma,

parmigiano,

(pişirildikten sonra: mozzarella di buffala),

15.30 €
Maremmiese
(Maremmiese)

ricotta tabanı,

fior di latte,

Korsika peyniri (colonna-alessandri),

korsika tomme,

yer mantarlı bal,

ezilmiş fındık,

İtalyan damarlı peyniri,

15.30 €
Bulaşıklar
Saucisses de veau Corse BIO
(organik Korsikalı dana sosisleri)

ev yapımı patates püresi,

(roma rubini üretimi),

17.00 €
Gnocchi aux 3 fromages
(3 peynirli gnocchi)

İtalyan damarlı peyniri,

Korsika peyniri (colonna-alessandri),

Parmiggiano,

15.00 €
Penne au pesto maison
(ev yapımı pesto ile penne)

stracciatella,

bahçeden taze fesleğen,

14.00 €
Entrecôte à la plancha
(plancha bifteği)

(yaklaşık 330gr),

ev yapımı patates kızartması,

26.00 €
L'effiloché de boeuf cuit 5h
(çekilmiş dana eti pişmiş 5 saat)

(sosisli sandviç tarzı),

ev yapımı ekmek,

"mulinaghji corsi'den organik Korsika unu",

ev yapımı barbekü sosu,

çift çedar,

çıtır soğan,

ev yapımı patates kızartması,

17.00 €
Burger traditionnel bien coulant
(akan geleneksel burger)

ev yapımı ekmek "i mulinaghji corsi'den organik Korsika unu",

180 gr kıyılmış biftek,

domates,

salata,

çift çedar,

ev yapımı patates kızartması,

17.00 €
Çocuk menüsü
Menu enfant
(çocuk menüsü)

kıyılmış biftek 180 gr veya organik Korsika dana sosis,

patates kızartması veya makarna,

1 dondurma,

Seçtiğiniz 1 şurup,

9.90 €
Ev yapımı tatlılarımız
Tiramisu traditionel au café et canistrelli d'Afa
(afa'dan kahve ve canistrelli ile geleneksel tiramisu)

8.00 €
Flan à la châtaigne
(kestane muhallebi)

kestane unu (acquaviva-marignana),

8.00 €
Tarte citron façon "maremmiese"
(limonlu turta "maremmiese" tarzı)

8.00 €

Coulant au chocolat
(Akan Au Chocolat)

8.00 €

Soupe de fraises
(çilek çorbası)

8.00 €

Angioletti à la Nucciolata
(nucciolata ile angioletti)

8.00 €
Assiette de fromage de Cargèse et sa confiture de figue
(tabak cargèse peyniri ve incir reçeli)

jx capodimacci keçi (çoban tabağı),

pj defranchi koyun,

10.00 €
Dessert du jour (demandez au serveur)
(günün tatlısı (garsona sorun))

6.90 €
Dondurmalarımız ve sundaelerimiz
Nos glaces artisanales
(el yapımı dondurmalarımız)

dondurma aromaları: vanilya,

bitter çikolata,

fıstık,

fındık ezmesi,

şerbet aromaları: limon,

çilek,
Nos glaces corses
(Korsikalı dondurmalarımız)

castagna,

vanilya-canistrelli,

clementine,

Korsika balı,

nuciola,
Les boules de glaces
(kepçe dondurma)

1 kepçe 2,60 €,

2 kepçe € 5.00,

3 kepçe 7,20 €,

(herhangi bir ek 1.00 €),
NOS COUPES DE GLACES
(dondurma bardaklarımız)
Dame Blanche
(beyaz bayan)

2 top vanilya,

sıcak çikolata,

kuşbaşı badem,

chantilly,

8.00 €
Café Liégeois
(Liège kahve)

2 kaşık kahve,

1 vanilya topu,

espresso,

kuşbaşı badem,

chantilly,

11.00 €
Banana Split
(muzlu)

1 vanilya topu,

1 çikolata topu,

1 çilek top,

bütün muz,

sıcak çikolata,

kuşbaşı badem,

chantilly,

12.00 €
Tutti Frutti
(Tutti Frutti)

1 limon topu,

1 çilek top,

1 tutku topu,

taze çilek,

kuşbaşı badem,

chantilly,

12.00 €
Maremmiese
(Maremmiese)

1 adet castagna topu,

1 kepçe vanilya-canistrelli,

1 brocciu topu,

canistrelli molası,

chantilly,

12.00 €
Üreticilerimiz
*Tous nos produits italiens.
(*tüm İtalyan ürünlerimiz.)

*Tüm İtalyan ürünlerimiz tarafımızca seçilmiş ve eğitmenimiz arkadaşımız tarafından onaylanmıştır.,

ve çağdaş Napoliten pizzanın şu anki dünya şampiyonu,

giuseppe cutraro,

paris'te "peppe paris" (rue st blaise) adresinde bulabileceğiniz,

paris'te "peppe paris" (rue st blaise) adresinde bulabileceğiniz,

ve "casa di peppe"de (rue st jacques),
Nos provenances préférées issue de producteurs locaux :
(yerel üreticilerden favori kökenlerimiz:)
Charcuterie Nustrale AOP
(nustrale aop şarküteri)

capodimacci nicolas "carghjese - rusazya",
Fromages
(peynir)

keçi (colonna - alexandri "piano"),

keçi (jx capodimacci "carghjese",

ewe (pj defranchi "carghjese"),

brocciu (colonna - alessandri),

jx capodimacci "piana - carghjese",
Veau Corse
(Korsika buzağı)

henry guillaune leca "saone",
Tomates coeur de boeuf et tomates cerises
(dana kalbi domates ve çeri domates)

saubusse kouami "carghjese",
Notre jardin entretenu par Jean-Fi
(jean-fi tarafından yapılan bahçemiz)

esas olarak nane ve fesleğen,
Farine Corse bio
(organik Korsika unu)

imulinaghji corsi "alata",
Canistrelli d'Afa
(afa canistrelli)

afa ajaccio,
Miel
(bal)