Maremmiese

Pizza napolitaine contemporaine

А ля карт

Забрать

Наши корсиканск…

Наши аперитивы

Мероприятие (не пропустите)
Tous les mardis apéro chants corses avec ADJO
(каждый вторник аперитив корсиканские песни с добавлением)

с 18.30 до 20.00,
Делиться или нет!
Charcuterie Nustrale AOP
(nustrale aop charcuterie)

Николя Каподимаччи,

(в зависимости от сезонности),

22.50 €
Planche Mixte
(смешанная доска)

мортаделла,

ветчина,

бресаола,

корсика tomme,

пармиджано,

Буфала,

варенье из инжира,

Фокачча,

25.00 €
Beignets de courgettes Corses façon Jean-Fi
(Корсиканские оладьи из кабачков в стиле Жан-Фи)

четвертый - 10,90 евро,

восьмерка - 13,90 евро,
Assiette de fromages de Cargèse
(сырное ассорти)

и его инжирное варенье,

коза jx capodimacci,

пиджей дефранчи овец,

10.00 €
Appetizers
Salade de poulpe méditerranéene
(средиземноморский салат из осьминога)

14.90 €
Salade César
(салад цезарь)

панированное куриное филе,

стружка пармезана,

крепкое яйцо,

sucrine,

органические грузовые помидоры черри (куами),

органический,

14.00 €
Burrata Bowl
(чаша буррата)

буррата 200гр,

sucrine,

песто,

доступны фрукты,

органические помидоры с говяжьим сердцем (куами),

15.90 €
Salade de chèvre chaud au miel corse
(теплый салат из козьего сыра с корсиканским медом)

козий тост,

козий сыр кальцоне инжир (только вечером),

14.90 €
Наши пиццы (вечером)
Umigna
(Уминья)

соус сан марцано,

и фиор ди латте,

12.50 €
Lozzi
(Лоззи)

соус сан марцано,

орегано,

чеснок,

(после приготовления: оливковое масло первого отжима),

12.00 €
Esigna
(подписанный)

соус сан марцано,

Fior Di Latte,

Корсиканский сыр (колонна - алессандри),

после приготовления: пекорино и пармезан,

14.50 €
Girolata
(гиролата)

соус сан марцано,

каперсы,

оливки тагиаска,

(после приготовления: анчоусы),

12.50 €
Salognu
(сволочь)

соус сан марцано,

Fior Di Latte,

Корсиканский сыр (колонна - алессандри),

после варки: присутту,

Конфит Черри Томаты,

14.50 €
Capo Rosso
(капо россо)

соус сан марцано,

Fior Di Latte,

пряный чоризо,

(после приготовления: засахаренный красный лук,

рикотта),

14.50 €
Urchinu
(urchinu)

оливковое масло,

Fior Di Latte,

(после приготовления: мортаделла,

фисташковый,

фисташковое песто,

Stracciatella),

13.40 €
Puntiglio
(Puntiglio)

соус сан марцано,

Fior Di Latte,

ветчина с травами,

оливки тагиаска,

(после приготовления: карпаччо из грибов),

,,

(возможность закрыта без грибов + яйцо),

14.00 €
Peru
(Перу)

соус сан марцано,

Fior Di Latte,

(после приготовления: руккола,

Конфит Черри Томаты,

Бразилия,

миндальные хлопья),

14.00 €
Cutraro
(Cutraro)

соус сан марцано,

Fior Di Latte,

Жареный баклажан,

Пармиджано,

(после приготовления: моцарелла ди баффала),

15.30 €
Maremmiese
(мареммиезе)

основа из рикотты,

Fior Di Latte,

Корсиканский сыр (колонна-алессандри),

корсика tomme,

мед с трюфелем,

дробленый фундук,

горгонзола,

15.30 €
Посуда
Saucisses de veau Corse BIO
(органические корсиканские колбаски из телятины)

домашнее пюре,

(постановка Романа Рубини),

17.00 €
Gnocchi aux 3 fromages
(3 сырных ньокки)

горгонзола,

Корсиканский сыр (колонна-алессандри),

пармиджано,

15.00 €
Penne au pesto maison
(пенне с домашним соусом песто)

stracciatella,

свежий базилик из сада,

14.00 €
Entrecôte à la plancha
(стейк на планше)

(около 330гр),

домашний картофель фри,

26.00 €
L'effiloché de boeuf cuit 5h
(тушеная говядина, приготовленная 5ч.)

(стиль хот-дог),

домашний хлеб,

"органическая корсиканская мука из мулина корси",

домашний соус для барбекю,

двойной чеддер,

хрустящий лук,

домашний картофель фри,

17.00 €
Burger traditionnel bien coulant
(плавный традиционный бургер)

домашний хлеб "органическая корсиканская мука из i mulinaghji corsi",

180 г рубленого стейка,

помидор,

салат,

двойной чеддер,

домашний картофель фри,

17.00 €
Детское меню
Menu enfant
(детское меню)

стейк фарш 180гр или органическая корсиканская телячья колбаса,

картофель фри или макароны,

1 мороженое,

1 сироп на ваш выбор,

9.90 €
Наши домашние десерты
Tiramisu traditionel au café et canistrelli d'Afa
(традиционный тирамису с кофе и канистрелли из афа)

8.00 €
Flan à la châtaigne
(каштановый заварной крем)

каштановая мука (acquaviva-marignana),

8.00 €
Tarte citron façon "maremmiese"
(лимонный пирог по-мареммизски)

8.00 €

Coulant au chocolat
(Течет Au Chocolat)

8.00 €

Soupe de fraises
(клубничный суп)

8.00 €

Angioletti à la Nucciolata
(ангиолетти с нуччиолатой)

8.00 €
Assiette de fromage de Cargèse et sa confiture de figue
(тарелка сыра карже и инжирное варенье)

jx capodimacci goat (пастушья тарелка),

пиджей дефранчи овец,

10.00 €
Dessert du jour (demandez au serveur)
(десерт дня (спросите у официанта))

6.90 €
Наше мороженое и мороженое
Nos glaces artisanales
(наше кустарное мороженое)

ароматизаторы мороженого: ваниль,

темный шоколад,

фисташковый,

паста из фундука,

вкус сорбета: лимон,

клубничный,
Nos glaces corses
(наше корсиканское мороженое)

Кастагна,

ванильно-canistrelli,

клементин,

Корсиканский мёд,

nuciola,
Les boules de glaces
(шарики мороженого)

1 мерная ложка 2,60 €,

2 мерные ложки 5,00 €,

3 мерные ложки 7,20 €,

(любая доплата 1,00 евро),
NOS COUPES DE GLACES
(наши чашки для мороженого)
Dame Blanche
(белая леди)

2 ложки ванили,

горячий шоколад,

хлопья миндаля,

шантильи,

8.00 €
Café Liégeois
(Льеж кофе)

2 ложки кофе,

1 ванильный шарик,

эспрессо,

хлопья миндаля,

шантильи,

11.00 €
Banana Split
(банановый сплит)

1 ванильный шарик,

1 шоколадный шарик,

1 клубничный шарик,

весь банан,

горячий шоколад,

хлопья миндаля,

шантильи,

12.00 €
Tutti Frutti
(Тутти Фрутти)

1 лимонный шарик,

1 клубничный шарик,

1 страсть мяч,

свежая клубника,

хлопья миндаля,

шантильи,

12.00 €
Maremmiese
(мареммиезе)

1 шар кастаньи,

1 мерная ложка ванили-канистрелли,

1 шар для брокколи,

перерыв,

шантильи,

12.00 €
Наши производители
*Tous nos produits italiens.
(*все наши итальянские продукты.)

*все наши итальянские продукты были выбраны нами и проверены нашим другом, нашим тренером,

и действующий чемпион мира по современной неаполитанской пицце.,

Джузеппе Катраро,

которые вы можете найти в Париже в "peppe paris" (rue st blaise,

которые вы можете найти в Париже в "peppe paris" (rue st blaise),

и в "casa di peppe" (rue st jacques),
Nos provenances préférées issue de producteurs locaux :
(наши любимые продукты от местных производителей:)
Charcuterie Nustrale AOP
(nustrale aop charcuterie)

capodimacci nicolas "carghjese - rusazia",
Fromages
(сыр)

коза (колонна - александрий "фортепиано"),

коза (jx capodimacci "carghjese",

овца (pj defranchi "carghjese"),

брокчу (колонна - алессандри,

jx capodimacci "piana - carghjese",
Veau Corse
(Корсиканский теленок)

генри гильяун лека "саоне",
Tomates coeur de boeuf et tomates cerises
(помидоры из говяжьего сердца и помидоры черри)

saubusse kouami "carghjese",
Notre jardin entretenu par Jean-Fi
(за нашим садом ухаживает Жан-Фи)

в основном мята и базилик,
Farine Corse bio
(органическая корсиканская мука)

imulinaghji corsi "alata",
Canistrelli d'Afa
(афа канистрелли)

афа Аяччо,
Miel
(мед)