Maremmiese

Pizza napolitaine contemporaine

A la carte

Zabrać

Nasze wina z Ko…

Nasze aperitify

Wydarzenie (nie do pominięcia)
Tous les mardis apéro chants corses avec ADJO
(w każdy wtorek aperitif pieśni korsykańskie z dodatkami)

od 18:30 do 20:00,
Udostępniać czy nie!
Charcuterie Nustrale AOP
(nustrale aop charcuterie)

nicolas capodimacci,

(w zależności od sezonowości),

22.50 €
Planche Mixte
(tablica mieszana)

mortadela,

szynka,

Bresaola,

korsyka tomme,

parmiggiano,

bufala,

dżem figowy,

focaccia,

25.00 €
Beignets de courgettes Corses façon Jean-Fi
(Korsykańskie placuszki z cukinii w stylu Jean-Fi)

4 - 10,90 €,

8 - 13,90 €,
Assiette de fromages de Cargèse
(półmisek serów cargèse)

i dżem figowy,

koza jx capodimacci,

pj defranchi sheep,

10.00 €
Przystawki
Salade de poulpe méditerranéene
(śródziemnomorska sałatka z ośmiornicy)

14.90 €
Salade César
(Salade Cezar)

panierowany filet z kurczaka,

wióry parmezanu,

twarde jajko,

sucrine,

ekologiczne pomidorki koktajlowe cargo (kouami),

organiczny,

14.00 €
Burrata Bowl
(miska burrata)

burrata 200gr,

sucrine,

pesto,

dostępne owoce,

ekologiczny pomidor wołowy (kouami),

15.90 €
Salade de chèvre chaud au miel corse
(Ciepła sałatka z koziego sera z korsykańskim miodem)

kozi grzanka,

figi z koziego sera calzone (tylko wieczorem),

14.90 €
Nasze pizze (wieczorem)
Umigna
(umigna)

sos san marzano,

i fior di latte,

12.50 €
Lozzi
(lozzi)

sos san marzano,

oregano,

czosnek,

(po ugotowaniu: oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia),

12.00 €
Esigna
(podpisany)

sos san marzano,

fior di latte,

Ser korsykański (colonna - alessandro),

po ugotowaniu: pecorino i parmigiano,

14.50 €
Girolata
(girolata)

sos san marzano,

kapary,

oliwki taggiasca,

(po ugotowaniu: sardele),

12.50 €
Salognu
(drań)

sos san marzano,

fior di latte,

Ser korsykański (colonna - alessandro),

po ugotowaniu: prisuttu,

Confit Cherry Tomatoes,

14.50 €
Capo Rosso
(Capo Rosso)

sos san marzano,

fior di latte,

pikantne chorizo,

(po ugotowaniu: kandyzowana czerwona cebula,

ricotta),

14.50 €
Urchinu
(urchinu)

oliwa z oliwek,

fior di latte,

(po ugotowaniu: mortadela,

pistacjowy,

pesto pistacjowe,

stracciatella),

13.40 €
Puntiglio
(puntiglio)

sos san marzano,

fior di latte,

szynka z ziołami,

oliwki taggiasca,

(po ugotowaniu: carpaccio z grzybów),

.,

(możliwość zamykana bez pieczarek + jajko),

14.00 €
Peru
(Peru)

sos san marzano,

fior di latte,

(po ugotowaniu: rukola,

Confit Cherry Tomatoes,

Brazylia,

płatki migdałowe),

14.00 €
Cutraro
(cutraro)

sos san marzano,

fior di latte,

Smażony bakłażan,

parmigiano,

(po ugotowaniu: mozzarella di buffala),

15.30 €
Maremmiese
(maremmiese)

baza ricotta,

fior di latte,

Ser Korsykański (Colonna-Alessandri),

korsyka tomme,

miód z truflą,

kruszone orzechy laskowe,

gorgonzola,

15.30 €
Naczynia
Saucisses de veau Corse BIO
(organiczne korsykańskie kiełbaski cielęce)

domowe puree ziemniaczane,

(produkcja rzymskiego rubini),

17.00 €
Gnocchi aux 3 fromages
(3 serowe gnocchi)

gorgonzola,

Ser Korsykański (Colonna-Alessandri),

parmiggiano,

15.00 €
Penne au pesto maison
(penne z domowym pesto)

stracciatella,

świeża bazylia z ogrodu,

14.00 €
Entrecôte à la plancha
(stek na planszy)

(około 330gr),

domowe frytki,

26.00 €
L'effiloché de boeuf cuit 5h
(szarpana wołowina gotowana 5h)

(w stylu hot doga),

domowy chleb,

„ekologiczna mąka korsykańska z i mulinaghji corsi”,

domowy sos grillowy,

podwójny cheddar,

chrupiąca cebula,

domowe frytki,

17.00 €
Burger traditionnel bien coulant
(płynący tradycyjny burger)

domowy chleb „ekologiczna korsykańska mąka z i mulinaghji corsi”,

180gr mielony stek,

pomidor,

sałatka,

podwójny cheddar,

domowe frytki,

17.00 €
Menu dla dzieci
Menu enfant
(menu dla dzieci)

mielony stek 180gr lub ekologiczna korsykańska kiełbasa cielęca,

frytki lub makaron,

1 lody,

1 wybrany syrop,

9.90 €
Nasze domowe desery
Tiramisu traditionel au café et canistrelli d'Afa
(tradycyjne tiramisu z kawą i canistrelli z afa)

8.00 €
Flan à la châtaigne
(krem kasztanowy)

mąka kasztanowa (acquaviva-marignana),

8.00 €
Tarte citron façon "maremmiese"
(ciasto cytrynowe w stylu „maremmiese”)

8.00 €

Coulant au chocolat
(Flowing Au Chocolat)

8.00 €

Soupe de fraises
(zupa truskawkowa)

8.00 €

Angioletti à la Nucciolata
(angioletti z nucciolata)

8.00 €
Assiette de fromage de Cargèse et sa confiture de figue
(talerz sera cargèse i konfitury figowej)

jx capodimacci koza (talerz pasterski),

pj defranchi sheep,

10.00 €
Dessert du jour (demandez au serveur)
(deser dnia (zapytaj kelnera))

6.90 €
Nasze lody i desery lodowe
Nos glaces artisanales
(nasze lody rzemieślnicze)

smaki lodów: wanilia,

ciemna czekolada,

pistacjowy,

pasta z orzechów laskowych,

smaki sorbetów: cytrynowy,

truskawka,
Nos glaces corses
(nasze lody korsykańskie)

Castagna,

wanilia-canistrelli,

clementine,

Korsykański miód,

nuciola,
Les boules de glaces
(gałki lodów)

1 miarka 2,60 €,

2 miarki 5,00 €,

3 miarki 7,20 €,

(każdy dodatek 1,00 €),
NOS COUPES DE GLACES
(nasze kubki do lodów)
Dame Blanche
(biała dama)

2 gałki wanilii,

gorąca czekolada,

płatkowane migdały,

Chantilly,

8.00 €
Café Liégeois
(Kawa Liège)

2 miarki kawy,

1 piłka waniliowa,

Espresso,

płatkowane migdały,

Chantilly,

11.00 €
Banana Split
(podział bananów)

1 piłka waniliowa,

1 piłka czekoladowa,

1 piłka truskawkowa,

cały banan,

gorąca czekolada,

płatkowane migdały,

Chantilly,

12.00 €
Tutti Frutti
(wieloowocowy)

1 piłka cytrynowa,

1 piłka truskawkowa,

1 piłka pasji,

świeże truskawki,

płatkowane migdały,

Chantilly,

12.00 €
Maremmiese
(maremmiese)

1 kulka castagna,

1 miarka waniliowego canistrelli,

1 piłka brocciu,

przerwa na kanistrelli,

Chantilly,

12.00 €
Nasi producenci
*Tous nos produits italiens.
(*wszystkie nasze włoskie produkty.)

*wszystkie nasze włoskie produkty zostały przez nas wybrane i zatwierdzone przez naszego przyjaciela, naszego trenera,

i aktualny mistrz świata współczesnej pizzy neapolitańskiej,

giuseppe cutraro,

które można znaleźć w Paryżu w „peppe paris” (rue st blaise,

które można znaleźć w Paryżu w "Peppe Paris" (rue st blaise),

Et chez "Casa di Peppe"(Rue St Jacques),
Nos provenances préférées issue de producteurs locaux :
(nasze ulubione pochodzenie od lokalnych producentów:)
Charcuterie Nustrale AOP
(nustrale aop charcuterie)

capodimacci nicolas "carghjese - rusazia",
Fromages
(sery)

koza (colonna - alexandri "piano"),

koza (jx capodimacci "carghjese",

ewe (pj defranchi "carghjese"),

brocciu (colonna - alessandri,

jx capodimacci "piana - carghjese",
Veau Corse
(Łydka korsykańska)

henry guillaune leca "saone",
Tomates coeur de boeuf et tomates cerises
(wołowe pomidory serca i pomidory koktajlowe)

saubusse kouami "carghjese",
Notre jardin entretenu par Jean-Fi
(nasz ogród utrzymywany przez jean-fi)

głównie mięta i bazylia,
Farine Corse bio
(ekologiczna mąka korsykańska)

imulinaghji corsi "alata",
Canistrelli d'Afa
(afa canistrelli)

afa ajaccio,
Miel
(miód)