Maremmiese

Pizza napolitaine contemporaine

Ла царте

Да одузме

Наша корзичка в…

Наши аперитиви

Догађај (не треба пропустити)
Tous les mardis apéro chants corses avec ADJO
(сваког уторка аперитив корзиканских песама са додатком)

од 18.30 до 20 часова.,
Делити или не!
Charcuterie Nustrale AOP
(нустрале аоп цхарцутерие)

ницолас цаподимацци,

(у зависности од сезоналности),

22.50 €
Planche Mixte
(мешовита даска)

мортадела,

шунка,

бресаола,

цорсица томме,

пармиггиано,

буфала,

фиг јам,

фоцацциа,

25.00 €
Beignets de courgettes Corses façon Jean-Fi
(Корзичке фритуле од тиквица у Јеан-Фи стилу)

4 - 10,90 €,

8 - 13,90 €,
Assiette de fromages de Cargèse
(плата са сиром од царгесе)

и његов џем од смокава,

јарац јк цаподимацци,

пј дефранцхи овце,

10.00 €
Стартери
Salade de poulpe méditerranéene
(медитеранска салата од хоботнице)

14.90 €
Salade César
(салада цезар)

поховани пилећи филе,

пармезанске струготине,

хард егг,

суцрине,

чери парадајз од органског терета (коуами),

органски,

14.00 €
Burrata Bowl
(здела буррата)

буррата 200гр,

суцрине,

Песто,

доступно воће,

органски парадајз од говеђег срца (коуами),

15.90 €
Salade de chèvre chaud au miel corse
(топла салата од козјег сира са корзиканским медом)

козји тост,

смоква од козјег сира цалзоне (само увече),

14.90 €
Наше пице (увече)
Umigna
(умигна)

сос од сан марцано,

и фиор ди латте,

12.50 €
Lozzi
(лоззи)

сос од сан марцано,

оригано,

бели лук,

(након кувања: девичанско маслиново уље),

12.00 €
Esigna
(потписан)

сос од сан марцано,

фиор ди латте,

корзикански сир (цолонна - алессандри),

након кувања: пецорино и пармигиано,

14.50 €
Girolata
(гиролата)

сос од сан марцано,

капар,

таггиасца маслине,

(након кувања: инћуни),

12.50 €
Salognu
(копиле)

сос од сан марцано,

фиор ди латте,

корзикански сир (цолонна - алессандри),

после кувања: присутту,

Цонфит Цхерри Томатоес,

14.50 €
Capo Rosso
(цапо россо)

сос од сан марцано,

фиор ди латте,

спици цхоризо,

(након кувања: кандирани црвени лук,

рицотта),

14.50 €
Urchinu
(урцхину)

маслиново уље,

фиор ди латте,

(након кувања: мортадела,

пистаћ,

пистацио песто,

страцциателла),

13.40 €
Puntiglio
(пунтиглио)

сос од сан марцано,

фиор ди латте,

шунка са биљем,

таггиасца маслине,

(након кувања: царпаццио од печурака),

.,

(могућност затворено без печурака + јаје),

14.00 €
Peru
(перу)

сос од сан марцано,

фиор ди латте,

(после кувања: рукола,

Цонфит Цхерри Томатоес,

бразил,

бадеми у листићима),

14.00 €
Cutraro
(цутраро)

сос од сан марцано,

фиор ди латте,

Пржени патлиџан,

пармигиано,

(након кувања: моцарела ди биволи),

15.30 €
Maremmiese
(мареммиесе)

база од рикоте,

фиор ди латте,

Корзички сир (цолонна-алессандри),

цорсица томме,

мед са тартуфом,

сломљени лешници,

горгонзоле,

15.30 €
Посуђе
Saucisses de veau Corse BIO
(органске корзиканске телеће кобасице)

домаћи пире кромпир,

(производња римског рубина),

17.00 €
Gnocchi aux 3 fromages
(3 њока од сира)

горгонзоле,

Корзички сир (цолонна-алессандри),

пармиггиано,

15.00 €
Penne au pesto maison
(пенне са домаћим пестом)

Страцциателла,

свеж босиљак из баште,

14.00 €
Entrecôte à la plancha
(бифтек на планчи)

(око 330гр),

домаћи помфрит,

26.00 €
L'effiloché de boeuf cuit 5h
(вучена говедина кувана 5х)

(хот дог стил),

домаћи хлеб,

"органско корзиканско брашно из и мулинагхји цорси",

домаћи ббк сос,

двоструки цхеддар,

хрскави лук,

домаћи помфрит,

17.00 €
Burger traditionnel bien coulant
(тече традиционални хамбургер)

домаћи хлеб "органско корзиканско брашно из и мулинагхји цорси",

180гр млевеног бифтека,

парадајз,

салата,

двоструки цхеддар,

домаћи помфрит,

17.00 €
Дечији мени
Menu enfant
(дечји мени)

млевена шницла 180гр или органска телећа корзиканска кобасица,

помфрит или тјестенина,

1 сладолед,

1 сируп по вашем избору,

9.90 €
Наше домаће сластице
Tiramisu traditionel au café et canistrelli d'Afa
(традиционални тирамису са кафом и канистрели из афе)

8.00 €
Flan à la châtaigne
(кестен крем)

кестеново брашно (ацкуавива-маригнана),

8.00 €
Tarte citron façon "maremmiese"
(пита од лимуна у „мареммиесе“ стилу)

8.00 €

Coulant au chocolat
(Тече Ау Цхоцолат)

8.00 €

Soupe de fraises
(супа од јагода)

8.00 €

Angioletti à la Nucciolata
(ангиолетти са нуцциолата)

8.00 €
Assiette de fromage de Cargèse et sa confiture de figue
(тањир царгесе сира и џема од смокава)

јк цаподимацци коза (пастирска плоча),

пј дефранцхи овце,

10.00 €
Dessert du jour (demandez au serveur)
(десерт дана (питајте конобара))

6.90 €
Наши сладоледи и сластице
Nos glaces artisanales
(наши занатски сладоледи)

укуси сладоледа: ванилија,

тамна чоколада,

пистаћ,

намаз од лешника,

укуси сорбета: лимун,

јагода,
Nos glaces corses
(наши корзикански сладоледи)

Цастагна,

ванилија-канистрели,

цлементине,

Корзикански мед,

нуциола,
Les boules de glaces
(кашичице сладоледа)

1 мерица 2,60 €,

2 мерице 5,00 €,

3 мерице 7,20 €,

(било који додатак 1,00 €),
NOS COUPES DE GLACES
(наше чаше за сладолед)
Dame Blanche
(вхите лади)

2 куглице ваниле,

топла чоколада,

љускави бадеми,

Цхантилли,

8.00 €
Café Liégeois
(Лиеге цоффее)

2 кашике кафе,

1 лопта од ваниле,

еспрессо,

љускави бадеми,

Цхантилли,

11.00 €
Banana Split
(банана сплит)

1 лопта од ваниле,

1 чоколадна лопта,

1 јагода лопта,

цела банана,

топла чоколада,

љускави бадеми,

Цхантилли,

12.00 €
Tutti Frutti
(Тутти Фрутти)

1 лимун лопту,

1 јагода лопта,

1 страствена кугла,

свеже јагоде,

љускави бадеми,

Цхантилли,

12.00 €
Maremmiese
(мареммиесе)

1 куглица за кастању,

1 кашика ваниле-канистрели,

1 брокула,

цанистрелли бреак,

Цхантилли,

12.00 €
Наши произвођачи
*Tous nos produits italiens.
(*сви наши италијански производи.)

*све наше италијанске производе одабрали смо ми и потврдили их наш пријатељ, наш тренер,

и актуелни светски шампион савремене напуљске пице,

гиусеппе цутраро,

које можете пронаћи у Паризу у "пеппе парис" (руе ст блаисе,

које можете пронаћи у Паризу у "пеппе парис" (руе ст блаисе),

и у "цаса ди пеппе" (руе ст јацкуес),
Nos provenances préférées issue de producteurs locaux :
(наша омиљена порекла од локалних произвођача:)
Charcuterie Nustrale AOP
(нустрале аоп цхарцутерие)

цаподимацци ницолас "царгхјесе - русазија",
Fromages
(сиреви)

јарац (дебело црево - александри "клавир"),

јарац (јк цаподимацци "царгхјесе",

овца (пј дефранцхи "царгхјесе"),

броцциу (цолонна - алессандри,

јк цаподимацци "пиана - царгхјесе",
Veau Corse
(Цорсицан теле)

Хенри Гуиллауне Леца "Саоне",
Tomates coeur de boeuf et tomates cerises
(парадајз од говеђег срца и парадајз чери)

саубуссе коуами "царгхјесе",
Notre jardin entretenu par Jean-Fi
(нашу башту коју одржава Јеан-Фи)

нана и босиљак углавном,
Farine Corse bio
(органско корзиканско брашно)

имулинагхји цорси "алата",
Canistrelli d'Afa
(афа цанистрелли)

афа ајаццио,
Miel
(мед)