Maremmiese

Pizza napolitaine contemporaine

А-ля карт

Забраць

Нашы карсіканск…

Нашы аперытывы

Падзея (нельга прапусціць)
Tous les mardis apéro chants corses avec ADJO
(кожны аўторак аперытыў карсіканскіх песень з дадаткам)

з 18.30 да 20.00.,
Дзяліцца ці не!
Charcuterie Nustrale AOP
(нустраль аап каўбасныя вырабы)

nicolas capodimacci,

(у залежнасці ад сезоннасці),

22.50 €
Planche Mixte
(змяшаная дошка)

мортадэла,

вяндліна,

Брэзаола,

корсіка tomme,

парміджана,

буфала,

мал варэнне,

очаговая,

25.00 €
Beignets de courgettes Corses façon Jean-Fi
(Корсіканскія аладкі з шынкоў у стылі Jean-Fi)

4 - 10,90 €,

8 - € 13,90,
Assiette de fromages de Cargèse
(страва з сыру Каржэ)

і яго інжыравае варэнне,

казёл jx capodimacci,

pj дэфранчы авечак,

10.00 €
Закускі
Salade de poulpe méditerranéene
(міжземнаморскі салата з васьмінога)

14.90 €
Salade César
(салата цэзара)

паніраванае курынае філе,

пармезан,

варанае яйка,

sucrine,

арганічны груз памідораў черрі (куамі),

арганічныя,

14.00 €
Burrata Bowl
(міска з бурратай)

буррата 200гр,

sucrine,

песто,

садавіна даступныя,

памідор з ялавічыны ў форме сэрца (куамі),

15.90 €
Salade de chèvre chaud au miel corse
(цёплы салата з казінага сыру з корсіканскім мёдам)

казіны тост,

калцоне казіны сыр інжыр (толькі ўвечары),

14.90 €
Нашы піцы (вечарам)
Umigna
(умінья)

соус сан-марцано,

і fior di latte,

12.50 €
Lozzi
(lozzi)

соус сан-марцано,

орегано,

часнык,

(пасля падрыхтоўкі: аліўкавы алей),

12.00 €
Esigna
(падпісаны)

соус сан-марцано,

Фиоре дзі латте,

Карсіканскі сыр (калонна - алессандры),

пасля варэння: пекарына і парміджана,

14.50 €
Girolata
(жыралата)

соус сан-марцано,

каперсы,

масліны тагіаска,

(пасля падрыхтоўкі: анчоўсы),

12.50 €
Salognu
(сволач)

соус сан-марцано,

Фиоре дзі латте,

Карсіканскі сыр (калонна - алессандры),

пасля падрыхтоўкі: присутту,

Confit Памідоры черрі,

14.50 €
Capo Rosso
(Капа-Росо)

соус сан-марцано,

Фиоре дзі латте,

рэзкі хорыз,

(пасля падрыхтоўкі: цукаты чырвонага лука,

рыкота),

14.50 €
Urchinu
(вожык)

аліўкавы алей,

Фиоре дзі латте,

(пасля варэння: мартадэла,

фісташкавага,

фісташкі з фісташкамі,

стракацела),

13.40 €
Puntiglio
(пунцільё)

соус сан-марцано,

Фиоре дзі латте,

вяндліна з травамі,

масліны тагіаска,

(пасля падрыхтоўкі: грыбнае карпаччо),

.,

(магчыма закрыта без грыбоў + яйка),

14.00 €
Peru
(Перу)

соус сан-марцано,

Фиоре дзі латте,

(пасля падрыхтоўкі: рукала,

Confit Памідоры черрі,

Бразілія,

лускаты міндаль),

14.00 €
Cutraro
(кутраро)

соус сан-марцано,

Фиоре дзі латте,

Смажаныя баклажаны,

парміджана,

(пасля прыгатавання: моцарелла дзі буйвала),

15.30 €
Maremmiese
(марэмія)

база рыкота,

Фиоре дзі латте,

Корсіканскі сыр (калона-алесандры),

корсіка tomme,

мёд з труфелем,

здробненых лясных арэхаў,

гарганзолы,

15.30 €
Посуд
Saucisses de veau Corse BIO
(арганічныя карсіканскія каўбасы з цяляціны)

бульба самаробная,

(вытворчасць рымскага рубіні),

17.00 €
Gnocchi aux 3 fromages
(3 сырныя ньоккі)

гарганзолы,

Корсіканскі сыр (калона-алесандры),

парміджана,

15.00 €
Penne au pesto maison
(Пенне з хатнім таўкачом)

stracciatella,

свежы базілік з саду,

14.00 €
Entrecôte à la plancha
(біфштэкс на плані)

(каля 330гр),

смажаны бульба,

26.00 €
L'effiloché de boeuf cuit 5h
(цягнутай ялавічыны, прыгатаванай 5ч)

(стыль хот-дога),

хатні хлеб,

"арганічная карсіканская мука з i mulinaghji corsi",

хатні соус барбекю,

двайны чэддар,

лук хрумсткі,

смажаны бульба,

17.00 €
Burger traditionnel bien coulant
(цячэ традыцыйны гамбургер)

хатні хлеб "арганічная карсіканская мука з i mulinaghji corsi",

180гр стэйка з фаршу,

памідор,

салата,

двайны чэддар,

смажаны бульба,

17.00 €
Дзіцячае меню
Menu enfant
(меню дзяцей)

стейк фарш 180гр або арганічная карсіканская цялячая каўбаса,

фры або макароны,

1 марожанае,

1 сіроп на ваш выбар,

9.90 €
Нашы хатнія дэсерты
Tiramisu traditionel au café et canistrelli d'Afa
(традыцыйнае тырамісу з кавай і каністрэлі з афа)

8.00 €
Flan à la châtaigne
(пусты каштан)

каштанавая мука (аквавіва-маріньяна),

8.00 €
Tarte citron façon "maremmiese"
(цытрынавы пірог у стылі "марэмі")

8.00 €

Coulant au chocolat
(Цячэ Au Chocolat)

8.00 €

Soupe de fraises
(суп з суніцы)

8.00 €

Angioletti à la Nucciolata
(ангиолетти з нукциолата)

8.00 €
Assiette de fromage de Cargèse et sa confiture de figue
(талерка сыру Каржэз і варэнне з інжыра)

jx capodimacci казёл (пастуховая талерка),

pj дэфранчы авечак,

10.00 €
Dessert du jour (demandez au serveur)
(дэсерт дня (спытайце афіцыянта))

6.90 €
Нашы марожанае і марожаныя
Nos glaces artisanales
(нашы саматужныя марожаныя)

водары марожанага: ваніль,

чорны шакалад,

фісташкавага,

арэхавы арэх,

араматызатары сарбета: цытрына,

клубнічны,
Nos glaces corses
(нашы карсіканскія марожаныя)

Кастагна,

ванілі-каністрэлы,

клеменцін,

Корсіканскі мёд,

nuciola,
Les boules de glaces
(саўкі марожанага)

1 савок 2,60 еўра,

2 саўкі 5,00 €,

3 саўкі 7,20 еўра,

(любая даплата 1,00 €),
NOS COUPES DE GLACES
(нашы кубкі з марожаным)
Dame Blanche
(белая лэдзі)

2 ванільныя саўкі,

гарачы шакалад,

міндаль,

шантильи,

8.00 €
Café Liégeois
(Кава Liège)

2 чаркі кавы,

1 ванільны мяч,

эспрэса,

міндаль,

шантильи,

11.00 €
Banana Split
(банан раскол)

1 ванільны мяч,

1 шакаладны шарык,

1 клубнічны шарык,

ўвесь банан,

гарачы шакалад,

міндаль,

шантильи,

12.00 €
Tutti Frutti
(Тутці Фруці)

1 цытрынавы шарык,

1 клубнічны шарык,

1 страсны мяч,

свежая трускаўка,

міндаль,

шантильи,

12.00 €
Maremmiese
(марэмія)

1 шарык кастаньі,

1 шарык ванілі-канистрелли,

1 мячык брока,

разрыву каністрэлі,

шантильи,

12.00 €
Нашы вытворцы
*Tous nos produits italiens.
(*усе нашы італьянскія прадукты.)

*усе нашы італьянскія прадукты былі адабраны намі і пацверджаны нашым сябрам, нашым трэнерам,

і дзеючы чэмпіён свету па сучаснай неапалітанскай піцы,

Джузэпэ Кутрара,

што вы можаце знайсці ў Парыжы ў "peppe paris" (rue st blaise,

што вы можаце знайсці ў Парыжы ў "peppe paris" (rue st blaise),

і ў "Casa di Peppe" (вуліца Сэнт-Жак),
Nos provenances préférées issue de producteurs locaux :
(наша любімае паходжанне ад мясцовых вытворцаў:)
Charcuterie Nustrale AOP
(нустраль аап каўбасныя вырабы)

capodimacci nicolas "carghjese - rusazia",
Fromages
(сыры)

каза (калона - александры "фартэпіяна"),

казёл (jx capodimacci "carghjese",

авечка (pj defranchi "carghjese"),

брочы (калона - алессандры,

jx capodimacci "piana - carghjese",
Veau Corse
(Корсскі цяля)

Генры Гіён Лека "Сон",
Tomates coeur de boeuf et tomates cerises
(памідоры з ялавічнага сэрца і памідоры черрі)

saubusse kouami "каргхезэ",
Notre jardin entretenu par Jean-Fi
(наш сад падтрымліваецца Jean-Fi)

у асноўным мята і базілік,
Farine Corse bio
(арганічная карсіканская мука)

imulinaghji corsi "алата",
Canistrelli d'Afa
(afa canistrelli)

afa ajaccio,
Miel
(мёд)