Maremmiese

Pizza napolitaine contemporaine

A La carte

Hogy elvegye

Korzikai boraink

Aperitifjeink

Rendezvény (nem szabad kihagyni)
Tous les mardis apéro chants corses avec ADJO
(minden kedden aperitif korzikai dalok kiegészítéssel)

18.30-tól 20-ig.,
Megosztani vagy sem!
Charcuterie Nustrale AOP
(nustrale aop charcuterie)

nicolas capodimacci,

(szezonalitástól függően),

22.50 €
Planche Mixte
(vegyes tábla)

mortadella,

sonka,

bresaola,

korzika tomme,

parmiggiano,

bufala,

füge lekvár,

focaccia,

25.00 €
Beignets de courgettes Corses façon Jean-Fi
(Korzikai cukkini fritters Jean-Fi stílusban)

a 4 - 10,90 €,

a 8 - 13,90 €,
Assiette de fromages de Cargèse
(cargèse sajttál)

és füge lekvárja,

kecske jx capodimacci,

pj defranchi juh,

10.00 €
Előételek
Salade de poulpe méditerranéene
(mediterrán polip saláta)

14.90 €
Salade César
(saláta császár)

panírozott csirkefilé,

parmezán forgács,

kemény tojás,

sucrine,

bio rakomány cseresznye paradicsom (kouami),

organikus,

14.00 €
Burrata Bowl
(burrata tál)

burrata 200gr,

sucrine,

pesto,

elérhető gyümölcsök,

bio marhahús paradicsom (kouami),

15.90 €
Salade de chèvre chaud au miel corse
(meleg kecskesajt saláta korzikai mézzel)

kecske pirítós,

calzone kecskesajt füge (csak este),

14.90 €
Pizzáink (este)
Umigna
(umigna)

san marzano szósz,

és a fior di latte,

12.50 €
Lozzi
(lozzi)

san marzano szósz,

oregano,

fokhagyma,

(főzés után: szűz olívaolaj),

12.00 €
Esigna
(aláírva)

san marzano szósz,

fior di latte,

Korzikai sajt (colonna - alessandri),

főzés után: pecorino és parmigiano,

14.50 €
Girolata
(girolata)

san marzano szósz,

kapribogyó,

taggiasca olajbogyó,

(főzés után: szardella),

12.50 €
Salognu
(fattyú)

san marzano szósz,

fior di latte,

Korzikai sajt (colonna - alessandri),

főzés után: prisuttu,

Konfigurálja a cseresznye paradicsomot,

14.50 €
Capo Rosso
(capo rosso)

san marzano szósz,

fior di latte,

fűszeres chorizo,

(főzés után: kandírozott lilahagyma,

ricotta),

14.50 €
Urchinu
(urchinu)

olívaolaj,

fior di latte,

(főzés után: mortadella,

pisztácia,

pisztácia pesto,

stracciatella),

13.40 €
Puntiglio
(puntiglio)

san marzano szósz,

fior di latte,

sonka gyógynövényekkel,

taggiasca olajbogyó,

(főzés után: gomba carpaccio),

.,

(lehetőség gomba + tojás nélkül zárva),

14.00 €
Peru
(Peru)

san marzano szósz,

fior di latte,

(főzés után: sült saláta kitûnõ,

Konfigurálja a cseresznye paradicsomot,

Brazília,

pelyhesített mandula),

14.00 €
Cutraro
(cutraro)

san marzano szósz,

fior di latte,

Sült padlizsán,

parmigiano,

(főzés után: mozzarella di buffala),

15.30 €
Maremmiese
(maremmiese)

ricotta alap,

fior di latte,

Korzikai sajt (colonna-alessandri),

korzika tomme,

méz szarvasgombával,

zúzott mogyoró,

gorgonzola,

15.30 €
Edények
Saucisses de veau Corse BIO
(bio korzikai borjúkolbász)

házi burgonyapürével,

(római rubini gyártás),

17.00 €
Gnocchi aux 3 fromages
(3 sajtos gnocchi)

gorgonzola,

Korzikai sajt (colonna-alessandri),

parmiggiano,

15.00 €
Penne au pesto maison
(penne házi pestoval)

stracciatella,

friss bazsalikom a kertből,

14.00 €
Entrecôte à la plancha
(steak a plancha-on)

(kb. 330gr),

házi sült krumpli,

26.00 €
L'effiloché de boeuf cuit 5h
(5h főtt marhahús)

(hot dog stílus),

házi kenyér,

"organikus korzikai liszt i mulinaghji corsi-ból",

házi készítésű bbq szósz,

dupla cheddar,

ropogós hagyma,

házi sült krumpli,

17.00 €
Burger traditionnel bien coulant
(folyó hagyományos hamburgert)

házi kenyér "organikus korzikai liszt az i mulinaghji corsi-ból",

180gr darált steak,

paradicsom,

saláta,

dupla cheddar,

házi sült krumpli,

17.00 €
Gyermekmenü
Menu enfant
(gyermekmenü)

darált steak 180gr vagy bio korzikai borjúkolbász,

krumpli vagy tészta,

1 fagylalt,

1 választott szirup,

9.90 €
Házi készítésű desszertjeink
Tiramisu traditionel au café et canistrelli d'Afa
(hagyományos tiramisu kávéval és afrikai kanistrellivel)

8.00 €
Flan à la châtaigne
(gesztenye puding)

gesztenyeliszt (acquaviva-marignana),

8.00 €
Tarte citron façon "maremmiese"
(citromos pite "maremmiese" stílusú)

8.00 €

Coulant au chocolat
(Folyó Au Chocolat)

8.00 €

Soupe de fraises
(eper leves)

8.00 €

Angioletti à la Nucciolata
(angioletti nucciolatával)

8.00 €
Assiette de fromage de Cargèse et sa confiture de figue
(tányér cargèse sajt és füge lekvár)

jx capodimacci kecske (pásztortál),

pj defranchi juh,

10.00 €
Dessert du jour (demandez au serveur)
(a nap desszertje (kérdezze meg a pincért))

6.90 €
Fagylaltjaink és szundikáink
Nos glaces artisanales
(kézműves fagylaltjaink)

fagylalt ízek: vanília,

sötét csokoládé,

pisztácia,

mogyoró terjed,

szorbet ízek: citrom,

eper,
Nos glaces corses
(korzikai fagylaltjaink)

castagna,

vanília-canistrelli,

clementine,

Korzikai méz,

nuciola,
Les boules de glaces
(kanál fagylalt)

1 gombóc 2,60 euró,

2 kanál 5,00 €,

3 gombóc 7,20 euró,

(minden kiegészítő 1,00 €),
NOS COUPES DE GLACES
(fagylaltpoharunk)
Dame Blanche
(fehér hölgy)

2 vanília gombóc,

forró csokoládé,

pehely mandula,

Chantilly,

8.00 €
Café Liégeois
(Liège kávé)

2 gombóc kávé,

1 vanília golyó,

eszpresszó,

pehely mandula,

Chantilly,

11.00 €
Banana Split
(banánréteg)

1 vanília golyó,

1 csokoládégolyó,

1 epergolyó,

egész banán,

forró csokoládé,

pehely mandula,

Chantilly,

12.00 €
Tutti Frutti
(Tutti Frutti)

1 citromgolyó,

1 epergolyó,

1 szenvedélygömb,

friss eper,

pehely mandula,

Chantilly,

12.00 €
Maremmiese
(maremmiese)

1 castagna labda,

1 gombóc vanília-kanistrelli,

1 brokkius labda,

canistrelli break,

Chantilly,

12.00 €
Termelőink
*Tous nos produits italiens.
(*az összes olasz termékünk.)

*Minden olasz termékünket mi választottuk ki, és barátunk, trénerünk hitelesítette,

és a kortárs nápolyi pizza jelenlegi világbajnoka,

giuseppe cutraro,

amelyet Párizsban találhat a "peppe paris"-ban (rue st blaise,

amelyet Párizsban találhat a "peppe paris"-ban (rue st blaise),

és a "casa di peppe"-nél (rue st jacques),
Nos provenances préférées issue de producteurs locaux :
(kedvenc származásunk a helyi termelőktől:)
Charcuterie Nustrale AOP
(nustrale aop charcuterie)

capodimacci nicolas "carghjese - rusazia",
Fromages
(sajt)

kecske (colonna - alexandri "zongora"),

kecske (jx capodimacci "carghjese",

anyajuh (pj defranchi "carghjese"),

brocciu (colonna - alessandri,

jx capodimacci "piana - carghjese",
Veau Corse
(Korzikai borjú)

Henry Guillaune Leca "Saone",
Tomates coeur de boeuf et tomates cerises
(marhaszív paradicsom és koktélparadicsom)

saubusse kouami "carghjese",
Notre jardin entretenu par Jean-Fi
(a kertünket fenntartja a jean-fi)

menta és bazsalikom főleg,
Farine Corse bio
(organikus korzikai liszt)

imulinaghji corsi "alata",
Canistrelli d'Afa
(afa canistrelli)

afa ajaccio,
Miel
(méz)