Maremmiese

Pizza napolitaine contemporaine

Gọi món

Mang đi

Rượu vang Corsi…

Rượu khai vị củ…

Sự kiện (không thể bỏ qua)
Tous les mardis apéro chants corses avec ADJO
(các bài hát Corsican khai vị vào thứ Ba hàng tuần với phụ trợ)

từ 6:30 tối đến 8 giờ tối,
Chia sẻ hay không!
Charcuterie Nustrale AOP
(nustrale aop charcuterie)

nicolas capodimacci,

(tùy theo mùa),

22.50 €
Planche Mixte
(bảng hỗn hợp)

mortadella,

giăm bông,

bresaola,

corsica tomme,

parmiggiano,

bufala,

mứt vả,

Focaccia,

25.00 €
Beignets de courgettes Corses façon Jean-Fi
(Bí ngòi cuộn Corsican chiên kiểu Jean-Fi)

4 - 10,90 €,

8 - 13,90 €,
Assiette de fromages de Cargèse
(đĩa phô mai cargèse)

và mứt sung của nó,

dê jx capodimacci,

pj defranchi cừu,

10.00 €
Người mới bắt đầu
Salade de poulpe méditerranéene
(salad bạch tuộc địa trung hải)

14.90 €
Salade César
(ca mổ)

phi lê gà tẩm bột,

phoi bào Parmesan,

trứng cứng,

sucrine,

cà chua bi hàng hữu cơ (kouami),

hữu cơ,

14.00 €
Burrata Bowl
(bát burrata)

bánh burrata 200gr,

sucrine,

pesto,

trái cây có sẵn,

cà chua tim bò hữu cơ (kouami),

15.90 €
Salade de chèvre chaud au miel corse
(salad phô mai dê ấm với mật ong Corsican)

bánh mì nướng dê,

pho mát dê calzone vả (chỉ vào buổi tối),

14.90 €
Pizza của chúng tôi (vào buổi tối)
Umigna
(umigna)

sốt san marzano,

và fior di latte,

12.50 €
Lozzi
(lozzi)

sốt san marzano,

rau oregano,

tỏi,

(sau khi nấu: dầu ô liu nguyên chất),

12.00 €
Esigna
(đã ký)

sốt san marzano,

fior di latte,

Phô mai Corsican (ruột già - alessandri),

sau khi nấu: pecorino và parmigiano,

14.50 €
Girolata
(girolata)

sốt san marzano,

bạch hoa,

ô liu taggiasca,

(sau khi nấu: cá cơm),

12.50 €
Salognu
(đồ khốn)

sốt san marzano,

fior di latte,

Phô mai Corsican (ruột già - alessandri),

sau khi nấu ăn: priuttu,

Confit Cherry Tomatoes,

14.50 €
Capo Rosso
(capo rosso)

sốt san marzano,

fior di latte,

chorizo cay,

(sau khi nấu: kẹo hành tím,

ricotta),

14.50 €
Urchinu
(urchinu)

dầu ô liu,

fior di latte,

(sau khi nấu ăn: mortadella,

quả hồ trăn,

quả hồ trăn,

stracciatella),

13.40 €
Puntiglio
(puntiglio)

sốt san marzano,

fior di latte,

giăm bông với thảo mộc,

ô liu taggiasca,

(sau khi nấu: nấm Carpaccio),

.,

(khả năng đóng lại nếu không có nấm + trứng),

14.00 €
Peru
(peru)

sốt san marzano,

fior di latte,

(sau khi nấu: arugula,

Confit Cherry Tomatoes,

brazil,

hạnh nhân vỡ mảnh),

14.00 €
Cutraro
(cutraro)

sốt san marzano,

fior di latte,

Thứ sáu thả trứng,

parmigiano,

(sau khi nấu: mozzarella di buffala),

15.30 €
Maremmiese
(maremmiese)

cơ sở ricotta,

fior di latte,

Phô mai Corsican (ruột già-alessandri),

corsica tomme,

mật ong với nấm cục,

hạt dẻ nghiền,

gorgonzola,

15.30 €
Món ăn
Saucisses de veau Corse BIO
(xúc xích thịt bê Corsican hữu cơ)

khoai tây nghiền tự làm,

(sản xuất rubini La Mã),

17.00 €
Gnocchi aux 3 fromages
(3 gnocchi phô mai)

gorgonzola,

Phô mai Corsican (ruột già-alessandri),

parmiggiano,

15.00 €
Penne au pesto maison
(penne với pesto tự chế)

stracciatella,

húng quế tươi từ vườn,

14.00 €
Entrecôte à la plancha
(bít tết trên plancha)

(khoảng 330gr),

khoai tây chiên tự làm,

26.00 €
L'effiloché de boeuf cuit 5h
(thịt bò kéo nấu 5h)

(kiểu xúc xích),

bánh mì tự làm,

"bột Corsican hữu cơ từ tôi mulinaghji corsi",

sốt bbq tự làm,

đôi cheddar,

hành tây giòn,

khoai tây chiên tự làm,

17.00 €
Burger traditionnel bien coulant
(bánh mì kẹp thịt truyền thống)

bánh mì tự làm "bột Corsican hữu cơ từ tôi mulinaghji corsi",

180gr bít tết băm,

cà chua,

xà lách,

đôi cheddar,

khoai tây chiên tự làm,

17.00 €
Thực đơn cho trẻ em
Menu enfant
(thực đơn cho trẻ em)

180gr bít tết băm hoặc xúc xích bê Corsican hữu cơ,

khoai tây chiên hoặc mì ống,

1 cây kem,

1 loại siro bạn chọn,

9.90 €
Món tráng miệng tự làm của chúng tôi
Tiramisu traditionel au café et canistrelli d'Afa
(tiramisu truyền thống với cà phê và canistrelli từ afa)

8.00 €
Flan à la châtaigne
(mãng cầu)

bột hạt dẻ (bột hạt dẻ),

8.00 €
Tarte citron façon "maremmiese"
(bánh chanh kiểu "maremmiese")

8.00 €

Coulant au chocolat
(Chảy Au Chocolat)

8.00 €

Soupe de fraises
(súp dâu tây)

8.00 €

Angioletti à la Nucciolata
(angioletti với nucciolata)

8.00 €
Assiette de fromage de Cargèse et sa confiture de figue
(đĩa phô mai cargèse và mứt sung)

jx capodimacci dê (tấm của người chăn cừu),

pj defranchi cừu,

10.00 €
Dessert du jour (demandez au serveur)
(món tráng miệng trong ngày (hỏi người phục vụ))

6.90 €
Kem và sundaes của chúng tôi
Nos glaces artisanales
(kem thủ công của chúng tôi)

vị kem: vani,

sô cô la đen,

quả hồ trăn,

dưa hấu,

hương vị sorbet: chanh,

dâu,
Nos glaces corses
(kem Corsican của chúng tôi)

Castagna,

vani-canistrelli,

clementine,

Mật ong Corsican,

nuciola,
Les boules de glaces
(muỗng kem)

1 muỗng € 2,60,

2 muỗng € 5,00,

3 muỗng € 7,20,

(bất kỳ khoản bổ sung nào € 1,00),
NOS COUPES DE GLACES
(ly kem của chúng tôi)
Dame Blanche
(người phụ nữ da trắng)

2 muỗng vani,

sô cô la nóng,

hạnh nhân,

Chantilly,

8.00 €
Café Liégeois
(Cà phê Liège)

2 muỗng cà phê,

1 quả vani,

cà phê espresso,

hạnh nhân,

Chantilly,

11.00 €
Banana Split
(tách chuối)

1 quả vani,

1 quả bóng sô cô la,

1 quả dâu tây,

chuối nguyên,

sô cô la nóng,

hạnh nhân,

Chantilly,

12.00 €
Tutti Frutti
(Tutti Frutti)

1 quả bóng chanh,

1 quả dâu tây,

1 quả bóng đam mê,

dâu tây tươi,

hạnh nhân,

Chantilly,

12.00 €
Maremmiese
(maremmiese)

1 quả bóng castagna,

1 muỗng vani-canistrelli,

1 quả bóng bông,

phá vỡ canistrelli,

Chantilly,

12.00 €
Nhà sản xuất của chúng tôi
*Tous nos produits italiens.
(* tất cả các sản phẩm Ý của chúng tôi.)

* tất cả các sản phẩm Ý của chúng tôi đã được chúng tôi lựa chọn và được xác nhận bởi người bạn của chúng tôi, người huấn luyện của chúng tôi,

và đương kim vô địch thế giới về pizza Neapolitan đương đại,

giuseppe cutraro,

mà bạn có thể tìm thấy ở Paris tại "peppe Paris" (rue st blaise,

mà bạn có thể tìm thấy ở Paris tại "peppe paris" (rue st blaise),

và tại "casa di peppe" (rue st jacques),
Nos provenances préférées issue de producteurs locaux :
(nguồn gốc yêu thích của chúng tôi từ các nhà sản xuất địa phương:)
Charcuterie Nustrale AOP
(nustrale aop charcuterie)

capodimacci nicolas "carghjese - rusazia",
Fromages
(pho mát)

dê (tràng hoa - alexandri "piano"),

dê (jx capodimacci "carghjese",

ewe (pj defranchi "carghjese"),

brocciu (ruột già - alessandri,

jx capodimacci "piana - carghjese",
Veau Corse
(Bê bê)

henry guillaune leca "saone",
Tomates coeur de boeuf et tomates cerises
(cà chua tim bò và cà chua bi)

saubusse kouami "carghjese",
Notre jardin entretenu par Jean-Fi
(khu vườn của chúng tôi được duy trì bởi jean-fi)

chủ yếu là bạc hà và húng quế,
Farine Corse bio
(bột Corsican hữu cơ)

imulinaghji corsi "alata",
Canistrelli d'Afa
(afa canistrelli)

afa ajaccio,
Miel
(mật ong)