Nano Trattoria Lyon IX

Ouvert 7/7 midi et soir 04 74 01 75 67

Cardápio

As bebidas

A caverna

Em formação

Antepastos...para partilhar...ou não!
Insalata Cesare « Cardini »
(insalata cesare “cardini”)

alface romana, filé de frango*, ovo cozido, tomate datterino, croutons, castanha de caju, parmesão reggiano e molho caesar,

versão plana 18,00€,

15 €
Insalata Bomba
(insalata bomba)

aspargos brancos, frutas cítricas Dutche e mussarela de bufala empanada,

versão plana 18€,

15 €
Scugnizzi al Parmigiano
(scugnizzi com parmigiano)

Donuts de pizza crocantes de parmesão e orégano,

11 €
Polpette della Nonna
(polpette della nonna)

almôndegas de carne frita* de mammas e molho diavola temperado com pimenta malagueta,

6 quartos,

14 €
Caramelle Ripiene di Bufala
(caramelo maduro de bufala)

volume de queijo cremoso de búfala,

14 €
Calamari Fritti
(Calamari frito)

lula frita e aioli de açafrão,

17 €
Burrata Pugliese Grande con Pesto Ligure
(burrata pugliese grande com pesto da Ligúria)

burrata xxl (300 gramas), pesto da Ligúria,

com presunto cru gran milano*: 20,00€,

ou com salmão fumado: 22.00€,
Antipasti Lovers
(amantes de antepastos)

linda tábua composta por burrata cremosa, polpette della nonna e minis bomba,

com finos frios italianos*, ventricina, presunto cru gran milano, presunto branco,

gran biscotto de presunto branco com trufas,

26 €
Nano "Panuozzo"
(nano "panuozzo")

o sanduíche italiano de Roma com rúcula, tomate datterino, mussarela di bufala dop,

caprese: manjericão, pesto de pistache, azeitonas €12,00,

tradicional: presunto branco e pesto €12,00,

parma: presunto gran milano cru e pesto €14,00,

salmone: natas, salmão fumado, abacate, stracciatella, rúcula, raspas de limão 16,00€,
( * ) Origines des viandes
((*) origens da carne)

todas as nossas carnes, incluindo a nossa carne bovina, são de origem francesa e europeia.,
A famosa “nano girelle” (pétalas de pizza)
Les fameux Pétales de Pizza du Nano :
(as famosas pétalas de nano pizza:)
Margherita
(margherita)

molho de tomate san marzano dop, mussarela fior di latte, manjericão, orégano,

13 €
Formaggi
(formaggi)

creme de orégano, gorgonzola, mussarela fior di latte, taleggio,

17 €
Tartufo
(tartufo)

creme trufado, presunto branco gran biscotto com trufa*, mussarela fior di latte, caciocavallo,

23 €
Pizza “maestro” 31cm
Pour les intolérants, nous avons le plaisir de vous proposer, la Pizza Maison Sans Gluten
(para os intolerantes, temos o prazer de lhe oferecer pizza caseira sem glúten)

(+4€),
Autentica Bufala DOP
(DOP autenticado bufala)

tomate san marzano,

após o cozimento: mozzarella di bufala dop, manjericão, azeite, orégano,

14 €
La Capizza
(capizza)

a meio caminho entre uma pizza margherita e um calzone... para quem está indeciso, experimente sem mais delongas!,

16 €
Vegetariana
(vegetariana)

Tomate San Marzano dop, depois de cozido: pequenos vegetais ensolarados, pesto da Ligúria, stracciatella,

18 €
Capra
(capra)

crème fraîche, mozza fior di latte, queijo de cabra, depois de cozinhado: mel,

18 €
Parma
(parma)

tomate san marzano dop, depois de cozido: presunto gran milano cru*, tomate datterino, rúcula,

mussarela de bufala dop, parmesão reggiano, vinagre balsâmico,

21 €
La "Nano"
(o "nano")

mozza fior di latte,

após o cozimento: burrata artesanal, mortadela natural* com pistache, pesto, pistache,

22 €
Tartufo
(tartufo)

creme de trufas, mozza fior di latte, após cozimento: rúcula e trufa,

24 €
Calzone al Tartufo
(calzone com tartufo)

creme de trufas,

mozza fior di latte,

parmesão reggiano,

gran biscotto de presunto branco com trufas,

24 €
Gran Biscotto al Tartufo
(gran biscotto al tartufo)

creme trufado, mussarela fior di latte,

após o cozimento: burrata artesanal, presunto branco gran biscotto com trufa*, rúcula,

25 €
Spago « LA »
(spago “o”)

creme fraîche, mussarela fior di latte,

depois de cozinhado: salmão fumado, limão cristalizado e endro,

26 €
Suppléments
(suplementos)

• ovo: 1,20€,

• presunto branco: 3,00€,

• cogumelos frescos: 3,00€,

• salame ventricina: 3,00 €,

• nduja: 5,00€ (picante),

• calabresa: 4,00€,

• stracciatella: 6,00€,

• Presunto Parma: € 6,00,

• burrata: 7,00€,

• gran biscotto de presunto branco com trufa: 6,00€,

• salmão fumado: € 7,00,

• trufa sazonal: € 9,00,

• mussarela de búfala dop: 7,00€,

• mussarela fior di latte: € 3,00,

• azeitonas: € 2,00,
Pizza “clássica” 31cm
A savoir
(saber)

nossas pizzas clássicas todas preparadas à base de molho de tomate San Marzano dop,

mas também pode ser preparado com crème fraîche mediante pedido,
Bientôt - Pour les intolérants, nous avons le plaisir de vous proposer, la Pizza Maison Sans Gluten
(em breve - para os intolerantes, temos o prazer de lhe oferecer pizza caseira sem glúten)

(+4€),
La Classica Margherita
(la classica margherita)

mozza fior di latte,

data tomates,

manjericão,

orégano,

azeite de oliva,

parmesão reggiano,

13 €
Napoli
(napoli)

após a cozedura: mozzarella di bufala dop, anchovas, alcaparras, azeite, orégãos,

15 €
Regina
(regina)

mozza fior di latte,

depois da cozedura: presunto cozido*,

cogumelos frescos,

orégano,

16 €
Calzone Tradizionale
(calzone tradicional)

mozza fior di latte,

cogumelos frescos,

Presunto Branco*,

16 €
Pepperoni
(calabresa)

mozza fior di latte,

após o cozimento: calabresa*,

orégano,

17 €
Bolognese
(bolonhesa)

mozza fior di latte, carne moída* cozida após o cozimento: salsa, alho, stracciatella,

18 €
4 Formaggi
(4 formaggi)

mozza fior di latte,

gorgonzola,

taleggio,

parmesão reggiano,

18 €
Diavola
(diavola)

mozza fior di latte,

salsicha nduja muito picante*,

após o cozimento: stracciatella,

salame ventrina*,

19 €
Burrata e Prosciutto di Parma
(parma burrata e presunto)

depois de cozinhar: burrata artesanal,

data tomates,

presunto cru gran milano*,

salada (roquette),

parmesão reggiano,

22 €
Suppléments
(suplementos)

• ovo: 1,20€,

• presunto branco: 3,00€,

• cogumelos frescos: 3,00€,

• nduja: 5,00€ (picante),

• calabresa: 4,00€,

• stracciatella: 6,00€,

• Presunto Parma: € 6,00,

• burrata: 7,00€,

• gran biscotto de presunto branco com trufa: 6,00€,

• salmão fumado: € 7,00,

• trufa sazonal: € 9,00,

• mussarela de búfala dop: 7,00€,

• mussarela fior di latte: € 3,00,

• azeitonas: € 2,00,
Pasta Antica e Risoto
Des Fusilli sans Gluten sont disponibles à la place des Pâtes Traditionnelles
(Fusilli sem glúten estão disponíveis no lugar das massas tradicionais)

(+1€),
Penne all'Amatriciana
(Penne All'amatriciana)

penne com molho de tomate san marzano dop, pimenta em flocos, alho e bacon guanciale,

19 €
Lasagna fatta in Casa al Forno
(lasanha fatta em casa al forno)

lasanha de carne caseira*,

de vitela* e porco*,

assado no forno de pizza,

21 €
La Famose Polpettine della Nonna & Bucatini
(o famoso polpettine della nonna & bucatini)

almôndegas de carne* de mammas,

servido com bucatini ao molho de tomate dop San Marzano e gratinado com mussarela fior di latte,

24 €
Conchigliette al Tartufo « Bambini Viziati »
(conchigliette al tartufo “bambini viziati”)

shellettes “crianças mimadas”, com gran biscotto de presunto branco com trufa* e scamorza,

25 €
Stracci alla Faruk
(stracci alla faruk)

encontre a mítica massa artesanal com frutos do mar,

(mexilhões, camarões, lulas),

com suco de casca de açafrão,

anteriormente servido na "vela vermelha" em st tropez,

26 €
Risotto Verde agli Asparagi
(risoto verde com aspargos)

risoto reggiano de aspargos e parmesão,

24 €
Piatti / pratos
Tartare di Salmone Piccante & Avocado
(tártaro de salmão piccante e abacate)

tártaro de salmão e abacate temperado com pimentão,

26 €
Polpo alla Siciliana “Corleone”
(polpo alla siciliana “corleone”)

polvo grelhado e tomate béarnaise,

28 €
Carpaccio di Manzo
(carpaccio de manzo)

carpaccio de carne* com limão, azeite, parmesão reggiano e pedaços de pistache,

22 €
Ossobucco alla Piemontese
(ossobuco alla piemontese)

o tradicional osso bucco piemontês,

cozido em molho de vitela levemente cítrico e gremolata,

27 €
Bella Milanese Gigante
(bella milanese gigante)

bela milanesa em vitela*,

digitado como uma "orelha de elefante",

alguns tomates datterino,

rúcula e parmesão reggiano,

28 €
( * ) Origines des viandes
((*) origens da carne)

todas as nossas carnes, incluindo a nossa carne bovina, são de origem francesa e europeia.,
Contorno / coberturas
Un accompagnement
(Um suporte)

incluído com o seu prato,
Penne al Pomodoro
(Penne Al Pomodoro)

macarrão penne com molho de tomate san marzano dop,
Parmiggiana di Melanzane
(parmegiana de melanzane)

berinjela com molho de tomate san marzano dop, gratinada com parmesão reggiano,
Risotto Verde
(risoto verde)

risoto reggiano de aspargos e parmesão,
Polenta Rustica al Caciocavallo
(polenta rústica al caciocavallo)

polenta rústica com queijo caciocavallo,
Insalata di Rucola
(rúcula insalata)

salada de rúcula com parmesão reggiano,
Pizza ou massa do dia
Formule à 16.00€
(fórmula a 16,00€)

prato ou pizza do dia + café,

(toda a hora do almoço de segunda a sexta),
Formule à 19.00€
(fórmula a 19,00€)

prato ou pizza do dia + sobremesa + café,

(toda a hora do almoço de segunda a sexta),
Dolci / sobremesas caseiras
Gelato della Casa Fior di Latte
(gelato della casa fior di latte)

sorvete caseiro italiano fior di latte para se recompor,

escolha de 2 lados:,

• molhos: caramelo bs / morango extra / affogato al caffè / chocolate / pistache,

• pedaços de: biscoitos / merengue / caramelo / oreo / granola de framboesa e limão/smarties/speculoos,

8 €
Tiramisu Veneto
(tiramisu veneziano)

o tiramisu de café feito no respeito da tradição italiana…,

9 €
Torta con Crumble di Banane & Cioccolato
(torta com crumble de banana e cioccolato)

Crumble de banana e chocolate,

9 €
« Brioche » Perduta
(perdeu o "brioche")

torradas de brioche com caramelo de manteiga salgada e sorvete fior di latte,

9 €
Nano Cookie Dough gigante e Gelato Fior di Latte
(nano massa de biscoito gigante e gelato fior di latte)

biscoito gigante de chocolate macio para comer com uma colher, calda de praliné, nozes pecan, sorvete caseiro italiano fior di latte,

9 €
Panna Cotta alla Frutta Rossi
(panna cotta alla frutta rossi)

panna cotta de frutas vermelhas,

9 €
Crema Bruciata
(creme bruciata)

o clássico creme brulée de baunilha na sua frente,

9 €
Ciotola di Frutta Rossa
(ciotola de frutas vermelhas)

tigela de frutas vermelhas simples ou chantilly,

9 €
Scugnizzi alla Nutella
(scugnizzi alla nutella)

rosquinhas crocantes de pizza “nutella®”,

muito melhor que churros,

... para compartilhar, ou não...,

12 €
Girelle alla Nutella
(girelle alla nutella)

pétalas de pizza “nutella®”,

pedaços de chocolate/avelãs e pistache,

12 €
Caffè Gourmet
(café gourmet)

um expresso,

acompanhado por uma variedade de sobremesas em pequenas porções,

9 €
Prosecco Gourmet
(prosecco gourmet)

uma taça de prosecco acompanhada de 3 pequenas composições do momento,

16 €

O abuso de álcool é perigoso para sua saúde, consuma com moderação.
Espresso Gourmet
(expresso gourmet)

um espresso martini acompanhado de 3 pequenas composições do momento,

18 €

O abuso de álcool é perigoso para sua saúde, consuma com moderação.
Por criança
Pour les enfants
(para crianças)

(-12 anos),
Pizza Bambino
(pizza infantil)

pizza para crianças em forma de coelho com mozza fior di latte.,

servido com sorvete caseiro,

15 €
Pasta al Pomodoro
(macarrão ao pomodoro)

macarrão com molho de tomate san marzano dop,

servido com sorvete caseiro,

15 €

We accept

Money

Credit card

Lunch ticket

Significação de ícones.

Alérgeno

Marisco

Tremoço

Sulfito

Sesame seeds

Mostarda

Aipo

Nozes

Soja

Amendoins

Peixe

Ovo

Crustáceo

Glúten

Milk

Em formação

Favorito

Novo

Sugestão do chefe

Especialidade em casa

Especialidade regional

Caseiro

Livre de glúten

Sem lactose

Vegetariano

Vegano

Orgânico

Kosher

Halal

Contém porco

Fresco congelado

Picante

Picante médio

Muito temperado

Não recomendado para mulheres grávidas.

Leve embora

Ouvert 7/7 midi et soir 04 74 01 75 67

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