Nano Trattoria Lyon IX

Ouvert 7/7 midi et soir 04 74 01 75 67

Cardápio

As bebidas

A caverna

Em formação

Antepastos...para partilhar...ou não!
Insalata Caprese
(insalata caprese)

tomate datterino, mussarela dop bufala, pesto da Ligúria, pinhões e manjericão,

versão plana 17€,

14 €
Insalata Cesare « Cardini »
(insalata cesare “cardini”)

alface romana, filé de frango*, ovo cozido, tomate datterino, croutons, castanha de caju, parmesão reggiano e molho caesar,

versão plana 19,00€,

16 €
Scugnizzi da condividere
(compartilhar notas)

Donuts de pizza crocantes de parmesão e orégano,

12 €
Uova Milanese crema di Parmigiano e Tartufo
(ovo à milanesa com parmesão e creme de tartufo)

ovo empanado, creme de parmesão reggiano e trufas,

16 €
Calamari Fritti
(Calamari frito)

lula frita e aioli de açafrão,

17 €
Carpaccio di Manzo
(carpaccio de manzo)

carpaccio de carne* com limão, azeite, parmesão reggiano, alcaparras fritas e pistache,

19 €
Burrata Pugliese Grande con Pesto Ligure
(burrata pugliese grande com pesto da Ligúria)

burrata xxl (300g),

com presunto cru Gran Milano*: €21,00,

ou salmão defumado: € 23,00,
Antipasti Lovers
(amantes de antepastos)

linda tábua composta por burrata cremosa, scugnizzi e lula frita,

com finos frios italianos*, ventricina, presunto cru gran milano, presunto branco,

gran biscotto de presunto branco com trufas,

picolo 18€; grande 27€,
Nano « Panuozzo »
(nano “panuozzo”)

o sanduíche italiano de Roma com rúcula, tomate datterino, mussarela di bufala dop,

caprese: manjericão, pesto da Ligúria, azeitonas € 12,00,

tradicional: presunto branco e pesto da Ligúria €13,00,

parma: presunto cru gran milano e pesto da ligúria €14,00,
Pantofola
(pantofola)

um bolinho de camembert de búfalo servido com presunto gran biscotto com trufa*, mel e óleo de trufas,

18 €
( * ) Origines des viandes
((*) origens da carne)

toda a nossa carne bovina, vitela e aves vêm da França; a charcutaria vem da Itália,
A famosa “nano girelle” (pétalas de pizza)
Les fameux Pétales de Pizza du Nano :
(as famosas pétalas de nano pizza:)
Margherita
(margherita)

molho de tomate san marzano dop, mussarela fior di latte, manjericão, orégano,

13 €
Formaggi
(formaggi)

creme de orégano, gorgonzola, mussarela fior di latte, taleggio,

16 €
Tartufo
(tartufo)

creme de trufas, gran biscotto de presunto branco com trufas*, mozza fior di latte,

23 €
Pizza “maestro” 31cm
Autentica Bufala DOP
(DOP autenticado bufala)

tomate san marzano,

após o cozimento: mozzarella di bufala dop, manjericão, azeite, orégano,

15 €
La Capizza
(capizza)

a meio caminho entre uma pizza margherita e um calzone... para quem está indeciso, experimente sem mais delongas!,

17 €
Vegetariana
(vegetariana)

creme de ervilha, mussarela fior di latte, cogumelos,

depois de cozido: brotos de espinafre, burrata e avelãs trituradas,

19 €
Pinocchio
(pinóquio)

mussarela fior di latte, após cozimento: queijo de ovelha, presunto cru gran milano*, geléia de figo e rúcula,

22 €
La Lyonnaise
(a lyonnaise)

creme de leite fresco, mussarela fior di latte,

depois de cozido: bacon, rúcula, cebola, croutons e ovo pochê,

20 €
Parma
(parma)

tomate san marzano dop, depois de cozido: presunto gran milano cru*, tomate datterino, rúcula,

mussarela de bufala dop, parmesão reggiano, vinagre balsâmico,

23 €
Calzone al Tartufo
(calzone com tartufo)

creme de trufas,

mozza fior di latte,

parmesão reggiano,

gran biscotto de presunto branco com trufas,

24 €
Gran Biscotto al Tartufo
(gran biscotto al tartufo)

creme trufado, mussarela fior di latte,

após o cozimento: burrata artesanal, presunto branco gran biscotto com trufa*, rúcula, parmesão reggiano,

25 €
La "Nano"
(o "nano")

mozza fior di latte,

após o cozimento: burrata artesanal, mortadela natural* com pistache, pesto, pistache,

23 €
Capra
(capra)

crème fraîche, mussarela fior di latte, queijo de cabra depois de cozido: mel e orégano,

18 €
Romano
(romano)

base de creme, mozzarella fior di latte, ravioli de Royans, St Marcellin após cozimento: presunto cru e rúcula,

21 €
Suppléments
(suplementos)

• ovo: € 1,40,

• presunto cozido: € 4,00,

• cogumelos frescos: 3,00€,

• calabresa: 4,00€,

• stracciatella: 6,00€,

• Presunto Parma: € 6,00,

• burrata: 7,00€,

• gran biscotto de presunto branco com trufa: 6,00€,

• salmão fumado: € 7,00,

• trufa: € 10,00,

• mussarela de búfala dop: 7,00€,

• mussarela fior di latte: € 3,00,

• azeitonas: € 2,00,

Presunto cru italiano: 6€,

nduja (picante): 5€,
Pizza “clássica” 31cm
A savoir
(saber)

nossas pizzas clássicas são todas preparadas à base de molho de tomate dop san marzano,

mas também pode ser preparado com crème fraîche mediante pedido,
La Classica Margherita
(la classica margherita)

mozza fior di latte,

data tomates,

manjericão,

orégano,

azeite de oliva,

parmesão reggiano,

14 €
Napoli
(napoli)

após a cozedura: mozzarella di bufala dop, anchovas, alcaparras, azeite, orégãos,

15 €
Regina
(regina)

mozza fior di latte,

depois da cozedura: presunto cozido*,

cogumelos frescos,

orégano,

17 €
Calzone Tradizionale
(calzone tradicional)

mozza fior di latte,

cogumelos frescos,

Presunto Branco*,

17 €
Pepperoni
(calabresa)

mozza fior di latte,

após o cozimento: calabresa*,

orégano,

17 €
Bolognese
(bolonhesa)

mozza fior di latte, carne moída* cozida após o cozimento: salsa, alho, stracciatella,

18 €
4 Formaggi
(4 formaggi)

mozza fior di latte,

gorgonzola,

taleggio,

parmesão reggiano,

18 €
Diavola
(diavola)

mozza fior di latte,

salsicha nduja muito picante*,

após o cozimento: stracciatella,

salame ventrina*,

19 €
Burrata e Prosciutto di Parma
(parma burrata e presunto)

depois de cozinhar: burrata artesanal,

data tomates,

presunto cru gran milano*,

foguete,

parmesão reggiano,

24 €
Suppléments
(suplementos)

• ovo: 1,20€,

• presunto branco: 3,00€,

• cogumelos frescos: 3,00€,

• nduja: 5,00€ (picante),

• calabresa: 4,00€,

• stracciatella: 6,00€,

• Presunto Parma: € 6,00,

• burrata: 7,00€,

• gran biscotto de presunto branco com trufa: 6,00€,

• salmão fumado: € 7,00,

• trufa sazonal: € 9,00,

• mussarela de búfala dop: 7,00€,

• mussarela fior di latte: € 3,00,

• azeitonas: € 2,00,
Pasta Antica e Risoto
Des Fusilli sans Gluten sont disponibles à la place des Pâtes Traditionnelles
(Fusilli sem glúten estão disponíveis no lugar das massas tradicionais)

(+1€),
Penne all’ Amatriciana
(Caneta Amatriciana)

Penne artesanal com tomate picante San Marzano, Parmigiano Reggiano e Guanciale,

19 €
Lasagna fatta in Casa al Forno
(lasanha fatta em casa al forno)

lasanha de carne caseira*,

de vitela* e porco*,

assado no forno de pizza,

21 €
Lumachine al Tartufo « Bambini Viziati »
(Máquina de tartufo "crianças da vitória")

shellettes “crianças mimadas”, com gran biscotto de presunto branco com trufa* e scamorza,

25 €
Stracci alla Faruk
(stracci alla faruk)

encontre a mítica massa artesanal com frutos do mar,

(mexilhões, camarões, lulas),

com suco de casca de açafrão,

anteriormente servido na "vela vermelha" em st tropez,

26 €
Linguine alle Vongole
(linguine alle vongole)

linguine autêntico com amêijoas e salsa,

27 €
Risotto Carnaroli Verde
(risoto de carnaroli verde)

risoto cremoso com aspargos verdes e parmesão reggiano,

22 €
Piatti / pratos
Tartare di Salmone Piccante & Avocado
(tártaro de salmão picante e abacate)

tártaro de salmão e abacate temperado com pimentão,

28 €
Polpo alla Griglia
(polpo alla griglia)

polvo grelhado e molho holandês de limão,

29 €
Filetto di Salmone
(filé de salmão)

Salmão de alta qualidade cozido no vapor de um lado e molho virge,

27 €
Bella Milanese Gigante
(bella milanese gigante)

bela milanesa em vitela*,

digitado como uma "orelha de elefante",

alguns tomates datterino,

rúcula e parmesão reggiano,

29 €
( * ) Origines des viandes
((*) origens da carne)

todas as nossas carnes, incluindo a nossa carne bovina, são de origem francesa e europeia.,
Contorno / coberturas
Un accompagnement
(Um suporte)

incluído com o seu prato,

um segundo acompanhamento será cobrado 5€,
Penne al Pomodoro
(Penne Al Pomodoro)

penne com tomate san marzano,
Parmigiana di Melanzane
(parmegiana di melanzane)

Berinjela grelhada com tomate e queijo,
Risotto Carnaroli Verde
(risoto de carnaroli verde)

risoto cremoso com aspargos verdes e parmesão reggiano,
Patatine Fritte
(Patatina frita)

maçãs palito de fósforo caseiras,
Insalata di Rucola
(rúcula insalata)

salada de rúcula com parmesão reggiano,
Lumachine al Tartufo
(A máquina do tartufo)

shellettes com creme de trufas e presunto trufado +3€,
Pizza ou massa do dia
Formule à 16.00€
(fórmula a 16,00€)

prato ou pizza do dia + café,

(toda a hora do almoço de segunda a sexta),
Formule à 19.00€
(fórmula a 19,00€)

prato ou pizza do dia + sobremesa + café,

(toda a hora do almoço de segunda a sexta),
Dolci / sobremesas caseiras
Gelato Italiano Casa Fior di Latte
(gelato italiano casa fior di latte)

escolha de 2 lados:,

• molhos: bs caramelo / avelã gianduja chocolate / pistache,

• pedaços de: biscoitos / merengue / caramelo / oreo / granola de framboesa e limão / smarties / speculoos,

9 €
Tiramisu Di Tolmezzo
(Tiramisu de Tolmezzo)

o tiramisu de café feito no respeito da tradição italiana…,

9 €
Limone Glassato
(copo de limão)

limão gelado da nossa infância,

9 €
Nano Cookie Dough gigante e Gelato Fior di Latte
(nano massa de biscoito gigante e gelato fior di latte)

biscoito gigante de chocolate macio para comer com colher, molho de praliné, nozes pecan, sorvete italiano fior di latte,

11 €
Cheesecake al Frutto della Passionne
(cheesecake ao fruto da paixão)

cheesecake caseiro com coulis de maracujá e maracujá,

9 €
Brioche Perduta
(brioche perduta)

torradas de brioche com caramelo de manteiga salgada e sorvete fior di latte,

10 €
Pavlova ai Frutti Rossi
(pavlova ai frutti rossi)

pavlova de bagas,

10 €
Scugnizzi al Caramelo
(sculls caramelizados)

Donuts de pizza crocantes com caramelo salgado e avelãs trituradas,

muito melhor que churros...para dividir ou não...,

12 €
Girelle alla Nutella
(girelle alla nutella)

pétalas de pizza “nutella®”,

pedaços de chocolate/avelãs e pistache,

12 €
Caffè Gourmet
(café gourmet)

um expresso,

acompanhado de 3 pequenas composições do momento,

9 €
Prosecco Gourmet
(prosecco gourmet)

uma taça de prosecco acompanhada de 3 pequenas composições do momento,

16 €

O abuso de álcool é perigoso para sua saúde, consuma com moderação.
Espresso Martini Gourmet
(martini expresso gourmet)

um espresso martini acompanhado de 3 pequenas composições do momento,

18 €

O abuso de álcool é perigoso para sua saúde, consuma com moderação.
I FAMOSI GELATI "GROM" De Torino
(o famoso gelato "grom" de torino)

chocolate, pistache, baunilha, manga, avelã, limão e morango,

Potes de 120ml,

9 €
Por criança
Pour les enfants
(para crianças)

(-12 anos),
Pizza Bambino
(pizza infantil)

pizza para crianças em forma de coelho com mozza fior di latte.,

servido com calda ou diabolo e gelado caseiro,

15 €
Pasta al Pomodoro
(macarrão ao pomodoro)

macarrão com molho de tomate san marzano dop,

servido com calda ou diabolo e gelado caseiro,

15 €

We accept

Money

Credit card

Lunch ticket

Significação de ícones.

Alérgeno

Marisco

Tremoço

Sulfito

Sesame seeds

Mostarda

Aipo

Nozes

Soja

Amendoins

Peixe

Ovo

Crustáceo

Glúten

Milk

Em formação

Favorito

Novo

Sugestão do chefe

Especialidade em casa

Especialidade regional

Caseiro

Livre de glúten

Sem lactose

Vegetariano

Vegano

Orgânico

Kosher

Halal

Contém porco

Fresco congelado

Picante

Picante médio

Muito temperado

Não recomendado para mulheres grávidas.

Leve embora

Nano Trattoria Lyon IX

Ouvert 7/7 midi et soir 04 74 01 75 67

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