Nano Trattoria Lyon IX

Ouvert 7/7 midi et soir 04 74 01 75 67

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Insalata Caprese
(インサラータのカプレーゼ)

ダッテリーノトマト、DOP ブファラモッツァレラ、リグーリア産ペスト、松の実、バジル,

フラットバージョン 17€,

14 €
Insalata Cesare « Cardini »
(insalata cesare “カルディーニ”)

ロメインレタス、チキンフィレ*、ゆで卵、ダッテリーノトマト、クルトン、カシューナッツ、パルメザンレッジャーノ、シーザーソース,

フラットバージョン 19.00€,

16 €
Scugnizzi da condividere
(メモを共有する)

クリスピーパルメザンチーズとオレガノのピザドーナツ,

12 €
Uova Milanese crema di Parmigiano e Tartufo
(パルミジャーノとタルトゥーフォクリームを添えたミラノ風卵)

パン粉をまぶした卵、パルメザンレッジャーノクリーム、トリュフ,

16 €
Calamari Fritti
(イカのフライ)

イカのフライとサフランのアイオリ,

17 €
Carpaccio di Manzo
(マンゾーのカルパッチョ)

牛肉のカルパッチョ* レモン、オリーブオイル、パルメザンレッジャーノ、揚げケイパー、ピスタチオ添え,

19 €
Burrata Pugliese Grande con Pesto Ligure
(ブッラータプーリエーゼグランデリグーリア産ペスト添え)

ブッラータ XXL (300g),

グランミラノ生ハム*付き: 21.00ユーロ,

またはスモークサーモン: €23.00,
Antipasti Lovers
(前菜愛好家)

クリーミーなブッラータ、スクニッツィ、イカのフリッティで構成される美しいボード,

イタリア産コールドカット*、ヴェントリチーナ、グランミラノ生ハム、ホワイトハムを添えて,

白ハムのグランビスコットトリュフ添え,

ピコロ 18€;ラージ 27€,
Nano « Panuozzo »
(ナノ「パヌオッツォ」)

ルッコラ、ダッテリーノトマト、モッツァレラ・ディ・ブファラ・ドープを添えたローマ発のイタリアンクラブサンドイッチ,

カプリ：バジル、リグーリア産ペスト、オリーブ €12.00,

伝統的: ホワイトハムとリグーリア産ペスト €13.00,

パルマ：グランミラノの生ハムとリグーリア産ペスト €14.00,
Pantofola
(パントフォラ)

水牛カマンベールのターンオーバー、グランビスコットハム、トリュフ*、蜂蜜、トリュフオイル添え,

18 €
( * ) Origines des viandes
((*)肉の産地)

当店の牛肉、子牛肉、鶏肉はすべてフランス産です。豚肉はイタリアから来た,
有名な「ナノジレッレ」（ピザの花びら）
Les fameux Pétales de Pizza du Nano :
(有名なナノピザの花びら：)
Margherita
(マルゲリータ)

サンマルツァーノ DOP トマトソース、モッツァレラフィオルディラテ、バジル、オレガノ,

13 €
Formaggi
(formaggi)

オレガノクリーム、ゴルゴンゾーラ、モッツァレラ・フィオル・ディ・ラテ、タレッジョ,

16 €
Tartufo
(タルトゥフォ)

トリュフクリーム、ホワイトハムのグランビスコットトリュフ添え*、モッツァフィオールディラテ,

23 €
ピッツァ「マエストロ」 31cm
Autentica Bufala DOP
(オーテンティカ・ブファラ・ドップ)

トマトサンマルツァーノ,

調理後: モッツァレラ・ディ・ブファラ・ドープ、バジル、オリーブオイル、オレガノ,

15 €
La Capizza
(カピッツァ)

マルゲリータピザとカルツォーネの中間…迷っている方はぜひお試しください！,

17 €
Vegetariana
(菜食主義者)

エンドウ豆のクリーム、モッツァレラ・フィオール・ディ・ラッテ、マッシュルーム,

調理後：ほうれん草の芽、ブッラータチーズ、砕いたヘーゼルナッツ,

19 €
Pinocchio
(ピノキオ)

フィオール・ディ・ラテ・モッツァレラ、調理後：羊のチーズ、グランミラノ生ハム*、イチジクジャム、ルッコラ,

22 €
La Lyonnaise
(リヨネーズ)

生クリーム、モッツァレラ・フィオール・ディ・ラテ,

調理後：ベーコン、ルッコラ、玉ねぎ、クルトン、ポーチドエッグ,

20 €
Parma
(パルマ)

サンマルツァーノ DOP トマト、調理後: グランミラノの生ハム*、ダッテリーノトマト、ルッコラ,

モッツァレラ・ディ・ブファラ・ドープ、パルメザン・レッジャーノ、バルサミコ酢,

23 €
Calzone al Tartufo
(タルトゥーフォのカルツォーネ)

トリュフクリーム,

モッツァフィオルディラテ,

パルメザンレッジャーノ,

白ハムのグランビスコットトリュフ添え,

24 €
Gran Biscotto al Tartufo
(グランビスコットアルタルトゥフォ)

トリュフクリーム、フィオール・ディ・ラテ・モッツァレラ,

調理後: 職人のブッラータ、グランビスコットホワイトハムトリュフ添え*、ルッコラ、パルメザンレッジャーノ,

25 €
La "Nano"
(「ナノ」)

モッツァフィオルディラテ,

調理後: 職人技のブッラータ、ナチュラル* ピスタチオ入りモルタデッラ、ペスト、ピスタチオ,

23 €
Capra
(カプラ)

クレームフレッシュ、モッツァレラ・フィオール・ディ・ラテ、ヤギチーズ、調理後：蜂蜜とオレガノ,

18 €
Romano
(ローマ人)

クリームベース、モッツァレラ・フィオール・ディ・ラッテ、ロイアン産ラビオリ、サン・マルセリン、調理後：生ハムとルッコラ,

21 €
Suppléments
(サプリメント)

• 卵: 1.40ユーロ,

• 調理済みハム: 4.00 ユーロ,

•新鮮なキノコ：3.00€,

•ペパロニ：4.00€,

•ストラッチャテッラ：6.00€,

• パルマハム: €6.00,

•ブッラータ：7.00€,

• トリュフを添えた白ハムグランビスコット：6.00€,

• スモークサーモン: €7.00,

• トリュフ: €10.00,

•モッツァレラ・ディ・バッファロー・ドップ：7.00€,

• モッツァレラチーズのフィオールディラッテ: €3.00,

• オリーブ: €2.00,

イタリア産生ハム：6ユーロ,

ンドゥーヤ（スパイシー）：5ユーロ,
「クラシック」ピザ 31cm
A savoir
(知ること)

当店のクラシックなピザはすべてDOPサンマルツァーノトマトソースベースで調理されています。,

ご要望に応じて生クレームもご用意できます,
La Classica Margherita
(ラクラシカマルゲリータ)

モッツァフィオルディラテ,

ナツメヤシ,

バジル,

オレガノ,

オリーブオイル,

パルメザンレッジャーノ,

14 €
Napoli
(ナポリ)

調理後: モッツァレラディブファラドップ、アンチョビ、ケッパー、オリーブオイル、オレガノ,

15 €
Regina
(レジーナ)

モッツァフィオルディラテ,

調理後：調理済みハム*,

新鮮なキノコ,

オレガノ,

17 €
Calzone Tradizionale
(伝統的なカルツォーネ)

モッツァフィオルディラテ,

新鮮なキノコ,

ホワイトハム*,

17 €
Pepperoni
(ペパロニ)

モッツァフィオルディラテ,

調理後: ペパロニ*,

オレガノ,

17 €
Bolognese
(ボロネーゼ)

モッツァフィオルディラテ、牛ひき肉* 調理後に調理: パセリ、ニンニク、ストラッチャテッラ,

18 €
4 Formaggi
(4フォルマッジ)

モッツァフィオルディラテ,

ゴルゴンゾーラ,

taleggio,

パルメザンレッジャーノ,

18 €
Diavola
(diavola)

モッツァフィオルディラテ,

とてもスパイシーなンドゥーヤソーセージ*,

調理後：ストラッチャテッラ,

サラメ・ベントリチーナ*,

19 €
Burrata e Prosciutto di Parma
(パルマブッラータとプロシュート)

調理後：職人のブッラータ,

ナツメヤシ,

グランミラノ生ハム*,

ルッコラ,

パルメザンレッジャーノ,

24 €
Suppléments
(サプリメント)

•卵：1.20€,

• ホワイトハム：3.00€,

•新鮮なキノコ：3.00€,

• nduja: 5.00€ (スパイシー),

•ペパロニ：4.00€,

•ストラッチャテッラ：6.00€,

• パルマハム: €6.00,

•ブッラータ：7.00€,

• トリュフを添えた白ハムグランビスコット：6.00€,

• スモークサーモン: €7.00,

• 季節のトリュフ：9.00ユーロ,

•モッツァレラ・ディ・バッファロー・ドップ：7.00€,

• モッツァレラチーズのフィオールディラッテ: €3.00,

• オリーブ: €2.00,
パスタアンティカとリゾット
Des Fusilli sans Gluten sont disponibles à la place des Pâtes Traditionnelles
(伝統的なパスタの代わりにグルテンフリーのフジッリをご利用いただけます)

(+1ユーロ),
Penne all’ Amatriciana
(アマトリチャーナペン)

スパイシーなサンマルツァーノトマト、パルミジャーノレッジャーノ、グアンチャーレを添えた職人のペンネ,

19 €
Lasagna fatta in Casa al Forno
(カサアルフォルノのラザニアファッタ)

自家製ビーフラザニア*,

子牛*と豚*の,

ピザ窯で焼いた,

21 €
Lumachine al Tartufo « Bambini Viziati »
(「勝利の子供たち」タルトゥーフォマシン)

「甘やかされた子どもたち」のシェレット、ホワイトハムのグランビスコット、トリュフ*とスカモルツァ添え,

25 €
Stracci alla Faruk
(ストラッチアッラファルク)

シーフードを使った伝説の職人パスタを見つける,

(ムール貝、エビ、イカ),

サフランシェルジュース付き,

以前はサントロペの「赤い帆」で出されていました,

26 €
Linguine alle Vongole
(リンゴナルアレボンゴレ)

アサリとパセリの本格的なリングイネ,

27 €
Risotto Carnaroli Verde
(グリーンカルナローリリゾット)

グリーンアスパラガスとパルメザンレッジャーノのクリーミーリゾット,

22 €
ピアッティ / 食器
Tartare di Salmone Piccante & Avocado
(スパイシーサーモンタルタルとアボカド)

サーモンとアボカドのタルタルピーマン風味,

28 €
Polpo alla Griglia
(ポルポアラグリグリア)

グリルしたタコとレモンのオランデーズソース,

29 €
Filetto di Salmone
(サーモンの切り身)

片面蒸しの上質なサーモンとヴィエルジュソース,

27 €
Bella Milanese Gigante
(ベラ・ミラネーゼの巨人)

仔牛の美しいミラネーゼ*,

「象の耳」のようにタイプされた,

ダッテリーノトマト数個,

ルッコラとパルメザンチーズのレッジャーノ,

29 €
( * ) Origines des viandes
((*)肉の産地)

牛肉を含むすべての肉は、フランスおよび EU 産です。,
輪郭/トッピング
Un accompagnement
(サポート)

お食事に含まれています,

2人目の同伴者には5ユーロがかかります,
Penne al Pomodoro
(ペンネアルポモドーロ)

サンマルツァーノトマトのペンネ,
Parmigiana di Melanzane
(パルミジャーナディメランツァーネ)

トマトとチーズを添えた焼きナス,
Risotto Carnaroli Verde
(グリーンカルナローリリゾット)

グリーンアスパラガスとパルメザンレッジャーノのクリーミーリゾット,
Patatine Fritte
(揚げパタタン)

自家製マッチ棒リンゴ,
Insalata di Rucola
(ルッコラ・インサラータ)

ルッコラのサラダパルメザンレッジャーノ添え,
Lumachine al Tartufo
(タルトゥフォの機械)

トリュフクリームとトリュフハムを添えたシェレット +3€,
本日のピザまたは生地
Formule à 16.00€
(フォーミュラ 16.00€)

本日の料理またはピザ + コーヒー,

（月曜日から金曜日までのランチタイム）,
Formule à 19.00€
(フォーミュラ 19.00€)

本日の一品またはピッツァ＋デザート＋コーヒー,

（月曜日から金曜日までのランチタイム）,
ドルチ / 自家製デザート
Gelato Italiano Casa Fior di Latte
(イタリアーノジェラートカーサフィオールディラテ)

2 面の選択:,

• ソース: BS キャラメル / ヘーゼルナッツジャンドゥーヤチョコレート / ピスタチオ,

• ピース: クッキー / メレンゲ / キャラメル / オレオ / ラズベリーレモングラノーラ / スマーティーズ / スペキュロス,

9 €
Tiramisu Di Tolmezzo
(トルメッツォティラミス)

イタリアの伝統を重んじたコーヒーティラミス…,

9 €
Limone Glassato
(レモングラサート)

私たちの子供の頃からのフロストレモン,

9 €
Nano Cookie Dough gigante e Gelato Fior di Latte
(ナノクッキー生地ギガンテエジェラートフィオールディラテ)

スプーンで食べる巨大ソフトチョコレートクッキー、プラリネソース、ピーカンナッツ、フィオール・ディ・ラテ・イタリアンアイスクリーム,

11 €
Cheesecake al Frutto della Passionne
(チーズケーキアルフルットデッラパッションネ)

自家製チーズケーキ、パッションフルーツとマラクハクーリ添え,

9 €
Brioche Perduta
(ブリオッシュペルデュタ)

ブリオッシュトースト塩バターキャラメルとフィオールディラテアイスクリーム添え,

10 €
Pavlova ai Frutti Rossi
(パブロワ・アイ・フルッティ・ロッシ)

ベリーパブロワ,

10 €
Scugnizzi al Caramelo
(キャラメルスカル)

塩キャラメルと砕いたヘーゼルナッツを添えたクリスピーなピザドーナツ,

チュロスよりずっと美味しい...シェアするかしないか...,

12 €
Girelle alla Nutella
(ジレル・アッラ・ヌテッラ)

「ヌテラ®」ピザペタル,

チョコレート/ヘーゼルナッツとピスタチオチップ,

12 €
Caffè Gourmet
(グルメコーヒー)

エスプレッソ,

その瞬間の3つの小さな作品を伴う,

9 €
Prosecco Gourmet
(グルメプロセッコ)

その瞬間の3つの小さなコンポジションを伴うプロセッコのグラス,

16 €

アルコール乱用はあなたの健康にとって危険です、適度に摂取してください。
Espresso Martini Gourmet
(グルメエスプレッソマティーニ)

エスプレッソマティーニとその時々の 3 つの小さなコンポジション,

18 €

アルコール乱用はあなたの健康にとって危険です、適度に摂取してください。
I FAMOSI GELATI "GROM" De Torino
(トリノの有名な「グロム」ジェラート)

チョコレート、ピスタチオ、バニラ、マンゴー、ヘーゼルナッツ、レモン、ストロベリー,

120mlポット,

9 €
幼児あたり
Pour les enfants
(子供のための)

（-12年間）,
Pizza Bambino
(幼児ピザ)

モッツァフィオールディラテを添えたうさぎの形をしたお子様向けピザです。,

シロップまたはディアボロと自家製アイスクリームを添えて,

15 €
Pasta al Pomodoro
(パスタアルポモドーロ)

サンマルツァーノ DOP トマトソースのパスタ,

シロップまたはディアボロと自家製アイスクリームを添えて,

15 €

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Credit card

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