Nano Trattoria Lyon IX

Ouvert 7/7 midi et soir 04 74 01 75 67

Drinki

Jaskinia

Informacja

Antipasti... dzielić się... czy nie!
Insalata Caprese
(insalata caprese)

pomidory datterino, mozzarella dop bufala, pesto liguryjskie, orzeszki piniowe i bazylia,

wersja płaska 17 €,

14 €
Insalata Cesare « Cardini »
(insalata cesare „cardini”)

rzymska, filet z kurczaka*, jajko na twardo, pomidory datterino, grzanki, orzechy nerkowca, parmezan reggiano i sos cezar,

wersja płaska 19,00 €,

16 €
Scugnizzi da condividere
(udostępnij notatki)

Chrupiące pączki do pizzy z parmezanem i oregano,

12 €
Uova Milanese crema di Parmigiano e Tartufo
(jajko po mediolańsku z parmezanem i kremem tartufo)

panierowane jajko, krem parmezanowy reggiano i trufla,

16 €
Calamari Fritti
(smażone kalmary)

smażona kałamarnica i szafranowe aioli,

17 €
Carpaccio di Manzo
(carpaccio z manzo)

Carpaccio z wołowiny* z cytryną, oliwą, parmezanem reggiano, smażonymi kaparami i pistacjami,

19 €
Burrata Pugliese Grande con Pesto Ligure
(burrata pugliese grande z liguryjskim pesto)

burrata xxl (300g),

z surową szynką Gran Milano*: 21,00 €,

lub wędzony łosoś: 23,00 €,
Antipasti Lovers
(miłośnicy przystawek)

piękna deska złożona z kremowej burraty, scugnizzi i fritti z kalmarów,

z wyśmienitymi włoskimi wędlinami*, ventriciną, surową szynką Gran Milano, szynką białą,

biała szynka gran biscotto z truflami,

picolo 18€; duży 27€,
Nano « Panuozzo »
(nano „panuozzo”)

włoska kanapka klubowa z Rzymu z rukolą, pomidorami datterino i mozzarellą di bufala dop,

caprese: bazylia, pesto liguryjskie, oliwki 12,00 €,

tradycyjna: biała szynka i pesto liguryjskie 13,00 €,

parma: surowa szynka gran milano i pesto liguryjskie 14,00 €,
Pantofola
(pantofolia)

zapiekanka z camemberta bawolego podana z szynką gran biscotta z truflą*, miodem i oliwą truflową,

18 €
( * ) Origines des viandes
((*) pochodzenie mięsa)

cała nasza wołowina, cielęcina i drób pochodzą z Francji; wędliny pochodzą z Włoch,
Słynna „nano girelle” (płatki pizzy)
Les fameux Pétales de Pizza du Nano :
(słynne płatki nano pizzy:)
Margherita
(margherita)

sos pomidorowy san marzano dop, mozzarella fior di latte, bazylia, oregano,

13 €
Formaggi
(formaggi)

krem z oregano, gorgonzola, mozzarella fior di latte, bajeggio,

16 €
Tartufo
(tartufo)

krem truflowy, gran biscotto z białą szynką i truflą*, mozzarella fior di latte,

23 €
Pizzeria „maestro” 31cm
Autentica Bufala DOP
(autentica bufala dop)

pomidor san marzano,

po ugotowaniu: mozzarella di bufala dop, bazylia, oliwa z oliwek, oregano,

15 €
La Capizza
(capizza)

w połowie drogi między pizzą margherita a calzone... dla niezdecydowanych, spróbujcie bez dalszej zwłoki!,

17 €
Vegetariana
(vegetariana)

krem z groszku, mozzarella fior di latte, pieczarki,

po ugotowaniu: pędy szpinaku, burrata i zmielone orzechy laskowe,

19 €
Pinocchio
(pinokio)

mozzarella fior di latte, po ugotowaniu: ser owczy, surowa szynka gran milano*, konfitura figowa i rukola,

22 €
La Lyonnaise
(lyonnez)

świeża śmietana, mozzarella fior di latte,

po ugotowaniu: boczek, rukola, cebula, grzanki i jajko w koszulce,

20 €
Parma
(Parma)

pomidor san marzano dop, po ugotowaniu: surowa szynka gran milano*, pomidory datterino, rukola,

mozzarella di bufala dop, parmezan reggiano, ocet balsamiczny,

23 €
Calzone al Tartufo
(calzone z tartufo)

krem truflowy,

mozza fior di latte,

parmezan reggiano,

biała szynka gran biscotto z truflami,

24 €
Gran Biscotto al Tartufo
(gran biscoto al tartufo)

krem truflowy, fior di latte mozzarella,

po ugotowaniu: burrata rzemieślnicza, biała szynka gran biscotto z truflą*, rukola, parmezan reggiano,

25 €
La "Nano"
(„nano”)

mozza fior di latte,

po ugotowaniu: burrata rzemieślnicza, naturalna* mortadela z pistacjami, pesto, pistacje,

23 €
Capra
(capra)

crème fraîche, mozzarella fior di latte, ser kozi po ugotowaniu: miód i oregano,

18 €
Romano
(rzymski)

baza śmietankowa, mozzarella fior di latte, ravioli z Royans, St Marcellin po ugotowaniu: surowa szynka i rukola,

21 €
Suppléments
(suplementy)

• jajko: 1,40 €,

• szynka gotowana: 4,00 €,

• świeże grzyby: 3,00€,

• pepperoni: 4,00 €,

• stracciatella: 6,00 €,

• Szynka parmeńska: 6,00 €,

• burrata: 7,00 €,

• Gran biscotto z białą szynką i truflami: 6,00 €,

• wędzony łosoś: 7,00 €,

• trufla: 10,00 €,

• mozzarella di buffalo dop: 7,00 €,

• fior di latte mozzarella: 3,00 €,

• oliwki: 2,00 €,

Włoska szynka surowa: 6 €,

nduja (ostra): 5 €,
Pizza „klasyczna” 31cm
A savoir
(wiedzieć)

wszystkie nasze klasyczne pizze przygotowywane są na bazie sosu pomidorowego Dop San Marzano,

ale na życzenie można go również przygotować z crème fraîche,
La Classica Margherita
(la classica margherita)

mozza fior di latte,

pomidory daktylowe,

bazylia,

oregano,

oliwa z oliwek,

parmezan reggiano,

14 €
Napoli
(Napoli)

po ugotowaniu: mozzarella di bufala dop, anchois, kapary, oliwa z oliwek, oregano,

15 €
Regina
(regina)

mozza fior di latte,

po ugotowaniu: szynka gotowana*,

świeże grzyby,

oregano,

17 €
Calzone Tradizionale
(tradycyjne calzone)

mozza fior di latte,

świeże grzyby,

Szynka Biała*,

17 €
Pepperoni
(pepperoni)

mozza fior di latte,

po ugotowaniu: pepperoni*,

oregano,

17 €
Bolognese
(Bolończyk)

mozza fior di latte, mielona wołowina* gotowana po ugotowaniu: pietruszka, czosnek, stracciatella,

18 €
4 Formaggi
(4 formaggi)

mozza fior di latte,

gorgonzola,

taleggio,

parmezan reggiano,

18 €
Diavola
(diavola)

mozza fior di latte,

bardzo ostra kiełbasa nduja*,

po ugotowaniu: stracciatella,

salam ventricina*,

19 €
Burrata e Prosciutto di Parma
(burrata parmeńska i szynka parmeńska)

po ugotowaniu: burrata rzemieślnicza,

pomidory daktylowe,

Surowa szynka Gran Milano*,

rakieta,

parmezan reggiano,

24 €
Suppléments
(suplementy)

• jajko: 1,20 €,

• biała szynka: 3,00 €,

• świeże grzyby: 3,00€,

• nduja: 5,00 € (pikantna),

• pepperoni: 4,00 €,

• stracciatella: 6,00 €,

• Szynka parmeńska: 6,00 €,

• burrata: 7,00 €,

• Gran biscotto z białą szynką i truflami: 6,00 €,

• wędzony łosoś: 7,00 €,

• sezonowa trufla: 9,00 €,

• mozzarella di buffalo dop: 7,00 €,

• fior di latte mozzarella: 3,00 €,

• oliwki: 2,00 €,
Makaron Antica i Risotto
Des Fusilli sans Gluten sont disponibles à la place des Pâtes Traditionnelles
(Zamiast tradycyjnego makaronu dostępne są bezglutenowe Fusilli)

(+1€),
Penne all’ Amatriciana
(Długopis Amatriciana)

Rzemieślnicze penne z pikantnymi pomidorami San Marzano, Parmigiano Reggiano i Guanciale,

19 €
Lasagna fatta in Casa al Forno
(lasagne fatta w casa al forno)

domowa lasagne wołowa*,

cielęciny* i wieprzowiny*,

pieczone w piecu do pizzy,

21 €
Lumachine al Tartufo « Bambini Viziati »
(Maszyna do tartufo „Dzieci zwycięstwa”)

muszelki „rozpieszczone dzieci”, z białą szynką, gran biscotto z truflą* i scamorzą,

25 €
Stracci alla Faruk
(stracci alla faruk)

znajdź mityczny rzemieślniczy makaron z owocami morza?,

(mule, krewetki, kalmary),

z sokiem z łupin szafranu,

dawniej służył w „czerwonym żaglu” w st tropez,

26 €
Linguine alle Vongole
(linguine alle vongole)

autentyczne linguine z małżami i pietruszką,

27 €
Risotto Carnaroli Verde
(zielone risotto carnaroli)

kremowe risotto z zielonymi szparagami i parmezanem reggiano,

22 €
Piatti / dania
Tartare di Salmone Piccante & Avocado
(pikantny tatar z łososia i awokado)

Tatar z łososia i awokado doprawiony słodką papryką,

28 €
Polpo alla Griglia
(polpo alla griglia)

grillowana ośmiornica i cytrynowa hollandaise,

29 €
Filetto di Salmone
(filet z łososia)

Wysokiej jakości łosoś gotowany na parze z jednej strony i sosem vierge,

27 €
Bella Milanese Gigante
(gigantyczna bella milanese)

piękny milanaise w cielęcinie*,

napisane jak „ucho słonia”,

kilka pomidorów datterino,

reggiano z rukolą i parmezanem,

29 €
( * ) Origines des viandes
((*) pochodzenie mięsa)

wszystkie nasze mięsa, w tym wołowina, są pochodzenia francuskiego i unijnego.,
Kontur / polewy
Un accompagnement
(Pomoc)

dołączony do posiłku,

za drugi akompaniament zostanie naliczona opłata w wysokości 5 EUR,
Penne al Pomodoro
(penne al pomodoro)

penne z pomidorami san marzano,
Parmigiana di Melanzane
(parmigiana di melanzane)

Bakłażan grillowany z pomidorami i serem,
Risotto Carnaroli Verde
(zielone risotto carnaroli)

kremowe risotto z zielonymi szparagami i parmezanem reggiano,
Patatine Fritte
(smażona patatyna)

domowe jabłka zapałkowe,
Insalata di Rucola
(rukola insalata)

sałatka z rukoli z parmezanem reggiano,
Lumachine al Tartufo
(Maszyna do tartufo)

muszelki z kremem truflowym i szynką truflową +3€,
Pizzę lub ciasto dnia
Formule à 16.00€
(formuła za 16,00 €)

danie lub pizza dnia + kawa,

(każdy obiad od poniedziałku do piątku),
Formule à 19.00€
(formuła za 19,00 €)

danie lub pizza dnia + deser + kawa,

(każdy obiad od poniedziałku do piątku),
Dolci / domowe desery
Gelato Italiano Casa Fior di Latte
(włoskie lody casa fior di latte)

do wyboru 2 strony:,

• sosy: bs karmel / orzech laskowy gianduja czekolada / pistacja,

• kawałki: ciasteczka / beza / karmel / oreo / granola malinowo-cytrynowa / smarties / speculoos,

9 €
Tiramisu Di Tolmezzo
(Tiramisu z tolmezzo)

kawowe tiramisu wykonane z poszanowaniem włoskiej tradycji…,

9 €
Limone Glassato
(szklanka cytrynowa)

mrożona cytryna z naszego dzieciństwa,

9 €
Nano Cookie Dough gigante e Gelato Fior di Latte
(nano ciasteczko gigante e gelato fior di latte)

gigantyczne miękkie ciastko czekoladowe do jedzenia łyżeczką, sos pralinowy, orzechy pekan, lody włoskie fior di latte,

11 €
Cheesecake al Frutto della Passionne
(sernik al frutto della passionne)

domowy sernik z marakują i coulisem z marakuji,

9 €
Brioche Perduta
(brioche perduta)

tost brioche z solonym karmelem maślanym i lodami fior di latte,

10 €
Pavlova ai Frutti Rossi
(pavlova ai frutti rossi)

jagoda pavlova,

10 €
Scugnizzi al Caramelo
(karmelizowane czaszki)

Chrupiące pączki z pizzą, solonym karmelem i kruszonymi orzechami laskowymi,

dużo lepsze niż churros...można się nimi dzielić czy nie...,

12 €
Girelle alla Nutella
(Girelle alla nutella)

Płatki pizzy „nutella®”,

czekolada/orzechy laskowe i chipsy pistacjowe,

12 €
Caffè Gourmet
(kawa dla smakoszy)

espresso,

towarzyszą 3 małe kompozycje chwili,

9 €
Prosecco Gourmet
(wykwintne prosecco)

kieliszek prosecco w towarzystwie 3 małych kompozycji chwili,

16 €

Nadużywanie alkoholu jest niebezpieczne dla zdrowia, spożywaj z umiarem.
Espresso Martini Gourmet
(wyśmienite espresso martini)

espresso martini w towarzystwie 3 małych kompozycji chwili,

18 €

Nadużywanie alkoholu jest niebezpieczne dla zdrowia, spożywaj z umiarem.
I FAMOSI GELATI "GROM" De Torino
(słynne lody „grom” z Turynu)

czekolada, pistacja, wanilia, mango, orzech laskowy, cytryna i truskawka,

Garnki 120ml,

9 €
Za malucha
Pour les enfants
(dla dzieci)

(-12 lat),
Pizza Bambino
(pizza dla małych dzieci?)

pizza dla dzieci w kształcie królika z mozza fior di latte.,

podawane z syropem lub diabolo i domowymi lodami,

15 €
Pasta al Pomodoro
(makaron al pomodoro)

makaron z sosem pomidorowym san marzano dop,

podawane z syropem lub diabolo i domowymi lodami,

15 €

We accept

Money

Credit card

Lunch ticket

Znaczenie ikon.

Alergen

Skorupiak

Łubin

Siarczyn

Sesame seeds

Musztarda

Seler

Orzechy

Sojowy

Orzeszki ziemne

Ryba

Jajko

Skorupiaków

Gluten

Milk

Informacja

Ulubiony

Nowy

Sugestia szefa

Specjalność domowa

Specjalność regionalna

Domowe

Bezglutenowe

Bez laktozy

Wegetariański

Wegańskie

Organiczny

Koszerny

Halal

Zawiera świnię

Świeże mrożone

Pikantny

Średnio ostry

Bardzo ostry

Nie zalecane dla kobiet w ciąży.

Na wynos

Nano Trattoria Lyon IX

Ouvert 7/7 midi et soir 04 74 01 75 67

Share this menu