Chez Madie les Galinettes

Cuisine traditionnelle provençale

Verërat

Pije

We accept

Money

Credit card

Check

Lunch ticket

Appetizers
Palourdes au thym
(molusqe trumze)

20.00 €

Soupe de poissons de roche
(supë peshku)

19.00 €

Poivron grillé à l'anchoïade
(piper i pjekur në skarë me açuqe)

15.00 €

Artichauts en barigoule
(artichokes barigulë)

16.00 €

Salade à l'ail et ses croûtons
(sallatë hudhër dhe croutons)

7.00 €
Panier de panisses
(shporta e panisave)

me kopër dhe aioli,

7.00 €
Nos traditionnels Alibofis !
(alibofitë tona tradicionale!)

16.00 €

Salade de poulpes
(sallatë oktapodi)

16.00 €
Mishrat tona
C'est notre spécialité !
(është specialiteti ynë!)

nëse ju pëlqen mishi mos hezitoni,

babai im është shtylla kurrizore e familjes,

i cili e zgjedh dhe e përgatit në vend çdo ditë,

qengji pinjoll vjen nga aveyron dhe viçi brittany.,
Notre Pavé du chevillard
(guri ynë i shtrimit)

28.00 €

Agneau de lait simplement rôti en persillade
(qengji thjesht i pjekur me majdanoz)

27.00 €

Épaule d'agneau de lait Pour 2 personnes
(shpatulla qengji thithës për 2 persona)

57.00 €
Les alouettes sans tête
(larqe pa kokë)

shoqëruar me makarona sigurisht!,

27.00 €
Rropulli ynë
Et comme mon père est aussi tripier
(dhe meqenëse babai im është gjithashtu një purtek)

këtu janë disa ushqime të brendshme që po bëhen gjithnjë e më të rralla në tregti, por që vlerësohen ende nga njohësit.,
Les rognons de veau juste poêlés
(vetëm veshkat e skuqura të viçit)

23.00 €
Le rognon de veau entier
(veshka e plotë e mishit të viçit)

gatuar në guaskën e saj të dhjamit,

28.00 €
Le duo de ris de veau et d'agneau
(dyshja e bukëve të ëmbla dhe qengjit)

në majdanoz,

29.00 €
Nos pieds et paquets à la marseillaise
(këmbët dhe paketat tona në Marsejë)

dhe patatet e tyre si më parë,

24.00 €
Tartarët tanë
Nous les préparons devant vous
(ne i përgatisim ato para jush)

përsëri në mënyrën më tradicionale të mundshme, në mënyrë që të përshtatemi me shijet tuaja!,

ato shërbehen me patate të skuqura në shtëpi,
Le classique Nature
(natyra klasike)

20.00 €
Le marseillais
(Marseja)

me açukë,

21.00 €
Le provençal
(provncali)

me borzilok kur eshte ne stine!,

21.00 €
Makarona

Pâtes aux clovisses
(makarona me molusqe)

24.00 €
Peshqit tanë mesdhetarë
C'est pas parce qu'on est une famille de viandards...
(nuk është sepse ne jemi një familje mishi ...)

se nuk na pëlqen peshku!,

Edhe këtu, ne punojmë vetëm me produkte të freskëta dhe prandaj varet nga kapja e ditës.,
Trilogie méditerranéenne Traditionnelle
(trilogji tradicionale mesdhetare)

bourride me 3 peshq që vijnë!,

27.00 €
Poisson entier grillé
(peshk i pjekur në skarë)

ujk,

28.00 €
Le loup en croûte de sel
(bas deti në një kore kripe)

32.00 €
Aioli
(aioli)

peshk,

26.00 €
Bouillabaisse tradicionale
Tous nos plats sont accompagnés...
(të gjitha pjatat tona janë të shoqëruara ...)

përveç enëve që shërbehen në salcë siç është zierja,

këmbët dhe paketat dhe trilogjia mesdhetare.,

55.00 €
La bouillabaisse en deux temps
(bouillabaisse në dy faza)

shërbehet me rouille dhe croutons,

+ peshqit nga bouillabaisse të lëkundur në këtë supë peshku akrep,

fielas,

galinette,

weever,

roucaou,

peshk monk ose saint-plerre në varësi të disponueshmërisë dhe shoqëruar me patate shafran,

55.00 €
Menutë
Menu du midi
(menuja e drekës)

E hënë deri të premten përveç festave zyrtare,

fillestar i ditës + gjellë e ditës,

18.00 €
MENU DES PICHOUNETS
(menuja e shtambave)

sepse fëmijët nuk janë të butë!,

ketu hane si ne!,

asnjë hamburger katror ose peshk të pjekur me sy në cepa. ata kanë të drejtë për të njëjtën cilësi,

me sasi të përshtatshme.,

një biftek i vogël në stilin pavë ose i grirë për minutë ose një fileto peshku,

shërbehet me patate të skuqura, perime ose makarona,

+ një akullore ose sherbet ose një sallatë frutash të freskëta,

12.00 €
Djathërat dhe ëmbëlsirat
Tous nos desserts sont aussi faits maison !
(të gjitha ëmbëlsirat tona janë gjithashtu shtëpi!)
Assiette de trois fromages
(pjatë me tre djathëra)

dhe reçeli i saj i fikut vjollcë,

11.00 €
Mousse au chocolat
(çokollatë)

8.00 €

Fruits frais en salade
(sallatë me fruta të freskëta)

7.00 €

Le flan aux œufs comme avant
(kremin e vezëve si më parë)

7.00 €
La douceur du moment
(ëmbëlsia e momentit)

sepse kuzhinieri ynë kënaqet duke krijuar ëmbëlsira të reja rregullisht sipas stinëve,

na kërkoni për një moment!,

8.96 €
Glaces et sorbets en boule
(akullore dhe sorbeta në toptha)

6.00 €

Café gourmand
(kafe gustator)

11.00 €

Shenjëzimi i ikonave.

Alergjen

Butak

Ujku

Sulfit

Sesame seeds

Mustardë

Selino

Arra

Sojë

Kikirikë

Peshk

Vezë

Crustacean

Gluten

Milk

Informacion

E preferuara

I ri

Sugjerimi i shefit

Specialiteti i shtëpisë

Specialiteti rajonal

Shtëpi e bërë

Pa gluten

Pa laktozë

Vegjetarian

Vegan

Organike

I drejtë

Halal

Përmban derr

Të freskëta të ngrira

Pikante

Pikante mesatare

Shume pikante

Nuk rekomandohet për gratë shtatzëna.

Heq

Cuisine traditionnelle provençale

Share this menu