Nano Trattoria Lyon VI

Ouvert 7/7 midi et soir 04 37 42 16 97

Menü

Az italok

A barlang

Információ

Antipasti...megosztani...vagy nem!
Scugnizzi al Parmigiano
(scugnizzi parmigianóval)

12 €
Insalateria Nano
(insalateria nano)

a salátabár 14 és 20 euró között,
Caramelle Ripiene di Buratta al Pesto
(caramelle ripiene di buratta al pesto)

olvasztott burrata papucs,

pestóval és San Marzano paradicsomszósszal,

14 €
Arancini al Pomodoro fati in Casa
(arancini al pomodoro fati in casa)

házi paradicsomos arancini,

(6 darab),

13 €
Carciofi et Fiori di Zucca alla Giudia
(sütőtök és virágok alla giudia)

Egész borsos articsóka és sült cukkini virágos rántott, pecorino és petrezselymes szósz, római különlegesség,

15 €
Calamari Fritti
(sült kalamári)

sült tintahal és sáfrányos aioli,

17 €
Nano "Panuozzo"
(nano "panuozzo")

olasz szendvics Rómából rukkolával, datterino paradicsommal, mozzarella di bufala dopp-pal,

caprese: bazsalikom, ligur pesto, olajbogyó 12 €,

hagyományos: fehér sonka és ligur pesto 13 €,

parma: gran milano nyers sonka és ligur pesto 14 €,
Burrata Pugliese Grande (300g) con Pesto Ligure
(nagy pugliese burrata (300g) ligur pestoval)

burrata xxl,

ligur pesto,

és Gran Milano nyerssonka* 21 €,

vagy füstölt lazac 23 €,
Antipasti Lovers Picolo 18€ Grande 27€
(antipasti szerelmesek picolo 18€ nagy 27€)

gyönyörű tábla krémes burratából, scugnizziből és aranciniből,

olasz felvágottakkal,

ventricina,

gran milano nyers sonka,

fehér sonka,

fehér sonka gran biscotto szarvasgombával,
Salátabár
▪️LES FORMULES
(▪️a képletek)

▪️ Az alap, a szósz és a 3 hozzávaló: 14.00 €,

▪️ Az alap, a szósz és az 5 hozzávaló: 17,00 €,

▪️ Az alap, a szósz és a 7 hozzávaló: 20.00 €,
▪️LES BASES
(▪️Az alapok)

~ rukkola,

~ kerti keverék,

~ quinoa,

~ zöld lencse,

~ kézműves tészta,

~ paradicsom,
▪️LES SAUCES
(▪️ szószok)

~ császár,

~ citromos olívaolaj,

~ öltözködés,

~ ligur pesto,
▪️LES INGREDIENTS▪️
(▪️összetevők▪️)
▪️LES CRUDITES
(▪️ Nyers zöldségek)

~ avokádó,

~ pácolt articsóka,

~ datterini paradicsom,

~ gombgomba,

~ sárgarépa,

~ lilahagyma,

~ zöldspárga,

~ cukkinivirág rántott (+3),
▪️LES PROTEINES
(▪️ fehérjék)

~ fehér sonka,

~ gran milano nyers sonka* (+2,00 €),

~ gran biscotto fehér sonka szarvasgombával (+3.00€),

~ füstölt lazac (+4,00 €),

~ lágy vagy kemény tojás,

~ garnélarák (+4,00 €),

~ citromos pácolt csirke,
▪️LES FROMAGES
(▪️ sajtok)

~ parmezánforgács,

~ mozzarella di bivalydús (+3 €),

~ krémes burrata (+3 €),

~ számolt aop,

kockára vágott gorgonzola,
▪️ET AUSSI
(▪️és azt is)

~ fenyőmag,

~ kenyér kruton,

~ kapribogyó,

~ olajbogyó,

~ pisztácia chips,
A híres "nano girelle" (pizza szirmok)
Les fameux Pétales de Pizza du Nano :
(a híres nano pizza szirmok:)
Margherita
(margherita)

san marzano dop paradicsomszósz, mozzarella fior di latte, bazsalikom, oregánó,

13 €
Tartufo
(Tartufo)

szarvasgombás krém, fehér sonka gran biscotto szarvasgombával*, fior di latte mozzarella, caciocavallo,

23 €
„maestro” pizzák 31 cm
Autentica Bufala DOP
(autentica bufala dop)

paradicsom san marzano dop,

főzés után: mozzarella di bufala dop, bazsalikom és ligur pesto,

15 €
La Capizza
(capizza)

félúton a margherita pizza és a calzone között... aki bizonytalan, minden további késedelem nélkül próbálja ki!,

17 €
Vegetariana
(Vegetáriánus)

borsókrém, fior di latte mozzarella, gomba főzés után: spenót hajtások, burrata,

19 €
La Lyonnaise
(a lyonnaise)

crème fraîche, parmezán reggiano, hagyma,

crème fraîche, parmezán reggiano, hagyma,

krutonnal és buggyantott tojással,

krutonnal és buggyantott tojással,

20 €
Romano
(római)

krémalap, mozza fior di latte, ravioli Royansból, St Marcellin,

főzés után: nyers sonka és rukkola,

21 €
Pinocchio
(Pinocchio)

mozzarella fior di latte, főzés után:,

juh tomme, gran milano nyers sonka, fügelekvár és rukkola,

22 €
Parma
(pármai)

san marzano dop paradicsom, főzés után: nyers gran milánói sonka*, datterino paradicsom, rukkola,

mozzarella di bufala dop, parmezán reggiano, balzsamecet,

23 €
« La Nano »
("a nano")

mozza fior di latte,

főzés után: kézműves burrata, naturals* mortadella pisztáciával, ligur pesto, pisztácia,

23 €
Calzone al Tartufo
(calzone tartufóval)

szarvasgomba krém,

mozza fior di latte,

fehér sonka gran biscotto szarvasgombával*,

parmezán reggiano,

24 €
Gran Biscotto al Tartufo
(gran biscotto al tartufo)

szarvasgombás krém, fior di latte mozzarella,

főzés után: kézműves burrata, rukkola, gran biscotto fehér sonka szarvasgombával*, parmezán reggiano,

25 €
Suppléments
(kiegészítők)

• tojás: 1,40 €,

• fehér sonka: 3,00 €,

• fior di latte mozzarella: 3,00 €,

• friss gomba: 3,00 €,

• salame ventricina: 3,00 €,

• nduja: 5,00 € (fűszeres),

• pepperoni: 4,00 €,

• polpettes: 5,00 €,

• stracciatella: 6,00 €,

• Pármai sonka: 6,00 €,

• burrata: 7,00 €,

• fehér sonka gran biscotto szarvasgombával: 6,00 €,

• füstölt lazac: 7,00 €,

• mozzarella di bivalydús: 7,00 €,
„klasszikus” pizzák 31 cm
La Classica Margherita
(la classica margherita)

mozza fior di latte,

datolya paradicsom,

bazsalikom,

oregano,

olívaolaj,

parmezán reggiano,

14 €
Napoli
(napoli)

főzés után: mozzarella di bufala dop, szardella, kapribogyó, olívaolaj, oregánó,

15 €
Regina
(regina)

mozza fior di latte,

főzés után: főtt sonka*,

friss gomba,

oregano,

17 €
Calzone Tradizionale
(hagyományos calzone)

mozza fior di latte,

datolya paradicsom,

fehér sonka*,

friss gomba,

17 €
Pepperoni
(pepperoni)

mozza fior di latte,

főzés után: pepperoni*,

és oregánó,

17 €
Bolognese
(bolognai)

mozza fior di latte, darált marhahús* főzés után főzve: petrezselyem, fokhagyma, stracciatella,

18 €
4 Formaggi
(4 formaggi)

mozza fior di latte,

gorgonzola,

taleggio,

parmezán reggiano,

18 €
Diavola
(diavola)

mozza fior di latte,

nagyon fűszeres olasz nduja kolbász*,

főzés után: stracciatella,

salame ventricina*,

19 €
Burrata & Prosciutto di Parma
(burrata & prosciutto di parma)

főzés után: kézműves burrata, datterino paradicsom, gran milano nyers sonka*, parmezán reggiano,

24 €
Tészta és rizottó antica
Des Fusilli sans Gluten sont disponibles à la place des Pâtes Traditionnelles (+1€)
(A hagyományos tészta helyett gluténmentes Fusilli is kapható (+1€))
Penne al Gorgonzola
(penne al gorgonzola)

penne gorgonzola krémmel és dióval,

19 €
Cannelloni Vegetariana con Spinaci
(vegetáriánus cannelloni spinacival)

házi „vega” cannelloni spenóttal, paradicsommal és ricotta gratinnal,

20 €
Lasagna fatta in Casa al Forno
(lasagna fatta in casa al forno)

házi marha lasagne*,

borjúhús* és sertés*,

pizzasütőben sütjük,

21 €
Rigatoni alla Vodka
(rigatoni alla vodka)

paradicsomos rigatoni, paprikapehely, crème fraîche, parmezán reggiano, hagyma, fokhagyma és vodka,

Olasz-amerikai recept,

23 €
Lumachine al Tartufo “Bambini Viziati“
(A „látogatott gyerekek” tartufo gép)

„Elkényeztetett gyerekek” kagylók fehér sonkás gran biscottóval és szarvasgombával*,

25 €
Stracci alla Faruk
(stracci alla faruk)

találja meg a mitikus kézműves tésztát tenger gyümölcseivel,

(kagyló, garnélarák, tintahal),

sáfrányhéj levével,

korábban a st tropezi "vörös vitorlánál" szolgált,

26 €
Risotto Carnaroli Verde
(zöld carnaroli rizottó)

krémes rizottó zöldspárgával és parmezán reggianóval,

22 €
Piatti / ételek
Tartare di Salmone Piccante & Avocado
(fűszeres lazac tartár és avokádó)

lazac és avokádó tatár édes paprikával fűszerezve,

28 €
Polpo alla Puglia "Monopoli"
(polpo alla puglia "monopoli")

grillezett polip, mint a pugliai monopoliban, paradicsomágyon,

kömény, hagyma, friss koriander,

29 €
Carpaccio di Manzo
(manzo carpaccio)

marha carpaccio citrommal, olívaolajjal,

parmezán reggiano és pisztácia,

24 €
Filetto di Salmone al Vapore
(párolt lazacfilé)

kiváló minőségű párolt lazacfilé és vierge szósz,

27 €
Tartare di Manzo
(manzo tatár)

Olasz stílusú marhahús tatár a Limousin fajtából a Boucherie Perrot-tól*,

fűszernövényekkel, olívaolajjal, tojássárgájával és zsemlerudakkal, stracciatellával tálaljuk,

26 €
Bella Milanese Gigante
(bella millanese gigantikus)

gyönyörű milanaise borjúhúsban*,

úgy gépelve, mint egy "elefántfül",

néhány datterino paradicsom,

rukkola és parmezán reggiano,

29 €
( * ) Origines des viandes
((*) a hús eredete)

minden húsunk, beleértve a marhahúst is, francia és uniós eredetű.,
Kontúr / feltétek
Risotto Verde
(rizottó verde)

krémes rizottó zöldspárgával és parmezán reggianóval,
Un accompagnement
(Egy támasz)

tartalmazza az étkezésed,
Penne al Gorgonzola
(penne al gorgonzola)

penne gorgonzolával,
Parmigiana di Melanzane
(parmigiana di melanzane)

Grillezett padlizsán paradicsommal és sajttal,
Lumachine al Tartufo +3€
(lucmachine al tartufo +3€)

szarvasgombás pelyhek és szarvasgombás sonka,
Insalata di Rucola
(rucola insalata)

rukkola saláta parmezán reggianóval,
Seconde garniture
(második töltelék)

ha veszel egy második öntetet, akkor fizetni kell érte.,

5 €
A nap pizza vagy tésztája
Formule à 15.00€ (+1€ Le Café)
(tápszer 15,00 € (+1 € kávénként))

a nap étele vagy pizzája + 1 € kávé,

(hétfőtől péntekig minden ebédidőben),
Formule à 18.00€ (+1€ le Café)
(tápszer 18,00 € (+1 € kávénként))

a nap étele vagy pizzája + desszert + 1 € kávé,

(hétfőtől péntekig minden ebédidőben),
Kisgyermekenként
Pour les enfants
(gyerekeknek)

(-12 év),
Pizza Bambino
(kisgyermek pizza)

Pizza gyerekeknek nyúl formájú mozzarella fior di latte-val,

sziruppal vagy diabolóval és házi készítésű fagylalttal tálaljuk,

15 €
Pasta al Pomodoro
(tészta al pomodoro)

tészta san marzano dop paradicsomszósszal,

sziruppal vagy diabolóval és házi készítésű fagylalttal tálaljuk,

15 €
Dolci / házi desszertek
Gelato della Casa Fior di Latte
(gelato della casa fior di latte)

házi készítésű olasz fior di latte fagylalt, hogy összeállítsd magad,

2 oldal közül választhat:,

szószok: bs karamell / extra eper / affogato al caffè / csokoládé / pisztácia,

töredékek: keksz / habcsók / karamell / oreo / málnás-citromos granola / okosság,

9 €
Tiramisu Di Tolmezzo
(Tolmezzo tiramisu)

az olasz hagyományok tiszteletben tartása mellett készült kávé tiramisu…,

9 €
Tiramisu al Cioccolato
(tiramisu al cioccolato)

csokis tiramisu,

10 €
Crema Catalana alla Vaniglia
(krém catalana alla vaniglia)

Creme brulee vanília,

9 €
Nano Cookie Dough gigante & Gelato Fior di Latte
(nano sütitészta gigante & gelato fior di latte)

óriás lágy csokis süti kanállal fogyasztható, praliné szósz, pekándió, fior di latte olasz fagylalt,

11 €
Scugnizzi al Caramelo
(karamellizált tintahal)

ropogós karamell pizza fánk,

sokkal jobb, mint a churros,

...megosztani vagy sem...,

12 €
Girelle X “Bernachon”
(wrasse x "bernachon")

Bernachon tejcsokoládé pizza szirmok és pisztácia chips,

megosztani a Maison Bernachonnal és a híres „Bernachoc”-kal együttműködve,

14 €
"Caffè" Gourmet
(ínyenc kávé)

egy eszpresszó,

3 kis pillanatnyi kompozíció kíséretében,

9 €
"Prosecco" Gourmet
(gourmet prosecco)

egy pohár prosecco 3 kis pillanatnyi kompozíció kíséretében,

16 €
"Espresso Martini" Gourmet
(ínyenc eszpresszó martini)

egy espresso martini 3 kis pillanatnyi kompozíció kíséretében,

18 €

Az alkoholfogyasztás veszélyes az egészségre, fogyassz mérsékelten.

We accept

Money

Credit card

Lunch ticket

Ikonok jelentése.

Allergén

Rákfélék

Csillagfürt

Szulfit

Sesame seeds

Mustár

Zeller

Dió

Szójabab

Földimogyoró

Hal

Tojás

Rákféle

Sikér

Milk

Információ

Kedvenc

Új

Főnök javaslata

Otthoni különlegesség

Regionális különlegesség

Házi készítésű

Gluténmentes

Laktózmentes

Vegetáriánus

Vegán

Organikus

Kóser

Halal

Disznót tartalmaz

Frissen fagyasztva

Fűszeres

Közepesen fűszeres

Nagyon fűszeres

Nem ajánlott terhes nők számára.

Elvitel

Nano Trattoria Lyon VI

Ouvert 7/7 midi et soir 04 37 42 16 97

Share this menu