Nano Trattoria Lyon VI

Ouvert 7/7 midi et soir 04 37 42 16 97

Drikkevarer

Hulen

Information

Antipasti...at dele...eller ej!
Insalateria Nano
(insalateria nano)

salatbaren fra €14 til €20,
Scugnizzi al Parmigiano
(scugnizzi med parmigiano)

Sprøde Parmesan og Oregano Pizza Donuts,

11 €
Polpettine della Nonna
(polpettine della nonna)

stegte oksekødboller* fra mammas og en diavolasauce krydret med chilipeber,

(6 stykker),

13 €
Caramelle Ripiene di Bufalo
(caramelle modne di bufalo)

cremet bøffelost omsætning,

14 €
Parmigiana di Melanzane
(parmigiana di melanzane)

aubergine med san marzano dop tomatsauce, gratineret med parmesan reggiano,

i flad version 21€,

16 €
Calamari Fritti
(stegt calamari)

stegt blæksprutte og safran aioli,

17 €
Burrata Pugliese Grande (300g) con Pesto Ligure
(stor pugliese burrata (300g) med ligurisk pesto)

xxl håndværksburrata,

ligurisk pesto,

og gran milano råskinke* 20 €,

eller røget laks €22,
Antipasti Lovers
(antipasti elskere)

smukt bord sammensat af en cremet burrata, polpettine della nonna & arancini,

med italiensk pålæg,

Ventricina,

gran milano rå skinke,

hvid skinke,

hvid skinke gran biscotto med trøffel,

26 €
Nano "Panuozzo"
(nano "panuozzo")

den italienske sandwich fra Rom med rucola, datterino tomater, mozzarella di bufala dop,

cesare: basilikum, pistaciepesto, oliven 12 €,

traditionel: hvid skinke & pesto €12,

parma: rå gran milano skinke & pesto €14,

laks: fløde, røget laks, avocado, stracciatella; rucola, citronskal 16€,
Salatbar
▪️LES FORMULES
(▪️formlerne)

▪️ bunden, saucen og 3 ingredienser: 14,00 €,

▪️ bunden, saucen og 5 ingredienser: €17,00,

▪️ bunden, saucen og 7 ingredienser: 20,00 €,
▪️LES BASES
(▪️det grundlæggende)

~ rucola,

~ haveblanding,

~ grønne linser,

~ quinoa,

~ håndværkspasta,
▪️LES SAUCES
(▪️ saucer)

~cæsar,

~ citron olivenolie,

~ påklædning,

~ ligurisk pesto,
▪️LES INGREDIENTS▪️
(▪️ingredienser▪️)
▪️LES CRUDITES
(▪️ rå grøntsager)

~ marinerede artiskokker,

~ datterini tomater,

~ knapsvampe,

~ gulerod,

~ rødløg,

~ asparges (+3€),
▪️LES PROTEINES
(▪️proteiner)

~ grillet kylling,

~ hvid skinke,

~ parmaskinke 24 måneder (+2,00€),

~ gran biscotto hvid skinke med trøffel (+3,00€),

~ røget laks (+4,00 €),

~ blødkogt eller hårdkogt æg,
▪️LES FROMAGES
(▪️ oste)

~ parmesan spåner,

~ mozzarella di bufala dop (+4€),

~ burrata (+4€),

~ regnet aop,
▪️ET AUSSI
(▪️og også)

~ pinjekerner,

~ brødcroutoner,

~ kapers,

~ oliven,

~ pistaciechips,
Den berømte "nano girelle" (pizza kronblade)
Les fameux Pétales de Pizza du Nano :
(de berømte nano pizza kronblade:)
Margherita
(margherita)

san marzano dop tomatsauce, mozzarella fior di latte, basilikum, oregano,

13 €
Diavola
(diavola)

san marzano dop tomatsauce, fior di latte mozzarella,

Italiensk nduja* pølse og stracciatella,

19 €
Tartufo
(tartufo)

trøffelcreme, hvid skinke gran biscotto med trøffel*, fior di latte mozzarella, caciocavallo,

23 €
"maestro" pizzaer 31 cm
Autentica Bufala DOP
(autentica bufala dop)

tomat san marzano dop,

efter tilberedning: mozzarella di bufala dop, basilikum, olivenolie, oregano,

13 €
La Capizza
(capizza)

halvvejs mellem en margherita-pizza og en calzone... for dem, der er usikre, prøv det uden yderligere forsinkelse!,

16 €
Vegetariana
(vegetariana)

tomat san marzano dop,

efter tilberedning: små solrige grøntsager, ligurisk pesto, stracciatella,

18 €
Capra
(capra)

crème fraîche, mozza fior di latte, gedeost,

efter madlavning: honning,

18 €
Parma
(parma)

san marzano dop tomat, efter tilberedning: rå gran milano skinke*, datterino tomater, rucola,

mozzarella di bufala dop, parmesan reggiano, balsamicoeddike,

20 €
« La Nano »
("nanoen")

mozza fior di latte,

efter tilberedning: håndværksmæssig burrata, naturlig* mortadella med pistacie, pesto, pistacienødder,

22 €
Tartufo
(tartufo)

trøffelcreme,

mozza fior di latte,

efter tilberedning: rucola og trøffel,

24 €
Calzone al Tartufo
(calzone med tartufo)

trøffelcreme,

mozza fior di latte,

hvid skinke gran biscotto med trøffel*,

parmesan reggiano,

24 €
Gran Biscotto al Tartufo
(gran biscotto al tartufo)

trøffelcreme, fior di latte mozzarella,

efter tilberedning: håndværksburrata, rucola, gran biscotto hvid skinke med trøffel*,

25 €
Spago « LA »
(spago "den")

crème fraîche, mozzarella fior di latte,

efter tilberedning: røget laks, kandiseret citron,

26 €
Suppléments
(kosttilskud)

• æg: 1,20€,

• hvid skinke: 3,00€,

• fior di latte mozzarella: 3,00 €,

• friske svampe: 3,00 €,

• salame ventricina: 3,00 €,

• nduja: 5,00 € (krydret),

• pepperoni: 4,00 €,

• polpetter: 5,00€,

• stracciatella: 6,00 €,

• Parmaskinke: 6,00 €,

• burrata (125 g): 7,00 €,

• hvid skinke gran biscotto med trøffel: 6,00€,

• røget laks: €7,00,

• trøffel: €9,00,

• mozzarella di buffalo dop: 7,00 €,
“klassiske” pizzaer 31cm
La Classica Margherita
(la classica margherita)

mozza fior di latte,

dadel tomater,

basilikum,

oregano,

olivenolie,

parmesan reggiano,

13 €
Napoli
(napoli)

efter tilberedning: mozzarella di bufala dop, ansjoser, kapers, olivenolie, oregano,

15 €
Regina
(regina)

mozza fior di latte,

efter tilberedning: kogt skinke*,

friske svampe,

oregano,

16 €
Calzone Tradizionale
(traditionel calzone)

mozza fior di latte,

dadel tomater,

Hvid skinke*,

friske svampe,

16 €
Pepperoni
(pepperoni)

mozza fior di latte,

efter tilberedning: pepperoni*,

oregano,

17 €
Bolognese
(bolognese)

mozza fior di latte, hakket oksekød* tilberedt efter tilberedning: persille, hvidløg, stracciatella,

18 €
4 Formaggi
(4 formaggi)

mozza fior di latte,

gorgonzola,

taleggio,

parmesan reggiano,

18 €
Diavola
(diavola)

mozza fior di latte,

meget krydret italiensk nduja-pølse*,

efter tilberedning: stracciatella,

salame ventricina*,

18 €
Burrata & Prosciutto di Parma
(burrata & prosciutto di parma)

efter tilberedning: håndværksburrata, datterino tomater, gran milano rå skinke*, parmesan reggiano,

22 €
Suppléments
(kosttilskud)

• æg: 1,20€,

• hvid skinke: 3,00€,

• fior di latte mozzarella: 3,00 €,

• friske svampe: 3,00,

• nduja: 5,00 € (krydret),

• pepperoni: 4,00 €,

• polpetter: 5,00€,

• stracciatella: 6,00 €,

• Parmaskinke: 6,00 €,

• burrata (125 g): 7,00 €,

• hvid skinke gran biscotto med trøffel: 6,00€,

• røget laks: €7,00,

• trøffel: €9,00,

• mozzarella di buffalo dop: 7,00 €,
Pasta og risotto antica
Des Fusilli sans Gluten sont disponibles à la place des Pâtes Traditionnelles (+1€)
(Glutenfri Fusilli fås i stedet for traditionel pasta (+1€))
Malfadine alla Primavera
(malfadine alla primavera)

malfadinepasta med forårsgrøntsager og let syrligt smør,

19 €
Lasagna fatta in Casa al Forno
(Lasagne fatta i casa al forno)

hjemmelavet oksekød lasagne*,

af kalvekød* og svinekød*,

bagt i pizzaovnen,

21 €
Penne alla Vodka
(penne alla vodka)

tomat penne, crème fraîche, parmesan reggiano, løg, hvidløg, peberflager og vodka,

Italiensk-amerikansk opskrift,

22 €
Conchigliette al Tartufo “Bambini Viziati“
(conchigliette al tartufo "bambini viziati")

“Forkælede børn” pastaskaller med hvid skinke gran biscotto med trøfler* og scamorza,

25 €
Stracci alla Faruk
(stracci alla faruk)

find den mytiske håndværkspasta med fisk og skaldyr,

(muslinger, rejer, blæksprutte),

med safranskallesaft,

tidligere serveret ved det "røde sejl" i st tropez,

26 €
Risotto Verde agli Asparagi
(risotto verde agli asparagi)

asparges og parmesan reggiano risotto,

24 €
Piatti / fade
Carpaccio di Polpo
(carpaccio di polpo)

blæksprutte carpaccio, pesto rosso, rouille og let syrlig,

24 €
Tartare di Salmone Piccante & Avocado
(krydret laksetatar & avocado)

laksetatar og avocado krydret med sød peber,

26 €
Polpo alla Siciliana
(polpo alla siciliana)

stegt blæksprutte og jomfrusauce,

28 €
Carpaccio di Manzo
(manzo carpaccio)

oksecarpaccio med citron, olivenolie,

parmesan reggiano og pistacienødder,

22 €
Tartare di Vitello alla Piemontese
(tartare di vitello alla piemontese)

kalvetatar, mayonnaise, citron og hasselnøddestykker,

26 €
Bella Milanese Gigante
(bella milanese gigantisk)

smuk milanaise i kalvekød*,

skrevet som et "elefantøre",

et par datterino tomater,

rucola og parmesan reggiano,

28 €
( * ) Origines des viandes
((*) kødets oprindelse)

alt vores kød, inklusive vores oksekød, er af Frankrig og EU-oprindelse.,
Kontur / toppings
Un accompagnement
(En støtte)

inkluderet i dit måltid,
Penne al Pesto Ligure
(penne al pesto ligure)

penne med ligurisk pesto,
Risotto Verde
(risotto verde)

asparges og parmesan reggiano risotto,
Parmigiana di Melanzane
(parmigiana di melanzane)

aubergine i san marzano dop gratineret tomatsauce med parmesan reggiano,
Insalata di Rucola
(rucola insalata)

rucola salat med parmesan reggiano,
Seconde garniture
(anden fyldning)

hvis du tager en ekstra topping, vil du blive opkrævet for det.,

5 €
Dagens pizza eller dej
Formule à 15.00€ (+1€ Le Café)
(formel til 15,00€ (+1€ pr. kaffe))

dagens ret eller pizza + 1€ kaffe,

(hver frokosttid fra mandag til fredag),
Formule à 18.00€ (+1€ le Café)
(formel til 18,00€ (+1€ pr. kaffe))

dagens ret eller pizza + dessert + 1 € kaffe,

(hver frokosttid fra mandag til fredag),
Per småbørn
Pour les enfants
(for børn)

(-12 år),
Pizza Bambino
(småbørns pizza)

pizza til børn i form af en kanin med mozzarella fior di latte,

serveret med en sirup eller en diabolo og hjemmelavet is,

15 €
Pasta al Pomodoro
(pasta al pomodoro)

pasta med san marzano dop tomatsauce,

serveret med en sirup eller en diabolo og hjemmelavet is,

15 €
Dolci / hjemmelavede desserter
Gelato della Casa Fior di Latte
(gelato della casa fior di latte)

hjemmelavet italiensk fior di latte is til at komponere selv,

valg af 2 sider:,

saucer: bs karamel / ekstra jordbær / affogato al caffè / chokolade / pistacie,

udbrud af: småkager / marengs / karamel / oreo / hindbær-citrongranola / smarties,

9 €
Tiramisu Veneto
(il vero tiramisu)

kaffe tiramisu lavet i respekt for den italienske tradition ...,

9 €
Mousse al Cioccolato Toblerone della Casa
(mousse al cioccolato toblerone della casa)

cremet hjemmelavet "toblerone" chokolademousse,

9 €
Crema al Limone
(limecreme)

cremet citron, mascarpone og pistacie granola,

9 €
Ciotola di Frutta Rossa
(rød frugt ciotola)

rød frugtskål og flødeskum,

9 €
Crema Bruciata
(crema bruciata)

den klassiske creme brulée “foran dig” med vanilje,

9 €
Scugnizzi alla Nutella
(scugnizzi alla nutella)

sprøde “nutella®” pizzadonuts,

meget bedre end churros,

... at dele, eller ej...,

12 €
Girelle alla Nutella
(girelle alla nutella)

"nutella®" pizzablade,

chokolade/hasselnødder og pistaciestykker,

12 €
Pizza con Nutella
(pizza med nutella)

"nutella" pizza,

15 €
"Caffè" Gourmet
(gourmet kaffe)

en espresso,

akkompagneret af 3 små kompositioner af øjeblikket,

9 €
"Prosecco" Gourmet
(gourmet prosecco)

et glas prosecco akkompagneret af 3 små kompositioner af øjeblikket,

16 €
"Espresso Martini" Gourmet
(gourmet espresso martini)

en espresso martini akkompagneret af 3 små kompositioner af øjeblikket,

18 €

Alkoholmisbrug er farligt for dit helbred. Forbrud med moderation.

We accept

Money

Credit card

Lunch ticket

Ikoner betegnelse.

Allergen

Skaldyr

Lupin

Sulfit

Sesame seeds

Sennep

Selleri

Nødder

Sojabønner

Jordnødder

Fisk

Æg

Krebsdyr

Gluten

Milk

Information

Favorit

Chefens forslag

Hjemmespecialitet

Regional specialitet

Hjemmelavet

Glutenfri

Lactosefri

Vegetarisk

Veganer

Økologisk

Kosher

Halal

Indeholder gris

Frosne frosne

Krydret

Medium krydret

Meget krydret

Anbefales ikke til gravide kvinder.

Tag væk

Ouvert 7/7 midi et soir 04 37 42 16 97

Share this menu