Nano Trattoria Lyon VI

Ouvert 7/7 midi et soir 04 37 42 16 97

Valikossa

Juomat

Luola

Tiedot

Antipasti...jakaa...tai ei!
Scugnizzi al Parmigiano
(scugnizzi parmigianon kanssa)

12 €
Insalateria Nano
(insalateria nano)

salaattibaari 14€ - 20€,
Caramelle Ripiene di Buratta al Pesto
(caramelle ripiene di buratta al pesto)

sulava burrata-tossu,

pestolla ja San Marzano tomaattikastikkeella,

14 €
Arancini al Pomodoro fati in Casa
(arancini al pomodoro fati in casa)

kotitekoinen tomaatti arancini,

(6 kappaletta),

13 €
Carciofi et Fiori di Zucca alla Giudia
(kurpitsa ja kukat alla giudia)

Kokonainen pippuri-artisokka ja paistettu kesäkurpitsa kukkapannu, pecorino-persiljakastike, roomalainen erikoisuus,

15 €
Calamari Fritti
(paistettu mustekala)

paistettu calamari ja sahrami aioli,

17 €
Nano "Panuozzo"
(nano "panuozzo")

italialainen voileipä Roomasta rucolalla, datterino-tomaatilla, mozzarella di bufala dopilla,

caprese: basilika, Ligurian pesto, oliivit 12 €,

perinteinen: valkoinen kinkku & Ligurian pesto 13 €,

parma: gran milano raakakinkku & ligurian pesto 14€,
Burrata Pugliese Grande (300g) con Pesto Ligure
(iso pugliese burrata (300g) Ligurian pestolla)

burrata xxl,

ligurialainen pesto,

ja Gran Milanon raakakinkku* 21 €,

tai savustettua lohta 23€,
Antipasti Lovers Picolo 18€ Grande 27€
(antipasti lovers picolo 18€ iso 27€)

kaunis lauta, joka koostuu kermaisesta burratasta, scugnizzista ja arancinista,

italialaisten leikkeleiden kanssa,

ventricina,

gran milano raakakinkku,

valkoinen kinkku,

valkoinen kinkku gran biscotto tryffelillä,
Salaattibaari
▪️LES FORMULES
(▪️kaavat)

▪️ Pohja, kastike ja 3 ainesosaa: 14,00 €,

▪️ Pohja, kastike ja 5 ainesosaa: 17,00 €,

▪️ Pohja, kastike ja 7 ainesosaa: 20,00 €,
▪️LES BASES
(▪️perusasiat)

~ rukola,

~ puutarhasekoitus,

~ kvinoa,

~ vihreitä linssejä,

~ käsityöläinen pasta,

~ tomaatit,
▪️LES SAUCES
(▪️ kastikkeet)

~ keisari,

~ sitruunaoliiviöljy,

~ pukeutuminen,

~ Ligurian pesto,
▪️LES INGREDIENTS▪️
(▪️ainesosat▪️)
▪️LES CRUDITES
(▪️ raakoja vihanneksia)

~ avokado,

~ marinoituja artisokkia,

~ datterino-tomaatteja,

~ nappisieniä,

~ porkkana,

~punasipuli,

~ vihreä parsa,

~ kesäkurpitsan kukkaviipaleet (+3),
▪️LES PROTEINES
(▪️ proteiinit)

~valkoinen kinkku,

~ gran milano raakakinkku* (+2.00€),

~ valkoinen kinkku gran biscotto tryffelillä (+3.00€),

~ savustettua lohta (+4,00 €),

~ pehmeäksi tai kovaksi keitetty muna,

~ katkarapuja (+4,00€),

~ sitruunamarinoitua kanaa,
▪️LES FROMAGES
(▪️juustot)

~ parmesaanilastut,

~ mozzarella di buffalo dop (+3€),

~ kermainen burrata (+3€),

~ laskettu aop,

kuutioitu gorgonzola,
▪️ET AUSSI
(▪️ja myös)

~ pinjansiemeniä,

~ leipäkrutonkeja,

~ kapriksia,

~ oliiveja,

~ pistaasipähkinälastut,
Kuuluisa "nano girelle" (pizzan terälehdet)
Les fameux Pétales de Pizza du Nano :
(kuuluisat nanopizzan terälehdet:)
Margherita
(Margherita)

san marzano dop tomaattikastike, mozzarella fior di latte, basilika, oregano,

13 €
Tartufo
(tartufo)

tryffelikerma, valkoinen kinkku gran biscotto tryffelillä*, fior di latte mozzarella, caciocavallo,

23 €
"maestro" pizzat 31cm
Autentica Bufala DOP
(autentica bufala dop)

tomaatti san marzano dop,

kypsennyksen jälkeen: mozzarella di bufala dop, basilika ja Ligurian pesto,

15 €
La Capizza
(capizza)

puolivälissä margherita-pizzan ja calzonen välillä... ne, jotka eivät ole päättäneet, kokeile viipymättä!,

17 €
Vegetariana
(Vegetariana)

hernekerma, fior di latte mozzarella, sienet kypsennyksen jälkeen: pinaatin versot, burrata,

19 €
La Lyonnaise
(lyoneesia)

crème fraîchea, parmesan reggianoa, sipulia,

crème fraîchea, parmesan reggianoa, sipulia,

krutonkeja ja haudutettua munaa,

krutonkeja ja haudutettua munaa,

20 €
Romano
(roomalainen)

kermapohja, mozza fior di latte, raviolit Royansista, St Marcellin,

kypsennyksen jälkeen: raaka kinkku ja rucola,

21 €
Pinocchio
(Pinocchio)

mozzarella fior di latte kypsennyksen jälkeen:,

lampaan tomme, gran milano raakakinkku, viikunahillo ja rucola,

22 €
Parma
(Parma)

san marzano dop tomaatti, kypsennyksen jälkeen: raakaa gran milanokinkkua*, datterino-tomaatteja, rucolaa,

mozzarella di bufala dop, parmesan reggiano, balsamiviinietikka,

23 €
« La Nano »
("nano")

mozza fior di latte,

kypsennyksen jälkeen: artesaani burrata, naturals* mortadella pistaasilla, Ligurian pesto, pistaasipähkinät,

23 €
Calzone al Tartufo
(calzone tartufon kanssa)

tryffeli kerma,

mozza fior di latte,

valkoinen kinkku gran biscotto tryffelin kanssa*,

parmesan reggiano,

24 €
Gran Biscotto al Tartufo
(gran biscotto al tartufo)

tryffelikermaa, fior di latte mozzarellaa,

kypsennyksen jälkeen: artesaani burrata, rucola, gran biscotto valkoinen kinkku tryffelillä*, parmesan reggiano,

25 €
Suppléments
(lisäravinteet)

• muna: 1,40 €,

• valkoinen kinkku: 3,00 €,

• fior di latte mozzarella: 3,00 €,

• tuoreet sienet: 3,00 €,

• salame ventricina: 3,00 €,

• nduja: 5,00 € (mausteinen),

• pepperoni: 4,00 €,

• polpettit: 5,00 €,

• stracciatella: 6,00 €,

• Parman kinkku: 6,00 €,

• burrata: 7,00 €,

• valkoinen kinkku gran biscotto tryffelillä: 6,00€,

• savustettu lohi: 7,00 €,

• mozzarella di buffalo dop: 7,00 €,
"klassiset" pizzat 31cm
La Classica Margherita
(klassinen margherita)

mozza fior di latte,

taatelitomaatteja,

basilika,

oregano,

oliiviöljyä,

parmesan reggiano,

14 €
Napoli
(Napoli)

kypsennyksen jälkeen: mozzarella di bufala dop, anjovis, kaprikset, oliiviöljy, oregano,

15 €
Regina
(kruunu)

mozza fior di latte,

kypsennyksen jälkeen: keitetty kinkku*,

tuoreita sieniä,

oregano,

17 €
Calzone Tradizionale
(perinteinen calzone)

mozza fior di latte,

taatelitomaatteja,

Valkoinen kinkku*,

tuoreita sieniä,

17 €
Pepperoni
(pepperoni)

mozza fior di latte,

kypsennyksen jälkeen: pepperoni*,

ja oreganoa,

17 €
Bolognese
(bologneselainen)

mozza fior di latte, jauheliha* kypsennyksen jälkeen kypsennettynä: persilja, valkosipuli, stracciatella,

18 €
4 Formaggi
(4 muodostumista)

mozza fior di latte,

gorgonzola,

taleggio,

parmesan reggiano,

18 €
Diavola
(Diavola)

mozza fior di latte,

erittäin mausteinen italialainen nduja makkara*,

kypsennyksen jälkeen: stracciatella,

salame ventricina*,

19 €
Burrata & Prosciutto di Parma
(burrata & prosciutto di parma)

kypsennyksen jälkeen: artesaani burrata, datterino tomaatit, gran milano raakakinkku*, parmesan reggiano,

24 €
Pasta ja risotto antica
Des Fusilli sans Gluten sont disponibles à la place des Pâtes Traditionnelles (+1€)
(Perinteisen pastan tilalle saa gluteenitonta Fusillia (+1€))
Penne al Gorgonzola
(penne al gorgonzola)

penne gorgonzola-kerman ja saksanpähkinöiden kanssa,

19 €
Cannelloni Vegetariana con Spinaci
(cannelloni vegetariana con spinaci)

kotitekoista "kasvis" cannellonia pinaatin, tomaattien ja ricotta-gratiinin kanssa,

20 €
Lasagna fatta in Casa al Forno
(lasagne fatta in casa al forno)

kotitekoinen naudanliha lasagne*,

vasikanlihaa* ja sianlihaa*,

paistettu pizzauunissa,

21 €
Rigatoni alla Vodka
(rigatoni alla vodkaa)

tomaatti rigatoni, pippurihiutaleet, crème fraîche, parmesan reggiano, sipuli, valkosipuli ja vodka,

Italialais-amerikkalainen resepti,

23 €
Lumachine al Tartufo “Bambini Viziati“
("Vierailevien lasten" tartufokone)

"pilaantuneet lapset" kuoret, joissa on valkoista kinkku-gran biscottoa ja tryffeliä*,

25 €
Stracci alla Faruk
(stracci alla faruk)

löydä myyttinen artesaanipasta merenelävien kera,

(sinisimpukat, katkaravut, kalmari),

sahramin kuoren mehun kanssa,

palveli aiemmin "punaisella purjeella" St tropezissa,

26 €
Risotto Carnaroli Verde
(vihreä carnaroli risotto)

kermainen risotto vihreällä parsalla ja parmesan reggianolla,

22 €
Piatti / astiat
Tartare di Salmone Piccante & Avocado
(mausteinen lohitartare & avokado)

paprikalla maustettua lohta ja avokadotartaaria,

28 €
Polpo alla Puglia "Monopoli"
(polpo alla puglia "monopoli")

grillattua mustekalaa kuin monopolissa Pugliassa tomaattipenkillä,

kuminaa, sipulia, tuoretta korianteria,

29 €
Carpaccio di Manzo
(manzo carpaccio)

naudan carpaccio sitruunalla, oliiviöljy,

parmesan reggiano ja pistaasipähkinät,

24 €
Filetto di Salmone al Vapore
(höyrytetty lohifilee)

laadukasta höyrytettyä lohifileetä ja vierge-kastiketta,

27 €
Tartare di Manzo
(manzo tartaari)

Italialaistyylinen naudan tartaari Limousin-rodusta Boucherie Perrotista*,

yrteillä, oliiviöljyllä, munankeltuaisella ja leipäpuikoilla, tarjoillaan stracciatellan kanssa,

26 €
Bella Milanese Gigante
(bella milanese jättiläinen)

kaunis milanaise vasikanlihassa*,

kirjoitettu kuin "norsun korva",

muutama datterino-tomaatti,

rucola ja parmesan reggiano,

29 €
( * ) Origines des viandes
((*) lihan alkuperä)

kaikki lihamme, myös naudanlihamme, ovat peräisin Ranskasta ja eu:sta.,
Ääriviivat / täytteet
Risotto Verde
(risotto verde)

kermainen risotto vihreällä parsalla ja parmesan reggianolla,
Un accompagnement
(Tuki)

sisältyvät ateriaasi,
Penne al Gorgonzola
(penne al gorgonzola)

penne gorgonzolalla,
Parmigiana di Melanzane
(parmigiana di melanzane)

Grillattua munakoisoa tomaatilla ja juustolla,
Lumachine al Tartufo +3€
(lucmachine al tartufo +3€)

tryffeli shellettejä ja tryffelikinkkua,
Insalata di Rucola
(rucola insalata)

rukolasalaatti parmesan reggianolla,
Seconde garniture
(toinen täyttö)

jos otat toisen täytteen, sinulta veloitetaan siitä.,

5 €
Päivän pizza tai taikina
Formule à 15.00€ (+1€ Le Café)
(kaava 15,00€ (+1€/kahvi))

päivän ruokalaji tai pizza + 1€ kahvi,

(joka lounasaika maanantaista perjantaihin),
Formule à 18.00€ (+1€ le Café)
(kaava 18,00€ (+1€/kahvi))

päivän ruokalaji tai pizza + jälkiruoka + 1 € kahvi,

(joka lounasaika maanantaista perjantaihin),
Taaperoa kohti
Pour les enfants
(lapsille)

(-12 vuotta),
Pizza Bambino
(taapero pizza)

Lasten pizza kanin muotoisella mozzarella fior di lattella,

tarjoillaan siirapin tai diabolon ja kotitekoisen jäätelön kanssa,

15 €
Pasta al Pomodoro
(pasta al pomodoro)

pastaa san marzano dop -tomaattikastikkeella,

tarjoillaan siirapin tai diabolon ja kotitekoisen jäätelön kanssa,

15 €
Dolci / kotitekoiset jälkiruoat
Gelato della Casa Fior di Latte
(gelato della casa fior di latte)

kotitekoista italialaista fior di latte -jäätelöä valmistaaksesi itse,

valittavissa 2 puolta:,

kastikkeet: bs karamelli / extra mansikka / affogato al caffè / suklaa / pistaasi,

purskeita: keksit / marenki / karamelli / oreo / vadelma-sitruunagranola / smarties,

9 €
Tiramisu Di Tolmezzo
(Tolmezzo tiramisu)

italialaista perinnettä kunnioittaen valmistettu kahvitiramisu…,

9 €
Tiramisu al Cioccolato
(tiramisu al cioccolato)

suklaa tiramisu,

10 €
Crema Catalana alla Vaniglia
(kerma catalana alla vaniglia)

Creme brulee vaniljalla,

9 €
Nano Cookie Dough gigante & Gelato Fior di Latte
(nano keksitaikina gigante & gelato fior di latte)

jättiläinen pehmeä suklaakeksi lusikalla syötäväksi, praliinikastiketta, pekaanipähkinöitä, italialaista fior di latte -jäätelöä,

11 €
Scugnizzi al Caramelo
(karamellisoitu kalmari)

rapeita karamellipizzamunkkeja,

paljon parempi kuin churros,

...jakaa tai ei...,

12 €
Girelle X “Bernachon”
(wrasse x "bernachon")

Bernachon-maitosuklaapizzan terälehtiä ja pistaasilastuja,

jakaa yhteistyössä Maison Bernachonin ja heidän kuuluisan "Bernachocin" kanssa,

14 €
"Caffè" Gourmet
(gourmet kahvia)

espresso,

mukana 3 pientä tämän hetken sävellystä,

9 €
"Prosecco" Gourmet
(gourmet prosecco)

lasi proseccoa ja 3 pientä hetken sävellystä,

16 €
"Espresso Martini" Gourmet
(gourmet espresso martini)

espresso martini ja 3 pientä hetken sävellystä,

18 €

Alkoholin väärinkäyttö on vaarallista terveydelle, kuluta maltillisesti.

We accept

Money

Credit card

Lunch ticket

Kuvakkeet merkitys.

Allergeeni

Äyriäinen

Lupiini

Sulfiitti

Sesame seeds

Sinappi

Selleri

Pähkinät

Soija

Maapähkinät

Kala

Muna

Äyriäinen

Gluteenia

Milk

Tiedot

Suosikki-

Uusi

Päällikön ehdotus

Kodin erikoisuus

Alueellinen erikoisuus

Kotitekoinen

Gluteeniton

Laktoositon

Kasvissyöjä

Vegaani

Luomu

Kunnollinen

Halal

Sisältää sikaa

Tuore jäädytetty

Mausteinen

Keskipitkän mausteinen

Hyvin mausteinen

Ei suositella raskaana oleville naisille.

Ottaa mukaan

Nano Trattoria Lyon VI

Ouvert 7/7 midi et soir 04 37 42 16 97

Share this menu