Nano Trattoria Lyon VI

Ouvert 7/7 midi et soir 04 37 42 16 97

Menü

Içecekler

Mağara

Bilgi

Antipasti...paylaşmak...ya da paylaşmamak!
Scugnizzi al Parmigiano
(parmesanlı scugnizzi)

12 €
Insalateria Nano
(insalateria nano)

salata barı 14 €'dan 20 €'ya,
Caramelle Ripiene di Buratta al Pesto
(karamel ripiene di buratta al pesto)

eriyen burrata terliği,

pesto ve San Marzano domates sos ile,

14 €
Arancini al Pomodoro fati in Casa
(arancini al pomodoro fati casa'da)

ev yapımı domates arancini,

(6 parça),

13 €
Carciofi et Fiori di Zucca alla Giudia
(kabak ve çiçekler alla giudia)

Bütün biberli enginar ve kızarmış kabak çiçeği kızartması, pecorino ve maydanoz sosu, bir Roma spesiyalitesi,

15 €
Calamari Fritti
(kızarmış kalamar)

kızarmış kalamar ve safranlı aioli,

17 €
Nano "Panuozzo"
(nano "panozzo")

roka, datterino domates, mozzarella di bufala dop ile Roma'dan İtalyan sandviçi,

Caprese: fesleğen, Ligurya pestosu, zeytin 12 €,

geleneksel: beyaz jambon ve Ligurya pestosu 13 €,

parma: gran milano çiğ jambon ve ligurian pesto 14€,
Burrata Pugliese Grande (300g) con Pesto Ligure
(Ligurya pesto soslu büyük pugliese burrata (300g))

burrata xxl,

ligurian pesto,

ve Gran Milano çiğ jambon* 21 €,

veya füme somon €23,
Antipasti Lovers Picolo 18€ Grande 27€
(antipasti severler picolo 18€ büyük 27€)

kremalı burrata, scugnizzi ve arancini'den oluşan güzel bir tahta,

İtalyan soğuk etleri ile,

ventrikina,

gran milano çiğ jambon,

beyaz jambon,

trüf ile beyaz jambon gran biscoto,
Salata barı
▪️LES FORMULES
(▪️formüller)

▪️Taban, sos ve 3 malzeme: 14,00 €,

▪️ taban, sos ve 5 malzeme: 17,00 €,

▪️Taban, sos ve 7 malzeme: 20.00 €,
▪️LES BASES
(▪️temel bilgiler)

~ roka,

~ bahçe karışımı,

~ kinoa,

~ yeşil mercimek,

~ usta makarna,

~ domates,
▪️LES SAUCES
(▪️ soslar)

~sezar,

~ limon zeytinyağı,

~ giyinme,

~ ligurian pesto,
▪️LES INGREDIENTS▪️
(▪️içerikler▪️)
▪️LES CRUDITES
(▪️çiğ sebzeler)

~ avokado,

~ marine edilmiş enginar,

~ datterino domatesleri,

~ düğme mantarları,

~ havuç,

~ kırmızı soğan,

~ yeşil kuşkonmaz,

~ kabak çiçeği kızartması (+3),
▪️LES PROTEINES
(▪️ proteinler)

~ beyaz jambon,

~ gran milano çiğ jambon* (+2,00€),

~ yermantarlı beyaz jambonlu gran biscotti (+3.00€),

~ somon füme (+4.00 €),

~ yumuşak haşlanmış veya haşlanmış yumurta,

~ karides (+4.00€),

~ limonla marine edilmiş tavuk,
▪️LES FROMAGES
(▪️ peynirler)

~ parmesan talaşı,

~ mozzarella di buffalo dop (+3€),

~ kremalı burrata (+3€),

~ aop sayıldı,

doğranmış gorgonzola,
▪️ET AUSSI
(▪️ve ayrıca)

~ çam fıstığı,

~ ekmek krutonları,

~ kapari,

~ zeytin,

~ fıstık ezmesi,
Ünlü “nano girelle” (pizza yaprakları)
Les fameux Pétales de Pizza du Nano :
(ünlü nano pizza yaprakları:)
Margherita
(margherita)

dop san marzano domates sosu, fior di latte mozzarella, fesleğen, kekik,

13 €
Tartufo
(tartufo)

trüf kreması, trüf mantarlı beyaz jambon gran biscoto*, fior di latte mozzarella peyniri, caciocavallo,

23 €
“maestro” pizzaları 31cm
Autentica Bufala DOP
(autentica bufala dop)

domates san marzano dop,

pişirildikten sonra: mozzarella di bufala dop, fesleğen ve Ligurya pestosu,

15 €
La Capizza
(kapizza)

Margherita pizza ile calzone arası... Kararsız kalanlar, daha fazla vakit kaybetmeden deneyin!,

17 €
Vegetariana
(vegetariana)

bezelye kreması, fior di latte mozzarella, mantarlar pişirildikten sonra: ıspanak filizleri, burrata,

19 €
La Lyonnaise
(lyonnez)

Crème fraîche, parmesan reggiano, soğan,

Crème fraîche, parmesan reggiano, soğan,

kruton ve haşlanmış yumurta,

kruton ve haşlanmış yumurta,

20 €
Romano
(Roma)

Krema tabanı, mozza fior di latte, Royans mantısı, St Marcellin,

pişirdikten sonra: çiğ jambon ve roka,

21 €
Pinocchio
(Pinokyo)

mozzarella fior di latte, pişirildikten sonra:,

koyun tomme, gran milano çiğ jambon, incir reçeli ve roka,

22 €
Parma
(Parma)

san marzano dop domates, pişirildikten sonra: çiğ gran milano jambonu*, datterino domates, roka,

mozzarella di bufala dop, parmesan reggiano, balzamik sirke,

23 €
« La Nano »
("nano")

mozza fior di latte,

pişirildikten sonra: el yapımı burrata, doğal* fıstıklı mortadella, Ligurya pestosu, antep fıstığı,

23 €
Calzone al Tartufo
(tartufo ile calzone)

trüf kreması,

mozza fior di latte,

trüflü beyaz jambonlu bisküvi*,

parmesanlı reggiano,

24 €
Gran Biscotto al Tartufo
(gran biscoto al tartufo)

trüf kreması, fior di latte mozzarella,

pişirildikten sonra: el yapımı burrata, roka, yermantarlı gran biscoto beyaz jambon*, parmesan reggiano,

25 €
Suppléments
(takviyeleri)

• yumurta: 1,40 €,

• beyaz jambon: 3,00€,

• fior di latte mozzarella peyniri: 3,00 €,

• taze mantarlar: 3,00€,

• salam ventricina: 3,00 €,

• nduja: 5,00€ (baharatlı),

• sucuk: 4,00€,

• polpetler: 5.00€,

• stracciatella: 6,00 €,

• Parma jambonu: 6,00 €,

• burrata: 7,00€,

• yer mantarlı beyaz jambonlu gran bisküvi: 6,00€,

• somon füme: 7,00 €,

• mozzarella di buffalo dop: 7,00€,
“klasik” pizzalar 31cm
La Classica Margherita
(klasik margarita)

mozza fior di latte,

tarih domates,

fesleğen,

keklikotu,

zeytinyağı,

parmesanlı reggiano,

14 €
Napoli
(napoli)

pişirdikten sonra: mozzarella di bufala dop, hamsi, kapari, zeytinyağı, kekik,

15 €
Regina
(kraliçe)

mozza fior di latte,

pişirdikten sonra: pişmiş jambon*,

taze mantarlar,

keklikotu,

17 €
Calzone Tradizionale
(geleneksel calzone)

mozza fior di latte,

tarih domates,

Beyaz jambon*,

taze mantarlar,

17 €
Pepperoni
(pepperoni)

mozza fior di latte,

pişirdikten sonra: pepperoni*,

ve kekik,

17 €
Bolognese
(Bolonez)

mozza fior di latte, pişirildikten sonra pişirilmiş kıyma*: maydanoz, sarımsak, stracciatella,

18 €
4 Formaggi
(4 formaggi)

mozza fior di latte,

İtalyan damarlı peyniri,

taleggio,

parmesanlı reggiano,

18 €
Diavola
(diavola)

mozza fior di latte,

çok baharatlı İtalyan nduja sosisi*,

pişirdikten sonra: stracciatella,

salame ventricina*,

19 €
Burrata & Prosciutto di Parma
(burrata ve prosciutto di parma)

pişirildikten sonra: el yapımı burrata, datterino domates, gran milano çiğ jambon*, parmesan reggiano,

24 €
Makarna ve risotto antica
Des Fusilli sans Gluten sont disponibles à la place des Pâtes Traditionnelles (+1€)
(Geleneksel makarna yerine glutensiz düdük mevcuttur (+1€))
Penne al Gorgonzola
(penne al gorgonzola)

gorgonzola kremalı ve cevizli penne,

19 €
Cannelloni Vegetariana con Spinaci
(spinaci ile vejetaryen cannelloni)

ev yapımı "sebzeli" cannelloni, ıspanaklı, domatesli ve ricottagratenli,

20 €
Lasagna fatta in Casa al Forno
(casa al forno'da lazanya fatta)

ev yapımı dana lazanya*,

dana eti* ve domuz eti*,

pizza fırınında pişmiş,

21 €
Rigatoni alla Vodka
(rigatoni alla votka)

domates rigatoni, pul biber, krema fraîche, parmesan reggiano, soğan, sarımsak ve votka,

İtalyan-Amerikan tarifi,

23 €
Lumachine al Tartufo “Bambini Viziati“
(“Ziyaret edilen çocuklar” tartufo makinesi)

beyaz jambonlu gran biscotti ve yermantarlı “şımarık çocuklar” kabukları*,

25 €
Stracci alla Faruk
(stracci alla faruk)

deniz ürünleri ile efsanevi zanaat makarnasını bulun,

(midye, karides, kalamar),

safran kabuğu suyu ile,

eskiden st tropez'de "kırmızı yelken"de görev yaptı,

26 €
Risotto Carnaroli Verde
(yeşil carnaroli risotto)

yeşil kuşkonmaz ve parmesan reggiano ile kremalı risotto,

22 €
Piatti / tabaklar
Tartare di Salmone Piccante & Avocado
(baharatlı somon tartar & avokado)

tatlı biberle tatlandırılmış somon tartar ve avokado,

28 €
Polpo alla Puglia "Monopoli"
(polpo alla puglia "tekel")

Puglia'daki Monopoli'deki gibi ızgara ahtapot, domates yatağında,

kimyon, soğan, taze kişniş,

29 €
Carpaccio di Manzo
(manzo carpaccio)

limonlu dana carpaccio, zeytinyağı,

parmesan reggiano ve antep fıstığı,

24 €
Filetto di Salmone al Vapore
(buharda pişirilmiş somon filetosu)

yüksek kaliteli buharda pişirilmiş somon filetosu ve vierge sosu,

27 €
Tartare di Manzo
(manzo tartarı)

Boucherie Perrot'un Limousin cinsinden İtalyan usulü dana tartarı*,

otlar, zeytinyağı, yumurta sarısı ve galeta unu ile, stracciatella ile servis edilir,

26 €
Bella Milanese Gigante
(bella milanese dev)

dana etinde güzel milanaise*,

"fil kulağı" gibi yazılmış,

birkaç datterino domates,

roka ve parmesan reggiano,

29 €
( * ) Origines des viandes
((*) etin menşei)

sığır eti dahil tüm etlerimiz fransa ve ab menşelidir.,
Kontur / süslemeler
Risotto Verde
(risotto verde)

yeşil kuşkonmaz ve parmesan reggiano ile kremalı risotto,
Un accompagnement
(Destek)

yemeğinize dahil,
Penne al Gorgonzola
(penne al gorgonzola)

gorgonzolalı penne,
Parmigiana di Melanzane
(parmigiana di melanzane)

Domates ve peynirli ızgara patlıcan,
Lumachine al Tartufo +3€
(tartufo'da lucmachine +3€)

yer mantarı kabukları ve yer mantarlı jambon,
Insalata di Rucola
(rucola insalata)

parmesan reggiano ile roka salatası,
Seconde garniture
(ikinci dolum)

ikinci bir tepesi alırsanız, bunun için ücretlendirilirsiniz.,

5 €
Pizza veya günün hamuru
Formule à 15.00€ (+1€ Le Café)
(formül 15.00€ (Kahve başına +1€))

günün yemeği veya pizzası + 1€ kahve,

(Pazartesiden Cumaya her öğle yemeği zamanı),
Formule à 18.00€ (+1€ le Café)
(formül 18.00€ (Kahve başına +1€))

günün yemeği veya pizzası + tatlı + 1 € kahve,

(Pazartesiden Cumaya her öğle yemeği zamanı),
Yürümeye başlayan çocuk başına
Pour les enfants
(Çocuklar için)

(-12 yıl),
Pizza Bambino
(yürümeye başlayan çocuk pizzası)

mozzarella fior di latte ile tavşan şeklinde çocuklar için pizza,

şurup veya diabolo ve ev yapımı dondurma ile servis edilir,

15 €
Pasta al Pomodoro
(makarna al pomodoro)

san marzano dop domates soslu makarna,

şurup veya diabolo ve ev yapımı dondurma ile servis edilir,

15 €
Dolci / ev yapımı tatlılar
Gelato della Casa Fior di Latte
(gelato della casa fior di latte)

Kendiniz bestelemek için ev yapımı İtalyan fior di latte dondurması,

2 taraf seçimi:,

soslar: bs karamel / ekstra çilek / affogato al caffè / çikolata / fıstık,

parçalar: kurabiye / beze / karamel / oreo / ahududu-limonlu granola / smarties,

9 €
Tiramisu Di Tolmezzo
(Tolmezzo tiramisu)

İtalyan geleneğine saygıyla yapılan kahve tiramisu…,

9 €
Tiramisu al Cioccolato
(tiramisu al cioccolato)

çikolatalı tiramisu,

10 €
Crema Catalana alla Vaniglia
(kremalı catalana alla vaniglia)

Vanilyalı Creme Brulee,

9 €
Nano Cookie Dough gigante & Gelato Fior di Latte
(nano kurabiye hamuru gigante ve gelato fior di latte)

kaşıkla yenebilecek dev yumuşak çikolatalı kurabiye, pralin sosu, cevizli fındık, fior di latte İtalyan dondurması,

11 €
Scugnizzi al Caramelo
(karamelize edilmiş kafatasları)

çıtır karamelli pizza donutları,

churros'tan çok daha iyi,

...paylaşmak ya da paylaşmamak...,

12 €
Girelle X “Bernachon”
(wrasse x “bernachon”)

Bernachon sütlü çikolatalı pizza yaprakları ve fıstık parçaları,

Maison Bernachon ve ünlü "Bernachoc"larıyla işbirliği içinde paylaşmak için,

14 €
"Caffè" Gourmet
(gurme kahve)

bir espresso,

anın 3 küçük bestesi eşliğinde,

9 €
"Prosecco" Gourmet
(gurme prosecco)

anın 3 küçük kompozisyonu eşliğinde bir bardak prosecco,

16 €
"Espresso Martini" Gourmet
(gurme espresso martini)

anın 3 küçük kompozisyonu eşliğinde bir espresso martini,

18 €

Alkol kötüye kullanımı sağlığınız için tehlikelidir, ılımlılıkla tüketin.

We accept

Money

Credit card

Lunch ticket

Simgeler anlam.

Alerjen

Kabuklu deniz hayvanı

Acı bakla

Sülfit

Sesame seeds

Hardal

Kereviz

Fındık

Soya

Yer fıstığı

Balık

Yumurta

Kabuklulardan

Glüten

Milk

Bilgi

Favori

Yeni

Şefin önerisi

Ev uzmanlığı

Bölgesel uzmanlık

Ev yapımı

Glütensiz

Laktoz içermez

Vejetaryen

Vegan

Organik

Koşer

Helal

Domuz içerir

Taze dondurulmuş

Baharatlı

Orta baharatlı

Çok baharatlı

Hamile kadınlar için önerilmez.

Paket servisi

Nano Trattoria Lyon VI

Ouvert 7/7 midi et soir 04 37 42 16 97

Share this menu