Nano Trattoria Lyon VI

Ouvert 7/7 midi et soir 04 37 42 16 97

Меню

Напитки

Пещера

Информация

Антипасти... делиться... или нет!
Scugnizzi al Parmigiano
(скагницци с пармезаном)

12 €
Insalateria Nano
(инсалатерия нано)

салат-бар от 14 до 20 евро,
Caramelle Ripiene di Buratta al Pesto
(карамель рипиене ди буратта аль песто)

тающие тапочки буррата,

с песто и томатным соусом Сан Марцано,

14 €
Arancini al Pomodoro fati in Casa
(Аранчини аль Помодоро Фати в доме)

домашние томатные аранчини,

(6 штук),

13 €
Carciofi et Fiori di Zucca alla Giudia
(тыква и цветы alla giudia)

Целые перченые артишоки и жареные цветки цуккини, оладьи, пекорино и соус из петрушки, традиционное блюдо римской кухни,

15 €
Calamari Fritti
(жареные кальмары)

жареные кальмары и айоли с шафраном,

17 €
Nano "Panuozzo"
(нано "пануоццо")

итальянский сэндвич из Рима с рукколой, томатами даттерино, моцареллой ди буфала доп,

капрезе: базилик, лигурийский песто, оливки €12,

традиционное: белая ветчина и лигурийский песто 13 евро.,

Парма: сырая ветчина Гран Милано и лигурийский песто 14€,
Burrata Pugliese Grande (300g) con Pesto Ligure
(большая буррата из мальвы (300 г) с лигурийским соусом песто)

буррата xxl,

лигурийский песто,

и сырой окорок Гран Милано* 21 евро,

или копченый лосось €23,
Antipasti Lovers Picolo 18€ Grande 27€
(любители антипасти пиколо 18€ большой 27€)

красивая тарелка, состоящая из сливочной бурраты, скуньицци и аранчини,

с итальянским мясным ассорти,

желудочек,

сырая ветчина Гран Милано,

белая ветчина,

бискотто из белой ветчины с трюфелем,
Салат-бар
▪️LES FORMULES
(▪️формулы)

▪️ основа, соус и 3 ингредиента: 14,00 €,

▪️ основа, соус и 5 ингредиентов: 17,00 €,

▪️ основа, соус и 7 ингредиентов: 20,00 €,
▪️LES BASES
(▪️основы)

~ руккола,

~ садовая смесь,

~ киноа,

~ зеленая чечевица,

~ ремесленная паста,

~ помидоры,
▪️LES SAUCES
(▪️ соусы)

~ Цезарь,

~ лимонное оливковое масло,

~ одевание,

~ лигурийский песто,
▪️LES INGREDIENTS▪️
(▪️ингредиенты▪️)
▪️LES CRUDITES
(▪️ сырые овощи)

~ авокадо,

~ маринованные артишоки,

~ помидоры даттерино,

~ шампиньоны,

~ морковь,

~ красный лук,

~ зеленая спаржа,

~ оладьи из цветков цуккини (+3),
▪️LES PROTEINES
(▪️ белки)

~ белая ветчина,

~ сырая ветчина гран милано* (+2,00€),

~ Гран Биското с белой ветчиной и трюфелем (+3,00€),

~ копченый лосось (+4.00 €),

~ сваренное вкрутую или всмятку яйцо,

~ креветки (+4,00€),

~ курица, маринованная в лимоне,
▪️LES FROMAGES
(▪️ сыры)

~ стружка пармезана,

~ моцарелла ди буйволиного соуса (+3€),

~ сливочная буррата (+3€),

~ подсчитано,

нарезанная кубиками горгонзола,
▪️ET AUSSI
(▪️а также)

~ кедровые орехи,

~ хлебные гренки,

~ каперсы,

~ оливки,

~ фисташковые чипсы,
Знаменитые «нано-гирелле» (лепестки пиццы)
Les fameux Pétales de Pizza du Nano :
(знаменитые лепестки нано-пиццы:)
Margherita
(Margherita)

томатный соус сан марцано доп, моцарелла фиор ди латте, базилик, орегано,

13 €
Tartufo
(Tartufo)

трюфельный крем, белая ветчина, гран бискотто с трюфелем*, фиор ди латте моцарелла, качокавалло,

23 €
Пицца «маэстро» 31см
Autentica Bufala DOP
(autentica bufala доп)

помидор сан марцано доп,

после приготовления: моцарелла ди буфала доп, базилик и лигурийский песто,

15 €
La Capizza
(Капицца)

нечто среднее между пиццей «Маргарита» и кальцоне... для тех, кто еще не определился, попробуйте без промедления!,

17 €
Vegetariana
(vegetariana)

гороховый крем, моцарелла фиор ди латте, грибы после приготовления: побеги шпината, буррата,

19 €
La Lyonnaise
(лионез)

крем-фреш, пармезан реджано, лук,

крем-фреш, пармезан реджано, лук,

гренки и яйцо пашот,

гренки и яйцо пашот,

20 €
Romano
(Римский)

сливочная основа, моцца фиор ди латте, равиоли от Royans, St Marcellin,

после приготовления: сырая ветчина и руккола,

21 €
Pinocchio
(Пиноккио)

моцарелла фиор ди латте, после приготовления:,

овечий томме, сырая ветчина Гран Милано, варенье из инжира и руккола,

22 €
Parma
(пармской)

помидоры сан-марцано-доп, после приготовления: сырая ветчина гран-милано*, помидоры даттерино, руккола,

моцарелла ди буфала доп, пармезан реджано, бальзамический уксус,

23 €
« La Nano »
("нано")

моцца фьор ди латте,

после приготовления: кустарная буррата, натуральная* мортаделла с фисташками, лигурийский песто, фисташки.,

23 €
Calzone al Tartufo
(кальцоне с тартуфо)

трюфельный крем,

моцца фьор ди латте,

бискотто из белой ветчины с трюфелем*,

пармезан реджано,

24 €
Gran Biscotto al Tartufo
(гран бискотто аль тартуфо)

трюфельный крем, моцарелла фиор ди латте,

после приготовления: буррата по-ремесленному, руккола, ветчина гран биското белая с трюфелем*, пармезан реджано,

25 €
Suppléments
(добавки)

• яйцо: 1,40 евро,

• белая ветчина: 3,00 €,

• латте с моцареллой: 3,00 евро,

• свежие грибы: 3,00 €,

• салями вентричина: 3,00 €,

• ндуя: 5,00 € (острый),

• пепперони: 4,00€,

• полпеты: 5,00 €,

• страчателла: 6,00 €,

• Пармская ветчина: 6,00 евро,

• буррата: 7,00€,

• бискотто из белой ветчины с трюфелем: 6,00 €,

• копченый лосось: 7,00 евро,

• моцарелла ди буйволиного соуса: 7,00 €,
Пицца «классическая» 31см
La Classica Margherita
(классическая маргарита)

моцца фьор ди латте,

финиковые помидоры,

базилик,

орегано,

оливковое масло,

пармезан реджано,

14 €
Napoli
(Napoli)

после приготовления: моцарелла ди буфала, анчоусы, каперсы, оливковое масло, орегано,

15 €
Regina
(реджайна)

моцца фьор ди латте,

после приготовления: вареная ветчина*,

свежие грибы,

орегано,

17 €
Calzone Tradizionale
(традиционный кальцоне)

моцца фьор ди латте,

финиковые помидоры,

Белая ветчина*,

свежие грибы,

17 €
Pepperoni
(пепперони)

моцца фьор ди латте,

после приготовления: пепперони*,

и орегано,

17 €
Bolognese
(болоньезе)

моцца фиор ди латте, говяжий фарш*, приготовленный после приготовления: петрушка, чеснок, страчателла,

18 €
4 Formaggi
(4 формаги)

моцца фьор ди латте,

горгонзола,

taleggio,

пармезан реджано,

18 €
Diavola
(diavola)

моцца фьор ди латте,

очень острая итальянская колбаса ндуя*,

после приготовления: страчателла,

салам вентричина *,

19 €
Burrata & Prosciutto di Parma
(буррата и прошутто ди Парма)

после приготовления: буррата по-ремесленному, помидоры даттерино, сырая ветчина гран-милано*, пармезан-реджано,

24 €
Паста и ризотто антика
Des Fusilli sans Gluten sont disponibles à la place des Pâtes Traditionnelles (+1€)
(Вместо традиционных макарон доступны безглютеновые фузилли (+1 евро).)
Penne al Gorgonzola
(пенне аль горгонзола)

пенне с кремом из горгонзолы и грецкими орехами,

19 €
Cannelloni Vegetariana con Spinaci
(вегетарианские каннеллони со шпинатом)

домашние «вегетарианские» каннеллони со шпинатом, томатами и запеканкой из рикотты,

20 €
Lasagna fatta in Casa al Forno
(лазанья фатта в доме аль форно)

домашняя лазанья из говядины*,

из телятины* и свинины*,

запеченная в печи для пиццы,

21 €
Rigatoni alla Vodka
(ригатони алла водка)

томатный ригатони, перцовые хлопья, крем-фреш, пармезан-реджано, лук, чеснок и водка,

Итало-американский рецепт,

23 €
Lumachine al Tartufo “Bambini Viziati“
(Машина для приготовления тартюфяка «посетили дети»)

ракушки «избалованные дети» с гран-биското из белой ветчины и трюфелем*,

25 €
Stracci alla Faruk
(страччи алла фарук)

найдите мифическую ремесленную пасту с морепродуктами,

(мидии, креветки, кальмары),

с соком ракушек шафрана,

ранее служил в "красном парусе" в сен-тропе,

26 €
Risotto Carnaroli Verde
(зеленое ризотто карнароли)

сливочное ризотто с зеленой спаржей и пармезаном реджано,

22 €
Piatti / блюда
Tartare di Salmone Piccante & Avocado
(острый тартар из лосося и авокадо)

Тартар из лосося и авокадо, приправленный сладким перцем,

28 €
Polpo alla Puglia "Monopoli"
(польпо алла апулия "монополия")

осьминог на гриле, как в монополии в Апулии, на подушке из помидоров,

тмин, лук, свежий кориандр,

29 €
Carpaccio di Manzo
(манзо карпаччо)

карпаччо из говядины с лимоном, оливковым маслом,

пармезан реджано и фисташки,

24 €
Filetto di Salmone al Vapore
(филе лосося на пару)

высококачественное филе лосося на пару и соус вьерж,

27 €
Tartare di Manzo
(тартар из манзо)

Итальянский тартар из говядины породы Лимузен от Бушери Перро*,

с травами, оливковым маслом, яичным желтком и хлебными палочками, подается со страчателлой,

26 €
Bella Milanese Gigante
(белла миланская гигантская)

красивый миланез из телятины*,

типа "слоновье ухо",

несколько помидоров даттерино,

рукколой и пармезаном реджано,

29 €
( * ) Origines des viandes
((*) происхождение мяса)

все наше мясо, включая нашу говядину, происходит из Франции и ЕС.,
Контур / начинки
Risotto Verde
(ризотто верде)

сливочное ризотто с зеленой спаржей и пармезаном реджано,
Un accompagnement
(поддержка)

включено в вашу еду,
Penne al Gorgonzola
(пенне аль горгонзола)

пенне с горгонзолой,
Parmigiana di Melanzane
(пармиджана ди меланзан)

Баклажаны на гриле с помидорами и сыром,
Lumachine al Tartufo +3€
(lucmachine al tartufo +3€)

трюфельные шеллеты и трюфельная ветчина,
Insalata di Rucola
(руккола инсалата)

салат из рукколы с пармезаном реджано,
Seconde garniture
(вторая заправка)

если вы возьмете второй топинг, вы будете платить за него.,

5 €
Пицца или тесто дня
Formule à 15.00€ (+1€ Le Café)
(формула за 15,00€ (+1€ за кофе))

блюдо или пицца дня + 1€ кофе,

(каждый обед с понедельника по пятницу),
Formule à 18.00€ (+1€ le Café)
(формула 18.00€ (+1€ за кофе))

блюдо или пицца дня + десерт + кофе 1€,

(каждый обед с понедельника по пятницу),
За малыша
Pour les enfants
(для детей)

(-12 лет),
Pizza Bambino
(пицца для малышей)

пицца для детей в виде кролика с моцареллой фиор ди латте,

подается с сиропом или диаболо и домашним мороженым,

15 €
Pasta al Pomodoro
(паста аль помидоро)

макароны с томатным соусом Сан-Марцано-доп,

подается с сиропом или диаболо и домашним мороженым,

15 €
Дольчи / домашние десерты
Gelato della Casa Fior di Latte
(gelato della casa fior di latte)

домашнее итальянское мороженое fior di latte, которое можно сочинить самостоятельно,

выбор 2 стороны:,

соусы: BS карамельный / экстра клубничный / аффогато аль кофе / шоколадный / фисташковый,

порции: печенье / безе / карамель / орео / малиново-лимонная гранола / смарти,

9 €
Tiramisu Di Tolmezzo
(Тирамису из толмеццо)

кофейный тирамису, приготовленный с уважением к итальянским традициям…,

9 €
Tiramisu al Cioccolato
(тирамису аль чоколато)

шоколадный тирамису,

10 €
Crema Catalana alla Vaniglia
(крем каталанский алла ванилья)

Крем-брюле с ванилью,

9 €
Nano Cookie Dough gigante & Gelato Fior di Latte
(тесто для нано-печенья гигантское и мороженое фиор ди латте)

гигантское мягкое шоколадное печенье, которое можно есть ложкой, соус пралине, орехи пекан, итальянское мороженое фиор ди латте,

11 €
Scugnizzi al Caramelo
(карамелизированные черепа)

хрустящие карамельные пончики-пицца,

намного лучше, чем чуррос,

... делиться или нет...,

12 €
Girelle X “Bernachon”
(губан x «бернахон»)

Лепестки пиццы из молочного шоколада Бернашон и фисташковая крошка,

поделиться в сотрудничестве с Maison Bernachon и их знаменитым «Bernachoc»,

14 €
"Caffè" Gourmet
(изысканный кофе)

эспрессо,

в сопровождении 3 небольших композиций момента,

9 €
"Prosecco" Gourmet
(изысканное просекко)

бокал просекко в сопровождении 3 небольших композиций момента,

16 €
"Espresso Martini" Gourmet
(изысканный эспрессо мартини)

эспрессо мартини в сопровождении 3 небольших композиций момента,

18 €

Злоупотребление алкоголем опасно для вашего здоровья, употреблять в меру.

We accept

Money

Credit card

Lunch ticket

Значения значков.

Аллерген

Моллюск

Люпин

Сульфит

Sesame seeds

Горчичный

Сельдерей

Орешки

Соя

Арахис

Рыба

Яйцо

Ракообразное

Клейковина

Milk

Информация

Любимый

Новый

Предложение вождя

Домашняя специальность

Региональная специальность

Домашний

Не содержит глютен

Не содержит лактозы

Вегетарианец

Вегетарианский

Органический

Кошерный

Халяль

Содержит свинью

Свежезамороженный

Пряный

Средне-пряный

Очень острый

Не рекомендуется беременным женщинам.

Увезти

Nano Trattoria Lyon VI

Ouvert 7/7 midi et soir 04 37 42 16 97

Share this menu