Nano Trattoria Lyon VI

Ouvert 7/7 midi et soir 04 37 42 16 97

Cardápio

As bebidas

A caverna

Em formação

Antepastos...para partilhar...ou não!
Scugnizzi al Parmigiano
(scugnizzi com parmigiano)

12 €
Insalateria Nano
(insalateria nano)

o bar de saladas de 14€ a 20€,
Caramelle Ripiene di Buratta al Pesto
(caramelle ripiene di buratta al pesto)

chinelo de burrata derretendo,

com pesto e molho de tomate San Marzano,

14 €
Arancini al Pomodoro fati in Casa
(arancini al pomodoro fati em casa)

arancini de tomate caseiro,

(6 peças),

13 €
Carciofi et Fiori di Zucca alla Giudia
(abóbora e flores alla giudia)

Bolinhos de alcachofra inteira apimentada e flor de abobrinha frita, molho de pecorino e salsa, uma especialidade romana,

15 €
Calamari Fritti
(Calamari frito)

lula frita e aioli de açafrão,

17 €
Nano "Panuozzo"
(nano "panuozzo")

o sanduíche italiano de Roma com rúcula, tomate datterino, mussarela di bufala dop,

caprese: manjericão, pesto da Ligúria, azeitonas 12€,

tradicional: presunto branco e pesto da Ligúria 13€,

parma: presunto cru gran milano e pesto da ligúria 14€,
Burrata Pugliese Grande (300g) con Pesto Ligure
(burrata pugliese grande (300g) com pesto da Ligúria)

burrata xxl,

Pesto da Ligúria,

e presunto cru Gran Milano* €21,

ou salmão fumado €23,
Antipasti Lovers Picolo 18€ Grande 27€
(amantes de antipasti picolo 18€ grande 27€)

linda tábua composta de burrata cremosa, scugnizzi e arancini,

com carnes frias italianas,

ventricina,

presunto cru gran milano,

presunto branco,

gran biscotto de presunto branco com trufas,
Buffet de salada
▪️LES FORMULES
(▪️as fórmulas)

▪️ a base, o molho e 3 ingredientes: 14.00€,

▪️ a base, o molho e 5 ingredientes: 17,00€,

▪️ a base, o molho e 7 ingredientes: 20.00€,
▪️LES BASES
(▪️o básico)

~ rúcula,

~ mistura de jardim,

~quinoa,

~ lentilhas verdes,

~ massa artesanal,

~ tomates,
▪️LES SAUCES
(▪️molhos)

~césar,

~ azeite de limão,

~ vestir,

~ Pesto da Ligúria,
▪️LES INGREDIENTS▪️
(▪️ingredientes▪️)
▪️LES CRUDITES
(▪️vegetais crus)

~ abacate,

~ alcachofras marinadas,

~ tomate datterini,

~ cogumelos de botão,

~ cenoura,

~ cebola roxa,

~ espargos verdes,

~ bolinhos de flor de abobrinha (+3),
▪️LES PROTEINES
(▪️ proteínas)

~ presunto branco,

~ presunto cru gran milano* (+2,00€),

~ presunto branco gran biscotto com trufa (+3,00€),

~ salmão fumado (+4,00€),

~ ovo cozido ou cozido,

~ camarões (+4,00€),

~ frango marinado com limão,
▪️LES FROMAGES
(▪️ queijos)

~ lascas de parmesão,

~ mussarela de búfala dop (+3€),

~ burrata cremosa (+3€),

~ contei após,

gorgonzola em cubos,
▪️ET AUSSI
(▪️e também)

~ pinhões,

~ croutons de pão,

~ alcaparras,

~ azeitonas,

~ chips de pistache,
A famosa “nano girelle” (pétalas de pizza)
Les fameux Pétales de Pizza du Nano :
(as famosas pétalas de nano pizza:)
Margherita
(margherita)

molho de tomate san marzano dop, mussarela fior di latte, manjericão, orégano,

13 €
Tartufo
(tartufo)

creme trufado, presunto branco gran biscotto com trufa*, mussarela fior di latte, caciocavallo,

23 €
Pizzas “maestro” 31cm
Autentica Bufala DOP
(DOP autenticado bufala)

tomate san marzano dop,

após o cozimento: mussarela de bufala dop, manjericão e pesto da Ligúria,

15 €
La Capizza
(capizza)

a meio caminho entre uma pizza margherita e um calzone... para quem está indeciso, experimente sem mais delongas!,

17 €
Vegetariana
(vegetariana)

creme de ervilha, fior di latte mussarela, cogumelos após o cozimento: brotos de espinafre, burrata,

19 €
La Lyonnaise
(a lyonnaise)

crème fraîche, parmesão reggiano, cebola,

crème fraîche, parmesão reggiano, cebola,

croutons e ovo pochê,

croutons e ovo pochê,

20 €
Romano
(romano)

base de creme, mozza fior di latte, ravióli de Royans, St Marcellin,

depois de cozinhado: presunto cru e rúcula,

21 €
Pinocchio
(pinóquio)

mussarela fior di latte, após o cozimento:,

tomme de ovelha, presunto cru gran milano, compota de figo e rúcula,

22 €
Parma
(parma)

tomate san marzano dop, depois de cozido: presunto gran milano cru*, tomate datterino, rúcula,

mussarela de bufala dop, parmesão reggiano, vinagre balsâmico,

23 €
« La Nano »
("o nano")

mozza fior di latte,

após o cozimento: burrata artesanal, mortadela natural* com pistache, pesto da Ligúria, pistache,

23 €
Calzone al Tartufo
(calzone com tartufo)

creme de trufas,

mozza fior di latte,

gran biscotto de presunto branco com trufas*,

parmesão reggiano,

24 €
Gran Biscotto al Tartufo
(gran biscotto al tartufo)

creme trufado, mussarela fior di latte,

após o cozimento: burrata artesanal, rúcula, presunto branco gran biscotto com trufa*, parmesão reggiano,

25 €
Suppléments
(suplementos)

• ovo: € 1,40,

• presunto branco: 3,00€,

• mussarela fior di latte: € 3,00,

• cogumelos frescos: 3,00€,

• salame ventricina: 3,00 €,

• nduja: 5,00€ (picante),

• calabresa: 4,00€,

• polpettes: 5,00€,

• stracciatella: 6,00€,

• Presunto Parma: € 6,00,

• burrata: 7,00€,

• gran biscotto de presunto branco com trufa: 6,00€,

• salmão fumado: € 7,00,

• mussarela de búfala dop: 7,00€,
Pizzas “clássicas” 31cm
La Classica Margherita
(la classica margherita)

mozza fior di latte,

data tomates,

manjericão,

orégano,

azeite de oliva,

parmesão reggiano,

14 €
Napoli
(napoli)

após a cozedura: mozzarella di bufala dop, anchovas, alcaparras, azeite, orégãos,

15 €
Regina
(regina)

mozza fior di latte,

depois da cozedura: presunto cozido*,

cogumelos frescos,

orégano,

17 €
Calzone Tradizionale
(calzone tradicional)

mozza fior di latte,

data tomates,

Presunto Branco*,

cogumelos frescos,

17 €
Pepperoni
(calabresa)

mozza fior di latte,

após o cozimento: calabresa*,

e orégano,

17 €
Bolognese
(bolonhesa)

mozza fior di latte, carne moída* cozida após o cozimento: salsa, alho, stracciatella,

18 €
4 Formaggi
(4 formaggi)

mozza fior di latte,

gorgonzola,

taleggio,

parmesão reggiano,

18 €
Diavola
(diavola)

mozza fior di latte,

linguiça nduja italiana muito picante*,

após o cozimento: stracciatella,

salame ventrina*,

19 €
Burrata & Prosciutto di Parma
(burrata e presunto de parma)

após o cozimento: burrata artesanal, tomate datterino, presunto cru gran milano*, parmesão reggiano,

24 €
Macarrão e risoto antiquado
Des Fusilli sans Gluten sont disponibles à la place des Pâtes Traditionnelles (+1€)
(Estão disponíveis Fusilli sem glúten em vez da massa tradicional (+1€))
Penne al Gorgonzola
(penne al gorgonzola)

penne com creme de gorgonzola e nozes,

19 €
Cannelloni Vegetariana con Spinaci
(canelone vegetariano com espinafre)

canelone “vegetariano” caseiro com espinafre, tomate e ricota gratinado,

20 €
Lasagna fatta in Casa al Forno
(lasanha fatta em casa al forno)

lasanha de carne caseira*,

de vitela* e porco*,

assado no forno de pizza,

21 €
Rigatoni alla Vodka
(rigatoni com vodca)

rigatoni de tomate, pimenta em flocos, crème fraîche, parmesão reggiano, cebola, alho e vodka,

Receita ítalo-americana,

23 €
Lumachine al Tartufo “Bambini Viziati“
(A máquina de tartufo “crianças visitadas”)

Conchinhas de “crianças mimadas” com gran biscotto de presunto branco e trufa*,

25 €
Stracci alla Faruk
(stracci alla faruk)

encontre a mítica massa artesanal com frutos do mar,

(mexilhões, camarões, lulas),

com suco de casca de açafrão,

anteriormente servido na "vela vermelha" em st tropez,

26 €
Risotto Carnaroli Verde
(risoto de carnaroli verde)

risoto cremoso com aspargos verdes e parmesão reggiano,

22 €
Piatti / pratos
Tartare di Salmone Piccante & Avocado
(tártaro de salmão picante e abacate)

tártaro de salmão e abacate temperado com pimentão,

28 €
Polpo alla Puglia "Monopoli"
(polpo alla puglia "monopoli")

polvo grelhado como em Monopoli na Puglia em uma cama de tomates,

cominho, cebola, coentro fresco,

29 €
Carpaccio di Manzo
(carpaccio de manzo)

carpaccio de carne com limão e azeite,

parmesão reggiano e pistache,

24 €
Filetto di Salmone al Vapore
(filé de salmão cozido no vapor)

filé de salmão cozido no vapor de alta qualidade e molho vierge,

27 €
Tartare di Manzo
(manzo tártaro)

Tártaro bovino italiano da raça Limousin da Boucherie Perrot*,

com ervas, azeite, gema de ovo e palitos de pão, servido com stracciatella,

26 €
Bella Milanese Gigante
(bella milanese gigante)

bela milanesa em vitela*,

digitado como uma "orelha de elefante",

alguns tomates datterino,

rúcula e parmesão reggiano,

29 €
( * ) Origines des viandes
((*) origens da carne)

todas as nossas carnes, incluindo a nossa carne bovina, são de origem francesa e europeia.,
Contorno / coberturas
Risotto Verde
(risoto verde)

risoto cremoso com aspargos verdes e parmesão reggiano,
Un accompagnement
(Um suporte)

incluído com o seu prato,
Penne al Gorgonzola
(penne al gorgonzola)

penne com gorgonzola,
Parmigiana di Melanzane
(parmegiana di melanzane)

Berinjela grelhada com tomate e queijo,
Lumachine al Tartufo +3€
(lucmachine al tartufo +3€)

shellettes de trufas e presunto trufado,
Insalata di Rucola
(rúcula insalata)

salada de rúcula com parmesão reggiano,
Seconde garniture
(segundo enchimento)

se você tomar uma segunda cobertura, você será cobrado por isso.,

5 €
Pizza ou massa do dia
Formule à 15.00€ (+1€ Le Café)
(fórmula a 15,00€ (+1€ por café))

prato ou pizza do dia + 1€ café,

(toda a hora do almoço de segunda a sexta),
Formule à 18.00€ (+1€ le Café)
(fórmula a 18,00€ (+1€ por café))

prato ou pizza do dia + sobremesa + 1€ café,

(toda a hora do almoço de segunda a sexta),
Por criança
Pour les enfants
(para crianças)

(-12 anos),
Pizza Bambino
(pizza infantil)

pizza para crianças em forma de coelho com mussarela fior di latte,

servido com calda ou diabolo e gelado caseiro,

15 €
Pasta al Pomodoro
(macarrão ao pomodoro)

macarrão com molho de tomate san marzano dop,

servido com calda ou diabolo e gelado caseiro,

15 €
Dolci / sobremesas caseiras
Gelato della Casa Fior di Latte
(gelato della casa fior di latte)

sorvete caseiro italiano fior di latte para se recompor,

escolha de 2 lados:,

molhos: bs caramelo / extra morango / affogato al caffè / chocolate / pistache,

pedaços de: biscoitos / merengue / caramelo / oreo / granola de framboesa e limão / smarties,

9 €
Tiramisu Di Tolmezzo
(Tiramisu de Tolmezzo)

o tiramisu de café feito no respeito da tradição italiana…,

9 €
Tiramisu al Cioccolato
(tiramisu ao cioccolato)

tiramisú de chocolate,

10 €
Crema Catalana alla Vaniglia
(creme catalana alla vaniglia)

Creme brulée com baunilha,

9 €
Nano Cookie Dough gigante & Gelato Fior di Latte
(massa de biscoito nano gigante e gelato fior di latte)

biscoito gigante de chocolate macio para comer com colher, molho de praliné, nozes pecan, sorvete italiano fior di latte,

11 €
Scugnizzi al Caramelo
(sculls caramelizados)

donuts de pizza crocantes com caramelo,

muito melhor que churros,

... para compartilhar, ou não...,

12 €
Girelle X “Bernachon”
(Bodião x “bernachon”)

Pétalas de pizza de chocolate ao leite Bernachon e chips de pistache,

para compartilhar em colaboração com a Maison Bernachon e seu famoso “Bernachoc”,

14 €
"Caffè" Gourmet
(café gourmet)

um expresso,

acompanhado de 3 pequenas composições do momento,

9 €
"Prosecco" Gourmet
(prosecco gourmet)

uma taça de prosecco acompanhada de 3 pequenas composições do momento,

16 €
"Espresso Martini" Gourmet
(martini expresso gourmet)

um espresso martini acompanhado de 3 pequenas composições do momento,

18 €

O abuso de álcool é perigoso para sua saúde, consuma com moderação.

We accept

Money

Credit card

Lunch ticket

Significação de ícones.

Alérgeno

Marisco

Tremoço

Sulfito

Sesame seeds

Mostarda

Aipo

Nozes

Soja

Amendoins

Peixe

Ovo

Crustáceo

Glúten

Milk

Em formação

Favorito

Novo

Sugestão do chefe

Especialidade em casa

Especialidade regional

Caseiro

Livre de glúten

Sem lactose

Vegetariano

Vegano

Orgânico

Kosher

Halal

Contém porco

Fresco congelado

Picante

Picante médio

Muito temperado

Não recomendado para mulheres grávidas.

Leve embora

Nano Trattoria Lyon VI

Ouvert 7/7 midi et soir 04 37 42 16 97

Share this menu