Nano Trattoria Lyon VI

Ouvert 7/7 midi et soir 04 37 42 16 97

Drinki

Jaskinia

Informacja

Antipasti... dzielić się... czy nie!
Scugnizzi al Parmigiano
(scugnizzi z parmezanem)

12 €
Insalateria Nano
(insalateria nano)

bar sałatkowy od 14 do 20 euro,
Caramelle Ripiene di Buratta al Pesto
(caramelle ripiene di buratta al pesto)

topiący się pantofelek burrata,

z pesto i sosem pomidorowym San Marzano,

14 €
Arancini al Pomodoro fati in Casa
(arancini al pomodoro fati w domu)

domowe arancini pomidorowe,

(6 sztuk),

13 €
Carciofi et Fiori di Zucca alla Giudia
(dynia i kwiaty alla giudia)

Całe karczochy z pieprzem i smażone kwiaty cukinii w cieście, sos pecorino i pietruszkowy, rzymska specjalność,

15 €
Calamari Fritti
(smażone kalmary)

smażone kalmary i aioli szafranowe,

17 €
Nano "Panuozzo"
(nano „panuozzo”)

włoska kanapka z Rzymu z rukolą, pomidorami datterino i mozzarellą di bufala dop,

caprese: bazylia, pesto liguryjskie, oliwki 12 €,

tradycyjny: biała szynka i pesto liguryjskie 13 €,

parma: surowa szynka gran milano i pesto liguryjskie 14 €,
Burrata Pugliese Grande (300g) con Pesto Ligure
(duża pugliese burrata (300g) z liguryjskim pesto)

burrata xxl,

pesto liguryjskie,

i surowa szynka Gran Milano* 21 €,

lub wędzony łosoś 23 €,
Antipasti Lovers Picolo 18€ Grande 27€
(miłośnicy przystawek picolo 18€ duże 27€)

piękna deska składająca się z kremowej burraty, scugnizzi i arancini,

z włoskimi wędlinami,

komora,

Surowa szynka Gran Milano,

biała szynka,

biała szynka gran biscotto z truflami,
Bar sałatkowy
▪️LES FORMULES
(▪️formuły)

▪️ baza, sos i 3 składniki: 14,00 €,

▪️ baza, sos i 5 składników: 17,00 €,

▪️ baza, sos i 7 składników: 20,00 €,
▪️LES BASES
(▪️podstawy)

~ rukola,

~ mieszanka ogrodowa,

~ quinoa,

~zielona soczewica,

~ rzemieślniczy makaron,

~ pomidory,
▪️LES SAUCES
(▪️ sosy)

~ Cezar,

~ cytrynowa oliwa z oliwek,

~ubieranie się,

~ liguryjskie pesto,
▪️LES INGREDIENTS▪️
(▪️składniki▪️)
▪️LES CRUDITES
(▪️surowe warzywa)

~awokado,

~ marynowane karczochy,

~ pomidory datterino,

~ pieczarki,

~ marchewka,

~czerwona cebula,

~ zielone szparagi,

~ placki z kwiatów cukinii (+3),
▪️LES PROTEINES
(▪️białka)

~biała szynka,

~ szynka surowa Gran Milano* (+2,00€),

~ Gran Biscotto biała szynka z truflą (+3,00€),

~ wędzony łosoś (+4.00 €),

~ jajko na miękko lub na twardo,

~ krewetki (+4,00€),

~kurczak marynowany w cytrynie,
▪️LES FROMAGES
(▪️ sery)

~ wiórki parmezanu,

~ mozzarella di buffalo dop (+3€),

~ kremowa burrata (+3€),

~ liczone ok,

pokrojoną w kostkę gorgonzolę,
▪️ET AUSSI
(▪️a także)

~ orzeszki piniowe,

~ grzanki chlebowe,

~ kapary,

~ oliwki,

~ chipsy pistacjowe,
Słynna „nano girelle” (płatki pizzy)
Les fameux Pétales de Pizza du Nano :
(słynne płatki nano pizzy:)
Margherita
(margherita)

sos pomidorowy san marzano dop, mozzarella fior di latte, bazylia, oregano,

13 €
Tartufo
(tartufo)

krem truflowy, biała szynka gran biscotto z truflami*, fior di latte mozzarella, caciocavallo,

23 €
Pizze „maestro” 31 cm
Autentica Bufala DOP
(autentica bufala dop)

pomidor san marzano dop,

po ugotowaniu: dop mozzarella di bufala, bazylia i pesto liguryjskie,

15 €
La Capizza
(capizza)

w połowie drogi między pizzą margherita a calzone... dla niezdecydowanych, spróbujcie bez dalszej zwłoki!,

17 €
Vegetariana
(vegetariana)

krem z groszku, mozzarella fior di latte, pieczarki po ugotowaniu: pędy szpinaku, burrata,

19 €
La Lyonnaise
(lyonnez)

crème fraîche, parmezan reggiano, cebula,

crème fraîche, parmezan reggiano, cebula,

grzanki i jajko w koszulce,

grzanki i jajko w koszulce,

20 €
Romano
(rzymski)

baza śmietanowa, mozzarella fior di latte, ravioli od Royans, St Marcellin,

po ugotowaniu: surowa szynka i rukola,

21 €
Pinocchio
(pinokio)

mozzarella fior di latte, po ugotowaniu:,

tomme owiec, surowa szynka gran milano, konfitura figowa i rukola,

22 €
Parma
(Parma)

pomidor san marzano dop, po ugotowaniu: surowa szynka gran milano*, pomidory datterino, rukola,

mozzarella di bufala dop, parmezan reggiano, ocet balsamiczny,

23 €
« La Nano »
(„nano”)

mozza fior di latte,

po ugotowaniu: burrata rzemieślnicza, naturalna* mortadela z pistacjami, pesto liguryjskie, pistacje,

23 €
Calzone al Tartufo
(calzone z tartufo)

krem truflowy,

mozza fior di latte,

szynka biała gran biscotto z truflą*,

parmezan reggiano,

24 €
Gran Biscotto al Tartufo
(gran biscoto al tartufo)

krem truflowy, fior di latte mozzarella,

po ugotowaniu: burrata rzemieślnicza, rukola, biała szynka gran biscotto z truflą*, parmezan reggiano,

25 €
Suppléments
(suplementy)

• jajko: 1,40 €,

• biała szynka: 3,00 €,

• fior di latte mozzarella: 3,00 €,

• świeże grzyby: 3,00€,

• salame ventricina: 3,00 €,

• nduja: 5,00 € (pikantna),

• pepperoni: 4,00 €,

• klopsiki: 5,00€,

• stracciatella: 6,00 €,

• Szynka parmeńska: 6,00 €,

• burrata: 7,00 €,

• Gran biscotto z białą szynką i truflami: 6,00 €,

• wędzony łosoś: 7,00 €,

• mozzarella di buffalo dop: 7,00 €,
„klasyczna” pizza 31cm
La Classica Margherita
(la classica margherita)

mozza fior di latte,

pomidory daktylowe,

bazylia,

oregano,

oliwa z oliwek,

parmezan reggiano,

14 €
Napoli
(Napoli)

po ugotowaniu: mozzarella di bufala dop, anchois, kapary, oliwa z oliwek, oregano,

15 €
Regina
(regina)

mozza fior di latte,

po ugotowaniu: szynka gotowana*,

świeże grzyby,

oregano,

17 €
Calzone Tradizionale
(tradycyjne calzone)

mozza fior di latte,

pomidory daktylowe,

Szynka Biała*,

świeże grzyby,

17 €
Pepperoni
(pepperoni)

mozza fior di latte,

po ugotowaniu: pepperoni*,

i oregano,

17 €
Bolognese
(Bolończyk)

mozza fior di latte, mielona wołowina* gotowana po ugotowaniu: pietruszka, czosnek, stracciatella,

18 €
4 Formaggi
(4 formaggi)

mozza fior di latte,

gorgonzola,

taleggio,

parmezan reggiano,

18 €
Diavola
(diavola)

mozza fior di latte,

bardzo pikantna włoska kiełbasa nduja*,

po ugotowaniu: stracciatella,

salam ventricina*,

19 €
Burrata & Prosciutto di Parma
(burrata i prosciutto di parma)

po ugotowaniu: burrata rzemieślnicza, pomidory Datterino, surowa szynka Gran Milano*, parmezan reggiano,

24 €
Makaron i risotto antica
Des Fusilli sans Gluten sont disponibles à la place des Pâtes Traditionnelles (+1€)
(Zamiast tradycyjnego makaronu dostępne są bezglutenowe Fusilli (+1€))
Penne al Gorgonzola
(penne al gorgonzola)

penne z kremem z gorgonzoli i orzechami włoskimi,

19 €
Cannelloni Vegetariana con Spinaci
(wegetariańskie cannelloni ze spinaci)

domowe cannelloni „wegetariańskie” ze szpinakiem, pomidorem i zapiekanką z ricotty,

20 €
Lasagna fatta in Casa al Forno
(lasagne fatta w casa al forno)

domowa lasagne wołowa*,

cielęciny* i wieprzowiny*,

pieczone w piecu do pizzy,

21 €
Rigatoni alla Vodka
(wódka rigatoni alla)

pomidorowe rigatoni, płatki papryki, crème fraîche, parmezan reggiano, cebula, czosnek i wódka,

Przepis włosko-amerykański,

23 €
Lumachine al Tartufo “Bambini Viziati“
(Maszyna do tartufo „Odwiedziny dzieci”)

Muszle „rozpieszczonych dzieci” z białą szynką, gran biscotto i truflą*,

25 €
Stracci alla Faruk
(stracci alla faruk)

znajdź mityczny rzemieślniczy makaron z owocami morza?,

(mule, krewetki, kalmary),

z sokiem z łupin szafranu,

dawniej służył w „czerwonym żaglu” w st tropez,

26 €
Risotto Carnaroli Verde
(zielone risotto carnaroli)

kremowe risotto z zielonymi szparagami i parmezanem reggiano,

22 €
Piatti / dania
Tartare di Salmone Piccante & Avocado
(pikantny tatar z łososia i awokado)

Tatar z łososia i awokado doprawiony słodką papryką,

28 €
Polpo alla Puglia "Monopoli"
(polpo alla puglia „monopoli”)

grillowana ośmiornica jak w monopoli w Apulii na pomidorach,

kminek, cebula, świeża kolendra,

29 €
Carpaccio di Manzo
(carpaccio z manzo)

Carpaccio wołowe z cytryną, oliwa z oliwek,

parmezanem reggiano i pistacjami,

24 €
Filetto di Salmone al Vapore
(gotowany na parze filet z łososia)

wysokiej jakości gotowany na parze filet z łososia i sos vierge,

27 €
Tartare di Manzo
(tatar manzo)

Tatar wołowy po włosku rasy Limousin z Boucherie Perrot*,

z ziołami, oliwą, żółtkiem i paluszkami chlebowymi, podawane ze stracciatellą,

26 €
Bella Milanese Gigante
(gigantyczna bella milanese)

piękny milanaise w cielęcinie*,

napisane jak „ucho słonia”,

kilka pomidorów datterino,

reggiano z rukolą i parmezanem,

29 €
( * ) Origines des viandes
((*) pochodzenie mięsa)

wszystkie nasze mięsa, w tym wołowina, są pochodzenia francuskiego i unijnego.,
Kontur / polewy
Risotto Verde
(risotto verde)

kremowe risotto z zielonymi szparagami i parmezanem reggiano,
Un accompagnement
(Pomoc)

dołączony do posiłku,
Penne al Gorgonzola
(penne al gorgonzola)

penne z gorgonzolą,
Parmigiana di Melanzane
(parmigiana di melanzane)

Bakłażan grillowany z pomidorami i serem,
Lumachine al Tartufo +3€
(lucmachine do tartufo +3€)

muszelki truflowe i szynka truflowa,
Insalata di Rucola
(rukola insalata)

sałatka z rukoli z parmezanem reggiano,
Seconde garniture
(drugie nadzienie)

jeśli weźmiesz drugi dodatek, zostaniesz za to obciążony.,

5 €
Pizzę lub ciasto dnia
Formule à 15.00€ (+1€ Le Café)
(formuła za 15,00 € (+1 € za kawę))

danie lub pizza dnia + 1€ kawa,

(każdy obiad od poniedziałku do piątku),
Formule à 18.00€ (+1€ le Café)
(formuła za 18,00 € (+1 € za kawę))

danie lub pizza dnia + deser + kawa 1€,

(każdy obiad od poniedziałku do piątku),
Za malucha
Pour les enfants
(dla dzieci)

(-12 lat),
Pizza Bambino
(pizza dla małych dzieci?)

pizza dla dzieci w kształcie królika z mozzarellą fior di latte,

podawane z syropem lub diabolo i domowymi lodami,

15 €
Pasta al Pomodoro
(makaron al pomodoro)

makaron z sosem pomidorowym san marzano dop,

podawane z syropem lub diabolo i domowymi lodami,

15 €
Dolci / domowe desery
Gelato della Casa Fior di Latte
(lody della casa fior di latte)

domowe włoskie lody fior di latte do samodzielnego skomponowania,

do wyboru 2 strony:,

sosy: bs caramel / extra truskawkowy / affogato al caffè / czekolada / pistacja,

kawałki: ciasteczka / beza / karmel / oreo / granola malinowo-cytrynowa / smarties,

9 €
Tiramisu Di Tolmezzo
(Tiramisu z tolmezzo)

kawowe tiramisu wykonane z poszanowaniem włoskiej tradycji…,

9 €
Tiramisu al Cioccolato
(tiramisu al cioccolato)

czekoladowe tiramisu,

10 €
Crema Catalana alla Vaniglia
(krem kataloński alla vaniglia)

Creme brulee z wanilią,

9 €
Nano Cookie Dough gigante & Gelato Fior di Latte
(gigantyczne ciasto nano i lody fior di latte)

gigantyczne miękkie ciastko czekoladowe do jedzenia łyżeczką, sos pralinowy, orzechy pekan, lody włoskie fior di latte,

11 €
Scugnizzi al Caramelo
(karmelizowane czaszki)

chrupiące karmelowe pączki z pizzą,

znacznie lepsze niż churros,

... udostępniać, czy nie...,

12 €
Girelle X “Bernachon”
(wargacz x „bernachon”)

Płatki pizzy z mlecznej czekolady Bernachon i chipsy pistacjowe,

do dzielenia się we współpracy z Maison Bernachon i ich słynnym „Bernachoc”,

14 €
"Caffè" Gourmet
(kawa dla smakoszy)

espresso,

towarzyszą 3 małe kompozycje chwili,

9 €
"Prosecco" Gourmet
(wykwintne prosecco)

kieliszek prosecco w towarzystwie 3 małych kompozycji chwili,

16 €
"Espresso Martini" Gourmet
(wyśmienite espresso martini)

espresso martini w towarzystwie 3 małych kompozycji chwili,

18 €

Nadużywanie alkoholu jest niebezpieczne dla zdrowia, spożywaj z umiarem.

We accept

Money

Credit card

Lunch ticket

Znaczenie ikon.

Alergen

Skorupiak

Łubin

Siarczyn

Sesame seeds

Musztarda

Seler

Orzechy

Sojowy

Orzeszki ziemne

Ryba

Jajko

Skorupiaków

Gluten

Milk

Informacja

Ulubiony

Nowy

Sugestia szefa

Specjalność domowa

Specjalność regionalna

Domowe

Bezglutenowe

Bez laktozy

Wegetariański

Wegańskie

Organiczny

Koszerny

Halal

Zawiera świnię

Świeże mrożone

Pikantny

Średnio ostry

Bardzo ostry

Nie zalecane dla kobiet w ciąży.

Na wynos

Nano Trattoria Lyon VI

Ouvert 7/7 midi et soir 04 37 42 16 97

Share this menu